丁香芳香

㈠ 丁香是什麼調料

㈡ 丁香是什麼樣的調料

丁香是什麼調料：

丁香原產於印度尼西亞的香料群島—摩鹿加群島，現在多數熱帶國家都有種植，主要產區為印尼桑基巴群島、坦尚尼亞、馬達加斯加島、巴基斯坦及斯里蘭卡等地，以出產8成產量的印尼為大宗。

其實它是將丁香樹的花蕾乾燥製成的香料，其名Clove 源自拉丁文Clavus(意指釘子)，因為乾燥後的花蕾呈現咖啡色，看起來像是釘子一般，確實讓人難以聯想它原本的樣貌。要注意的是，木犀科丁香屬的「歐丁香、洋丁香」一般也會俗稱為丁香花，別把兩種搞混了。

丁香怎麼用：

丁香的氣味香濃強烈，主要來自其中的丁香油酚(eugenol) ，這種成分同時在蒔蘿、肉桂及肉豆蔻等植物中能夠找到，有相當持久的香氣。

丁香本身吃起來辛辣帶苦味及麻澀感，不過與食物烹調後會轉為溫和甘甜的滋味，能讓料理更加甘醇，可說是燉鹵料理必備的香料之一，非常適合搭配肉類及甜質食物。各地傳統吃法包括：美國人習慣直接將丁香粒插入火腿中烘烤、德國人會把丁香加入麵包甚至酒飲配方中、中國人則常搭配小茴香用來燉鹵豬腳或羊腿。

㈢ 丁香的副作用和葯用價值

丁香不僅是一種非常漂亮的觀賞花卉，同時用來治療嘔吐反胃以及疝氣等都有非常不錯的療效。以下是我收集整理的關於丁香的副作用及葯用價值，希望對你有幫助。

丁香的副作用

1、丁香服用過量會引起中毒反應，表現為呼吸困難、下肢無力、胃出血、肝大;嚴重時，下肢麻痹、昏睡、尿失禁、血尿等。

2、丁香油可致變態反應，如皮疹、風團等。還可導致視覺障礙。

3、胃腸道反應為惡心、嘔吐、腹瀉、上消化道出血，並有潰瘍和十二指腸水腫。

4、熱病及陰虛內熱者忌服丁香。

丁香的葯用價值

丁香性辛，味溫。入肺、脾、胃、腎四經。功效:溫中、暖腎、降逆。主治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症。丁香為芳香健胃劑，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增強消化能力，減輕惡心嘔吐，水煎劑對葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑製作用。可內服，煎湯，2-5g;或入丸、散。外用:適量，感想末敷貼。

1、《葯性論》:治冷氣腹痛。

2、《海葯本草》:主風疳匿，骨槽勞臭。治氣，烏髭發，殺蟲，療五痔，辟惡去邪。治奶頭花，止五色毒痢，正氣，止心腹痛。

4、《開寶本草》:溫脾胃，止霍亂。(治)壅脹，風毒諸腫，齒疳匿。

5、《本草蒙筌》:止氣忒、氣逆。

6、《綱目》:治虛噦，小兒吐瀉，痘瘡胃虛灰白不發。

7、《本草正》:溫中快氣。治上焦呃逆，除胃寒瀉痢，七情五郁。

8、《本草匯》:療胸痹、陰痛，暖陰戶。

丁香泡水喝的功效

第一：促進消化系統健康

丁香泡水喝的功效對於消化系統具有非常不錯的保健效果，不僅能夠增強消化能力，同時對於一些消化系統不適的情況也有一定的治療。

科學家在小白鼠的身上進行了實驗，發現服用丁香之後小白鼠胃潰瘍的形成能夠獲得一定的抑制效果，這是因為丁香中含有一定的丁香酚以及丁香揮發油，這兩種物質都具有促進為粘液分泌的作用，並且還不會令腸胃中的胃酸增加，所以可以抑制以及治療胃潰瘍。

丁香服用後健胃的效果也是非常不錯的，可以有效的緩解腹部脹氣毛病，對於一些惡心想吐的消化道疾病有著很不錯的效果，有效增強腸胃的消化能力。

丁香泡水喝的功效還包括了抗腹瀉以及抑制腸興奮，丁香中的提取物能夠有效的抑制多種原因所導致的大腸性腹瀉以及腸腔積液的情況。丁香科學的使用也能夠有效的抑制離體腸管的興奮效果。

第二：麻醉鎮痛

科學的使用丁香還具有一定的麻醉以及鎮痛效果。丁香中所含有的丁香酚對於一些幼小的動物麻醉效果非常的不錯，科學家在小白鼠的身上進行了實驗，發現使用丁香能夠有效的麻醉神經，同時對於纖維的復合動作也有一定的抑制效果。將丁香泡水服用後鎮痛的效果也是非常不錯的，生活中一定要科學使用。

第三：解熱消炎

丁香泡水喝的功效還包括了解熱、陣容以及抗炎，這是因為丁香中所含有的醚提取物可以有效的提高血管通透性，這樣發炎情況就可以起到預防以及治療了。丁香進入身體後還可以增強身體的抗氧化性，有效的清除體內自由基，同時也可以一直脂氧化酶以及環氧化酶的火星。

第四：抗血栓的形成

丁香進入身體之後具有一定的抗聚以及抗凝的作用，初次之外，抗血栓的形成這種效果也是很好的。丁香中的提取物進入身體之後可以有效延長點刺激頸動脈的血栓，有效的抑制血栓形成的時間，這樣就為治療疾病爭取了足夠的時間。

第五：醒酒

如果大量喝醉或者是第二天還沒有醒酒，那麼使用丁香具有一定的醒酒作用。上文我和大家說了丁香中帶有一股特殊的香氣，不僅花氣襲人同時還有醒酒的作用。

本草綱目中對丁香的醒酒作用進行了詳細的記載，認為丁香具有殺酒毒的效果，服用後香氣拂面，能夠令人精神清醒，自然就具有一定的醒酒作用了。

第六：抗病原體

丁香泡水喝的功效還包括了抗菌以及抗病毒，除此之外對於一些滴蟲、寄生蟲以及真菌等都有非常不錯的滅殺效果。丁香中所含有的丁香油、丁香酚以及乙醯丁香酚對於毛滴蟲、豬蛔蟲等都有不錯的滅殺效果，科學的使用還能夠有效提高身體免疫力。

第七：溫腎壯陽

㈣ 丁香調料有什麼作用,可以燉肉嗎

丁香，即為丁子香。丁香調料可以燉肉，因為丁子香主要用於烹調、香煙回添加劑、答焚香的添加劑、制茶等。

丁香調料是由採收下的丁子香花蕾曬干後製得的，丁子香是桃金娘科的蒲桃屬植物，它和木犀科的丁香屬在分類上靠得並不近，二者相似的是頂生圓錐花序，還有濃郁的芳香。

在越南，丁子香是當地特色米粉不可或缺的材料；在印度，丁子香被用於辛辣菜餚的調味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味濃郁的丁香飯；在荷蘭，丁香被用來和孜然一同混合入乳酪中給肉類調味。而在今天的東亞，丁香更多地被用於熏香和提煉精油。

(4)丁香芳香擴展閱讀

丁香調料的製作和保存：

1、當丁香花蕾由淡綠色變為暗紅色時，把花序從基部摘下，採收後，將丁香花蕾，摘凈雜物置於陽光下晾曬，為了充分乾燥，鋪放的花蕾不可堆得太厚，而且要定時翻動。天氣晴朗時一般曬3-4天即可。

2、將干品花蕾裝在乾燥無菌的塑料袋內，密封，以保證不會令氣味散失。宜在30℃以下保存，置乾燥處，避光保存，需要時，隨時取出使用。

3、丁香芳香氣強烈，味辛，有麻舌感。採摘時以個大、飽滿、鮮紫棕色、香氣強烈、油多者為佳。

㈤ 關於丁香花香氣的詩句

1. 關於丁香花的詩句

丁香花的詩句有：1、梅蕊重重何俗甚，丁香千結苦粗生。

出自宋代李清照的《攤破浣溪沙·揉破黃金萬點輕》。意思是：梅花只注重外形，它那重重疊疊的花瓣兒，就像一個只會矯妝打扮的女子使人感到很俗氣。

丁香花簇簇擁結在一起顯的太小氣，一點也不舒展2、瑤姬一去一千年，丁香筇竹啼老猿。出自唐代李賀的《巫山高》。

意思是：神女瑤姬一去千年杳無蹤影，丁香叢中筇竹林里不時傳出老猿的啼聲。3、青鳥不傳雲外信，丁香空結雨中愁。

出自五代詩人李璟的《攤破浣溪沙·手卷真珠上玉鉤》。意思是：信使不曾捎來遠方行人的音訊，雨中的丁香花讓我想起凝結的憂愁。

4、殷勤解卻丁香結，縱放繁枝散涎香。出自唐代陸龜蒙的《丁香》。

意思是：如若誰能夠發現並且解開丁香心中的那個結，他必然放縱地釋放自己的情懷自己的才能飄香萬里。5、而今往事難重省，歸夢繞秦樓。

出自宋代詩人王雱的《丁香相思》。意思是：而今往事實在難以重憶，夢魂歸繞你住過的閨樓。

刻骨的相思如今只在，那芬芳的丁香枝上，那美麗的豆蔻梢頭。(5)丁香芳香擴展閱讀：1、丁香屬植物主要應用於園林觀賞，因其具有獨特的芳香、碩大繁茂之花序、優雅而調和的花色、豐滿而秀麗的姿態，在觀賞花木中早已享有盛名，已成為全世界園林中不可缺少的花木。

2、丁香還宜盆栽，並是切花插瓶的良好材料。丁香對二氧化硫及氟化氫等多種有毒氣體，都有較強的抗性，故又是工礦區等綠化、美化的良好材料。

參考資料：網路-丁香花。

2. 關於丁香花的古詩

丁香 杜甫 丁香體柔弱，亂結枝猶墊。

細葉帶浮毛，疏花披素艷。 深栽小齋後，庶近幽人占。

晚墮蘭麝中，休懷粉身念。 賦得池上雙丁香樹 錢起 得地移根遠，交柯繞指柔。

露香濃結桂，池影斗蟠虯。 黛葉輕筠綠，金花笑菊秋。

何如南海外，雨露隔炎洲。 丁香結 方千里 煙濕高花，雨藏低葉，為誰翠消紅隕。

嘆水流波迅。撫艷景、尚有輕陰餘潤。

乳鶯啼處路，思歸意、淚眼暗忍。青青榆莢滿地，縱買閑愁難盡。

勾引。正記著年時，乍怯春寒陣陣。

小閣幽窗，殘妝剩粉，黛眉曾暈。迢遞魂夢萬里，恨斷柔腸寸。

知何時重見，空為相思瘦損。 丁香結 周邦彥 蒼蘚沿階，冷螢粘屋，庭樹望秋先隕。

漸雨凄風迅。澹暮色，倍覺園林清潤。

漢姬紈扇在，重吟玩、棄擲未忍。登山臨水，此恨自古，銷磨不盡。

牽引。記試酒歸時，映月同看雁陣。

寶幄香纓，熏爐象尺，夜寒燈暈。誰念留滯故國，舊事勞方寸。

唯丹青相伴，那更塵昏蠹損。 丁香結 吳文英 香裊紅霏，影高銀燭，曾縱夜遊濃醉。

正錦溫瓊膩。被燕踏、暖雪驚翻庭砌。

馬嘶人散後，秋風換、故園夢里。吳霜融曉，陡覺暗動偷春花意。

還似。海霧冷仙山，喚覺環兒半睡。

淺薄朱唇，嬌羞艷色，自傷時背。簾外寒掛澹月，向日鞦韆地。

懷春情不斷，猶帶相思舊子。 丁香結 楊澤民 梅雨猶清，冷風乘急，遙送萬絲斜隕。

聽水翻雷迅。冒霧濕，但覺衣裘皆潤。

亂山煙嶂外，輕寒透、未免強忍。崎嶇危石，聳峭峻嶺，都齊行盡。

指引。看負弩旌旗，謾卷空、排素陣。

向晚收雲，黎明見日，漸生紅暈。堪嘆萍泛浪跡，□事無長寸。

但新來纖瘦，誰信非因病損。 丁香結 陳允平 塵擁妝台，翠閑歌扇，金井碧梧風隕。

聽豆蟲聲小，伴寂寞、冷逼莓牆蒼潤。料凄涼宋玉，悲秋恨、此際怎忍。

蓮塘風露，漸入粉艷，紅衣落盡。勾引。

記舞歇弓彎，幾度柳圍花陣。酒薄愁濃，霞腮淚漬，月眉香暈。

空對秦鏡尚缺，暗結回腸寸。念纖腰柔弱，都為相如瘦損。

丁香 陸龜蒙 江上悠悠人不問，十年雲外醉中身。 殷勤解卻丁香結，縱放繁枝散誕春。

3. 描寫紫丁香的詩句

1. 毛文錫《更漏子》

春夜闌，春恨切，花外子規啼月。人不見，夢難憑，紅紗一點燈。

偏怨別，是芳節，庭下丁香千結。宵霧散，曉霞暉，梁間雙燕飛。

2. 一斛珠·香口 李煜

晚妝初過，

沉檀輕注些兒個。

向人微露丁香顆，

一曲清歌，

暫引櫻桃破。

羅袖□殘殷色可，

杯深旋被香醪□。

綉床斜憑嬌無那，

爛嚼紅絨，

笑向檀郎唾。

3.

3. 河傳 李珣

去去！何處？迢迢巴楚，山水相連。朝雲暮雨，依舊十二峰前，猿聲到客船。

愁腸豈異丁香結？因離別，故國音書絕。想佳人花下，對明月春風，恨應同。

4. 攤破浣溪沙 李清照

揉破黃金萬點輕，剪成碧玉葉層層。風度精神如彥輔，太鮮明。

梅蕊重重何俗甚，丁香千結苦粗生。熏透愁人千里夢，卻無情。

5. 紫丁香有著綠油油、光亮亮的小葉子，從堅韌不拔的桿上密密麻麻地長出來。陽春三月，紫丁香從枝頭伸展開來，遠看，它們像是深藍的夜空中點綴著的繁星，美麗奪目。近看，它們如同一顆顆細碎的紫水晶，鑲嵌在金條上，真是金枝玉葉。再細看，那猶如蜘蛛絲一般的花蕊豎立在花瓣中，楚楚動人。

6. 紫丁香不僅美麗動人，而且香氣逼人。紫丁香在空氣中嘆吁呼吸，使大地芳香四溢。夜晚，它不怕勞累，凈化空氣，更是香氣濃濃，沁人心脾。

4. 那位提供10句寫丁香花的詩句啊

丁香花（一） 五月初一日 淫雨霏霏人微醉 撐一把油紙傘 在窄窄的雨巷盡頭 獨自送寂寥 不期然 偶遇丁香花 輕輕地走近 見你含淚無語 炫惑你的眼淚 緣何浸透愛 是為那一生的約定 是為愛守侯 靜靜佇立雨中 拾一片細雨的寂寞 讀一份紫色的情感 換一抹淡淡的憂郁 心靈的枝頭綴滿花香 夜裡 枕畔 看到你微笑走來 默默的 擁抱你 聆聽你的體香 無可抗拒 可你 卻又可望不可及 丁香花（二） 把愛的誓言 刻在扶疏的枝條 讓愛的聖潔 浸透紫色的花香 任素雅 恣肆的流淌 啊，丁香花 一片片 一朵朵 如此寂寞 如此凄涼 讓裸足的葬花人 魂斷神傷 丁香花（三） 有著 清芬約定的丁香花 青青的枝條上 掛著 四片紫色的溫柔 知你者 謂你心憂 知我者 謂我何求 紫色的眼淚 是你 在風雨中自釀的 美酒 我只想 靜靜地 怡然地 品嘗愛情 丁香花（四） 冰城 五月 偶遇丁香花 竟然讓我休閑的目光 在你紫色的陷阱里 沉醉不醒 竟然讓我孤單的歲月 在你流淌的溫柔里 不再寂寞。

5. 有描寫北京丁香花的好句子嗎

丁香花脈脈，香也渺渺

歡在丁香花盛開的季節，悄悄折一枝紫丁香花枝放在床頭，放一曲悠揚的小夜曲，任那迷人香氣隨音樂流動。

蕊蕊窗前的丁香花綻開了小小的花苞。。丁香花開了，從前我從沒注意到它會這么美。花瓣纖細，花蕊玲瓏，清新，淡雅的味道，

晶般的一串串白花，便是那春天慵睡佳人的珠簾，在北方每當春回大地，丁香花便不甘寂寞，也會興致匆匆竟相開放，把他那撲撲幽香。丁香花色繁多有紫色，紅色，白色等在沒有梅雨的六月里散發著香水般芳菲的氣息。

天壇公園有個丁香林，置身其中，人真會有些要被花香熏暈的感覺

多麼憂郁的花.多麼嬌嫩的花.院子里栽滿丁香花.開滿紫色美麗的鮮花.

丁香花小，一簇一簇的，有白有紫，

路邊的丁香花已孕育花苞，樹下圍了不少人指著花苞吵吵嚷嚷，別著急呀，只等春雷一響就會競相綻放。

每次提到丁香，我都會深切的感受到自己詞彙的貧瘠。那麼那麼美好的花，又怎麼是我的淺薄詞語就可以描述的呢。

6. 關於丁香花的詩句

描寫丁香花的詩總是哀怨的多，大約與之如雲絲一般的清香有關。

一首名叫《雨巷》的詩裡面有撐著油紙傘，丁香花樣的姑娘。還有《寄賀芳回》一詩，詩曰「獨倚危闌淚滿襟，小園春色懶追尋。

深恩縱似丁香結，難展芭蕉一寸心。描寫相見不能見的幽怨。

南唐的《浣溪沙》 「手卷真珠上玉鉤，依前春恨鎖重樓。風里落花誰是主？思悠悠！ 青鳥不傳雲外信，丁香空結雨中愁。

回首綠波三楚暮，接天流。」更是把丁香輕漫的幽香與雲絲一樣的哀愁相對比運用。

丁香就這樣和愛情、相思、幽怨結下了不解之緣，在詩歌、傳說的歷史長河邊悠悠搖曳丁香花（一） 五月初一日 淫雨霏霏人微醉 撐一把油紙傘 在窄窄的雨巷盡頭 獨自送寂寥 不期然 偶遇丁香花 輕輕地走近 見你含淚無語 炫惑你的眼淚 緣何浸透愛 是為那一生的約定 是為愛守侯 靜靜佇立雨中 拾一片細雨的寂寞 讀一份紫色的情感 換一抹淡淡的憂郁 心靈的枝頭綴滿花香 夜裡 枕畔 看到你微笑走來 默默的 擁抱你 聆聽你的體香 無可抗拒 可你 卻又可望不可及 丁香花（二） 把愛的誓言 刻在扶疏的枝條 讓愛的聖潔 浸透紫色的花香 任素雅 恣肆的流淌 啊，丁香花 一片片 一朵朵 如此寂寞 如此凄涼 讓裸足的葬花人 魂斷神傷 丁香花（三） 有著 清芬約定的丁香花 青青的枝條上 掛著 四片紫色的溫柔 知你者 謂你心憂 知我者 謂我何求 紫色的眼淚 是你 在風雨中自釀的 美酒 我只想 靜靜地 怡然地 品嘗愛情 丁香花（四） 冰城 五月 偶遇丁香花 竟然讓我休閑的目光 在你紫色的陷阱里 沉醉不醒 竟然讓我孤單的歲月 在你流淌的溫柔里 不再寂寞 丁香花（一） 五月初一日 淫雨霏霏人微醉 撐一把油紙傘 在窄窄的雨巷盡頭 獨自送寂寥 不期然 偶遇丁香花 輕輕地走近 見你含淚無語 炫惑你的眼淚 緣何浸透愛 是為那一生的約定 是為愛守侯 靜靜佇立雨中 拾一片細雨的寂寞 讀一份紫色的情感 換一抹淡淡的憂郁 心靈的枝頭綴滿花香 夜裡 枕畔 看到你微笑走來 默默的 擁抱你 聆聽你的體香 無可抗拒 可你 卻又可望不可及 丁香花（二） 把愛的誓言 刻在扶疏的枝條 讓愛的聖潔 浸透紫色的花香 任素雅 恣肆的流淌 啊，丁香花 一片片 一朵朵 如此寂寞 如此凄涼 讓裸足的葬花人 魂斷神傷 丁香花（三） 有著 清芬約定的丁香花 青青的枝條上 掛著 四片紫色的溫柔 知你者 謂你心憂 知我者 謂我何求 紫色的眼淚 是你 在風雨中自釀的 美酒 我只想 靜靜地 怡然地 品嘗愛情 丁香花（四） 冰城 五月 偶遇丁香花 竟然讓我休閑的目光 在你紫色的陷阱里 沉醉不醒 竟然讓我孤單的歲月 在你流淌的溫柔里 不再寂寞。

7. 關於「丁香」的詩詞有哪些

1. 芭蕉不展丁香結，同向春風各自愁。——李商隱《代贈》

釋義：芭蕉的蕉心尚未展開，丁香的花蕾叢生如結；同是春風吹拂，而二人異地同心，都在為不得與對方相會而愁苦。

2. 青鳥不傳雲外信，丁香空結雨中愁。——李璟《攤破浣溪沙·手卷真珠上玉鉤》

釋義：信使不曾捎來遠方行人的音訊，雨中的丁香花讓我想起凝結的憂愁。

3. 梅蕊重重何俗甚，丁香千結苦粗生。——李清照《攤破浣溪沙·揉破黃金萬點輕》

釋義：梅花只注重外形，它那重重疊疊的花瓣兒，就像一個只會矯妝打扮的女子使人感到很俗氣。丁香花簇簇擁結在一起顯的太小氣，一點也不舒展。

4. 偏怨別，是芳節，庭下丁香千結。——毛文錫《更漏子·春夜闌》

釋義：最恨的是這時分別，在春暖花開的季節，階下的丁香花繁葉茂，每一朵都似同心結。

5. 向人微露丁香顆，一曲清歌，暫引櫻桃破。——李煜《一斛珠·曉妝初過》

釋義：含笑未唱，先露一尖花蕾船的舌尖，於是櫻桃小口微張，流出了婉轉如鶯的清歌。

6. 落木蕭蕭，琉璃葉下瓊葩吐。素香柔樹。雅稱幽人趣。——王十朋《點絳唇•素香丁香》

釋義：樹葉還是稀稀落落的，丁香樹葉下丁香花就開放了，吐露出的素淡的香氣環繞著樹，雅士稱贊這是幽居之士的樂趣。

8. 關於丁香的古詩

1、點絳唇·素香丁香 宋代：王十朋 落木蕭蕭，琉璃葉下瓊葩吐。

素香柔樹。雅稱幽人趣。

無意爭先，梅蕊休相妒。含春雨。

結愁千緒。似憶江南主。

譯文：樹葉還是稀稀落落的，丁香樹葉下丁香花就開放了，吐露出的素淡的香氣環繞著樹，雅士稱贊這是幽居之士的樂趣。丁香花沒有想爭奪春光，梅花不要嫉妒。

她在春雨中愁緒滿懷，好像在懷念江南故土。《點絳唇·素香丁香》是南宋著名政治家、詩人王十朋的一首詞。

此詞上闋從兩個方面落筆：一個方面是寫丁香之形態，另一個方面是寫丁香之意趣。下闋由形而傳神，寫丁香之精神所在，也從兩個方面落筆，一個方面是寫其無意與群芳，另一個方面是寫丁香散露出的那種愁緒。

全詞的精彩之處全在其「豹尾」：作者大膽懸想，丁香之所以「結愁千緒」，也許是它在思憶江南的主人吧。讓本無情之花卉植物化為了有情意之作者心志的寄託。

全詞多處用典，內涵深遠。2、攤破浣溪沙·揉破黃金萬點輕 宋代：李清照 揉破黃金萬點輕。

剪成碧玉葉層層。風度精神如彥輔，大鮮明。

梅蕊重重何俗甚，丁香千結苦粗生。熏透愁人千里夢，卻無情。

譯文：桂花它那金光燦爛的色彩和碧玉一般如刀裁似的層層綠葉，其「風度精神」就像晉代名士王衍和樂廣一樣風流飄逸，名重於時。梅花只注重外形，它那重重疊疊的花瓣兒。

就像一個只會矯妝打扮的女子使人感到很俗氣。丁香花簇簇擁結在一起顯的太小氣，一點也不舒展。

桂花的濃香把我從懷念故人和過去的夢中熏醒，不讓我懷念過去這是不是太無情了？《攤破浣溪沙·揉破黃金萬點輕》是李清照的一首詠物詞，現存最早的版本收錄在《花草粹編》中。李清照在此詞中高度贊揚了桂花。

首先她從桂花的顏色和形態甚至是「精神」和「風度」程面給予了肯定。然後用桂花與梅花、丁香作對比，在她的眼中梅花和丁香是遠遠不如桂花的。

當詞人從桂花香中驚醒過來，詞人又反過來嗔怪桂花的無情。3、攤破浣溪沙·手卷真珠上玉鉤 五代：李璟 手卷真珠上玉鉤，依前春恨鎖重樓。

風里落花誰是主？思悠悠。青鳥不傳雲外信，丁香空結雨中愁。

回首綠波三楚暮，接天流。譯文：捲起珍珠做的簾子，掛上簾鉤，在高樓上遠望的我和從前一樣，愁緒依然深鎖。

風里的落花那麼憔悴，誰是它的主人呢？這使我越想越加茫然。信使不曾捎來遠方行人的音訊，雨中的丁香花讓我想起凝結的憂愁。

我回頭眺望暮色里的三峽，看江水從天而降，浩盪奔流。《攤破浣溪沙·手卷真珠上玉鉤》是五代十國時期南唐中主李璟的作品。

此詞借抒寫男女之間的悵恨來表達作者的愁恨與感慨。上片寫重樓春恨，落花無主；下片進一層寫愁腸百結，固不可解。

有人認為這首詞非一般的對景抒情之作，可能是在南唐受後周嚴重威脅的情況下，李璟借小詞寄託其彷徨無措的心情。全詞語言雅潔，感慨深沉。

4、眼兒媚·楊柳絲絲弄輕柔 宋代：王雱 楊柳絲絲弄輕柔，煙縷織成愁。海棠未雨，梨花先雪，一半春休。

而今往事難重省，歸夢繞秦樓。相思只在，丁香枝上，豆蔻梢頭。

譯文：楊柳絲絲風中擺弄輕柔，煙縷迷漾織進萬千春愁。海棠尚未經細雨濕潤，梨花卻已盛開似雪，真可惜春天已過去一半。

而今往事實在難以重憶，夢魂歸繞你住過的閨樓。刻骨的相思如今只在，那芬芳的丁香枝上，那美麗的豆蔻梢頭。

《眼兒媚·楊柳絲絲弄輕柔》為宋代詞人王雱所著。觸眼前之景，懷舊日之情，此詞為王雱懷念妻子所作，表現了傷離的痛苦和不盡的深思。

「而今往事難重省，歸夢繞秦樓。」原來有一段值得留戀、值得追懷的往事。

但是年光不能倒流，歷史無法重演，舊地又不能再到，則只有憑借回歸的魂夢，圍繞於女子所居的值得懷念的地方了。「相思只在：丁香枝上，豆蔻梢頭。」

詞人的相思之情，只有借丁香和豆蔻才能充分表達。這分明就是在感嘆自己心底的深情正像丁香一般憂郁而未吐。

但又是非常希望能和自己心愛的人像豆蔻一般共結連理。整個下片的意思是說，盡管一切的夢幻都已失落，然而自己內心纏綿不斷的情意依然專注在那個可人身上，真是到了「春蠶到死絲方盡」的境界。

5、代贈二首其一 唐代：李商隱 樓上黃昏慾望休，玉梯橫絕月中鉤。芭蕉不展丁香結，同向春風各自愁。

譯文：黃昏獨上高樓慾望還休，樓梯橫斷情郎不來，一彎新月如鉤。蕉心未展丁香花也郁結未解，它們同時向著春風各自憂愁。

以一女子的口吻，寫她不能與情人相會的愁緒。詩中所寫的時間是春日的黃昏。

詩人用以景托情的手法，從詩的主人公所見到的缺月、芭蕉、丁香等景物中，襯托出她的內心感情。詩的開頭四字，就點明了時間、地點：「樓上黃昏」。

接下「慾望休」三字則維妙逼肖地描摹出女子的行動：她舉步走到樓頭，想去望望遠處，卻又凄然而止。這里，不僅使讀者看到了女子的姿態，而且也透露出她那無奈作罷的神情。

她想去望她的情人，但又慾望還休。

㈥ 丁香花的花香有毒嗎，能放在室內嗎

丁香花的花香有毒，丁香在夜間還會大量散播強烈刺激嗅覺的微粒，使高血壓和心臟病患者感到憋悶，如果人長時間處於放有丁香花的密閉性的空間內，時間久了會產生氣喘、煩悶。因此，丁香花是不適宜養在室內的。

丁香花是我國最常見的觀賞花木之一，綻開於百花斗妍的仲春，芳香襲人，花繁色麗，紛紜可愛。但是丁香進行光合作用的時候會大量地消耗氧氣，養在室內無疑於是養了一盆與自己爭奪氧氣的植物。

所以，要養丁香花可以養在院子里，或者是空氣流通性好的地方，不宜擺放在室內尤其是不能放於卧室內。

(6)丁香芳香擴展閱讀：

適宜養在室內的植物

1、蘆薈——一盆蘆薈相當於九台生物空氣清潔器

盆栽蘆薈有空氣凈化專家的美譽。可吸收甲醛，二氧化碳，二氧化硫，一氧化碳等有害物質。蘆薈還能殺滅空氣中的有害微生物，並能吸附灰塵，對凈化居室環境有很大作用。當室內有害空氣過高時蘆薈的葉片就會出現斑點。

2、君子蘭——釋放氧氣，吸收煙霧的清新劑

一株成年的君子蘭，一晝夜能吸收1立升空氣，釋放80%的氧氣，在極其微弱的光線下也能發生光合作用。它在夜裡不會散發二氧化碳。

3、滴水觀音——清除空氣灰塵

滴水觀音有清除空氣灰塵的功效。但是，滴水觀音莖內的白色汁液有毒，滴下的水也是有毒的，誤碰或誤食其汁液，就會引起咽部和口部的不適，胃裡有灼痛感。

4、橡皮樹——消除有害物質的多面手

橡皮樹是一個消除有害植物的多面手。對空氣中的一氧化碳，二氧化碳，氟化氫等有害氣體有一定抗性。橡皮樹還能消除可吸入顆粒物污染，對室內灰塵能起到有效的滯塵作用。

室內植物的選擇關乎身體健康，稍有不慎可能會釀成大錯，我們應當根據居室功能科學、合理地選擇及擺放植物。

㈦ 丁香花的香味從哪裡來

從花瓣中來的。
花的花瓣中有一種叫做油細胞的細胞，它會不斷分泌出帶有芳香氣回味的芳香酚類。由於答芳香酚類很容易揮發，當花開的時候，芳香酚就會揮發出來這樣人們聞到的花香。在沒有油細胞的植物中含有一種叫做「配糖體」的物質的物質它在氧化分解後也會發出香味。
花的香味都是花的次級產物。

㈧ 丁香聞著有股香味是假的嗎

丁香聞著有股香味不是假的。
丁香又稱丁子香、公丁香，為桃金娘科植物丁香的花蕾，芳香濃烈，沁人心肺，通常在每年9月至次年3月間花蕾由青色轉為鮮紅色時採收，其性溫，味辛，入胃、脾、腎經，既可做為高級香料，又有很高的葯用價值。丁香花蕾經蒸餾所得的揮發油稱為丁香油，亦有很高的葯用價值。據測定，丁香油主要成分為丁香油酚、乙醯丁香油酚、β－石竹烯以及水楊酸甲酯、齊果墩酸、對氧萘酮類鼠李素等，具有溫中、暖腎、降逆的功效，用於治療呃逆、嘔吐、反胃、瀉痢、心腹冷痛、疝氣及各類癬疾。市場上有以樟科植物桂樹帶萼的幼果（肉桂子）及葉柄冒充丁香，使用時應注意鑒別，下面中醫教你如何識別真假丁香。

㈨ 丁香在古典詩歌中的芳香之旅

一、丁香之結

丁香體柔弱，亂結枝猶墊。細葉帶浮毛，疏花披素艷。深栽小齋後，庶使幽人占。晚墮蘭麝中，休懷粉身念。

——杜甫《江頭五詠·丁香》

春天，丁香花綻放在枝頭，花朵細小而繁密，色澤有純白、淡黃、淡紫、藍紫、紫紅，清艷雅麗，素香遠溢，是人們喜歡的觀賞植物。但在中國文人的眼中，它卻成了寄託情感和夢想的載體。在詩歌的國度里，丁香再也不是叢生落葉灌木，而是充滿生命，充滿了細膩情感，是豐富、敏感的生命存在。

宋代理學家邵雍有首詩叫《善賞花吟》，詩這樣寫道：「人不善賞花，只愛花之貌；人或善賞花，只愛花之妙。花貌在顏色，顏色人可效；花妙在精神，精神人莫造。」邵雍所說的花的精神，其實是指詩人在審美觀照自然中的花朵。詩人在聽，在看，在與花朵對話，花朵成為詩人生命之花。

暮春使人落寞，而黃昏時分更使人孤寂。一位女子倚樓而立，不知不覺間已是如鉤彎月高掛天上。芭蕉未展，丁香不開，此情此景讓與情人不能相見的女子牽腸掛肚，愁腸百結。

李商隱在這樣言說：

樓上黃昏慾望休，玉梯橫絕月如鉤。芭蕉不展丁香結，同向春風各自愁。

這是李商隱《代贈》詩二首的第一首。丁香未開時，花蕾密布枝頭，稱丁香結。於是丁香結就成為郁結的愁思，難以排解的離愁別恨。也就自唐李義山始，詩人們開始用丁香花含苞不放，比喻愁思郁結，用丁香結來寫夫妻、情人或友人間深重的離愁。

五代牛嶠有「自從南浦別，愁見丁香結」(《感恩多》)的詞句；宋代錢惟演有「合歡不驗丁香結，只得凄涼對燭房」(《無題》)的詩句。細細品味這些詩句，「丁香結」在我們的心中已構成一幅人物相融、情景相生而且相互增色的詩意畫面。從中我們也能真切地品味出詩人審美化的生活及其情趣。

吳曾《能改齋漫錄》中記載了這樣一個故事：宋代詞人賀鑄與一個女子相愛，久別之後，那個女子孤苦無依，思之甚切，作詩表達思念之情：

獨倚危欄淚滿襟，小園春色懶追尋。

深恩縱似丁香結，難展芭蕉一寸心。

賀鑄見到此詩，感而寫下《石州引》詞：

薄雨收寒，斜廂弄晴，春意空闊。長亭柳色才黃，遠客一枝先折。煙橫水際，映帶幾點歸鴻，東風銷盡龍沙雪。還記出關來，恰而今時節。

將發。畫樓芳酒，紅淚清歌，頓成輕別。回首經年，杳杳音塵都絕。欲知方寸，共有幾許新愁?芭蕉不展丁香結。枉望斷天涯，兩厭厭風月。

兩人詩歌唱和，聊寄愁思郁結的離愁別緒。賀鑄巧借了李商隱的詩句，同時也化用了那女子的詩句，表現了濃郁的愁情。丁香結，演繹了如此感人的故事。

二、象外之象

手卷真珠上玉鉤。依前春恨鎖重樓。風里落花誰是主，思悠悠。青鳥不傳雲外信，丁香空結雨中愁。回首綠波三楚暮，接天流。

——李煜《浣溪沙》

陳廷焯在《白雨齋詞話》中這樣說：「後主詞思路凄惋，詞場本色，不及飛卿之厚，自勝牛松卿輩。」「凄惋」二字，切中了這首詞的意境。一個女子，手卷珠簾，向遠方遙望，綿綿春恨，緊鎖高樓，風里落花無主，雲外不見青鳥傳來親人的書信。雨中的丁香花蕾空結在枝頭，又一次絕望的愁緒濃得化也化不開。回首三楚大地，天低日暮，長江水滾滾東去。女子的愁思深廣渺杳沒有盡頭。其中「丁香空結雨中愁」一句，成為繼李商隱之後，又一著名的意象。丁香之結，已不在黃昏春風之中，而是在花愈離披，春愈闌珊，愁愈深切的雨中，愁增雨勢，雨添愁情，丁香空結，自然融合在讀者的心眼中。

我們知道，意象在心理學中是指有關過去的感受上、知覺上的經驗在心中的重現和回憶。這種重現和回憶不僅僅是視覺上的，還有嗅覺的、觸覺的、味覺的等等。那在詩學中，意象是指通過審美思維創造出來的，融會了主體意趣的形象。它是詩人「心物交融」的產物。是藝術創造的結果。它絕不是自然物象的復制和照搬，而是融合了詩人感情的「象外之象」。

丁香，花蕾緘結不開，含苞未吐，這是「象」，人的愁懷郁結，就使在細雨迷濛中丁香的花蕾更讓人看成「愁結」，這樣的「象」，就成為「象外之象」了。正如嚴羽在《滄浪詩話》中說的：「故其妙處透徹玲瓏，不可湊泊，如空中之音，相中之色，水中之月，鏡中之花，言有盡而意無窮。」

由於意象具有心物交融的特點，那麼，品評「意象」，就可以體會詩歌的美。看五代毛文錫的《更漏子》：

春夜闌珊，春恨切，花外子規啼月。人不見，夢難憑。紅紗一點燈。

偏怨別，是芳節，庭下丁香千結。宵霧散，曉霞暉，粱間雙燕飛。

思婦獨守空閨，那靜夜裡的子規啼鳴，勾起孤寂之感，面對紅紗籠罩的孤燈，使人倍感凄涼。「庭下丁香千結」，暗喻思婦愁腸千結。詞中「丁香千結」，既是實景，又不是實景，它已成為引發愁情的觸媒，成了審美的「象外之象」。

丁香獨特的形象，成了反映人們在離愁別緒的重重困擾下，暗結於心頭不招即來，卻揮之不去的深深痛苦和幽怨。

近代國學大師王國維妻子去世，相思難忘，心緒惆悵，揮筆寫下了這首《點絳唇》：

屏卻相思，近來知道都無益。不成拋擲，夢里終相覓。

醒後樓台，與夢俱明滅。西窗自，紛紛涼月，一院丁香雪。

王國維明知相思無益，決心將其放棄，但相思又難「拋擲」。詩人魂牽夢縈，醒來月光如水。丁香似雪，一片凄涼。暮春時節花開繁茂的丁香，在凄涼的月色中，就如同冰雪一般。這種時令的錯位、似乎無理的描寫，深刻地表現了詞人思念亡妻的悲愴冷寂心境。後人是這樣評價的：「君詞往復幽咽，動搖人心，快而能沉，直而能曲，不屑於言詞之末，而名句間出，往往度越前人。至其言近而指遠，意決而辭婉，自永叔以後，殆未有工如君者也。」這樣的評價可以說是恰如其分。

三、女性的化身

子規啼夢羅窗曉。開奩拂鏡嚴妝早。彩碧畫丁香。背垂裙帶長。 鈿錚尋舊曲。愁結眉心錄。猶恨夜來時。酒狂歸太遲。

——賀鑄《菩薩蠻》

在多雨的季節，丁香花一串串地開起來。主梗很是柔軟，總擎不起那繁密的花束，所以丁香的花總是彎彎地下垂著。丁香的枝條也很柔軟，在雨中也總是彎彎地下垂著，如同婀娜的女子。於是在中國文人的跟中，丁香便成了哀怨而美麗，柔弱而多情的女子的化身。

李珣的《河傳》：

去去!何處?迢迢巴楚，山水相連。朝雲暮雨，依舊十二峰前，猿聲到客船。

愁腸豈異丁香結?因離別，故國音書絕。想佳人花下，對明月春風，恨應同。

遊子在外，對佳人便有了拳拳的思慕。此時的佳人就在明月、春風、花下，也同樣愁腸郁結。丁香，那柔軟的花蕾，芬芳的味道，不就是佳人的寫照嗎?

李煜的《一斛珠》：

晚妝初過，沉檀輕注些幾個。向人微露丁香顆，一曲清歌，暫引櫻桃破。

羅袖襄殘殷色可，杯深旋被香醪涴。綉床斜憑嬌無那，爛嚼紅茸，笑向檀郎唾。

李煜在這首詞里，寫了一個歌女從化妝出場到終場赴宴的全過程，突出了女主人公嫵媚的神態。「向人微露丁香顆」就是美人唱歌的神態。丁香再一次幻化為女性的形象。

丁香，冷艷幽香，心中有化不開的愁結，纖手柔條，依檻望月。這不就是文人心中的佳人?

在審美鑒賞過程中，審美者不僅可以由所感知的自然對象聯想到另一個自然事物。而且可以由自然對象聯想到人的性格和思想情感，也就是感受到意象的「韻外之致」。由丁香的花蕾密布，聯想到愁思郁結，由丁香的嬌美的、詩一般的花朵和淡淡的芬芳聯想到美麗的女子，自然和人、客體和主體在美的創造和欣賞中達到了高度的統一。謝榛在《四溟詩話》中所說的：「作詩本乎情景，孤不自成，兩不相背。景乃詩之媒，情乃詩之胚，舍而為詩，以數言而統萬形，元氣渾成，其浩無涯矣。」就是對此最好的詮釋。

四、丁香的理趣

香中人道睡香濃，誰信丁香嗅味同。一樹百枝千萬結，更應熏染費春工。

——元好問(金)《賦瓶中雜花》

在中國文人的心目中，丁香花是柔弱的，是愁怨的化身。這已然成為丁香花留給我們的固有形象。但高潔素雅的丁香花，不僅僅給我們以韻致，還給我們帶來理趣，也傳達出深刻而耐人尋味的哲理感悟。丁香花就在詩意的世界中既給我們以審美，也給我們以精神。

唐代詩人陸龜蒙的《丁香》詩：

江上悠悠人不問，十年雲外醉中身。殷勤解卻丁香結，縱放繁枝散誕春。

這首詩中也有「丁香結」的意象，但卻不是憂愁郁結，而是無牽無掛、恬淡閑適。詩人無所事事，浪跡江湖。飲酒放達，襟懷高遠。他看到丁香千結，就殷勤地去解開她，讓丁香花在春天的枝頭自由自在的開放，詩人是多麼灑脫的情懷!

清代詩人陳至言的《詠自丁香花》：

幾樹瑤花小院東，分明素女傍簾櫳；冷垂串串玲瓏雪，香送幽幽露簌風；

穩稱輕奩匈粉後，細添簿鬢洗妝中；最憐千結朝來坼，十二闌干玉一叢。

曲徑通幽，深深的小院之東，靜靜亭立著幾樹瓊瑤般的丁香；遠遠望去，就像素雅高潔的女子依傍著簾櫳，默默無語又脈脈含情。那已經開放的丁香花，一串串垂首低眉，如雪雕一般玲瓏剔透，潔白冷艷，矜持不苟；微風吹動綠葉白花，發出簌簌的聲響，送來了縷縷清雅的幽香。那美麗素潔的丁香花，就像剛剛打開梳妝匣，均勻地敷上淡粉的姑娘，又像細細打扮之後，容光煥發的美女，楚楚動人。

詩人寫丁香晶瑩如白雪，高潔如玉璧，香幽如清風，來表現自己高潔的志向。

古今文人騷客對丁香傾倒，鍾愛、吟詠，托丁香而言志，借丁香而抒情，使丁香成為一種象徵，一種文化。

五、結語

丁香，她的花蕾，她的花枝，她的芬芳，在中國古典詩歌中擁有了自己的審美原則和審美意趣，形成了富有詩意、令人遐思的意象。丁香擁有了自己的精神、自己的哲學，成了詩人凝神觀照的對象。當審美者以心靈的燭照使丁香成為一種被感情再造的美麗世界，一種審美化的理想也就在中國文人的內心深深紮下了根。丁香在詩人的記憶中含苞吐蕊，在詩人的感情世界中搖曳生姿，和諧共舞，共同構築了一個審美化的自由國度。

㈩ 丁香在香料中起什麼作用

丁香在香料中的作用是：氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。

丁香為桃金娘科植物丁香（Eugenia caryophμllataThunb）的乾燥花蕾。當花蕾由綠色轉紅時採摘，曬干。

丁香的萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7～1.4cm，直徑0.3～0.6cm，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。質堅實，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。

主產於桑給巴爾、馬達加斯加、斯里蘭卡、印度尼西亞，我國廣東、海南也產。

(10)丁香芳香擴展閱讀：

香料與其他植物或物質相較，香料獨特之處在於其具備引人入勝的芳香氣味、舒緩身心及療愈心靈的功效。香料的使用方式，基本上可分為熏燃、塗、服用、建築雕刻等。常用的香料如下：

1、花椒

花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食慾不振的作用。還能促進血液循環，改善寒性體質。

2、蒜

大蒜所含有的蒜素成分可以殺菌、消除疲勞、促進細胞代謝、促進血液循環。對治療動脈硬化和高血壓都有一定的作用。

3、姜

姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促進血液循環、幫助排汗、促進胃腸蠕動，還具有抗酸化、殺菌、軟化蛋白質酶的作用。

4、肉蔻

肉蔻可以去掉肉臭味，常見於肉料理中。而且肉蔻可以促進血液循環，提高體溫。以前常被當做是消化系統的中草葯來使用，對食慾不振、腹瀉有很好的療效。

5、胡椒

胡椒具有很強的殺菌作用，而且可以增進食慾、促進血液循環、抗酸化。