玫瑰之翼蛋糕

A. 慕斯蛋糕怎麼做好吃，心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕的家常做法

食材用料

低筋麵粉90g
雞蛋4個

牛奶45g
玉米油35g

細砂糖（蛋黃部分）30g
細砂糖（蛋白部分）55g

檸檬汁幾滴
草莓180g

細砂糖（慕斯液部分）25g
淡奶油200g

吉利丁粉5g
純凈水15g

鏡面部分：
彩色QQ糖適量

裝飾糖珠少許
可可粉少許

糖粉少許
水果少許

鹽漬櫻花幾朵
純凈水適量

吉利丁粉少許

慕斯蛋糕的做法

1.蛋白、蛋黃分離，分別放在無水無油的器皿內，

2.蛋黃內加入細砂糖攪拌均勻；

3.加入玉米油攪拌均勻；

4.加入牛奶攪拌均勻；

5.篩入低粉攪拌均勻，完成好的蛋黃糊放一旁備用；

6.在蛋白中加入幾滴檸檬汁；

7.分三次加入細砂糖打發，把蛋白打到濕性狀態，提起打蛋頭會有軟的大彎勾即可；

8.分三次把蛋白霜加入蛋黃糊內翻拌均勻；

9.每一次翻拌好再加入下一次的蛋白霜的量，蛋糕糊就完成了；

10.把蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤內，震出氣泡，入預熱好的烤箱中層，上下火，160度，20分鍾左右；

11.烤完出爐放涼兩分鍾倒扣；

12.用慕斯圈壓出蛋糕胚模型；

13.把草莓切小塊，加入細砂糖，放入料理機中打成細膩的草莓果泥；

14.打好的草莓果泥倒入碗中；

15.吉利丁粉和純凈水混合拌勻，靜置片刻，使吉利丁粉吸飽水，然後隔水加熱或用微波爐加熱成為吉利丁粉溶液；

16.將吉利丁粉溶液趁熱倒入草莓果泥里，迅速攪拌均勻，使它們充分混合。

17.淡奶油中加入細砂糖，用電動打蛋器把淡奶油打到六、七分發，體積大一倍，提前打蛋頭會有倒三角的彎勾；

18.將淡奶油倒入草莓果泥里，用刮刀翻拌，使淡奶油和草莓果泥完全融合；

19.在慕斯圈下面放在托盤；

20.倒入些許草莓慕斯液；

21.然後放入一小塊蛋糕，作為蛋糕夾層；

22.再倒入草莓慕斯液，不要完全倒滿，因為要做鏡面；然後入冰箱冷藏4個小時；

23.鏡面是用QQ糖加適量的水放入微波爐中加熱至融化，也可以隔熱水攪拌至融化；

24.把融化的鏡面液體稍放涼後倒入慕斯圈內；

25.還可以在慕斯蛋糕上撒些彩色糖珠；

26.白色的鏡面用的是牛奶加入吉利丁粉溶液，在鏡面上擺上喜歡的水果；

27.這個鏡面的是橙紅色的QQ糖；

28.還可以在慕斯上篩粉，先篩上一層可可粉，然後把糖粉紙片放在慕斯蛋糕面上，篩入糖粉，把紙片拿開即可；

29.櫻花鏡面慕斯，先提前把腌漬櫻花泡開，在純凈水中加入吉利丁粉泡開後加熱至無粉末狀態，把液體倒入慕斯圈，把泡好的櫻花放上即可。

B. 玫瑰花瓣水果蛋糕怎麼做

玫瑰花瓣水果蛋糕

用料

6寸戚風蛋糕 1個

手指餅干 1袋

時令水果 2到3種

淡奶油 450g左右專 吃得少的可以只要400g

玫瑰花屬 2到3朵

絲帶 2種

細砂糖 40g左右 打發奶油用

玫瑰花瓣水果蛋糕的做法

准備一個6寸戚風蛋糕 切3片備用～

淡奶油加細砂糖打發

時令水果切丁備用

打發奶油抹到蛋糕片上 再撒上水果 如此反復直到三片完成

把抹好的三片蛋糕表面和四周也抹上奶油

在上面擠出奶油條狀 鋪上時令水果 四周貼上手指餅干～繫上第一種絲帶～

在蛋糕上面鋪上玫瑰花瓣 我鋪了2到3層 看起來更美觀～

用第二種絲帶繫上玫瑰花～

完成啦～是不是挺美～關鍵是把水果奶油蛋糕和玫瑰花瓣蛋糕完美結合～是不是很有想法

C. 放花瓣的蛋糕叫什麼名字

放花瓣的蛋糕叫玫瑰花瓣蛋糕。
用奶油裱作玫瑰狀的蛋糕並不少見，可是直接用真玫瑰花瓣做成的蛋糕你見過么？灑滿艷紅色的玫瑰花瓣，洋溢著浪漫氣息的蛋糕，聞起來有濃郁的花香，咬一口有幸福感受。情人節在即，市區幾乎所有蛋糕店都推出了由玫瑰花瓣裝飾的花瓣蛋糕，一兩百元的親民價格更是讓不少家裡有位「吃貨」女友的小男生直呼「被感動得淚流滿面」，「一束玫瑰太貴，一支玫瑰太寒磣，一朵玫瑰裝飾成的花瓣蛋糕好吃好看價格美！玫瑰花瓣蛋糕！今年情人節禮物決定就是你啦！」
昨日，在江北鬧市區某蛋糕房裡，記者就發現了一個由玫瑰花瓣圍邊，中間裝飾有一朵盛開玫瑰花的心形蛋糕。蛋糕房員工表示，這款「能嘗出愛情滋味」的玫瑰花瓣蛋糕已經接到了不少預定，都是情人節提貨，「男孩子們想在燭光晚餐上給女友一個驚喜。」
蛋糕房的員工告訴記者，「現在一些小型糕點加工作坊也開始效仿製作玫瑰花蛋糕，但其實花店里直接買來的新鮮玫瑰花瓣是不能拿來食用的，因為花店啊種植戶啊為保鮮會噴防腐劑，還有的花為了好看會染色，直接食用對人體來說有毒有害。」「正規大型蛋糕店用的鮮花都有定點供應，本身是一種養殖的食用玫瑰。」
玫瑰花有美容養顏、消脂瘦身之用，是花中之王。除了玫瑰花瓣蛋糕外，玫瑰花餅、玫瑰花茶、玫瑰花果醬等花瓣作為食材的美食早已在「吃貨」團體中流行開來。看來男孩子們也不一定要拘泥於觀賞玫瑰，好看好吃的食用玫瑰也能討姑娘的歡心。

D. 玫瑰花戚風蛋糕的做法，玫瑰花戚風蛋糕怎麼做

用料
主料低筋麵粉80克玉米油40克牛奶50克雞蛋4個白砂糖10克（蛋黃）+70克（蛋白）
輔料玫瑰花醬25克
玫瑰花醬戚風蛋糕的做法
1.
准備材料。
2.
將牛奶、玉米油、白砂糖一起放入盆中。
3.
用手動打蛋器攪打至顏色變白，像牛奶一樣，攪打2-3分鍾。
4.
篩入低筋麵粉。
5.
用硅膠刀十字型切拌麵粉，不可以用力打圈攪拌，以免令麵糊起筋
6.
4個蛋黃分三次加入蛋黃糊中，每加入一次蛋黃，攪拌均勻後才再加下一次。
7.
這是加入四個蛋黃後的蛋黃糊狀態。
8.
加入玫瑰花醬。
9.
攪拌均勻後備用
10.
現在開始打發蛋白，蛋白分三次加入白砂糖，打到用打蛋器輕輕提起，蛋白成尖尖的彎勾。
11.
取三分之一蛋白霜放入蛋黃中。（混合蛋白時可以開始預熱烤箱，溫度為150度）利用J型的手法翻拌均勻。
12.
攪拌均勻後倒入蛋白盆里，用同樣的翻拌手法翻拌均勻。
13.
這是混合好的蛋糕糊狀態。
14.
將蛋糕糊倒入八寸中空模具中，用攪拌刀把表面抹平，震兩下模具排除氣泡。
15.
放入提前預熱的烤箱中，時間為50分鍾。
16.
烘烤結束後取出模具。
17.
震摸後立即倒扣在晾網上。
18.
待蛋糕涼透後脫膜。

E. 玫瑰戚風蛋糕的做法，玫瑰戚風蛋糕怎麼做好吃

主料

低筋麵粉100克 玉米油60克

牛奶80克 雞蛋5個

細砂糖60克 鷹粟粉10克

檸檬汁2～3滴 食鹽1克

玫瑰戚風蛋糕的做法步驟

9.有玫瑰的味道。可以當早餐。

F. 求好書啊

言情小說：《愛上憂郁的白領姐姐》《夏洛不哭》小時代1.0》郭敬明 《小白菜愛蘿卜頭》（圓力） 《阿修羅》（亦舒） 《迷迭香》（亦舒） 《天若有情》（亦舒） 《綺色佳》（亦舒） 《要多美麗就多美麗》（亦舒） 《綺惑》（亦舒） 《愛.魔障》 (海寧) 《壞脾氣女郎》（亦舒） 《千山暮雪》 匪我思存 《佳期如夢》 匪我思存 《佳期如夢之今生今世》 匪我思存 《佳期如夢之海上繁花》 匪我思存 《景年知幾時》 匪我思存 《裂錦》 匪我思存 《香寒》 匪我思存 《寂寞空庭春欲晚》匪我思存 《玫瑰之翼》月星汐 《噼里啪啦戀愛吧》月星汐（原名《薄荷之翼》） 《迷迭之翼》月星汐 《哎呀，愛呀》月星汐（原名《百合之翼》） 《淘氣少女的愛情無間道》月星汐 《迷你戀人》月星汐 《迷魂記》彭柳蓉 《鳳凰淚》彭柳蓉 《天心》彭柳蓉 《勾魂奪魄》彭柳蓉 《青城》樂小米 《天已微涼》樂小米 《夢與愛麗絲》宛童 《不夠時間好好來愛你》(鄧安東) 《有個流氓愛過我》(鄧安東) 《潘多拉的眼淚1 2 3》（胡偉紅） 《極道花美男》（胡偉紅） 《史上最強戀人》1.2（胡偉紅） 《愛情魔法變變變》（胡偉紅） 《淘氣公主求愛記》1.2（胡偉紅） 《星月圓舞曲》（胡偉紅） 《1年三班惡男軍團》1.2（胡偉紅） 《燃燒吧，舞皇子》1.2（胡偉紅） 《來自天國的交換日記》（小妮子） 《第九天堂》（小妮子） 《第13次我愛你》（小妮子） 《仲夏夜之戀》（小妮子） 《G小調進行曲》（小妮子） 《214度惡龍王子》（小妮子、米米拉） 《如果微笑》（小妮子） 《惡魔之吻》1.2.3（小妮子） 《龍日一，你死定了》1.2.3（小妮子） 《天使街23號》1.2.3.4.5（郭妮） 《1王9帥12宮》1.2（郭妮） 《麻雀要革命》1.2.3.4（郭妮） 《惡魔的法則》1.2.3.4（郭妮） 《封印之書。鏡之門》1.2（郭妮） 《封印少女》（郭妮） 《摯愛狼少年》1.2（靈希） 《夏天夏，星星辰》（靈希） 《香薰戀人》1.2（靈希） 《折翼天使之城》1.2（靈希) 《鏡梔雪》1.2.3（靈希） 《戀之蔓千尋》（靈希） 《珠玉在側》 (席絹) 《就愛耍心機》 (席絹) 《罌粟的情人》 (席絹) 《愛我不必太痴心》 （席絹） 《金鎖記》 （張愛玲） 《傾城之戀》（張愛玲） 《沉香屑》1 2 （張愛玲） 《泡沫之夏》1.2.3（明曉溪） 《明若曉溪》1.2.3（明曉溪） 《會有天使替我愛你》（明曉溪） 《烈火如歌》1.2（明曉溪） 《她和他和他和他》（米米拉） 《復活吧，女王陛下》（米米拉） 《不聽話的格蕾亞》1.2（米米拉） 《何以笙簫默》 (顧漫) 《微微一笑很傾城》（顧漫） 《杉杉來吃》顧漫 《驕陽似我》顧漫 《翻譯官》紀媛媛 《原來你還在這里》辛夷塢 《我在回憶里等你》辛夷塢 《山月不知心底事》辛夷塢 《許我向你看》辛夷塢 《晨昏》辛夷塢 《致我們終將逝去的青春》辛夷塢 《一簾幽夢》（瓊瑤） 《煙雨蒙蒙》（瓊瑤） 《梅花三弄》（瓊瑤） 《眾神夢記》（綠痕） 《情定金陵》（綠痕） 《刺客列傳》（綠痕） 《億萬總裁與壹元新娘》（簡瓔） 《極品家丁》 禹岩 古代言情小說： 《後宮甄嬛傳》（流瀲紫） 《廢棄妖妃》（胭脂淚） 《不乖新娘》 《第一寵妃》 《搶來的新娘》 (席絹) 《皇上說的是》 (席絹) 《花龍戲鳳 》 (席絹) 《閑雲公子》（於晴） 《一鳴驚人》（於晴） 《魔易乾坤》又名《魔星之奇緣驚情》（卓飛宏）
名家著作：《陽神》《論人生》,巴金三部曲，高爾基三部曲，冰心文集，《朝花夕拾》《阿Q正傳》《吶喊》《狂人日記》《故事新編》《彷徨》《四季隨筆》《泰戈爾詩集》《活著》《唐史演義》《中國傳統故事》《丟三落四的小豆豆》，《福爾摩斯偵探集》
漫畫《 1 《烏龍院》 2 《阿衰online》 3 《偷星九月天》 4 《爆笑校園》 5 《魔人》 6 《逍遙奇俠》 7 《一區212》 8 《神精榜》 9 《暗夜協奏曲》 10 《幻之國度》 11 《緋色安娜》 12 《酷頭哈妹》 13 《雪椰》 14 《龍族》 15 《兔子幫》 16 《蝴蝶少年》 17 《花樣梁祝》 18 《泡麵超人》 19 《御使學堂》 20 《無賴熊貓》 21 《子不語》 22 《聖特學園戀愛文書》 23 《學園GOD》 24 《千茗列傳》 25 《洛奇花園》 26 《百分百優等生》 27 《卿有獨鍾》 28 《戰斗小護士》 29 《夢里人》 30 《受不了RELOAD》 31 《青春白惱會》 32 《撞上天敵2次方》 33 《星海鏢師》 34 《小時代》 35 《手機少年》 36 《我的路》 37 《金屬狂熱團》 38 《偷星九月天》 39 《米米與四季王子》 40 《花汐與眠王》 41 《驚爆校園》 42 《花非花》 43 《機器媽媽》 44 《黑蟲》 45 《扳手少年》 46 《MINOR未成年》 47 《風荷傳說》 48 《以彼之名》 49 《女兒國傳奇》 （請有愛者自行添加） 知名的中國原創漫畫連載雜志（排名不分先後） 1 《少年漫畫》 2 《幽默大師 連環炮》 3 《漫畫世界》 4 《北京卡通》 5 《知音漫客》 6 《颯漫畫》 7 《漫畫PARTY》 8 《漫畫SHOW》 9 《動漫前線》 10 《最漫畫》（ps：《最漫畫》為《最小說》贈刊） 11《漫天下》 12《漫友》
1.《ONE PIECE》（中文名：海賊王》 2. 《犬夜叉》 3.《BLEACH》（中文名：死神） 4.《NARUTO》（中文名：火影忍者） 5.《NANA》 6.《鋼之煉金術師》 7.《銀魂》 8.《全職獵人》 9.《名偵探柯南》 10.《愛麗絲學園》 11.《守護甜心》 12.《翼·年代記》 13.《黑執事》 14.《叛逆的魯魯修》 15.《薔薇少女》 16.《咲-Saki》 17.《吸血鬼騎士》 18.《網球王子》 19.《哆啦A夢》 20.《火之鳥》 21.《蠟筆小新》 22.《怪醫黑傑克》 23.《KERORO軍曹》 24.《殺戮都市》 26.《GTO》 27.《亂馬1/2》 28..《家庭教師HITMAN REBORN！》 29.《Death Note》 30.《七龍珠》 31.《人形電腦天使心》 32.《幽游白書》 33.《驅魔少年》 34.《蜂蜜與四葉草》 35.《少年陰陽師》 36.《風之聖痕》 37.《黑之契約者》 38.《會長是女僕》 39.《灌籃高手》 40.《輕音少女》 41.《S·A特優生》 42.《夢色蛋糕師》 43.《今天開始做魔王》 44.《EVA 新世紀福音戰士》 45.《XXX HOLIC》 46.《淘氣小親親》 47.《花樣男子》《父與子》

G. 玫瑰千層蛋糕怎麼做如何做好吃

主料
牛奶 雞蛋2隻
油15g 砂糖（麵糊用）15g
鹽1g 玫瑰花醬
淡奶油200g 奶油乳酪20g
砂糖（夾層用）15g 干玫瑰花
紅曲粉1茶匙 吉士粉（可不用）5g
玫瑰千層蛋糕的做法步驟
1. 麵糊的材料合集噢 要用到：牛奶 雞蛋 低粉 吉士粉 紅曲粉 砂糖 玫瑰花醬 鹽 低粉沒有也可以用普通麵粉 油我用的橄欖油其實用黃油最好啦 紅曲粉沒有的話就用紅色食用色素著色也可以喔
2. 兩只雞蛋加入砂糖後打散 至砂糖融化均勻混合
3. 牛奶中加適量玫瑰花醬 喜歡玫瑰味就多加不喜歡就少加 微波爐叮1min溫熱後攪勻 記得調整砂糖的量噢 總之還是要根據個人喜好 我是不太愛吃甜的那種 糖量可能偏少
4. 牛奶稍晾涼後倒入蛋液中打勻
5. 低粉 吉士粉 紅曲粉混合均勻後篩入蛋奶液 打勻
6. 拚命打勻以後過篩
一定要過篩！一定要噢！尤其是這款裡面添了溶解比較難的玫瑰花醬所以更要過篩！
7. 平底鍋微熱後放入適量麵糊轉圈圈變圓 攤薄餅
我這個是六寸的 大約3湯匙麵糊攤一張餅
8. 起大泡狍基本就可以了 也可以再稍等十秒左右 取出 墊油紙防粘 把所有麵糊攤完 記得每攤一張就要墊一張油紙喔 我一共攤了11張
9. 再來做夾層 材料：淡奶油 奶油乳酪 砂糖 干玫瑰花
10. 奶油加糖打發
11. 奶油乳酪打至順滑（我比較喜歡乳酪味所以就加了點奶油乳酪 如果沒有或者不喜歡的話就不用加啦 畢竟這么一點點也不是很好攪打
12. 干玫瑰花捻碎 和奶油乳酪一起和加入打發的奶油里 攪拌均勻 我用了十朵干玫瑰
13. 攪勻後
14. 一層餅皮 壘一層奶油 薄薄一層就好啦 如此反復直到用完所有材料 竟然剛剛好什麼東西都沒有剩下誒嘿嘿 建議從圓周向圓心抹這樣子不容易周圍塌下去
15. 成品噢！上面放了一隻昨天烤的玫瑰蘋果派嘻嘻

H. 蛋糕奶油玫瑰花怎麼做

玫瑰花奶油蛋糕的做法
1.
奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀

2.
蛋糕底托放在裱花轉台上放上6寸戚風擺好（底托和蛋糕中間如果要墊油紙的墊上油紙）

3.
在蛋糕頂部加上厚厚一層奶油，用抹刀抹平，抹蛋糕的話抹刀和蛋糕面呈30度的角朝一個方向抹過去，不能來回抹哈

4.
頂部抹好後在四周塗上厚厚一層奶油

5.
抹刀和蛋糕面呈30度角，右手拿抹刀，左手輕輕向後轉動裱花轉台來抹側面，有多的奶油放入奶油盆中

6.
四周抹好後頂部再用同樣的方法修整平

7.
用帶鋸齒的三角刮板緊貼蛋糕側面，朝一個方向轉動裱花轉台，側面的紋路就做好了，拿刮板的手不用太用力，位置要保持好就可以了

8.
裱花袋頂部剪一個口子裝入6齒花嘴，裝入奶油

9.
在頂部用畫圈的手法邊畫邊擠奶油來擠出玫瑰花，頂部可以擠兩層，上面一層的花擠小一點而且不要擠太密，因為接下來還要加粉色的花花（如果底部有墊油紙的，就可以輕輕拉出底部油紙了）

10.
頂部擠好用同樣的方法在側面擠，擠的時候貼緊點側面，側面擠一層就可以了，所以也要留點空隙哈

11.
奶油加入少量粉色食用色素用打蛋器再打至顏色混合均勻

12.
粉色奶油裝入裱花袋用剛擠花的方法在頂部和側面空隙的地方加上粉色的花花

13.
另一個裱花袋裝入少量粉色奶油，頂部剪開一個小口子，在蛋糕上隨意擠出一點細細的帶狀來裝飾，（根據個人喜好來擠）然後再把裱花袋的口子剪大一些，在底部擠上一圈圓粒狀裝飾就完成了

I. 如何做出美味的玫瑰慕斯蛋糕店

泡芙材料：維維麥香奶250克，安佳無鹽黃油100克，鹽3克，糖5克，低粉150克，雞蛋5個中等大小的，這個量最後我沒用完麵糊就達到理想狀態咯，大概還剩了半個的樣子。，香草籽少許，玫瑰戚風材料：蛋黃糊部分：蛋黃5個，色拉油40g，玫瑰醬30g，玫瑰水30g，表怕，這個是玫瑰花蕾泡出的水哈，不是化妝滴玫瑰水，嘿嘿。，玫瑰花瓣：少許，我拆了大概十多個花蕾吧，低粉80g，玫瑰粉6g，蛋白霜部分：蛋白5個，糖60g，因為玫瑰醬比較甜，所以這個糖量最後我感覺蛋糕有點甜了哦，可以酌情減一點的。，混合好的玫瑰粉和低粉少許，從蛋黃糊的粉量中挖一勺就可以了，檸檬汁或白醋幾滴，慕斯部分：材料：動物性淡奶油130g，吉利丁粉8g，玫瑰水170g，鏡面部分：材料：淡奶油120g，水140g，吉利丁粉12g，紅色食用色素少許
做法
1、把牛奶，黃油，鹽，糖，香草籽混合後燒開。
2、離火後篩入麵粉，迅速攪拌至沒有乾粉，放小火上稍微加熱一下，不斷翻拌到鍋底粘有薄薄麵糊，不要太久哈，時間長了麵糊就完全熟透啦！
3、把所有雞蛋打散，一點點分次加入，我一次大概加15-20ml左右的樣子，每次加入都要充分翻拌，直到蛋液完全與面溶合，剛加的時候會滑溜溜很難拌的樣子，耐心多翻拌幾次就會發現麵糊把蛋液都吸收進去啦。
4、加蛋液到4個蛋左右時開始注意麵糊狀態，用刮刀和鏟子撈起麵糊，當麵糊緩慢滴落，並且最後在刮刀下形成一個三角狀殘留時，麵糊就達到理想狀態啦。
5、將麵糊裝入裱花袋，根據需要的形狀擠入盤中，這次要做秀氣的天鵝，所以用多齒的花嘴擠了細長的貝殼狀泡芙呢，另外用小圓嘴擠了很多大S，單獨烤了一爐，作為天鵝的頭部哦。
6、烤箱預熱180度，放入泡芙前在泡芙上預先噴上少量的清水，這樣可以很好的定型泡芙表面的花紋，也可以減少開裂呢，在烤箱中烤25分鍾左右，看到泡芙充分膨脹，裂口處也變成焦黃的烘焙色後，關上烤箱，把泡芙在烤箱內悶3-5分鍾後取出晾涼備用。泡芙在烤箱中悶一會兒的原因是要穩定泡芙形狀，避免驟然打開烤箱門進入的冷空氣使泡芙回縮哈。
7、這次泡芙填的餡子嘗試了沒用過的法式奶油，恩，怎麼說捏，相當的甜蜜啊！配方很簡單，100g砂糖+100g全蛋小火加熱到砂糖完全融化，期間要不斷用木鏟攪拌哈，溫度不要過高，免得變成砂糖蛋花湯，哈哈。加熱好的蛋液放涼後加入軟化過的200g黃油，用打蛋器充分打發就可以啦。為了豐富填餡的口感，我還加了一小勺檸檬汁一小勺櫻桃酒還有1個香橙刨下的橙皮碎哈，這些都在打發以後混合到奶油中就可以了。
8、組合小天鵝，將泡芙頂部切掉並把切掉的部分對切，作為天鵝翅膀，底部填上奶油後插上脖子，粘上翅膀就OK啦。
玫瑰戚風步驟：
1、將低粉和玫瑰粉過篩備用，用玫瑰花蕾充分浸泡濾出玫瑰汁備用，玫瑰花蕾拆散取花瓣備用，糖和少量的低粉混合物拌勻備用。
2、將蛋黃糊中除粉類外所有材料攪拌均勻到蛋黃稍微發白乳化為止。
3、將過篩後粉類加入蛋黃中，翻拌均勻，拌好的蛋黃糊應該是沒有乾粉細膩光亮的
4、將檸檬汁滴入蛋白後打到粗泡狀態，分次加入拌好的糖粉，打發到硬性發泡狀態即把蛋刷從蛋白霜中提起後形成的尖角橫放時也不會低垂彎曲，提起的蛋白霜尖角不會倒伏下垂。
5、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻
6、將拌好的混合物倒入剩下的蛋白霜中充分切拌均勻，切拌的動作要輕快，如果用刮刀沒有把握的話可以直接下手哦，兜底翻拌，拌好的蛋糕糊是細膩發亮的，體積基本不會縮小消泡
7、將玫瑰花瓣加入蛋糕糊中迅速拌幾下後倒入模具
8、我的16L的長帝小烤箱已經用了N年了，以至於我都想不起什麼時候買的，溫度已經開始偏低，我用烤箱溫

J. 玫瑰花戚風蛋糕（6寸）怎麼做

用料
蛋黃糊
蛋黃（3個） 45克
砂糖 10克
玉米油 30克
牛奶 35克
低粉 55克
玫瑰花瓣 3克
蛋白霜
蛋白（3個） 105克
砂糖 35克
玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法
玫瑰花瓣去蒂去芯，剝成一瓣一瓣的（碎了不要緊），然後用40-50度的溫水浸泡10分鍾，花瓣泡軟後再用清水清洗兩遍，擠干水分備用玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟1
擠干水分的玫瑰花瓣加入牛奶，浸泡備用玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟2
分離好蛋黃和蛋白後，將裝蛋白的盆子放冰箱冷藏～玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟3
蛋黃裡面加入砂糖攪拌至糖溶化玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟4
加入玉米油繼續攪拌均勻玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟5
再將步驟2中混有花瓣的牛奶加入，繼續攪拌均勻玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟6
篩入低粉，用Z字或者8字手法攪拌（右手拿著蛋抽攪拌，左手拿著盆子成順時針旋轉），直到麵粉無顆粒狀，千萬不要畫圈攪拌喲!玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟7
蛋白以低速打至魚眼泡狀玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟8
將30克的砂糖加入1/3，繼續打發，直到由魚眼泡狀變成細泡狀態玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟9
再加入1/3的砂糖，蛋白打發至細膩的奶油狀態，但提起打蛋器蛋白會掉下去玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟10
加入剩下1/3的砂糖，繼續打發，直到提起打蛋器蛋白霜不會掉下去，並且成彎勾或者三角形形狀玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟11
蛋白霜分3次加入，以炒菜的手法翻拌均勻。記住，每次加入的蛋白霜攪拌均勻後再加另外1/3～玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟12
將麵糊倒入模具中，稍微輕輕震幾下，震出麵糊里的氣泡玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟13
預熱烤箱170度。130度烤20分鍾，轉150度烤25分鍾左右（具體時間依據各家烤箱溫度而定），烤到上色滿意即可關火
取出後倒扣在兩個空碗或者空盤中間，待徹底晾涼後脫模玫瑰花戚風蛋糕（6寸）的做法 步驟15
成功脫模喲