牡丹煎釀蛇脯

1. 名字關於蛇的食物有哪些菜名……

牡丹煎釀蛇脯 紅燒蛇肉 馬蛇菜

2. 蛇怎麼做才好吃

1.主料：去骨蛇片300克，雞肝150克，雞蛋清2隻。
2.調料：蒜茸、蔥段、姜花、精鹽、味精、胡淑粉、料酒、醬油、濕淀
粉、素油。

二、製法：
1.將蛇片用精鹽拌勻腌1小時，再有清水將蛇片浸漂至白色、撈起去筋，
切成4厘米長的段，吸去水分，加入蛋清、味精、精鹽、澱粉、醬油拌勻腌
漬。
2.將雞肝鹵熟，粘上蛋液，再撒上濕粉，下熱油鍋炸至金黃色，起鍋後
切片扣入碗內。
3.油鍋燒熱，放入蛇片煽炒，烹入料酒加入蔥、蒜、姜同炒，炒至蛇肉
熟爛，用濕澱粉勾芡，撒入胡椒粉拌勻，倒入雞肝碗內，再覆蓋在盤內即成。

按：蛇肉有祛風除濕等功效。雞肝具有補肝養血、補腎明目的功效。二
者組成此萊，具有祛風濕，補肝明目的功效。用於治療風濕性關節炎、兩目
昏花、夜盲、陽痿等病症。常食用可滋補強壯、延年益壽。

蛇羹製作方法【原 料】
三蛇，料酒，味精，精鹽，薑片，蔥條，蛋清，濕粉粉，狸肉，香菇絲，鰵魚肚絲，木耳，胡椒粉，熟豬油。
【製作過程】
將三蛇宰殺，去皮，頭，尾及內臟，煮熟，剝肉成絲，去骨，用熟豬油略炒，烹料酒，下蛇湯，味精，精鹽，盛瓦缽加薑片，蔥條，入蒸籠用中火蒸約一小時，取出蛇肉絲，與掛上蛋清和濕澱粉後過油至熟的雞肉絲，熟果子狸肉絲，香菇絲，鰵魚肚絲，木耳，高湯，蛇湯同燴煮沸加精鹽，胡椒粉，水澱粉，熟豬油即成

3. 我的門派百花蛇脯在哪裡

《我的門派》中百花蛇脯可以在坊市裡買到。
《我的門派》是一款仙俠題材的探索養成類游戲，類似的仙俠題材游戲還有《仙俠第一放置》、《雲端問仙》、《無極仙途》、《想不想修真》、《我要修真》、《太古仙尊》、《一念逍遙》等。

4. 粵菜的特點

粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善於在模仿中創新，品種繁多，1965年「廣州名菜美點展覽會」介紹的就有5457種之多。 粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料亦十分豐富。為了顯出主料的風味，粵菜選擇配料和調料十分講究，配料不會雜，調料是為調出主料的原味，兩者均以清新為本。
講求色、香、味，型，且以味鮮為主體。畜類菜色：脆皮烤乳豬、龍虎鬥、太爺雞、、猴腦湯等百餘種。海鮮、河鮮一直是粵菜賴以生存的基本原料，蟲蛇魚蛤也是廣州人的最愛。 白切貴妃雞 特點：著名的粵式菜餚。以貴妃雞為原料，肉質鮮美，製作方法特別，蘸醬食用即可。
廣州文昌雞
特點：著名廣州菜餚以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮。

蚝皇鳳爪
特點：著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法製作精細，先煮後炸再燉而成，成菜色澤金黃。
東江鹽焗雞
特點：製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人花雕雞「特點」製法獨特，色如琥珀，鮮美可口，聞名遐邇。
炸子雞
特點：色澤金黃，外脆內嫩，干香鮮咸。
什錦冬瓜帽
特點：造型美觀，色澤艷麗，味道清爽，營養豐富。
清風送爽
特點：造型別致，一清二楚，賞心悅目。
雄鷹展翅
特點：造型逼真，可食性與欣賞性並舉。
炊太極蝦
特點：造形美觀、鮮嫩清馥。
百花魚肚
特點：魚肚軟骨潔白，味道清淡鮮嫩，圓盤盛裝典雅，宴客美觀大方。
廣式燒填鴨
特點：用長魚盤盛裝，造型美觀大方，色澤金黃悅目，食之皮脆肉香。
海棠冬菇
特點：顏色精製，鮮嫩清香，營養豐富，四季咸宜。
冬瓜薏米煲鴨
特點：鴨綿軟，湯味美。
鹹蛋蒸肉餅
特點：鴨蛋經鹽腌一段日了，具有特別的咸香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成肉餅，是廣東各地家庭常用菜餚。
池塘蓮花
特點：形似蓮花。清爽可口，食之不膩。 佛手排骨
特點：形似佛手，外香里嫩，鮮美可口。
一帆風順
特點：蟹鮮、果香、清口。
牡丹煎釀蛇脯
特點：蟹黃稱譽「牡丹」，蝦膠美名「百花」，鮮嫩爽滑味美
護國菜
南宋末年，末代小皇帝昺逃難到潮汕一帶，給潮汕子民留下諸如無尾螺、宋茶、珍珠粥、鳳凰天池四腳魚、南澳宋井、潮陽海門蓮花峰試劍石等無盡的憶念，就在那飢不擇食的時候，竟也為後人留下一道潤如碧玉，香滑可口的名菜——護國菜。傳說少帝昺某日傍晚逃難至潮州城郊一荒山破寺，後有追兵，前有落日，飢慌交逼，想想定是淚流潸潸了。然民以食為天，腹中無物馬不前，這龍種龍孫也不例外。奈何昔日珍膳玉食宛若眼前落霞，只剩下凄麗的記憶。老和尚愴惶侍駕，凈土梵界，難烹御膳，便來急智，趕忙從寺後園地抓出一撮地瓜葉，滾水燙過，撒些鹽巴，奉膳救駕。不料少帝食罷，贊不絕口，問起此為何菜，和尚聰明，隨口答曰「護國菜」，君臣聽罷，大加贊許，皆大歡喜。
潮州鹵水拼盤
潮州菜的最突出特點，是以烹制海鮮見長。對海鮮的烹調選料考究，製作精細，至於以醬碟佐料，達到新鮮美味，清而不淡，鮮而不腥，郁而不膩。這次提到的鹵水拼盤雖不是海鮮，但也在潮州席上享有盛譽。
與中華其他美食相比，潮菜是最「上得廳堂」的菜色之一。它的獨到之處在於能夠源源不斷地吸納其他菜系的特色而不失「色香味形」並行的本色；其內涵則有如潮州女性——端莊大方，不嘩眾取寵。
鹵味拼盤一般會作為潮州菜宴席的首道菜，俗話說「先入為主」，它是食客評判酒家潮州菜水平的重要標准；水平高的潮州菜酒樓，鹵味拼盤一定做得好 。
鴛鴦膏蟹
此菜味極鮮美，造型美觀，一隻呈清紅色，一隻呈精青色，相對成對，故名「鴛鴦膏蟹」，為席上佳餚。
清湯蟹丸
海鮮類肉丸是潮菜的特長，此菜可變通為蝦丸、墨魚丸、螺丸。
生菜龍蝦
龍蝦，體粗狀，甲堅硬多棘，肉味鮮美。我國東海所產的錦綉龍蝦，體大，每隻重達數公斤，更為名貴。此品將龍蝦烹熟，切片裝盤，與生菜拼砌成蝦形圖案。
芙蓉蝦
潮州出產河蝦、海蝦兩種。對此，明清兩代的《潮州府志》均有記載：「漁人以罾捕河蝦……曾治葷食者，以焯蝦之湯和入諸品，則物物皆鮮，亦猶筍湯之利於群蔬。」
潮州牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮州小食，在潮州已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進了一些嫩筋，吃起來就有點嚼頭。
蚝烙
「西天巷蚝烙」是潮州名小食之一。蚝有助於明目，又滑潤可口，蚝烙又能熱胃，寒天人們更喜歡吃。
紅燉魚翅
特點：翅針軟滑，香味濃郁。
普寧豆乾
普寧首先製作豆乾的是燎原鎮光南村人，早在明朝初期就學會製作豆幹了。元朝末年，群雄並起，陳友諒被朱元璋打敗之後，他的軍師何野雲（人稱虱母仙）流落到普寧一帶。他除了會為人選地建房、造寨門、修墳墓之外，還有一套制豆乾的手藝。當時，光南村的二世祖母逝世，請何野雲選地造墓。同時他也教光南人做豆乾。
乒乓粿
揭陽乒乓粿歷史悠久，聞名海內外。一般為扁圓形。裸皮半透明，是用糯米浸泡後磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使棵皮柔軟帶有稠度。採用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。
潮式腸粉
據說腸粉起源於廣州，而後傳到潮汕人手裡，後經潮州人幾十年的改造成就今天與廣州腸粉迥異的潮式腸粉，而其中潮式腸粉又以流沙一帶的腸粉為代表，潮式腸粉廣受海內外人士嘉獎，以至於今天成為潮菜中的名點。
砂鍋粥
潮州砂鍋粥向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱後撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯後飲料或其他用途，延續了慳省又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鍾左右，分為白粥和鹹粥兩大類。對於住家最大的一個好處，莫過於煲煮簡單快捷。
普寧豆醬骨
鮮嫩香醇，有濃郁的豆醬味。
番薯粥
潮州人一般在早餐吃的.配上一些自家泡的鹹菜(酸菜)或者來一碟黑橄欖,風味無窮. 粵菜系由廣州菜、潮州菜和東江菜三種地方風味組成，國外又稱「潮粵菜」，有「食在廣州，味在潮州，廚出鳳城」之說。
榮譽
2010年12月27日，「嶺南文化十大名片」評選結果在廣州星海音樂廳發布，粵菜入選「嶺南文化十大名片」。

5. 粵菜講究的是什麼

粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。

廣東地處我國南端沿海，境內高山平原鱗次櫛比，江河湖泊縱橫交錯，氣候溫和，雨量充沛，故動植物類的食品源極為豐富。同時，廣州又是歷史悠久的通商口岸城市，吸取了外來的各種烹飪原料和烹飪技藝，使粵菜日漸完善。加之旅居海外華僑把歐美、東南亞的烹調技術傳回家鄉，豐富了廣東菜譜的內容，使粵菜在烹調技藝上留下了鮮明的西方烹飪的痕跡。

「粵菜」廣州菜、潮州菜、東江菜組成，而以廣州菜為代表。，它有著悠久的歷史。早在二千年前西漢人所著的《淮南子》一書中，就有「越人得蚺蛇以為上餚」的記載，南宋人也誇張描述：粵人「不問鳥獸蛇，無不食之」，在公元前122年左右的南越王第二代王趙胡墓中已有燒乳豬用的爐、叉和乳豬殘骨等物。1956年，舉辦了第一次大型「廣州名菜美點展覽會」，展出和介紹的菜品有5457種，點心825種，盡顯廣東飲食文化之精華。

廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等……

潮汕地區的飲食習慣與閩南接近，同時又受廣州地區的影響，漸漸地匯兩家之所長，風味自成一格。近年來新派潮菜吸收了世界各地美食的精華，聲名大振，成為聞名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型，烹調技藝以燜、燉、燒、炸、蒸、炒、泡等法擅長。以烹制海鮮、湯類和甜菜最具特色。味尚清鮮，郁而不膩。愛用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調味品。風味名菜有燒雁鵝、護國萊、清湯蟹丸、油泡螺球、縐紗甜肉、太極芋泥等。

東江菜又稱客家菜。客家原是中原人，南遷後，其風俗習食仍保留著一定的中原風貌。菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講求香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見長。代表菜有鹽鋦雞、黃道鴨、梅菜扣肉、牛肉丸、海參酥丸……等。

除了正式菜點，廣東的小食、點心也製作精巧，而各地的飲食風俗也有其獨到之處，如廣州的早茶，潮汕的功夫茶，這些飲食風俗已經超出「吃」的范疇，成為廣東的飲食文化。

菜式介紹

粵菜食譜絢麗多姿，烹調法技藝精良，並以其用料廣博而雜著稱。據粗略估計，粵菜的用料達數千種，舉凡各地菜系所用的家養禽畜，水澤魚蝦，粵菜無不用之；而各地所不用的蛇、鼠、貓、狗、山間野味，粵菜則視為上餚。早在南宋周去非《領外代答》就有精闢的記載：「深廣及溪峒人，不問鳥獸蛇蟲，無不食之。其間野味，有好有丑。山有鱉名蟄，竹有鼠名猷。鴿鸛之足，獵而煮之；鱘魚之唇，活而臠之，謂之魚魂，此其珍也。至與遇蛇必捕，不問長短，遇鼠必捉，不問大小。蝙蝠之可惡，蛤蚧之可畏，蝗蟲之微生，悉取而燎食之；蜂房之毒，麻蟲之穢，悉炒而食之；蝗蟲之卵，天蝦之翼，悉炒而食之。」粵菜雜食之風，常令一些外人瞠目結舌。唐代韓愈被貶至潮州時，見到當地群眾嗜食蚝、鱉、蛇、章魚、青蛙、江珧柱等幾十種異物，大為驚異，害怕得「臊腥始發越，咀吞面汗巰。」發展至現在，鮑、參、翅、肚、山珍海味已是許多地方菜之上品了，而蛇、鼠、貓、狸等野味仍為粵菜中具有獨特風味的佳餚和葯膳。

粵菜的影響較為廣泛。據近年來的一些報刊介紹，目前的美國有中國餐館的近萬家；英國又4000家；法國、荷蘭各有二千多家；日本不下數千家。這些地方的中國餐館，多數是粵式茶樓、菜館，生意很旺。澳大利亞的悉尼市，在「唐人街」的影響下，飲茶已成為一個專門名詞，凡到悉尼市游覽的人，都以一到「唐人街」享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時尚。粵菜的其獨特的清淡風味，獨領風騷，以「食在廣州」的聲譽馳名中外。

「食在廣州」還離不開廣東飲茶，它實際是變相的吃飯，各酒樓、酒店，茶樓均設早、午、晚茶，飲茶也就與談生意、聽消息、會朋友連在一起了。廣東飲茶離不開茶、點心、粥、粉、面，還有一些小菜。值得一提的是潮汕工夫茶，它備用特製的微型茶壺、白瓷小杯和烏龍茶，斟茶時有「關公巡城」和「韓信點兵」兩步，所沖茶濃香帶苦，回味無窮。廣東點心是中國面點三大特式之一，歷史悠久、品種繁多，五光十色，造型精美且口味新穎，別具特色。

廣東粥特點是粥米煮開花和注意調味，有滑雞粥、魚生粥、及第粥和艇仔粥。廣東粉為沙河粉，軟中帶韌。廣東面以「伊府麵」最為出名。

總之，粵菜廣采「京都風味」，「姑蘇風味」和「揚州炒賣」之長，貫通中西，揚名海內外。

名菜介紹

廣州文昌雞「特點」著名廣州菜餚。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮，蚝皇鳳爪「特點」著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法製作精細，先煮後炸再燉而成，成菜色澤金黃。

麒麟鱸魚「特點」著名廣州菜，此菜裝盤十分講究，幾種配料切皮片乳豬「特點」製作藝術精細，色澤大紅油亮，皮鬆軟肉嫩滑，風味獨特優美，馳名中外佳餚。

東江鹽焗雞「特點」製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人花雕雞「特點」製法獨特，色如琥珀，鮮美可口，聞名遐邇。

炸子雞「特點」炸子雞可說是廣東菜的招牌雞，皮脆肉嫩，壽筵喜宴不可缺少。

什錦冬瓜帽「特點」造型美觀，色澤艷麗，味道清爽，營養豐富。

清風送爽「特點」造型別致，一清二楚，賞心悅目。

雄鷹展翅「特點」造型逼真，可食性與欣賞性並舉。

炊太極蝦「特點」造形美觀、鮮嫩清馥。

燉檸檬鴨「特點」原汁原湯、湯清肉爛煲仔魚丸「特點」魚丸是廣東人喜愛的日常食品。一般以淡水魚為主料，將魚肉攪碎製成丸狀。魚丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制油泡魚青丸「特點」魚丸白潔，鮮嫩爽滑，鮮咸適中。

百花魚肚「特點」魚肚軟骨潔白，味道清淡鮮嫩，圓盤盛裝典雅，宴客美觀大方。

廣式燒填鴨「特點」用長魚盤盛裝，造型美觀大方，色澤金黃悅目，食之皮脆肉香。

海棠冬菇「特點」顏色精製，鮮嫩清香，營養豐富，四季咸宜。

冬瓜薏米煲鴨「特點」鴨綿軟，湯味美。

鹹蛋蒸肉餅「特點」鴨蛋經鹽腌一段日了，具有特別的咸香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成肉餅，是廣東各地家庭常用菜餚。

池塘蓮花「特點」形似蓮花。清爽可口，食之不膩。

佛手排骨「特點」形似佛手，外香里嫩，鮮美可口。

一帆風順「特點」蟹鮮、果香、清口。

牡丹煎釀蛇脯「特點」蟹黃稱譽「牡丹」，蝦膠美名「百花」，鮮嫩爽滑味美。

6. 牡丹煎釀蛇脯的製作原料

主料 水律蛇1條，蟹肉50克，蟹黃50克，蝦膠360克，雞蛋清50克。
調料 大油600克(實耗約60克)，香油6克，料酒10克，生粉10克，濕馬蹄粉10克，鹽10克，蔥10克，姜6克，上湯適量。

7. 中葯裡面的烏蛇脯

只是叫的名字不同，可以用的。 治白癜風：烏蛇肉(酒炙)六兩，枳殼(麩炒)、牛膝、天麻各二兩，熟地黃四兩，白蒺藜(炒)、五加皮、防風、桂心各二兩。銼片，以絹袋盛，於無灰酒二斗中浸之，密封七日。每溫服一小盞。忌雞、鵝、魚、肉、發物。

8. 蛇類趣談閱讀答案

古埃及一位哲人在一首《箴言詩》里嘆道：「我所測不透的有三樣：鷹在空中飛的道，蛇在石上爬的道，船在海中行的道。」古人對蛇不但視若圖騰，而且對它的生態充滿了神秘的觀念。仔細想來，世間事物無不具有二重性，即如這萬般惡毒的蛇吧，不僅鑲之皇冠，刊刻經傳，而且用它的肉做成的五蛇羹、金銀五蛇絲，龍虎鬥還堂堂正正地上過國宴哩；至於蛇蛻、蛇膽、蛇卵、蛇脯、蛇毒，更是攻毒病的良葯，由於此類葯源短缺，國際市場的行情仍逐年看漲。

蛇的生態習性是蠻有趣的。蛇類的冬眠方式多種多樣，有的單條穴居，有的群體穴居，有的是雜類穴居。一個生物學者挖掘過這樣的一個蛇穴，裡面有青蛙、蛤蟆、臭鼬、老鼠等安然地伴蛇而眠，這些族類如果在熱天的自然環境里會斗個你死我活，互為食物鏈。進入冬眠期，它們就沒有互相殺伐的慾望了。由於地球上氣候懸殊，同是冬天，各地方蛇的生態各異，有些仍在蜿蜒自如，有些不肯出洞穴一步，有些乾脆讓大自然凍成冰條。愛爾蘭的有些蛇類敢於和奇冷抗衡，一到冬天，當地人們從地上揀起凍得象根棍棒的冰蛇作拐杖，用盤卧著象一朵白花的冰蛇編籬笆，根本不用耽心它們會咬人。到了驚蟄時節，氣溫回升，這些冰蛇魂兮歸來，復甦了，遊走了，人們第二天起來一看，「籬笆」不異而飛，「拐杖」也突然失蹤。

一開春，冬眠復甦的蛇類要脫掉身上那已經膜化的皮，在膜化皮與新皮之間有一種白色滲透液，弄得它視覺模糊，這時它游來游去尋找硬物，用嘴吻在硬物上磨蹭，先蹭開裂縫，再夾於兩個硬物之間，吃力地扭動身子，向前游動，它終於游出來了，而身後留下一條雪白的蛇蛻。這蛇蛻的完整性竟有天斧神工之妙，上面的紋飾、尾尖、頭盔乃至如眼鏡一般的眼膜也完好無損。完成蛇蛻殼需要1—2個小時。這蛇蛻也是葯材。《本草》上詳細記載了它的葯理和用途。

蛇類吞食是標準的「囫圇吞棗」，吻喙、喉咽、腸胃的擴張系數很大，能完整地吞下比自身還粗的食物。據一則新聞報導：某山區村莊里缺了一頭豬崽，四尋無著，有人發現山澗洞穴邊有一條大蛇，鼓著胖肚子，半個身子在洞外，尾巴直卷，打死後剖其腹，果得一小豬，原來這條蛇吃了小豬後，它的腰圍大大超過了洞穴的直徑，所以就進不了原先穿行自如的洞穴了。

蛇類在自然進化過程中又產生了另一個惡種——食卵蛇。舉凡禽卵鳥卵都在它的掃盪之列。據報載：有一個小型禽蛋場經常失去雞蛋鴨蛋，好事者為了揭穿秘密，徹夜監視，發現一條食卵蛇蜿蜒而至，接連囫圇吞下十六個雞蛋，然後游到附近的一棵樹下，盤旋而上，活象一節鋼絲彈簧，它用力一箍，「喀嚓嚓」一陣響，將肚裡的雞蛋擠的稀碎，這樣便於消化，當然這條蛇被打死了。

蛇是卵生動物，蛇卵一般產在有樹葉、茅草、腐殖質的向陽面上，藉助大自然的熱力來孵化。小雞出殼用嘴啄，小蛇出殼怎麼辦？不要緊，大自然自有巧妙的安排，原來小蛇嘴裡有卵齒兩枚，很方便地咬破卵殼，安然出世，而一出殼，卵齒也就掉下來。出殼三天之內的小蛇用水炸火烘之法製成蛇脯，是一種名貴葯材，遠銷歐美市場，但不易得，所以捕蛇者揀到蛇卵不肯舍棄，拿回去孵化制蛇脯。

蛇的保護色充分顯示它的奸滑本色，這也是它們長期生存競爭的經驗結晶。大連蛇島上的蝮蛇攀緣上樹，偽裝樹枝，形色一致，企圖落腳的候鳥尚未斂翅站穩，眨眼之間成了毒蛇的美餐。山澗河沼地區的蝮蛇往往盤成一圈，形同一堆土灰色的狗屎，迷人眼目，如不意驚動它，它就撲上來咬你，致你於死命。花椴樹的皮呈灰色，並有青、紫、黑三色相間的橢圓紋，粗粗看去，竟和蟒蛇皮毫無二致。一夥伐木者到一片椴木林小憩，伐木者將挎包繫到樹枝上，不意這樹枝竟盤虯扭動起來，仔細一看竟是一條偽裝樹枝的足有臂膊粗的蟒蛇，嚇得大家四散逃逸。椴樹無知，不可能去向蟒蛇學習保護色，而是蟒蛇長期適應的結果。

關於蛇類生態的奇談怪聞真是舉不勝舉，南非唾蛇能噴吐含有毒性的催眠霧，一噴就有8英尺之遠，小動物如逃之不及，立即暈頭轉向，或立即倒下，被唾蛇愜意地掠食一頓。響尾蛇的婚姻媒介要靠性腺分泌物作信息傳導，英國曾有一個生物學者捉到一條雌性響尾蛇、並及時地採集到交配期的性腺分泌物，他把此種分泌物塗在靴子上入山捕蛇，雄性響尾蛇聞風而來，一個上午竟逮到三十條。巨蟒怕水，有經驗的人如被巨蟒纏住，就不慌不忙地負蛇跳入水中，蟒蛇立即棄人而逃。南非有一種長達二十八英尺的巨蚺，性溫和，可如犬一般地蓄養，它能在房子四周蜿蜒巡視，防止毒蛇侵入，很能盡職，但大蚺戀窩性特強，如果將它搬走，它仍要回到老宅基上來，故主人如要出賣房子時，大蚺亦和房子一道賣給新主人。毒蛇一般不主動傷人，但在其飢餓、交配、求偶、驚恐時最容易激怒。

蛇類和人類一樣，也經歷了冰川期的考驗，倖存下來了，在芸芸眾生的大千世界中自有它的地位，人類在防治它的時候正在逐漸認識它的價值，嚴格說來，它是人類可以開發的一項生物資源。

9. 牡丹果脯是什麼做的

牡丹果脯用精選整朵的牡丹花加上蜂蜜製成，洛陽有賣這個的，你是哪的。