怎樣炒西芹百合

A. 西芹炒百合的製作過程是什麼

單獨的西芹烹調方法很多，可以涼拌也可以葷素爆炒、還可以做湯、做餡、做菜汁、腌漬等等。尤其芹菜汁可直接和面製成面條或餃子皮，極有特色也非常翠綠誘人！

「西芹百合」搭配在一起烹調，不放我們在來上幾只大蝦仁，這樣的做法不僅更加有營養，還可以簡單的清炒烹調方法來製作，非常簡單、營養豐富！

1、想要吃到鮮嫩無比的蝦仁，除了放蛋清和生粉腌制外，煸炒的時間不可以過長，否則蝦仁會變老不好吃。

2、百合不可炒的時間過長，蝦仁炒好調味後，在倒入百合拌炒均勻，生粉勾芡便可；鮮百合很容易因高溫而失去清香之味和爽脆的口感。

最後結語：

「西芹百合炒蝦仁」是一道營養豐富，可口美味的菜品，不僅做法簡單，味道怡人，清香四溢。還可以促進食慾、清腸胃，特別適合中老年人食用。

B. 西芹百合怎麼炒菜好吃

主料：鮮百合150克，西芹300克。

輔料：油1.5湯匙，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，芝麻油1茶匙，玉米澱粉1.5茶匙，雞粉1茶匙。

1、西芹洗凈，如有老筋，可用刮皮刀削干凈，然後切小塊，鮮百合洗凈剝片，大蒜拍碎。

C. 西芹百合怎麼炒菜好吃

食材：西芹1顆、百合20克、胡蘿卜1根、油1勺、鹽1小勺、生薑1塊、雞精1小勺。專

1、干百合洗屬凈後用水浸泡。

D. 西芹炒百合放什麼調料

鹽，糖，味，雞粉

E. 西芹百合怎麼做好吃竅門

提前准備芹菜300克，提前准備百合花一百克、食用油少量，提前准備適當的鹽和味精。提前准備適當的枸杞子。

最先選購新鮮的芹菜，隨後清理干凈，鍋中燒開，水開之後把芹菜段兒放進水裡焯一下，焯好之後，撈出來瀝干水份，切割成段兒兒。把鮮百合除掉蒂除掉厚皮，隨後拆開，清理干凈，假如用的是干百合，應當提早泡開。枸杞子用小水泡一會，隨後控干水份。

鍋中放進適當的油，當水溫做到五成熱的情況下，把芹菜小塊放進里邊，迅速的煸炒，煸炒數下之後再放進百合花，一起煸炒，把百合花炒成一些全透明的情況下，隨後再放進枸杞子，加少量的鹽，加少量的味精調料，再次煸炒勻稱，那樣西芹百合就搞好了。

F. 西芹炒百合的做法竅門

主料：鮮百合50g、西芹150g、

輔料：油適量、鹽適量、枸杞10粒、雞精3g、澱粉適量

1、將西芹清洗干凈，用刨皮器輕刨去莖棱上的老筋，斜切成與百合大小相仿的斜片備用。

G. 西芹百合的做法

芹百合

准備時間：5分鍾

烹飪時間：5分鍾

特色：

芹菜性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清涼爽口。

用料：

西芹 250g

鮮百合 1頭

蘑菇精、鹽 適量

橄欖油 1湯匙（15ml）

香油 1茶匙（5ml）

做法：

1. 芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。

2. 炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。

3. 待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。

小貼士：

1. 可以用刀將整隻百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。

2. 百合千萬炒老了，太面了就不好吃了。
參考資料：貝太廚房工作室

H. 西芹炒百合怎麼炒

西芹炒百合

西芹 含有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，西芹對心臟不錯，有充沛的鉀。清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。
百合 百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在葯用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。潤肺止咳、寧心安神，美容養顏。百合含有許多具有活性的生物鹼，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

【食材與用料】

食材：西芹 鮮百合 枸杞

配料：食用油 鹽 糖 雞精

【做法與步驟】

芹菜洗凈後斜切成段，百合剝成片，枸杞用清水浸泡一下備用。

鍋中加水燒開放入少許鹽和油，放入芹菜段，芹菜焯水後關火撈出，鮮百合放入加有少許糖的沸水中焯燙十秒。

焯過水的芹菜和百合用涼水浸泡兩分鍾後瀝干水份備用。

起鍋熱油，將芹菜放入鍋中翻炒一分鍾。

再放入百合同炒一分鍾。

加入泡好的枸杞炒勻，加少許鹽和雞精調味即可，一道美味又滋補的西芹百合就做好了。

I. 西芹百合怎麼炒

材料
百合30克，西芹200克，紅椒半個，生薑少許，鹽、味精各少許
做法
1、超市裡買回來的鮮百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5個小時，去除百合本身的苦味。
2、西芹洗凈，切成滾刀塊備用。
3、泡好的百合撈出備用。
4、鍋里放少許的油，待油七成熟的時候放入生薑，接著放入百合翻炒幾秒後，放入西芹與紅椒一起翻炒。
5、放入少許的鹽，待西芹炒熟了百合也熟了。
6、依據個人口味，放少許味精拌勻即可出鍋。

J. 西芹百合怎麼做

主料：西芹250g，鮮百合1頭。
調料：蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙（15ml），香油1茶匙內（5ml）。
做法
[編輯本容段]
1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。
貼士
[編輯本段]
1、百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。
2、可以用刀將整隻百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉