黃芪和丁香花

1. 花類葯材的儲存與養護

中葯材大多含有澱粉、糖類、蛋白質、脂肪油、纖維素、鞣質等成分，如果在採收、運輸、炮製、儲存過程中管理不當，易出現發霉、蟲蛀、變色、氣味散失、走油、風化、粘連等變質現象，直接影響中葯材的質量和療效。因此，作好中葯材的儲存養護工作非常重要。
1引起中葯材變質的主要因素
1）溫度。溫度對於中葯的儲存影響很大。在常溫（15 ~ 20℃）下，葯材成分基本穩定，利於儲存。溫度在20 ~ 30℃時，有利於害蟲、黴菌生長繁殖，如大棗、當歸等易蟲蛀，甘草、百部等易生霉。當溫度升高至34℃以上時，含脂肪油多的葯材，如杏仁、當歸、桃仁、柏子仁等，易產生油脂分解外溢而走油；芳香類葯物，因揮發油加速揮發，芳香氣味降低，如薄荷、荊芥、肉桂、丁香花等；含糖質類中葯，會產生軟化，如天冬、玄參、黃精等；動物膠類、植物樹脂類葯材易粘連成塊或熔化，如阿膠、兒茶等。
2）濕度。濕度顯示空氣中水蒸氣含量的多少，濕度高對中葯儲藏不利，能直接引起潮解、蟲蛀、霉爛、軟化、粘連等各種變化。一般中葯正常的含水量為10% ~ 15％左右，超過15％易生蟲生霉。中葯的害蟲谷象、米象，在中葯含水量超過15％ ~ 20％時繁殖最快。
3）空氣。空氣中的氧和臭氧對葯物的變質起著關鍵的作用。臭氧作為一個強氧化劑，能與葯物中的某些成分發生化學變化，從而影響其質量。如大黃、白芍及含鞣質類的中葯，顏色加深就是與空氣中的氧氣接觸發生變化而形成的氧化變色。
4）日光。日光照射對某些葯材能促使其成分發生氧化分解等反應，故薄荷、荊芥、當歸、川芎等含揮發油的葯物，不宜在陽光下久曬，否則會出現變色變質現象。
2中葯材養護工作要以防為主、防治結合
對易霉變類中葯，主要應嚴格控制其本身的水分和儲存場所的溫度、濕度，避免日光和空氣的影響，防止黴菌生長繁殖。如牛膝、遠志、甘草等，應置通風、乾燥的庫房，嚴防潮濕生霉。
對易蟲蛀類葯材，首先要杜絕害蟲來源。在儲存過程中要勤檢查，發現蟲害時，要控制其傳播途徑，消除其繁殖條件。如儲存黨參、澤瀉、大棗、黃芪、苡仁等要選擇乾燥通風的庫房。此外，對不同葯材採用密封、冷藏、熏蒸、對抗同貯、氣調養護等措施，能有效保證其不受蟲害。
部分花、葉、全草及果實種子類葯材，受溫度、濕度、空氣中氧氣的作用及陽光照射的影響，易失去原有的色澤和芳香氣味。如薄荷、紅花、丁香等，在儲存中應根據葯物不同的性質嚴格控制溫度、濕度、氧氣及日光照射，要選擇陰涼、乾燥、通風的儲藏場所，進行妥善養護，儲存時間不宜過長。芳香類中葯因含有揮發油，應與沒有香味的中葯分別儲藏，以免香氣傳到沒有香味的中葯上。
含有脂肪油、揮發油、黏液質、糖類等較多的中葯，在溫度、濕度較高時易出現油潤、發軟發黏、顏色變深等變質走油現象，如杏仁、桃仁、天冬、麥冬、枸杞子等。易走油類葯材易發霉，儲存這類中葯必須防潮、防熱，宜置陰涼乾燥處，且不宜久藏。
芒硝、硼砂等含有結晶體的葯材，在乾燥空氣中易失去結晶水而風化，對這類葯材應儲存於密閉的罐、缸中，置陰涼處儲存。
3對特殊中葯材應根據各自不同的特殊性質分別進行保管
對貴重葯材，如人參、牛黃、麝香、蟲草等，因極易蟲蛀、霉變，麝香易走味，故應專人、專帳、專庫、專櫃保管，儲存於櫃、缸等密閉容器中，置乾燥陰涼處儲存。
對劇毒類葯材，如水銀、斑蝥、輕粉等，應按毒麻葯管理條例專人、專庫，專櫃、專帳保存。
對易燃類葯材，如硫磺、火硝、樟腦、海金沙等，應遠離火源，專人保管，必須按消防管理要求儲存在安全地點。

2. 介紹一下丁香這種植物

學名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。桃金娘科，丁香屬。（圖片中植物為觀賞用紫丁香）
亦名丁子香、雞舌。
常綠喬木。葉對生，革質，卵狀長橢圓形。夏季開花，花淡紫色，聚傘花序。果實長倒卵形至長橢圓形，稱「母丁香」；乾燥花蕾入葯，稱「公丁香」，性溫，味辛，功能溫胃降逆，主治呃逆、胸腹脹悶等。花蕾提取的丁香油為重要香料。
原產馬魯古群島，我國廣東、廣西、海南等地有栽培。
關於此植物入葯的資料：
丁香花性喜陽光，稍耐陰，喜濕潤，忌積水，耐寒耐旱，一般不需多澆水。要求肥沃、排水良好的沙壤土。如果栽在蔭蔽環境中，則枝條細長較弱，花序短小而鬆散，花朵沒有光澤。若種植在瘠薄的土地上，雖然也能生長，但花不而少，且長勢瘦弱。因此宜栽在向陽、肥沃、土層深厚的地方。栽植時，需帶上土坨，並適當剪去部分枝條，栽後灌足水。以後每年春季天氣乾旱時，當芽萌動、開花前後需各澆一次透水。丁香不喜大肥，切忌施肥過多，否則易引起徒長，影響開花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟的堆肥，即可補足土壤中的養分。花謝以後，如不留種，可將殘花連同花穗下部兩個芽剪掉，同時疏除部分內膛過密枝條，有利通風透光和樹形美觀，有利促進萌發新枝和形成花芽。落葉後可把病蟲枝、枯枝、纖細枝剪去，並對交叉枝、徒長枝、重疊枝、過密枝進行適當短截，使枝條分布勻稱，保持樹冠圓整，以利翌年生長和開花。地栽丁香，雨季要特別注意排水防澇。因為積水過久，即易落葉死亡。

3. 丁香的功效與作用是什麼

丁香的功效與作用：

1、丁香辛溫、芳香，暖脾胃而行氣，尤其善於降逆，為治療胃寒嘔吐的重要葯物。治療胃虛寒嘔吐、打嗝，丁香可以跟柿子蒂、黨參、生薑同用。療胃寒嘔吐，丁香可與半夏、生薑配合使用。

2、本品還能溫中散寒、止痛，可以治療嗜食冷飲導致胃部受涼引起的疼痛，可以跟元胡、陳皮配合使用。

3、還有溫腎助陽的作用，可以治療腎陽虛導致陽痿、宮寒不孕。

4、本品外用還可以治療癬症，可用丁香酒精浸泡液塗患處。

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食用丁香需要注意以下幾點：

1、陰虛體熱的人群不建議服用丁香，可加重體內內熱現象。

2、不可大量食用丁香，可能會出現惡心嘔吐等毒副作用，危及健康。

3、胃熱、胃火旺的人也不建議食用丁香，以免加重症狀。

4、嬰幼兒以及孕婦為了安全起見，也不建議食用丁香茶。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和鬱金，不可同用。

網路-丁香

4. 錦味齋為大家分享60種鹵水香料必備知識，記得收藏哦

1.八角：味甘，含揮發油，有強烈而特殊的香氣，是鹵素材料的必需品。該配方常用於去除惡臭、增強香氣和增進食慾。每公斤配料用量為0.8-20克。

肉桂：味熱、味甜，富含芳樟醇和丁香酚，具有復合花香，用於鹵水中可增加香味，每1公斤放2-3克配料。

3、香葉：香味比較濃，口感略甜，香味中有少許檸檬和丁香味，能增加香味，促進食慾，還具有一定的殺菌防腐功能，每1公斤肉放3-4片。

4.丁香花：香味濃郁，能增強香味，去腥，提味。它有強烈的香味和刺痛感。配方量一定要控制在每公斤肉1.5g以內，否則浪費一鍋鹵水。

5.茴香：辛、溫、香、溫，有樟腦味，略帶甜味、苦味和少許烤舌感。在鹵水中使用，以增強香味和口感，一般使用五香粉的基本成分，1公斤肉1-10克，家禽食品1-5克。

6.甘草：是甜的，可以增加甜度和風味，去除不同壓力的腥味，調節鹵水的復合味，在鹵水中起到返甜的作用，也有一定的防腐作用，每公斤食物添加量為5g。

7.小豆蔻：性溫，味辛，香氣濃郁，微辣，能去異味，增強香氣，是咖喱料的主要成分之一，也用於五香粉，每公斤配料可得2-5g。

8.草果：性溫，味辛，味香，微苦。常與胡椒、八角、肉桂搭配使用，增香、脫腥、去味，每公斤配料添加不超過3克。

9.肉豆蔻：性溫，香氣濃郁。它能去除動物原料中的腥味、臭味、氣味和氣味。是五香牛肉、樟茶鴨、酥雞、廣式鹵水的必備香料，每公斤食物不宜超過2克。

10.豆蔻：有辛辣味，可以去除動物性食物的腥味，為食物增添風味。常與八角、桂皮、花椒搭配使用，每公斤食用不超過5克。

11.砂仁：有強烈的芳香氣味，鹵水有調味作用。它是一種香料，可以單獨使用，也可以與其他香料結合使用。砂仁富含揮發油，滲透性強，有一定的去骨作用。每公斤食物添加2-4克。

12.香砂：氣味清涼，有一定苦味。用於增加鹵水中的香味，有一定的除蟑螂作用

13.曹國：它嘗起來很苦，有很強的除臭功能，增加香料，刺激食慾。它通常用於打碎種子並留下外皮，每公斤添加約2克的成分

14.山奈：味道香甜，有點像樟腦。它可以增加味道和香料。除了腥膩的味道外，還可以和其他香料搭配使用，也可以單獨品嘗。比如客家燜鹽燜雞，用山奈粉品嘗，開胃消食，每公斤食材消耗不超過3克。15.白芷：味苦香，味涼微苦，能除異味，增香。腌制家禽時，具有良好的去腥和藏腥效果。常與砂仁、草果、丁香、肉桂、花椒同用。是道口燒雞、聊城熏雞等名菜紅燒必不可少的香料，每公斤5克左右。

16.羅漢果：甜而腥，能散發甜味，增加香味，增加鹵菜的色相，有調和其他香料味道的作用。在麻辣鹵水中，具有潤燥降火的作用，每公斤配料不宜超過7克。

17.木香：具有獨特的芳香氣味，特殊的香氣，苦味，有一點刺痛的感覺，入口微甜，性味辛溫，能去除動物原料中的腥味、腥味、腥味和腥味，增加香味。每公斤食材添加2克左右，過量添加對食材的原味有掩蔽作用。

18.比比：微辣，有胡椒味。常與白芷、豆蔻、砂仁搭配，對去除動物性食品異味效果明顯。每公斤添加的食物量不超過1克。

19.黃梔子花：性寒，色黃紅色，味微甘草樣，口微苦，只能增色，增香去雜作用不大。

20.陳皮：味微苦，消火祛濕，刺激食慾，去除腥味，能增強香味和口感，具有調和口感的作用，能有效中和甚至屏蔽各種香料散發的葯材氣味，避免葯物氣體過多。每公斤配料加1-5g。

21.高良姜：性味辛，香味濃郁，味微辣，略帶肉桂香。赤手空拳極難突破。用於去除動物性食品的腥味，增強食品的風味。是五香粉和十三味的重要原料之一。鹵水常與八角、桂皮、花椒搭配使用，產生的濃郁風味能顯著增強肉類食品的風味。

22.姜黃：味辣，微橙，有特殊香味，是優質的著色香料，能增加菜餚的金黃色，是印度咖喱必不可少的原料。姜黃和胡椒的組合可以很好的增加胡椒的香氣，在鹽水中有一定的抑菌作用，可以延緩食品的腐敗。每公斤配料的消耗量不超過6克。

23.川芎：有濃郁的香味，有微甜微苦的味道，有刺痛感，口中有少許甜味。常與白芷同用，在家中作為家禽食品使用，可增強香氣。每公斤食物加1-5g。

24.排草：味道辛辣溫和，有一定的解毒抑菌作用。是麻辣火鍋必不可少的調料，每公斤食材添加3-5g。

25、黃芪：性溫可升至太陽，味甘，去痰，常與黨參、玉竹同用，與全蠍同用解毒，每公斤成分不超過1克

26.花椒：辛、辣、濃、持久。當每公斤食物量小於5克時，可以去除食物的腥味，同時具有增強香氣和口感的作用，可以刺激食慾。當每公斤食物量達到10克時，可以增加風味和辣味。27.當歸：充滿葯香，先甜後麻。因為它的葉子太厚，用量不能太大，每公斤配料的用量不能超過1克，否則會掩蓋配料的原味，經常和白芷一起使用。有經驗的配方師會用當歸當辣椒。

28.黨參：味苦，有特殊香氣，去腥，常用於特殊鹵水中增味。

29.辣椒：性質辣。黑胡椒有強烈的芳香和辣味，而白鬍椒的辣味稍弱，香氣更柔和。白鬍椒常用於腌制食品原料前的腌制過程，也可用於去除冷盤中的腥味。黑胡椒在鹵水中使用可以增加鹵制食材的辣味，起到去腥、增香、開胃的作用。每公斤食材的消耗量為0.6g-5g.

30.枳殼：氣味清香，味微酸。常用於甜、辣鹵水中去腥增香，每公斤配料不超過5克。

31.馬克西姆的香味：微辛、微苦、微辣、微溫。常用於中西合璧的鹵水中，能去除異味，增強香味。多用於紅燒牛羊肉的配方中，每公斤食材不超過7克。

32.果香：氣味溫和，微甜，略帶薄荷般的嗆人氣味。帶假種皮的肉豆蔻一般作為一個整體使用，其產品用作湯料、烹飪和腌制，而粉狀產品常用於水果蛋糕和香腸。

33.桂枝：氣味芳香，緩解油膩，增加食慾。每公斤配料的用量是4克

34.肉桂：肉桂的味道伴隨著柔和的丁香味，辛香甜甜。每公斤食物用量為2克。

35.鯽魚：有淡淡的檸檬香味，能顯著去除動物原料中的異味，同時大大增強鹵菜的香氣。它也是印度咖喱必不可少的香料，氣味溫和，沒有強烈的刺激性。每公斤的配料量是5克

36、香茅：芳香，微甜，有檸檬香味，又稱檸檬草，香茅可以代替鹽水中的檸檬，可以改善消化功能，健胃，舒緩油膩，消除脂肪，是脫脂豬手的必備風味，果香濃郁，回甜，可以顯著去除食材的腥味，同時增加香氣，但香氣過於突出，如果使用過多，對其他香料還是不利

37.甘松：風味濃郁，口感濃郁，酸甜苦辣，腌制後會散發出濃濃的松木香味。鹽水鵝必須使用甘松，它通常與甘草搭配。它是增香香料之一，具有濃郁的香料味和麻味。尤其是牛羊肉所必需的原料，每公斤食材的消耗量要控制在5克以內。

38.辛夷花：又名毛桃，性溫、味硬、鮮香，具有良好的增香效果，能顯著增強禽類和水產品的香氣。每公斤食物的消耗量是3克。

39.紫草：色澤紅潤，90%用於調色，增香消異作用小，一定要把握好量。如果太多就會出現紫色。40.紫蘇：味辛，香味獨特，氣味濃烈，味微辛，有少許樟腦味，脫腥效果明顯，增香效果強，可製成具有特殊香氣的菜餚。比如炒螺螄的時候會用紫蘇，味道很香，還可以搭配其他調料，比如牛羊肉，用量每公斤原料5-15g。

41.百里香：有薄荷般的香氣，味道像茴香，香氣濃郁，脫腥效果好，能顯著增強香氣。乾燥後，有一種強烈的氣味。注意用量，避免掩蓋食材的原味。每公斤食材不超過3克。

42.紅米：由紅曲與糯米等大米發酵而成。一般用於配色。著色能力強，不褪色，微酸，陳釀後品質最好，不屬於香料范圍。紅米太鮮艷了，可以和糖色一起使用，讓顏色更自然。

43.蒔蘿籽：性質辛辣，特殊香氣略似肉豆蔻，微有舌尖刺痛感和強烈的茴香味，是北方香腸的重要香料，也能增強麻辣火鍋的辣味。鹽水中的含量低於每公斤配料10克。

44.荊芥：味辛，微苦，香氣濃郁，有薄荷香味，多放在涼拌中

45、薄荷：芳香調味品，特殊氣味，清涼、透氣，增加香味，常用於西餐

46.迷迭香：香氣濃郁，有清涼感，類似樟腦般的香氣。味道辛辣澀澀，回味苦澀，能很好的掩蓋動物原料的異味。少量可以提高菜品水平。

47.馬克西姆香：辛，微苦，溫，能除異味，增香。主要用於紅燒牛羊肉的配方中

48.孜然：香氣濃郁，有輕微的茴香和薄荷味，有輕微的刺痛感。是燒烤菜餚必不可少的調料，能顯著去除畜肉特別是牛羊肉的異味。這種特殊的香味還能給鹵菜一種獨特的味道，促進食慾。是紅燒牛羊肉必不可少的香料，但香氣太濃，一般用量不超過3%

49.胡蘆巴：香氣濃郁，有少許川芎和焦糖的香氣，味微苦。是印度咖喱和印度酸辣醬的主要調料之一。鹽水可以調味和增強食慾，還可以去除配料的氣味。有經驗的燉鍋人也會在油和胡椒的配方中使用胡蘆巴，用量為5%-10%。

50.化橘紅：用於鹵水中，增強香味，緩解油膩感，能去除肉類食物的腥味，中和陳皮等其他香料的氣味。

51.羅勒：香氣濃郁，帶有淡淡的茴香味。口感像木質餘味，有薄荷般的甜味。誘人的香味能增加食慾

52.曹玲：它有強烈的香氣和溫和的苦味。是重慶紅油火鍋必不可少的原料。鹽水中使用的配料每公斤不超過5克，否則會掩蓋配料的原味。53.牛至：味辛涼，有清熱解表、祛濕之功效。用在鹽水中可以幫助消化，香氣濃郁，還可以去除肉的味道。它是製作熏香腸必不可少的香料。

54、香附子：有一種特殊的香氣，平淡自然，味道刺鼻，口中有一點苦和甜，常與肉豆蔻和豆蔻一起使用

55.檳榔：是南派鹵水常用的香料，沒有突出的香氣和味道。主要去除鹵水中肉類原料的異味，可生津開胃，也可用於鹵水或辣油火鍋。

56.山楂：味甘微酸，在鹽水中有破氣、溶肉、殺菌、助消化的作用。健胃，促進消化，驅除惡臭，增加肉的風味，同時使肉口感更好，減輕油膩

57.青果，又名橄欖，性味甘酸澀，回味甘甜芳香，具有滋養津液、清熱的作用。

58.一口鍾：風味獨特，對肉類食材的血腥味有很好的抑製作用。常用於麻辣、芝麻等麻辣配方，以口感和諧為主。它能平衡胡椒、胡椒、芭比和胡椒的辛辣味道，使其更加濕潤，減緩辛辣味道對舌頭的刺激，更充分地釋放香氣。也可搭配牡丹皮、香菜，以製作辣椒、花椒為主。

59.丹皮：味辛澀，舌會有一些刺痛的感覺。有一定的刺痛感和涼涼的感覺。它好像是鼻子，又有些和木蘭花相似的感覺。常用於麻辣食譜。可以增加辣味的刺痛感，增加辣味食譜的香味。常與排草、甘松搭配

60.決明子：味甘苦，有一種類似草木的香味。苦味受熱會改變。常與白芷、草果、丁香同用，用量不宜過多。用於特殊風味的鹵水，增強澀味。

5. 你需要了解的中葯材（配圖版）

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  中草葯是中華醫學的瑰寶，是中華民族對世界醫葯的貢獻，在中華大地上到處都是可以入葯的植物動物礦物，幾千年來一直護佑著我們。作為炎黃子孫，你應該了解一點有關中草葯的知識。

一、家庭必備的十味中葯

1.靈芝： 固本祛邪，神仙上葯

2.人參： 每天吃一點，健康延年好福

3.山楂： 消食化瘀的好手

4.黃芪： 首屈一指的補氣要葯

5.生薑： 御百邪，助陽氣，散一身寒濕

6.白茅根： 涼血止血的草根太醫

7.菊花： 現代人最佳保肝茶飲

8.薏苡仁： 不是珍珠勝似珍珠

9.甘草： 養人又養顏，平民百姓的補益葯

10.花椒： 麻辣醫生．中葯驅寒很有性格

二、讓女人美麗一生的葯材

1.當歸： 養血聖物，保女人一生平安

2.紅花： 活血養顏的女人花

3.益母草：活血調經、利尿消腫、清熱解毒

4.雪蓮花： 冰山來客養出花樣年華

5.艾草： 天然養生「舒膚佳」

6.蘆薈： 埃及艷後靠它征服世界

7.白芨： 草葯里的美白仙子

8.葛根： 解熱生津的「女人參」

9.白芍： 養陰補血的女性知音

10.杏仁： 潤養肌膚，容顏不老白嫩嫩

11.玉簪花： 養血祛斑，像花一樣美麗無瑕

三、護佑我們先天之本的葯材

1.何首烏： 溫補腎陽，再活500年還是黑發飄飄

2.枸杞子： 古人的四季養生不老丹

3.冬蟲夏草： 世間有、天上無的陰陽雙補葯

4.三七： 起死回生「金不換」

5.芡實： 對脾腎忠心耿耿的水中仙子

6.女貞子： 補肝益腎，完美的天人合一

7.杜仲： 雙向調節血壓第一葯

8.菟絲子： 溫和補養，在媽媽的肚子里就可以開始 

四、使我們後天之本健康的葯材

1.白茯苓： 健脾補中，連慈禧都能「返老還童」

2. 山葯： 神仙葯食，養足我們的後天之本

3.番木瓜： 「萬壽果」保你腸胃平安

4.陳皮： 身邊最常見的健脾良葯

5. 藿香： 助脾胃正氣，讓你想怎麼吃就怎麼吃

6.丁香花： 香噴噴的暖胃好手

五、常見病不求人的葯材

1.板藍根： 治感冒的經典葯方

2.桔梗： 讓大長今微笑的止咳葯膳

3.羅漢果： 可以降血糖的甜果子

4.桃仁： 最擅長活血祛瘀、潤腸通便

5.紫蘇： 散寒暖胃，吃海鮮絕對少不了它

6.南瓜子： 每天吃一把，不用擔心前列腺

7.檳榔： 消食化積，南葯第一名

8.茱萸： 外用降血壓的最佳選擇

9.冬桑葉： 止盜汗、自汗之妙品

10.款冬： 久咳不愈肺寒患者的首選良葯

11.落地生根： 傣家跌打損傷聖葯

12.石菖蒲： 善入心經，冠心病患者的福音

13.大薊： 無論外用還是內服，都是止血良葯

14.卷柏： 消炎止血的還魂草

15.仙鶴草： 讓人迅速恢復體力

16.蒲黃： 可以降血脂的花粉

六、健腦安神的葯材

1.天麻： 聰明人一輩子不糊塗的保護神

2. 酸棗仁： 失眠去無蹤，美夢伴一生

3.紅棗： 補血安神，每天都可以當零食吃

4.黃花菜： 健腦清心，樂而忘憂

5.桂圓： 養血安神、益智強身，說不完的好處

6.蓮花： 清心養神，固精氣、強筋骨的寶貝

7.遠志： 治療驚悸健忘、失眠多夢的特效葯

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七、輕輕鬆鬆排毒的草本葯材

1.金銀花： 有了它，炎炎夏日也清涼

2.蒲公英： 身上長了無名腫毒就用它

3. 魚腥草： 消炎解毒，小草葯有大作用

4. 決明子： 歷史上使用最早的眼科葯

5. 枇杷葉： 清肺熱的常用葯

6.梔子： 擅長解全身熱毒

7.夏枯草： 清熱瀉火，治淋巴結核第一葯

8.紫花地丁： 解毒消癰要葯

9.牡丹： 涼血妙品，花中神葯

10. 鳳仙花： 外用可以清熱解毒的「女兒花」

11.黃連： 清五臟濕熱，世間第一苦

12.麻黃： 發汗？止汗？看明白再用

八、素淡美味 ，葯食同源

1.銀耳： 潤肺滋陰的最佳食物

2.百合： 補益五臟，怎麼做都好吃

3. 薺菜： 「三高」患者的極品蔬菜

4.薄荷： 清咽利喉的芳香療法

5. 茴香： 慢性胃炎的緩解葯

6.白果： 治療咳喘，當仁不讓

7.車前草： 前列腺炎患者的最佳食療。

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6. 丁香花的食療方法有哪些

（1）神經痛 丁香、鬱金、柴胡、枳殼、川芎、赤芍、甘草各9克，板藍根30克，水煎，每日1劑，分兩次飲服。

（2）虛寒呃逆、嘔吐 ①丁香、柿蒂、人參、生薑各9克，水煎服。②白糖250克，加水少許，文火煎烊，加入生薑碎末30克，丁香粉5克調勻，繼續煎熬至稠，以不粘手為度，停火，將糖倒在塗過花生油的大搪瓷盤中，待冷切成50塊，每日飯後食用數塊。

（3）霍亂吐瀉 丁香2粒，加黃酒50毫升，放於瓷杯中，蒸燉10分鍾，趁熱飲酒。

（4）反胃（朝食暮吐） 丁香15個，研成細末，以甘蔗汁、生薑汁和丸，如蓮子大，含咽之。

（5）脘腹冷痛 丁香15克，吳萸15克，共研細末，每次3克，飯前用溫酒調服。

（6）腸炎、痢疾 丁香6克，烏梅15克，山楂15克，辣蓼15克，水煎加糖服。

（7）齲齒痛 丁香油少量滴入齲洞，可達到止痛目的。

（8）胃寒疼痛 ①丁香3～5粒，黃酒1盅。將丁香放入盛有黃酒的碗中，置鍋中隔水燉熱，趁溫飲用。②丁香10克，肉桂20克，二味共為細末，密閉儲存，於飯前用溫開水送服3～5克。③丁香油3～5毫升，兌白酒及溫開水少許，混合飲用。④丁香油少許，以棉花蘸擦中脘穴，至局部發熱為度。⑤丁香露50毫升，放入碗中，隔水燉溫飲用。

（9）呃逆 ①丁香10克，柿蒂30克，共為細末，每服3～5克，日服3次，用米湯送服。②丁香3克，橘皮10克，加水適量，煎煮至沸，趁溫飲用。

（10）小兒吐瀉 ①丁香、清半夏各30克，共為細末，每用1～2克，生薑煎湯送服。②丁香2～3粒，扁豆花3～5朵，加水適量，煎湯飲用。③丁香、肉桂各等份，共為細末，每取少許，以薑汁調和均勻，敷於臍中，外以紗布覆蓋，2日一換。

（11）陽痿 丁香20克，蛇床子30克，共為細末，裝入空心膠囊，每服4～6粒，日服2～3次。

7. 橘子皮丁香甘草黃芪人參花可以一起泡嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-04-30

8. 各種香料的用途

八角又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角樹的果實，學名叫八角茴香，八角在日常調味中常用於如燉、煮、腌、鹵、泡等，也可直接加工成五香調味粉，主要作用在於提升濃郁的香氣，在素菜的使用主要在湯里體現葷菜香味

花椒氣味芳香，花椒有去腥增香的作用

麻椒，麻椒在飲食中的作用多見於增加麻的口感

當歸有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效，在飲食中常見的高湯、鴿子湯等會加入當歸

草果，草果在飲食中主要的作用在於去腥增加清香，這個東西不宜放多

香砂又名川砂仁，用於烹調有增濃、增厚復合香味，壓異之效

白芷葯性：辛，溫；歸肺、胃、大腸經，白芷用於調料還是在於去腥

甘草，甘草常用於鹵菜，用量不宜多，有點回甜的作用

桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂，桂皮的主要作用在於是菜餚香氣馥郁，使肉類菜餚祛腥解膩。從形態大小上有胖的桂皮和瘦的桂皮

香葉，又稱甜月桂、月桂冠，香葉其實主要是增加香氣，是菜餚的香氣和口感濃郁

小茴香，小茴香的主要作用是去除肉類鹵品的臭氣，增加香氣

肉豆蔻，肉豆蔻也常叫肉蔻，常用的一種大料，性辛、苦，常用於配製鹵湯、腌制食品或燉制肉類，有去異味、增香辛的作用

白豆蔻，常叫它白寇，氣味芳香，有與砂仁相似的化濕行氣、溫中止嘔的功用，常用於料油、底料中

9. 丁香花過敏，求教如何解決

鼻炎症狀--流鼻涕

鼻炎症狀有很多種，鼻炎症狀之一鼻塞已經在上一頁中介紹。依據鼻炎的種類不同，鼻炎症狀也有所不同，鼻炎症狀主要有鼻塞，流涕，打噴嚏，頭痛，頭昏等，但僅靠這些鼻炎症狀是不能診斷鼻炎的，還要靠耳鼻喉科醫生進行詳細的檢查，耳鼻咽喉科在線網站內的鼻炎專題內有各種類型的鼻炎介紹，但僅供您參考，因為自己感覺是鼻炎，其實可能是鼻息肉，鼻中隔彎曲，鼻竇炎甚至惡性腫瘤。如果您懷疑自己患有鼻炎，不妨首先到耳鼻咽喉科檢查，在網上您可以先對照耳鼻喉科相關的症狀專題，鼻炎的症狀這里主要介紹流鼻涕,如果您有鼻塞點擊這里

流鼻涕

1、慢性鼻炎：鼻涕多為粘液性鼻涕。量可多可少，

2、過敏性鼻炎：為流清水樣涕，量較多，伴有打噴嚏，鼻癢感，可常年性發作，也可以季節性發作。過敏性鼻炎的病人可以伴有哮喘，尤其是小兒。

4、慢性鼻竇炎，多為粘液膿性分泌物，雙側或者單側，伴有鼻塞，頭昏，記憶力下降等。單側的鼻竇炎要考慮牙源性鼻竇炎。

5、鼻息肉也可以出現流清水涕 ，感染時可以伴有流膿涕 ，可出現鼻塞，頭昏，記憶力下降等。

6、小兒的分泌比較旺盛，如果沒有其它不適，可能為冷空氣刺激鼻腔引起，不需要特別處理。單側鼻塞伴涕中帶血可能為鼻腔內異物引起。

7、流黃水樣分泌物，要考慮鼻竇內囊腫的可能，攝鼻竇X線片或者CT。

8、涕中帶血可以參照鼻出血的常見原因。

9、其它原因還包括腦脊樑液鼻漏，萎縮性鼻炎等，後者以鼻干痂為主，鼻涕稠厚，少且臭。
治療的目的是預防、緩解症狀以及減少過敏性鼻炎的發病時間。

一、葯物治療

不同葯物治療的機理可能不同，有局部用葯和全身用葯。以下列出臨床上常用的治療葯物.
抗組織胺葯物
撲爾敏，新敏樂等
對抗組織胺，機體在過敏原的刺激下釋放組織胺，進而引起一系列過敏症狀。
預防和治療
撲爾敏可引起嗜睡，司機，飛行員等禁用，新一代抗組胺葯無嗜睡作用。但息斯敏有副作用，慎用。

肥大細胞穩定劑
色甘酸鈉眼液及口服葯，曲尼斯特
在有過敏原的情況下，阻止機體組織釋放組織胺。
預防
可以引起嗜睡。

減充血劑
麻黃素，必通，腎上腺素，呋麻合劑
減輕鼻腔阻塞。
短期治療
使用不超過3天，最長一周。長期使用會引起葯物性鼻炎。

溴化物

減少由組織胺引起的涕多症狀。
治療
臨床上不常用。

激素類葯物
地塞米松眼液，伯克鈉，雷諾考特
減輕對過敏原的反應並抑制炎性反應。
治療
長期使用可能導致激素的全身副作用，但一般副作用輕微，尤其是最近用於臨床的葯物。

鼻用濕化劑

幫助減輕鼻腔內稠厚的分泌物和痂皮。
二、過敏性鼻炎的其它治療方法
一般的葯物治療可以對過敏性鼻炎起到較好的治療效果，但對於嚴重的過敏性鼻炎，可以採用其它相關的治療方法。

明顯的鼻塞的症狀可以使用激光，微波或者等離子射頻治療而達到滿意的效果，並通過減低鼻腔內神經的敏感性對打噴嚏和流清涕有一定的好處。最近用於臨床的低溫等離子系統已有報道對過敏性鼻炎尤其是重度過敏性鼻炎有明顯的效果，由於其對粘膜損傷小，無明顯副作用，其臨床意義已經開始被一些醫生所重視，可以做為治療過敏性鼻炎中替代激光和微波最佳選擇，但價格較貴是其缺點，國內較早開展等離子治療過敏性鼻炎（包括其它類型鼻炎）且有一定知名度的醫院有：上海第六人民醫院耳鼻喉科，南京八一醫院耳鼻喉科，北京304醫院耳鼻喉科，大連醫學院附屬醫院耳鼻喉科等。另外中國耳鼻咽喉科論壇內眾多醫生和患者對低溫等離子治療鼻炎進行相關評論，您也可以進入中國耳鼻咽喉科論壇內查看。

脫敏療法，用已找出的變應原作脫敏劑，開始均採用小劑量作皮下注射，並逐漸增加劑量，到最大忍受量時改為維持量，直到症狀消失為止。經此法治療的病人，體內可產生大量特異性IgG封閉抗體，可阻斷抗原與IgE抗體的結合，降低介質細胞的敏感性，從而起到治療作用，但由於過敏原可能很多，往往限制了其效果。詳情可以查看本專題內的過敏性鼻炎的免疫治療

伴有鼻息肉的病人應該進行內窺鏡下鼻息肉的手術；為降低鼻腔內副交感神經的興奮性，可施行翼管神經切斷術或岩大淺神經切斷術，據報道有一定的治療效果，但因痛苦較大，並且有一定的風險，故我們不主張採用這種手術。

【驗方】

方法1 配方:菊花10克,梔子花10克,薄荷3克,蔥白3克,蜂蜜適量. 製法:將上述葯物用沸水沖泡,取汁加蜂蜜調勻. 用法:代茶頻飲,每日1劑,連用3-5日. 適應:急性鼻炎.
方法2 配方:蔥須20克,薄荷6克蔓荊子15克.製法:上述葯物加水煎,取汁即可.用法:代茶飲用,每日1劑.適應:急,慢性鼻炎.
方法3 配方:生薑9克,大棗9克,紅糖70克.製法:上述葯物加水煎,取汁即可.用法:代茶飲用,每日1劑,連用3-5日.適應:急性鼻炎.
方法4 配方:炮姜10克,炙甘草20克.製法:上述葯物加水煎,取汁即可.用法:早晚分服,每日1劑.適應:急性鼻炎.
方法5配方:蔥適量.製法:將蔥搗爛取汁.用法:每晚用葯棉蘸蔥汁,輪流塞鼻炎內.適應:鼻炎.

參考資料：http://..com/q?ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10&word=%B1%C7%D1%D7

■鼻炎分為兩類：
一類是風熱性鼻炎（如鼻竇炎）
一類是風寒性鼻炎（如過敏性鼻炎）
當風熱占據主導時，鼻炎表現為鼻干、鼻塞、流濁涕，甚至流鼻血、生鼻瘡、鼻甲肥大等；當風寒占據主導時，鼻炎表現為鼻塞、流清涕、打噴嚏等
當遭受感冒或遭受風寒後，治癒不及時，或治癒不徹底，外邪進入內臟，急性鼻炎就成了慢性鼻炎，治療起來就不那麼容易了。
根據以上病因分析，對風熱性鼻炎就要以祛風、化濕、清熱、開竅為治療原則；對風寒性鼻炎就要以解表、祛寒、化濕、開竅為原則。

1、蒼耳子30-40個，輕輕捶破，放入小鋁鍋內，加入麻油50克，文火煎炸蒼耳子，待蒼耳子炸枯時，濾取葯油裝入清潔瓶內備用。
用時以消毒小棉球沾葯油少許塗於鼻腔內，每日2-3次，兩周為一療程。
註：葯油塗入鼻腔時，應盡量塗進鼻腔深部。使用本法應持之以恆，盡量不要間斷，治癒為止。

2、上等龍井茶 30克 ,川黃柏 6克 ,共研細末 ,以少許葯粉嗅入鼻內 ,每日多次。具有清熱瀉火、解毒排膿之功效。主治鼻竇炎、鼻塞伴膿性分泌物自覺鼻臭等症。

3、孩兒茶適量 ,研為細末 ,吹鼻 ,每日 3次。具有清熱化痰、消腫排膿之功效。主治鼻竇炎流膿者。

4、苦葫蘆子 30克 ,將上葯搗碎並置於凈瓶中 ,以 150毫升好酒浸之 ,1周後開封 ,去渣備用。用時取少許滴入鼻中 ,每日 4次。可通竅。主治鼻塞、眼目昏痛等。

5、老乾絲瓜末方 :老乾絲瓜 2條 ,燒灰研末保存。每次服 15克 ,每日早晨用開水送服。可化淤、解毒。主治鼻竇炎、副鼻竇炎流臭鼻涕者。

6、蜂巢 1片 ,經常嚼食之 ,10分鍾左右吐渣 ,一日 3次。主治過敏性鼻炎、鼻竇炎。

7、辛夷花 15克 ,雞蛋 2枚。辛夷花、雞蛋加水適量同煮 ,蛋熟後去殼再煮片刻即可 ,飲湯吃蛋。可解毒、消炎。主治慢性鼻竇炎、各種鼻炎。

8、芝麻油適量 ,每側鼻腔滴 2滴 ,每日 2次。具有潤燥、清熱、消腫之功效。主治萎縮性鼻炎、鼻炎秋季發作乾燥難受者。

9、鮮大薊根 60克 ,雞蛋 3枚。加水同煮至蛋熟即可。每日 1次 ,連服 1周。具有潤肺解毒 ,育陰止血之功效。主治由肺經伏火引起的鼻竇炎、鼻出血等。

10、米醋適量 ,雞蛋 1枚。將雞蛋打碎 ,去黃留蛋清在蛋殼內 ,注入醋 ,放在一個預先備好的鐵絲架上。置火上煮至微沸 ,取下放涼 ,再置火上煮微沸 ,如此 3次 ,乘熱服之。可散淤消腫、潤燥生津。主治由肺經郁熱所引起的咽痛、鼻瘡、干嘔、頭痛

慢性鼻炎的中葯方劑

摘自三九醫葯，僅供參考

方劑1

白芷30克，薄荷、辛夷各15克，

炒蒼耳子7.5克

制用法：共為細末。每次服6克，飯前用蔥湯或涼開水送服。

適應症：慢性鼻炎

方劑2

鮮枸杞根90－120克，甘草9－12克

制用法：水煎。代茶飲，連用1個月。

適應症：慢性鼻炎

方劑3

龍骨粉、白芷粉各20克，辛夷花粉30克，冰片3－5克，撲爾敏80毫克

制用法：共研為細末，裝瓶備用。用時先用硼酸粉洗凈鼻腔，再用消毒棉球蘸此粉末塗鼻腔患部，每日2 －3次，愈後停葯

適應症：慢性鼻炎

方劑4

荊芥、百合、黃芪、雞血藤、蒼耳子各10克，辛夷6克，細辛3克

制用法：水煎服。

適應症：慢性鼻炎

方劑5

蘇葉、蔥白、生薑各10克

制用法：水煎服。

適應症：慢性鼻炎

方劑6

絲瓜根、瘦豬肉各適量

制用法：取曬乾的絲瓜根研成粉，與瘦豬肉拌和，做在肉丸煮熟。連服半個月見效。

適應症：慢性鼻炎

方劑7

桑葉、元參各12克，菊花、桔梗、辛夷各10克，黃芩、杏仁各6克，生石膏20克

制用法：水煎服。

適應症：慢性鼻炎

方劑8

辛夷、蒼耳子各9克

制用法：水煎成汁，加入蔥汁少許。滴鼻，每日3－5次。

適應症：慢性鼻炎

方劑9

穿心蓮、虎杖各20克，鵝不食草60克，麻黃6克，金盆15克，冰片3克

制用法：研細末，凡士林調成葯膏，如黃豆大。每日2次，每次1個，塗入鼻腔內。

適應症：鼻淵

方劑10

桑葉、菊花、當歸、川芎、辛夷、蒼耳子、黃芩各15克，穭豆衣50克，銀花20克

制用法：水煎服。

適應症：鼻淵

方劑11

蔥須20克，蔓荊子15克，薄荷6克

制用法：水煎服。

適應症：鼻淵

方劑12

魚腥草30克，麻黃3克，杏仁12克

制用法：水煎服。

適應症：鼻淵

方劑13

蒼耳子、藁本、薄荷各10克，白芷、麥冬各20克，葛根、黃芩各15克

制用法：水煎服。

適應症：鼻淵

方劑14

薄荷（後下）、石菖蒲各6克，桔梗、牛蒡子、辛夷各9克，荷葉、連翹各12克，細辛3克，元參15克

制用法：水煎服。

適應症：慢性鼻炎風火證

方劑15

連翹、南沙參各12克，桔梗、荊芥、訶子肉各6克，麻黃、細辛各3克，辛夷9克，銀花15克

制用法：水煎服。

適應症：慢性鼻炎風寒證

10. 請問下這是什麼東西是可以吃的嗎

最快增加白細胞的食物
1、日常食物：多吃牛肉、黃鱔、河蟹以及山楂、蘿卜等食物可以增加白細胞，增強免疫力
2、特殊食物如下：
蜂王漿
具有滋補、強壯、健脾的功效，尤其適宜癌症病人治療後白細胞減少者食用。有報道說：一位70多歲的老婦胡某，因乳房癌，後又發生肺癌，年高體弱，白細胞僅1000／毫升，既不能手術，又不能化療，老人只得試服鮮蜂王漿，10多天
靈芝
《神農本草經》中載：靈芝「益精氣，堅筋骨」。《本草綱目》認為靈芝能「療虛勞」。據福建三明地區第二醫院1972年的《醫葯學資料》中介紹：採用人工培養的靈芝，治療各種原因引起的白細胞減少症52人，結果顯效(白細胞總數增加2000／毫升以上)的有11人，進步(白細胞總數增加1000~2000／毫升)的有12人，好轉(白細胞總數增加500~1000／毫升)者21人，近期有效率為84.6％，白細胞平均提高1028／毫升。

紫河車
有很好的補益強壯作用，能補氣、養血、益精。《本草蒙筌》說它「療諸虛百損。」《本草再新》認為紫河車「大補元氣。」白細胞減少症是屬傳統醫學中的「虛損」症范疇，常食紫河車，對提高白細胞數，頗有效益。可用新鮮紫河車1個，去膜洗凈，慢火烘乾，研末後裝入空心膠囊，早晚飯前空腹吃3~5粒。

羊骨髓
羊的脊髓或骨髓，能補陰補髓，對虛勞羸弱之人可以起到食療食養的作用。現代還有用以治療再生障礙性貧血者。中國葯科大學葉橘泉教授治療再生不良性貧血的方法是：生羊脛骨(即羊四肢的長骨)1~2根，敲碎，加紅棗10~20個，糯米適量，同煮稀粥，1日2~3次分服，15天為1療程。用同樣的食
法，也適宜白細胞減少症者眼食。

大棗
有補脾、益氣、養血的功效，凡血虛、貧血、血小板減少、白細胞減少者，均宜食用。對腫瘤病人經放療或化療後引起白細胞減少者，民間習慣用紅棗同赤小豆、糯米煮粥服食。

香菇
據報道，從人工栽培的鮮香菇中提取的多糖類，對白細胞減少症有明顯療效。民間對白細胞減少症，可用鮮香菇適量煮食或作菜常食。香菇還有提高自身免疫功能的作用，可以用來增強惡性腫瘤病人的化療放療效果，預防和治療化療、放療所致的白細胞下降等免疫功能低下症。

黃芪
有補中益氣、治虛弱病症的作用。歷代醫家認為，黃芪為補氣諸葯之最，是以有耆之稱。《本經逢原》載：「黃芪能補五臟諸虛」。《日華子本草》說它：「助氣壯筋骨，長肉補血」。白細胞減少症多屬中醫氣虛癥候，近代有些醫家創立了「補氣升白湯」，即從補氣人手來達到升高白細胞的目的。黃芪為補氣之最，故白細胞減少者宜食之。

參
能大補元氣、強壯身體，對白細胞減少症表現為氣虛，及陽氣不足、體虛氣短、怕冷乏力者尤為適宜。

黨參
有補氣、健脾胃、養氣血的作用，為氣虛之人常用之品。據葯理實驗報道，黨參給正常兔連續服用後，可使嗜中性白細胞比例增多，黨參對因放射線療法及化學治療引起的白細胞下降，能使其升高。

小茄香
性溫，味辛，為民間常用的五香調味品。《傷寒蘊要》中說它「暖丹田」。元代名醫李杲認為茴香「補命門不足」，這都說明它有補腎氣的作用。現代研究認為，小茴香中所含的茴香醚有升高白細胞的功效，所以，對於白細胞減少症，包括因放射治療和抗癌葯化療而引起的白細胞減少症患者，以之作為調味佐料，尤為適宜。

丁香
為常用的五香調味品之一。性溫，味辛，有溫中暖腎之功。《醫林纂要》中還說它能「補肝，潤命門」。現代醫學研究認為，丁香內服吸收入血後，能刺激中樞神經使之興奮，心跳加快，並能使白細胞增加。因此，對白細胞減少症患者來說，吃些丁香等五香粉，也頗適宜。

牛髓
能補腎益髓。《神農本草經》中即有記載，說它「補中，填骨髓，久服增年」。白細胞減少症多屬中醫精血虧損，虛勞之病，因此，常食頗宜，可收到補虛勞，益精血的功效。

牛肉
能補脾胃，益氣血，強筋骨。《韓氏醫通》認為：「黃牛肉補氣，與綿黃芪同功。」《醫林纂要》中還說：「牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。」因此，白細胞減少症者，多屬中醫脾氣虛弱，多食牛肉則補氣健脾，故常食頗宜。

羊肉
為溫補性食物，能益氣補虛，有補益強壯作用。元代醫家李杲曾說：「羊肉，甘熱，能補血之虛。」尤其是白細胞減少症兼有陽虛怕冷者，食之尤宜。

狗肉
能補中益氣，溫腎助陽。唐代食醫孟詵認為狗肉「補血脈，填精髓」。白細胞減少症可屬中醫「虛勞」范疇，狗肉有補脾氣，益腎氣的作用，因此，對白細胞減少之人兼有脾腎兩虛，無力腿軟，四肢欠溫者，食之最宜。

鹿肉
性溫，味甘，能補五臟、調血脈，中醫常用以治療虛勞羸瘦之人。《別錄》謂：「補中，強五臟，益氣力。」《醫林纂要》亦說：「補脾胃，益氣血，補助命火，壯陽益精。」凡白細胞減少症患者，兼有脾腎兩虧，陽氣不足之人，食之最為適宜。

鹿胎
為鹿的胎盤和胎獸，能益腎壯陽，補虛生精。《本經逢原》中說：「鹿性補陽益精，男子真元不足者宜之。」故凡腎精虧虛，元陽不足的白細胞減少症患者，宜食之。

鹿茸
能壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨。明·李時珍認為它「治一切虛損」。現代也有報道，單用鹿茸治療白細胞減少症5例，血象進步者3例，臨床症狀改善者2例。也有用以治血小板、白細胞減少症15例，結果有7例血象和症狀均有改善。凡白細胞減少症患者又兼陽虛怕冷之人，頗為適宜。鹿角膠也有同等功效，故也適宜服用。

此外，白細胞減少症患者還宜選食羊肚、羊奶、烏骨雞、海參、牛肚、阿膠、雞肉、雞蛋、鴿肉、鴿蛋、白鱔、甲魚、太子參、山葯、冬蟲夏草、銀耳、燕窩、猴頭菇、枸杞子、黃精、胡桃肉、花生仁等。
(1)高蛋白飲食，主要是提高機體抵抗力能為白細胞恢復至正常，提供物質基礎。

(2)高維生素飲食，維生素可以促進細胞的生長發育。有助於白細胞的分化和增殖，促使恢復正常。

(3)嚴格消毒。此時病人易並發感染，故在製作食物時應嚴格消毒，決不吃生冷或不潔的食物。

高蛋白食物要選擇禽蛋類，瘦肉類，動物肝、腎、乳類以及豆類及其製品為宜。高維生素食物應選擇酵母發麵食品、谷類、花生、綠色新鮮蔬菜、水果、果汁等，以補充維生素C、B族和葉酸等。

將高蛋白食物製成流質或半流質，易於消化和吸收。含維生素豐富的食物不宜烹調時間過長，以免損失維生素。但各種食物都必須清潔，並且必須有一定的糖類、鹽類及水分。每日水分需3000～3500毫升。

方一 芪虎湯

葯物組成 黃芪30g 生苡米30g 虎杖15g 雞血藤15g 當歸l0g 何首烏10g 菟絲子10g 大棗10g 炙甘草6g

制劑用法 上葯文火煎3次，取葯液500ml，1日分3次服完。每日1劑，20日為1療程，共用2個療程。

適應病證 白細胞減少。症見倦怠乏力、少氣懶言、心悸、失眠、納差、舌淡、脈細弱或細緩等。
方二 桂芍虎絞湯

葯物組成 桂枝l0g 炒白芍20g 炙甘草6g 大棗10枚 生薑l0g 虎杖20g 絞股藍30g 制黃精30g

制劑用法 水煎，每日1劑，分2次服。15天為1療程，不效可再觀察1個療程。觀察期間停用其他葯物。

適應病證 白細胞減少症。症見以低熱、倦怠乏力為主，伴頭暈或耳鳴，少氣懶言，失眠心悸，畏寒或五心煩熱，納差，便溏，腰酸膝軟，消瘦或浮腫，易反復感染，舌淡紅、苔薄白，脈細弱等。
方三 促白細胞湯

葯物組成 太子參30g 炒白術30g 炙黃芪30g 靈芝20g 首烏20g 補骨脂15g 紫河車15g 山萸肉15g 熟地15g 當歸15g 茜草根15g 穿山甲15g ,水煎服。
肺癌患者不愛吃東西，那是疾病造成的。由於胃難受，味覺不好。還是說服為好，多做思想工作， 最好不要強迫吃飯。病人一旦產生情緒，則不利於身體的恢復。