玫瑰花做吃的

① 玫瑰花可以做什麼食物

玫瑰花可以做成玫瑰花蒸卷、玫瑰花餅干、玫瑰花牛軋糖、玫瑰花餅、玫瑰花粥等食物。

1、玫瑰花蒸卷

玫瑰花粥即指用玫瑰花加上梗米熬制而成的粥。玫瑰花是一種常見的花，色澤香艷，多數有幽淡清香。玫瑰的這些特點使得玫瑰花粥無論是在色澤，味道或是功效上都屬上乘佳品。

② 玫瑰花怎樣做菜

可以做玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山葯等。

一、玫瑰花薏米粥

主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。

輔料：玫瑰花10朵，紅糖適量。

玫瑰薏米粥的做法

1.黑米和薏米洗凈浸泡過夜。

2.干玫瑰花浸泡開。

3.把黑米、小米和薏米放進鍋中，加入水燒開，然後轉成小火慢煮，煮至粘爛。

4.加入紅糖，待融化後加入玫瑰花，攪拌，熄火蓋上蓋燜20分鍾即成。

③ 玫瑰花可以怎樣吃功效和作用

玫瑰花是一種很好的葯食同源的食物，含有多種營養成分，那麼玫瑰花怎樣吃效果好呢?以下是我收集整理的關於玫瑰花的吃法，希望對你有幫助。

玫瑰花可以怎樣吃

1、玫瑰花茶

做法:將特殊加工過花蕾3~5克，用沸水沖泡5分鍾，可加糖或蜂蜜。

功效:有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。

2、玫瑰花膏

做法:鮮玫瑰花250g，加水煎湯取汁，煎至濃稠，加等量白糖，煎沸成膏，待冷備用。每次1~2匙，沸水沖服。

功效:止血益胃之功;玫瑰花經反復煎熬，活血作用甚微。用於嘔吐失血，咽干口燥。

3、玫瑰花粥

做法:玫瑰花4g，銀花10g，紅茶、甘草各6g，粳米100g，適量的白糖。先把上述葯材煎汁去渣，加入洗干凈的粳米，同煮為稀粥。調入白糖就可以。

功效:清熱解毒、行氣止痛。

4、玫瑰木耳紅棗湯

做法:玫瑰花3朵，黑木耳30g，紅棗20枚。玫瑰花瓣，黑木耳，紅棗均洗干凈，瀝干水份;將紅棗，木耳加水約3000ml，大火燒沸，轉小火約20分鍾時，下入花瓣，再放約10分鍾就可以飲服。每天早晨和晚上飯後各飲一回。

功效:活血助顏、潤膚祛斑。

5、玫瑰土茯苓

做法:取玫瑰花、當歸、丹皮、益母草、川斷、白術、澤瀉各10克，川芎、甘草各6克，丹參15克，土茯苓20克。水煎服，每日1劑。

功效:主治赤白帶下，色時淡時暗，淋漓難凈，有時伴有陰癢味臭、全身睏倦、心煩易怒等症狀。

6、冰糖玫瑰露

做法:玫瑰花洗凈晾乾，放人碗內，加人冰糖和適量的水，放人籠內，用碟子蓋好碗蒸15分鍾，出籠即成。

功效:清熱解毒功效。葉、莖性味澀寒，有清暑熱、順氣和胃、解渴、止血功能。可治療暑熱胸悶、吐血口喝、胃脹、消化不良及嘔吐不思飲食。

7、玫瑰生薑

做法:玫瑰花末35克，用生薑6片水蒸服，日2次。

功效:主治氣郁阻滯所致的胸脅，脘腹脹痛，氣逆、惡心嘔吐，肝膽胃氣痛。

玫瑰花的功效和作用

1、理氣解郁，和血散瘀。治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。

2、姚可成《食物本草》:“主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。”

3、《葯性考》:“行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。”

4、《綱目拾遺》:“和血，行血，理氣。治風痹。”

5、《本草再新》:“舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。”

玫瑰花的選購方法

1、看花瓣大小，花瓣大的，花瓣葉片多的好，花店在銷售過程中每天都會檢查鮮花是否葉片發黑、發軟，一般都是花瓣外圍的花瓣先發黑，這樣花店會把花瓣的外面發黑發軟的花瓣撥下，這樣的花瓣就小了。

2、看顏色，花瓣顏色鮮艷，玫瑰花葉子青綠的好，由於運輸時間過長等導致許多鮮花缺氧過熱，這樣的花保存時間短。

④ 玫瑰花可以做什麼食物

主料：低粉140克、黃油50克。

輔料：蛋液30克、糖粉30克、奶粉10克、干玫瑰花4朵。

步驟：

1、玫瑰花瓣用涼水浸泡。

⑤ 可以用玫瑰花做哪些美食

1.玫瑰豬排

原料

豬肋骨450克，鮮玫瑰花2朵，雞蛋100克，炸馬鈴薯片450克，麵包粉克，生菜葉150克，胡蘿卜50克，花生油500克（實耗150克），葡萄乾25克，豌豆250克，番茄沙司50克（瓶裝），紅汁沙司375克，砂糖50克，紅葡萄酒75克，肉汁150克，黃油25克，白醋15克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。

製作

（1）將豬排斜片成10片，把肋內上的肉刮凈，剩骨棒長6厘米，把肉用拍刀拍平，再用刀剁成長12厘米、寬6厘米的樹葉形，撒勻胡椒粉、精鹽，蘸勻麵粉。將雞蛋打均勻，再把豬排蘸勻雞蛋液，滾上麵包粉，用手壓擠，用刀把邊收齊，待用。

（2）鮮玫瑰花擇洗干凈，取瓣，切成粗絲，入盤待用。

（3）往油鍋倒入花生油，燒到八成熱時，將豬排放入，用半煎半炸的方法炸至兩面呈金黃色，撈出控油。

（4）把葡萄乾擇去蒂把，洗凈；胡蘿卜洗凈，切成丁；豌豆洗凈。

（5）小煎盤上放入黃油，燒到八成熱，先將葡萄乾下入，煸炒至葡萄乾鼓起，再下入胡蘿卜丁、豌豆、玫瑰花絲，煸炒幾下，隨著下入番茄沙司、肉汁、味精、紅葡萄酒、砂糖、白醋，調成稀稠適當的甜酸汁。

（6）食用時，每份150克豬排，澆上甜酸汁，盤邊放150克炸馬鈴薯片，30克生菜葉點綴即可。

特點與效用

色紅汁濃，花香肉鮮，甜酸適口，活血理氣。

2.玫瑰酥炸魚片

原料

鱖魚1條（約750克），雞蛋2枚，鮮玫瑰花150克，白糖150克，澱粉25克，葡萄酒15克，黃油500克（實耗75克），精鹽5克，胡椒粉3克，香草粉少許。

製作

（1）鮮玫瑰花擇洗干凈，撕大片，入盤待用。

（2）將鱖魚洗凈，去鱗、內臟、頭尾，從中間片開，剔去皮骨，片成6厘米見方的片，放入瓷盆中，加雞蛋清、澱粉、葡萄酒、精鹽、胡椒粉，攪拌均勻，腌漬入味。

（3）炒鍋燒熱，化黃油，四成熱時，放入腌漬入味的魚片，炸至淡白色，魚片浮出油麵，隨即撈出控油，倒出鍋內余油。

（4）凈鍋，放在小火上燒熱，放入少許清水，燒開後，加入白糖、玫瑰片、香草粉，隨即攪拌均勻，隨燒隨攪，視其水分蒸發，逐漸增加攪拌速度，至糖汁全都大冒泡時，撤火，隨後立即放入炸好的魚片，隨攪拌翻動，使魚片全部裹上玫瑰糖汁。

（5）大平盤底抹少許黃油，倒入裹好玫瑰糖汁的魚片即可。

特點與效用

外酥里嫩，花香魚鮮，甜香可口，和血散瘀。

3.玫瑰青花菜

原料

鮮玫瑰花2朵，花生油200克（實耗50克），番茄醬50克，鮮青花菜500克，雞蛋2枚，白糖50克，蔥頭25克，雞清湯250毫升，大蒜頭25克，鮮姜15克，青梅酒50克，奶油25克，精鹽、味精各適量。

製作

（1）將鮮玫瑰花擇洗干凈，切成長絲，入盤待用。

（2）把青花菜洗凈，掰成小朵，去掉筋梗，泡在清水裡浸片刻，撈出控干，放入瓷盆里，加鹽、味精、青梅酒腌漬入味。

（3）蔥頭去皮，切絲；鮮姜去皮，切片；大蒜去皮，切末，待用。

（4）取瓷碗一個，放鹽、青梅酒、味精、白糖、濕澱粉、雞清湯，打入雞蛋清，攪拌均勻，再加少許麵粉，拌勻成糊。

（5）炒鍋燒熱，放花生油，燒三成熱，放入裹蛋粉糊的青花菜塊，炸至淺白色，撈出控油。

（6）炒鍋留少許油，燒五成熱，放蔥頭絲、薑片、大蒜末，炒出香味時，下入番茄醬、雞清湯、精鹽、味精、白糖，炒均勻至透，放入炸過的青花菜，翻炒均勻，待番茄汁全裹在青花菜上時，淋化奶油，迅速撒上玫瑰花絲，出鍋即可。

特點與效用

花香汁濃，色澤漂亮，咸香酸甜，調經活血，營養豐富。

4.玫瑰花炸鱒魚

原料

鱒魚2條（每條250克），玫瑰花6朵，黃油75克，花生油25克，檸檬2個，香芹2棵，澱粉25克，雞蛋2枚，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）玫瑰花去蒂取瓣，洗凈，入盤待用。

（2）鱒魚開膛，去內臟、鰓，洗凈後，撒鹽、胡椒粉，蘸雞蛋液，撒5朵玫瑰花片，滾勻澱粉，用手輕輕按一下。

（3）炸鍋放入黃油和花生油的混合油，燒五成熱，放入鱒魚。每面煎炸6分鍾後，用寬鏟子小心將魚翻個，炸至熟透。

（4）取檸檬1個，去皮，切成薄圓片，另一個檸檬帶皮切成圓片。

（5）鱒魚炸熟後取出，放入盤中，澆上鍋中餘下的炸油，把檸檬片放在魚身上，撒上香芹末；再將帶皮的檸檬片放在魚的四周，每一片檸檬片上放一片玫瑰花片即可。

特點與效用

魚肉香酥，色澤黃亮，玫瑰溢香，理氣解郁。

5.玫瑰香椿豆腐

原料

嫩豆腐350克，鮮玫瑰花2朵，蘑菇100克，鮮香椿100克（或腌香椿），啤酒25克，辣醬油5克，花生油50克，雞清湯50毫升，精鹽、味精各適量。

製作

（1）鮮玫瑰花去根蒂，取瓣，洗凈切絲，入盤待用。

（2）香椿擇洗干凈，切丁；蘑菇洗凈，切片。

（3）炒鍋燒熱放花生油，燒至八成熱時，將整塊豆腐放入，兩面煎好，再將香椿丁、蘑菇片、鮮玫瑰花絲鋪放在豆腐上，倒入啤酒、辣醬油，大火燒開，煨燜片刻，再放入少許雞清湯，煨至湯汁濃稠，豆腐熟而入味，出鍋入盤即可。

特點與效用

玫瑰撲鼻，豆腐軟酥，原汁原味，調經活血。

6.葡萄酒玫瑰花魚

原料

鱈魚片8片，玫瑰花4朵，黃油50克，洋蔥2個，大蒜2頭，香芹4棵，干白葡萄酒25克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）魚片洗凈，擦乾，加鹽和胡椒粉，腌漬入味。

（2）玫瑰花去蒂，取瓣，切小片，待用。

（3）平底鍋化黃油30克，用小火燒熱，放入魚片，每面煎炸3分鍾，出鍋。

（4）平底鍋放入餘下的20克黃油，燒熱，放入洋蔥片，炸至黃色，再加入大蒜末，倒入魚片，放入玫瑰花片，加干白葡萄酒、精鹽、胡椒粉；繼續燒10分鍾後，出鍋入盤，澆上鍋里的原汁，撒上香芹末，即可。

特點與效用

魚片鮮嫩可口，花濃香嫩，咸鮮微酸，舒肝和胃。

⑥ 新鮮玫瑰花怎樣吃

玫瑰花怎麼吃

食用玫瑰可以吃，那到底應該怎麼吃？玫瑰花的吃法都有哪些呢？
工具材料：
食用玫瑰乾花蕾 4、5朵

食用玫瑰鮮花瓣 適量

大米 適量

紅棗 3-5顆

操作方法
01
玫瑰花茶
大家常見的就是用玫瑰乾花蕾泡水喝。確實這是很簡便方便的一種方法。可以取乾花蕾4、5朵，加上紅棗2、3顆，用熱水沖泡，蓋上蓋子等花蕾充分泡開後，可以用湯匙根據個人口味適量添加一些蜂蜜來調味。玫瑰花茶茶湯透亮、清澈，配合著浮於水面的玫瑰花蕾，更是讓人賞心悅目。喝茶賞花，茶怡人，花清香。



02
玫瑰花醬
玫瑰花醬無論是抹在麵包上，還是搭配糕點，亦或者直接用熱水沖泡來喝，都是一種很好的百搭甜品。製作玫瑰醬採用的是剛採下來的食用玫瑰鮮花瓣，洗干凈以後控下水，然後加入適量白糖或者紅糖（根據個人喜好），用手把花瓣和糖混合均勻，然後密封起來發酵製作而成的。



03
玫瑰花餅
玫瑰花餅其實和普通的糕點餅的區別就是裡面加入了玫瑰花。其實製作方法和普通餅類食品差不多。只不過餡料裡面加入了適量玫瑰醬，玫瑰醬是事先做好的，和其他餡料混合在一起就可以了。因為裡面有玫瑰花的成分，吃了也有養顏美容的功效。



04
玫瑰糖
玫瑰糖也常加入到其他產品裡面做餡料使用，含有大量的糖分，很甜。製作方法也是將鮮花瓣洗凈，水分晾乾後放入玻璃瓶中，再加入食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調節劑梅鹵，一起攪拌均勻後密封起來。等玫瑰花瓣的水分發酵出來以後再加入白糖，攪拌均勻繼續密封發酵。這樣玫瑰糖就完成了。



05
其實食用玫瑰大家完全可以把它當做一種食品材料來使用，常規的一些食材做法都可以嘗試一下。如烹炒、做冷盤，熬粥做羹，都可以的。大家可以根據個人喜好來試驗。



特別提示
食用玫瑰其實就是一種食材

望採納！

⑦ 玫瑰如何食用方法

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玫瑰花茶

大家常見的就是用玫瑰乾花蕾泡水喝。確實這是很簡便方便的一種方法。可以取乾花蕾4、5朵，加上紅棗2、3顆，用熱水沖泡，蓋上蓋子等花蕾充分泡開後，可以用湯匙根據個人口味適量添加一些蜂蜜來調味。玫瑰花茶茶湯透亮、清澈，配合著浮於水面的玫瑰花蕾，更是讓人賞心悅目。喝茶賞花，茶怡人，花清香。


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玫瑰花醬

玫瑰花醬無論是抹在麵包上，還是搭配糕點，亦或者直接用熱水沖泡來喝，都是一種很好的百搭甜品。製作玫瑰醬採用的是剛採下來的食用玫瑰鮮花瓣，洗干凈以後控下水，然後加入適量白糖或者紅糖（根據個人喜好），用手把花瓣和糖混合均勻，然後密封起來發酵製作而成的。

3/5
玫瑰花餅

玫瑰花餅其實和普通的糕點餅的區別就是裡面加入了玫瑰花。其實製作方法和普通餅類食品差不多。只不過餡料裡面加入了適量玫瑰醬，玫瑰醬是事先做好的，和其他餡料混合在一起就可以了。因為裡面有玫瑰花的成分，吃了也有養顏美容的功效。

4/5
玫瑰糖

玫瑰糖也常加入到其他產品裡面做餡料使用，含有大量的糖分，很甜。製作方法也是將鮮花瓣洗凈，水分晾乾後放入玻璃瓶中，再加入食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調節劑梅鹵，一起攪拌均勻後密封起來。等玫瑰花瓣的水分發酵出來以後再加入白糖，攪拌均勻繼續密封發酵。這樣玫瑰糖就完成了
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其實食用玫瑰大家完全可以把它當做一種食品材料來使用，常規的一些食材做法都可以嘗試一下。如烹炒、做冷盤，熬粥做羹，都可以的。大家可以根據個人喜好來試驗。

⑧ 玫瑰花怎麼吃

1、玫瑰花茶

做法：將特殊加工過花蕾3～5克，用沸水沖泡5分鍾，可加糖或蜂蜜

功效：有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。

2、玫瑰土茯苓

做法：取玫瑰花、當歸、丹皮、益母草、川斷、白術、澤瀉各10克，川芎、甘草各6克，丹參15克，土茯苓20克。水煎服，每日1劑。

功效：主治赤白帶下，色時淡時暗，淋漓難凈，有時伴有陰癢味臭、全身睏倦、心煩易怒等症狀。

3、玫瑰生薑

做法：玫瑰花末35克，用生薑6片水蒸服，日2次。

功效：主治氣郁阻滯所致的胸脅，脘腹脹痛，氣逆、惡心嘔吐，肝膽胃氣痛。

玫瑰花茶禁忌說明

便秘患者不適合服用。玫瑰具有一定的收斂作用，所以說拉肚子的患者服用之後具有止瀉的功效。但是如果是一些便秘的患者服用，不僅不能夠緩解便秘，甚至還會導致便秘的問題更加的嚴重。

體質較差的患者不適合服用。如果你經常感覺到身體疲倦，而且身體也更加的虛弱抵抗力比較差，那麼最好不要服用玫瑰花，因為它不僅不能夠提高體質，反而會令體質越來越差。

胃寒以及容易腹瀉的患者不適合服用。這一類型的患者並不是說堅決不能夠將玫瑰泡水喝，而是服用的時間間隔一定要長，不能夠長期並且經常的服用。

以上內容參考 人民網—玫瑰花的5種簡單吃法讓女人貌美如花

以上內容參考 人民網—玫瑰花茶有4個好處5大禁忌一定要記得

⑨ 新鮮玫瑰花怎麼做好吃

步

驟

1.清洗花瓣

其實也不洗更好一些，我是超級潔癖，不洗就吃的東西，我接受不了；

2.晾曬

如果花瓣沾水，保存的時間就非常短，容易變質，但不能太陽暴曬，只能放在房間通風處陰干；

准備一個消毒好的無水無油的密封瓶，裝進去，加入一層蜂蜜，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來就可以了；