鱅魚百合

❶ 冬天喝什麼湯養胃

在南方/胃是人體消化系統的重要器官，如果胃不好，可能會嚴重影響人的身體健康，在冬天可以喝一些湯來暖胃養胃，如羊肉湯、桂棗山葯湯、豆腐湯等。具體分析如下：
1.羊肉湯：羊肉具有溫胃禦寒、健脾益氣、溫補腎陽等功效，在冬天喝羊肉湯，可以起到暖胃養胃的作用。

當然冬天還可以喝排骨湯、魚湯、羊肉湯、豬蹄湯、山葯紅棗湯、蘑菇湯等湯品，都能有效起到補脾胃、抗感冒、養氣血的作用。出門在外要多注意保暖，平常也可以多喝薑茶祛除體內寒氣。

❷ 解酒湯家常做法

靈芝飲品
原料：靈芝、蜂蜜
做法：靈芝（整芝）切片，加清水放置文火燉煮2小時，取其汁加入適量蜂蜜即可。
用量：每次500克為宜。
豌豆解酒湯
原料：豌豆苗、適量油、冷水、鹽。
做法：①將適量的豌豆苗洗凈，瀝干水分後備用；
②中火燒熱鍋並加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水，大火燒沸後調入適量的鹽即可。
橄欖解酒法
①橄欖去皮核，10枚，切塊，煎湯，飲汁食肉，可治酒後昏悶。
②.橄欖仁7g研末，沖服，治酒後口唇乾燥。
③生橄欖20g，打碎用冰糖30g清燉，分三次服，可治酒毒濕熱、飲食停滯。
④橄欖4枚、蘆根60-100g、水煎服。治酒後胃熱心煩，能清熱生津、除火除煩。
⑤橄欖60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖調味食用，可治酒毒煩渴。
豆芽干明太湯
原料：撕開的干明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆付50克。（2人份）
做法：
①干明太魚絲，澆點水不致它干碎。
②干明太魚絲中過長的剪半，過粗的再撕細些。
③豆芽去根洗凈，細蔥斷成4公分長，然後順切半。
④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的塊兒。
⑤在鋁鍋中澆香油後，把干明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度，然後兌入水慢慢熬煮。
⑥待湯水變成乳白色時放入豆芽，加蓋再煮。
⑦往⑥的湯中加入切好的豆付、蔥絲、紅辣椒絲、再煮一會兒後，以蒜泥 、鹽和胡椒粉調味。補充：酗酒後的解酒湯恐怕沒有比干明太湯更好的。因為干明太魚中有解酒的成份。為了能讓汗水和小便發散酒毒，最好趁熱喝湯。
牛肉骨解酒湯
原料：牛肉骨 400g, 內腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調味料(多喜多), 精鹽, 生薑末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油
做法：
①大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，並將尖椒切成絲。
② 將肉骨與內腸各自放入大蔥，添加涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗布，待湯涼後，將涼的油跡取出。
③肉骨放入網中，用流水洗凈。
④輕燙的白菜幫放入大醬、調味料（多喜多），精鹽少量，放入鍋內。在這些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。
⑤將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯, 將④的豬血與水混合，用醬油、精鹽、調味（多喜多）調味。
⑥在⑥的內腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒與生薑末，最後，放辣椒油與胡椒粉。☆蜂蜜水——>酒後頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。

❸ 世界上有多少種食物

日常主要食物食性分類表
一、寒涼類食物

1、糧油類：小米、大麥、蕎麥、綠豆、薏苡仁、麻油、豬油、豆腐、黃豆芽、綠豆芽、淡豆鼓、麥芽

2、蔬菜類：芹菜、菠菜、蕹菜、莧菜、大白菜、蒓菜、紫菜、甜菜、油菜、黃花菜、薇菜、生菜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜、竹筍、蘆筍、萵苣筍、茄子、番茄、茭白、百合、荸薺、蓮藕、慈姑、馬蘭頭、馬齒莧、枸杞頭、白蘿卜、青蘿卜、菜瓜、葫蘆、蘑菇、草菇、海帶、葛根、魚腥草、苤藍

3、魚肉類：羊肝、鴨肉、鴨血、兔肉、鴨蛋、黑魚、田螺、螺螄、蟹、蚌、蛤蠣、牡蠣、蟶、河蜆、青蛙、牛乳、發菜

4、水果類：梨、柑、柚子、羅漢果、柿子、楊桃、芒果、獼猴桃、香蕉、橙子、草莓、西瓜、甜瓜、胖大海、余甘子、梔子

5、其 他：食鹽、白糖、蜂蜜、醬油、醬、茶、啤酒、薄荷、菊花、淡竹葉、金銀花、決明子、菊苣、菰米、鮮白茅根、鮮蘆根、桑葉

二、平性類食物

1、糧油類：小麥、燕麥、玉米、粳米、黃豆、黑大豆、玉米油、赤小豆、白扁豆、黑芝麻、花生、花生油、豆腐漿、豆腐皮、腐乳、大豆黃卷

2、蔬菜類：薺菜、花菜、捲心菜、蓬蒿菜、青菜、塌棵菜、西洋菜、清明菜、北瓜、馬鈴薯、芋艿、山葯、胡蘿卜、苜蓿、芡實、香菇、猴頭姑、木耳、銀耳、蒲公英、豌豆、蠶豆、四季豆、扁豆、荷蘭豆、西蘭花、甘薯、豇豆、金針菇

3、魚肉類：豬肉、豬心、豬肝、豬腦、豬骨、火腿、牛肚、雞肫、鵝肉、鵪鶉肉、鴿肉、雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋、青魚、鯉魚、鯽魚、鱸魚、刀魚、鰣魚、鱘魚、鰻鱺、白魚、銀魚、黃魚、鯧魚、鱖魚、鰩魚、墨魚、鯊魚、橡皮魚、鱉、海蜇、人乳、烏梢蛇

4、水果類：枇杷、桑椹、蓮子、棗、榛子、蘋果、無花果、梅子、烏梅、菠蘿、甘蔗、橘仁、香榧、菱角、葵花子、西瓜子、枸杞子、棗仁、桃仁、白果、郁季仁、火麻仁、刺梨

5、其 他：味精、甘草、茯苓、菜菔子、代代花、荷葉、雞內金

三、溫熱類食物

1、糧油類：高粱、秈米、糯米、牛油、菜油、豆油

2、蔬菜類：芥菜、韭菜、大頭菜、南瓜、刀豆、香椿頭、芫荽、辣椒、大蒜、蔥、洋蔥、生薑、平菇、金瓜、木瓜、魔芋

3、魚肉類：豬肚、牛肉、牛骨髓、羊肉、羊肚、羊腦、狗肉、雞肉、麻雀肉、雉肉、草魚、鰱魚、鱅魚、鯿魚、鱒魚、塘鱧魚、帶魚、黃鱔、泥鰍、蚶、河蝦、海參、鮑魚、羊乳、淡菜

4、水果類：桃子、李子、葡萄、龍眼、椰子、橄欖、杏子、杏仁、橘子、金橘、荔枝、檸檬、櫻桃、楊梅、石榴、檳榔、香櫞、佛手、山楂、栗子、松子、南瓜子、核桃、益智

5、其 他：紅糖、桂花、桂皮、花椒、胡椒、茴香、八角茴香、丁香、砂仁、薤白、玫瑰花、玉蘭花、醋、咖啡、米酒、白酒、黃酒、葡萄酒、紅花、肉豆蔻、紫蘇、陳皮、五香粉、高良姜、肉桂、白芷、藿香、沙棘、黃芥子

❹ 哪些水果含有維生素C

柿子 150 克 維生素c105 毫克
青花菜6 克 維生素c96 毫克
草莓 100克 維生素c80 毫克
橘子 130 克 維生素c 78 毫克
芥藍菜花 60克 維生素c 72 毫克
獼猴桃100 克 維生素c60 毫克

除了水果，蔬菜中有的也有高維生素
以下排名以每100克中維生素C含量最高的，由高到低是

1.針葉櫻桃（含量可達40000毫克/1000克，即4000毫克，是名符其實的「天然維生素C之王」。）

2. 余甘果（1841毫克）比蘋果高100倍

3. 酸棗（900 毫克）

4. 獼猴桃（420 毫克）
5 掐不齊（270 毫克）
6. 決明子（264 毫克）
7. 棗（鮮）（243 毫克）
8. 沙棘（204 毫克）
9. 野莧菜（153 毫克）
10. 辣椒（紅、尖）（144 毫克）
11. 柿子椒（130 毫克）
12. 苜蓿（118 毫克）
13. 歪頭菜（118 毫克）
14. 竹葉菜（87 毫克）
15. 濃縮橘汁（80 毫克）
16. 芥藍（76 毫克）
17. 青椒（72 毫克）
18. 芥菜（大葉）（72 毫克）
19. 魚腥草（70 毫克）
20. 豌豆苗（67 毫克）
21. 油菜薹（65 毫克）
22. 野蔥（64 毫克）
23. 辣椒（青、尖）（62 毫克）
24. 菜花（61 毫克）
25. 紫菜薹（57 毫克）
26. 苦瓜（56 毫克）
27. 番薯葉（56 毫克）
28. 蜜棗（55 毫克）
29. 山楂（53 毫克）
30. 豆瓣菜（52 毫克）
31. 西蘭花（51 毫克）
32. 芥菜（小葉）（51 毫克）
33. 麥瓶草（49 毫克）
34. 香菜（48 毫克）
35. 枸杞子（48 毫克）
36. 柑杞（48 毫克）
37. 大白菜（白梗）（47 毫克）
38. 草莓（47 毫克）
39. 莧菜（綠）（47 毫克）
40. 蒲公英（47 毫克）
41. 蘆筍（45 毫克）
42. 烏菜（45 毫克）
43.水蘿卜（45 毫克）
44. 白菜薹（44 毫克）
45. 蓮藕（44 毫克）
46. 木瓜（43 毫克）
47. 薺菜（43 毫克）
48. 桂圓（43 毫克）
49. 苤藍（41 毫克）
50. 荔枝（41 毫克）
51. 孢子甘藍（40 毫克）
52. 香椿（40 毫克）
53. 圓白菜（40 毫克）
54. 節瓜（39 毫克）
55. 葡萄柚（38 毫克）
56.薤白（36 毫克）
57. 油菜心（36 毫克）
58. 車前草（36 毫克）
59. 栗子（熟）（36 毫克）
60. 油菜（36 毫克）
61.木薯粉（35 毫克）
62. 金橘（35 毫克）
63. 木薯（35 毫克）
64.芥菜頭（34 毫克）
65. 木耳菜（34 毫克）
66. 苣蕒菜（尖葉）（33 毫克）
67. 櫻桃番茄（33 毫克）
68. 橙子（33 毫克）
69. 菠菜（32 毫克）
70. 白菜（31 毫克）
71. 芥菜（31 毫克）
72. 大薊（31 毫克）
73. 莧菜（紫）（30 毫克）
74. 甜菜葉（30 毫克）
75. 柿子（30 毫克）
76. 大白菜（青口）（28 毫克）
77. 柑橘（28 毫克）
78. 小白菜（28 毫克）
79. 橘子（28 毫克）
80. 清明菜（28 毫克）
81. 小蒜（28 毫克）
82. .桂圓肉（27 毫克）
83. 毛豆（27 毫克）
84. 杏仁（26 毫克）
85.紫甘藍（26 毫克）
86. 馬蘭頭（26 毫克）
87. 花茶（26 毫克）
88. 馬蘭（26 毫克）
89. 茴香（26 毫克）
90. 甜杏仁（26 毫克）
91. 葡萄（25 毫克）
92. 牛蒡葉（25 毫克）
93. 青蔥（24 毫克）
94. 栗子（鮮）（24 毫克）
95. 芒果（23 毫克）

96. 蕨菜（23 毫克）
97. 柚子（23 毫克）
98. 牛皮菜（23 毫克）
99. 車前子（23 毫克）
100. 心裡美蘿卜（23 毫克）
101 馬齒莧（23 毫克）
102. 芹菜葉（22 毫克）
103. 白蘿卜（21 毫克）
104. 野韭菜（21 毫克）
105. 小蔥（21 毫克）
106. 蘿卜（21 毫克）
107. 海棠果（20 毫克）
108.油麥菜（20 毫克）
109.冬寒菜（20 毫克）
110. 生菜（團葉）（20 毫克）
111. 檸檬（20 毫克）
112. 蜜橘（19 毫克）
113. 大白菜（小白口）（19 毫克）
114. 豇豆（19 毫克）
115. 綠茶（19 毫克）
116. 柑（蘆柑）（19 毫克）
117. 蒜黃（18 毫克）
118. 茼蒿（18 毫克）
119. 百合（18 毫克）
120. 菠蘿（18 毫克）
121. 鴨肝（18 毫克）
122.蘿卜干（17 毫克）
123. 蔥白（17 毫克）
122. 蠶豆（16 毫克）
123. 李子杏（16 毫克）
124. 青蒜（16 毫克）
125. 冬瓜（16 毫克）
126. 玉米（鮮）（16 毫克）
127. 荷蘭豆（16 毫克）
128. 刀豆（15 毫克）
129. 韭黃（15 毫克）
130. 甜瓜（15 毫克）
131. 花生（14 毫克）
132. 棗（干）（14 毫克）
133. 小棗（干）（14 毫克）
134. 土豆（黃皮）（14 毫克）
135. 白蘭瓜（14 毫克）
136. 青蘿卜（14 毫克）
137. 豌豆（14 毫克）
138. 番茄（14 毫克）
139. 胡蘿卜（13 毫克）
140. 牛肺（13 毫克）
141. 菱角（13 毫克）
142. 扁豆（13 毫克）
143. 芹菜（12 毫克）
144. 哈密瓜（12 毫克）
145. 菜瓜（12 毫克）
146.檸檬汁（11 毫克）
147. 葫蘆（11 毫克）
148. 巴梨（11 毫克）
149.朝鮮薊（11 毫克）
150.豌豆尖（11 毫克）
151. 瓠瓜（11 毫克）
152. 榆錢（11 毫克）
153. 櫻桃（10 毫克）
154. 黃花菜（干）（10 毫克）
155. 瓢兒白（10 毫克）
156. 黃花菜（10 毫克）
157.牛肝（9 毫克）
158. 鴨胰（9 毫克）
159. 菠蘿蜜（9 毫克）
160. 芸豆（9 毫克）
161. 石榴（9 毫克）
162. 楊梅（9 毫克）
163. 黃瓜（9 毫克）
164. 甘薯片（9 毫克）
165. 佛手瓜（8 毫克）
166. 洋蔥（白皮）（8 毫克）
167. 香蕉（8 毫克）
168. 紅茶（8 毫克）
169. 番茄沙司（8 毫克）
170. 枇杷（8 毫克）
171. 南瓜（8 毫克）
172. 黃豆芽（8 毫克）
173.甜菜根（8 毫克）
174. 桃（7 毫克）
175. 楊桃（7 毫克）
176. 地筍 （7 毫克）
177. 陳皮（7 毫克）
178. 茄子（綠皮）（7 毫克）
179. 荸薺（7 毫克）
180. 沙棗（7 毫克）
181. 大蒜（白皮）（7 毫克）
182. 茄子（紫皮、長）（7 毫克）
183. 乳黃瓜（7 毫克）
184. 山楂脯（6.3 毫克）
185. 發菜（干）（6 毫克）
186. 芋頭（6 毫克）
187. 梨（6 毫克）
188. 杏脯（6 毫克）
189. 薄荷（6 毫克）
190. 西瓜（6 毫克）
191. 四季豆（6 毫克）
192. 黑棗（有核）（6 毫克）
193. 椰子（6 毫克）
194. 蒲菜（6 毫克）
195. 芡實米（鮮）（6 毫克）
196. 西葫蘆（6 毫克）
197. 茄子 （5 毫克）
198. 李子（5 毫克）
199. 春筍（5 毫克）
200. 葡萄乾（5 毫克）
201. 絲瓜（5 毫克）
202. 茭白（5 毫克）
203. 山葯（5 毫克）
204. 羅漢果（5 毫克）
205. 蓮子（5 毫克）
206. 刺梨（5 毫克）
207. 洋姜（5 毫克）
208. 水芹菜（5 毫克）
209. 香菇（干）（5 毫克）
210. 空心菜（5 毫克）
211. 牛心（5 毫克）
212. 竹筍（5 毫克）
213. 蘑菇（干）（5 毫克）
214. 蕎菜（5 毫克）
215. 人乳（5 毫克）
216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）
217.猴頭菇（4 毫克）
218. 蛇瓜（4 毫克）
219. 腌雪裡蕻（4 毫克）
220. 梅脯（4 毫克）
221. 金糕（4 毫克）
222. 杏（4 毫克）
223. 西芹（4 毫克）
224. 蘋果（4 毫克）

225. 甘薯（4 毫克）
226. 萵筍（4 毫克）
227. 豬心（4 毫克）
228. 秋葵（4 毫克）
229. 蜜桃（4 毫克）
230.雪花梨（4 毫克）
231. 鴨梨（4 毫克）
232. 綠豆芽（4 毫克）
233. 全脂牛奶粉（4 毫克）
234. 慈姑（4 毫克）
235. 姜（4 毫克）
236. 四棱豆（3 毫克）
237. 紅蘿卜（3 毫克）
238.紫葡萄（3 毫克）
239. 京白梨（3 毫克）
240. 沙果（3 毫克）
241. 大蔥（3 毫克）
242.羊肚菌（3 毫克）
243. 蜂蜜（3 毫克）
244. 餅干（3 毫克）
245. 橄欖（3 毫克）
246.火龍果（3 毫克）
247. 榴槤（2.8 毫克）
248. 鱅魚（2.65 毫克）
249. 紅菇（2 毫克）
250. 紫菜（干）（2 毫克）
251. 煉乳（甜，罐頭）（2 毫克）
252. 無花果（2 毫克）
253. 冬蟲夏草（2 毫克）
254. 榨菜（2 毫克）
255. 花生仁（生）（2 毫克）
256. 山楂（干）（2 毫克）
257.酸白菜（2 毫克）
258. 韭菜（2 毫克）
259. 咖喱（2 毫克）
260. 蘑菇（鮮蘑）（2 毫克）
261. 甘蔗汁（2 毫克）
262. 子姜（2 毫克）
263. 金針菇（2 毫克）
264. 山竹（1.2 毫克）
265.蘋果醬（1 毫克）
266. 白芷（1 毫克）
267. 牛奶（1 毫克）
268. 木耳（水發） （1 毫克）
269. 冬筍（1 毫克）
270. 蔞蒿（1 毫克）
271. 蒜苔（1 毫克）
272. 杏醬（1 毫克）
273. 藿香（1 毫克）
274. 香菇（鮮）（1 毫克）
275. 酸奶（1 毫克）
276. 茄子（圓）（1 毫克）
277. 玉蘭片（1 毫克）
278. 韭苔（1 毫克）
279.杏仁露（1 毫克）
280. 菊花（1 毫克）
281. 虎杖（1 毫克）
282. 核桃（1 毫克）
283. 甘草（1 毫克）

❺ 哪些蔬菜水果含維生素多

刺梨果主要生長在（廣西百色，雲貴川等）海拔1000多米高的大山裡屬於野生刺梨水果,零污染。世界稀有珍果。
刺梨含有的維生素C、SOD、維生素P均居所以蔬果之冠
是蘋果的450倍、葡萄的569倍、獼猴桃的20倍。
刺梨果汁含有豐富SOD（防癌抗衰老物質-生物酶（不穩定的蛋白酶）每百克刺梨含SOD高達54000U；
刺梨果汁含有豐富維的維生素C，每百克刺梨含維生素C高達2500毫克；
刺梨果汁含有豐富維的維生素P，每百克刺梨含維生素P高達5981毫克；
SOD——是人體垃圾清除劑，可以清除自由基，降低黑色素的代謝與再次生成，達到淡化色斑、黃褐斑。
1985年在羅馬召開的世界第四次自由基生物學理論研討會，來自120多個國家的科學家一致公認）SOD可以清除自由基，降低黑色素的代謝與再次生成，達到淡化色斑、黃褐斑、雀斑、預防老年斑。有保護皮膚潔白細嫩，延緩細胞壽命及抗衰老。
維生素C——在現代生活中是非常有效的排毒解毒重要物質；
又稱為抗壞血酸，是一種重要的水溶性維生素C，它與人體的多種代謝有關，人體自身不能合成幾儲存維生素C，需要經常由食物供給，缺乏則導致壞血病。
維生素P——生物類黃銅又稱甲基橙皮苷，總類很多通常用總黃銅來表述，即以維生素P（蘆丁）的含量來衡量，刺梨汁的維生素P含量高達5981mg/100ml,比銀杏葉中的含量高出10倍。
維C+維P是強力的排毒劑，能祛除人體中的毒素（黑色素）和重金屬。維生素C和人體中有毒的物質結合，生成無毒物質，隨尿液排出。起到排毒作用。
維生素C可起預防作用；可促進免疫球蛋白合成，提高人體免疫力系統，提高白細胞吞噬能力，吞噬細胞對維生素C的需求比其他細胞高出50倍
最高的應該是
1.余甘果（1841毫克）比蘋果高100倍
1. 酸棗（900 毫克）
2. 獼猴桃（420 毫克）
3. 掐不齊（270 毫克）
4. 決明子（264 毫克）
5. 棗（鮮）（243 毫克）
5. 沙棘（204 毫克）
6. 野莧菜（153 毫克）
7. 辣椒（紅、尖）（144 毫克）
8. 柿子椒（130 毫克）
9. 苜蓿（118 毫克）
10. 歪頭菜（118 毫克）
11. 竹葉菜（87 毫克）
12. 濃縮橘汁（80 毫克）
13. 芥藍（76 毫克）
14. 青椒（72 毫克）
15. 芥菜（大葉）（72 毫克）
16. 魚腥草（70 毫克）
17. 豌豆苗（67 毫克）
18. 油菜薹（65 毫克）
19. 野蔥（64 毫克）
20. 辣椒（青、尖）（62 毫克）
22. 菜花（61 毫克）
23. 紫菜薹（57 毫克）
24. 苦瓜（56 毫克）
25. 番薯葉（56 毫克）
26. 蜜棗（55 毫克）
27. 山楂（53 毫克）
28. 豆瓣菜（52 毫克）
29. 西蘭花（51 毫克）
30. 芥菜（小葉）（51 毫克）
31. 麥瓶草（49 毫克）
32. 香菜（48 毫克）
33. 枸杞子（48 毫克）
34. 柑杞（48 毫克）
35. 大白菜（白梗）（47 毫克）
36. 草莓（47 毫克）
37. 莧菜（綠）（47 毫克）
38. 蒲公英（47 毫克）
39. 蘆筍（45 毫克）
40. 烏菜（45 毫克）
41.水蘿卜（45 毫克）
42. 白菜薹（44 毫克）
43. 蓮藕（44 毫克）
44. 木瓜（43 毫克）
45. 薺菜（43 毫克）
46. 桂圓（43 毫克）
47. 苤藍（41 毫克）
48. 荔枝（41 毫克）
49. 孢子甘藍（40 毫克）
50. 香椿（40 毫克）
51. 圓白菜（40 毫克）
52. 節瓜（39 毫克）
53. 葡萄柚（38 毫克）
54.薤白（36 毫克）
55. 油菜心（36 毫克）
56. 車前草（36 毫克）
57. 栗子（熟）（36 毫克）
58. 油菜（36 毫克）
59.木薯粉（35 毫克）
60. 金橘（35 毫克）
61. 木薯（35 毫克）
62.芥菜頭（34 毫克）
63. 木耳菜（34 毫克）
64. 苣蕒菜（尖葉）（33 毫克）
65. 櫻桃番茄（33 毫克）
66. 橙子（33 毫克）
67. 菠菜（32 毫克）
68. 白菜（31 毫克）
69. 芥菜（31 毫克）
70. 大薊（31 毫克）
71. 莧菜（紫）（30 毫克）
72. 甜菜葉（30 毫克）
73. 柿子（30 毫克）
74. 大白菜（青口）（28 毫克）
75. 柑橘（28 毫克）
76. 小白菜（28 毫克）
77. 橘子（28 毫克）
78. 清明菜（28 毫克）
79. 小蒜（28 毫克）
80. .桂圓肉（27 毫克）
81. 毛豆（27 毫克）
82. 杏仁（26 毫克）
83.紫甘藍（26 毫克）
84. 馬蘭頭（26 毫克）
85. 花茶（26 毫克）
86. 馬蘭（26 毫克）
87. 茴香（26 毫克）
88. 甜杏仁（26 毫克）
89. 葡萄（25 毫克）
90. 牛蒡葉（25 毫克）
91. 青蔥（24 毫克）
92. 栗子（鮮）（24 毫克）
93. 芒果（23 毫克）
94. 蕨菜（23 毫克）
95. 柚子（23 毫克）
96. 牛皮菜（23 毫克）
97. 車前子（23 毫克）
98. 心裡美蘿卜（23 毫克）
99. 馬齒莧（23 毫克）
100. 芹菜葉（22 毫克）
101. 白蘿卜（21 毫克）
102. 野韭菜（21 毫克）
103. 小蔥（21 毫克）
104. 蘿卜（21 毫克）
105. 海棠果（20 毫克）
106.油麥菜（20 毫克）
107.冬寒菜（20 毫克）
108. 生菜（團葉）（20 毫克）
109. 檸檬（20 毫克）
110. 蜜橘（19 毫克）
111. 大白菜（小白口）（19 毫克）
112. 豇豆（19 毫克）
113. 綠茶（19 毫克）
114. 柑（蘆柑）（19 毫克）
115. 蒜黃（18 毫克）
116. 茼蒿（18 毫克）
117. 百合（18 毫克）
118. 菠蘿（18 毫克）
119. 鴨肝（18 毫克）
120.蘿卜干（17 毫克）
121. 蔥白（17 毫克）
122. 蠶豆（16 毫克）
123. 李子杏（16 毫克）
124. 青蒜（16 毫克）
125. 冬瓜（16 毫克）
126. 玉米（鮮）（16 毫克）
127. 荷蘭豆（16 毫克）
128. 刀豆（15 毫克）
129. 韭黃（15 毫克）
130. 甜瓜（15 毫克）
131. 花生（14 毫克）
132. 棗（干）（14 毫克）
133. 小棗（干）（14 毫克）
134. 土豆（黃皮）（14 毫克）
135. 白蘭瓜（14 毫克）
136. 青蘿卜（14 毫克）
137. 豌豆（14 毫克）
138. 番茄（14 毫克）
139. 胡蘿卜（13 毫克）
140. 牛肺（13 毫克）
141. 菱角（13 毫克）
142. 扁豆（13 毫克）
143. 芹菜（12 毫克）
144. 哈密瓜（12 毫克）
145. 菜瓜（12 毫克）
146.檸檬汁（11 毫克）
147. 葫蘆（11 毫克）
148. 巴梨（11 毫克）
149.朝鮮薊（11 毫克）
150.豌豆尖（11 毫克）
151. 瓠瓜（11 毫克）
152. 榆錢（11 毫克）
153. 櫻桃（10 毫克）
154. 黃花菜（干）（10 毫克）
155. 瓢兒白（10 毫克）
156. 黃花菜（10 毫克）
157.牛肝（9 毫克）
158. 鴨胰（9 毫克）
159. 菠蘿蜜（9 毫克）
160. 芸豆（9 毫克）
161. 石榴（9 毫克）
162. 楊梅（9 毫克）
163. 黃瓜（9 毫克）
164. 甘薯片（9 毫克）
165. 佛手瓜（8 毫克）
166. 洋蔥（白皮）（8 毫克）
167. 香蕉（8 毫克）
168. 紅茶（8 毫克）
169. 番茄沙司（8 毫克）
170. 枇杷（8 毫克）
171. 南瓜（8 毫克）
172. 黃豆芽（8 毫克）
173.甜菜根（8 毫克）
174. 桃（7 毫克）
175. 楊桃（7 毫克）
176. 地筍 （7 毫克）
177. 陳皮（7 毫克）
178. 茄子（綠皮）（7 毫克）
179. 荸薺（7 毫克）
180. 沙棗（7 毫克）
181. 大蒜（白皮）（7 毫克）
182. 茄子（紫皮、長）（7 毫克）
183. 乳黃瓜（7 毫克）
184. 山楂脯（6.3 毫克）
185. 發菜（干）（6 毫克）
186. 芋頭（6 毫克）
187. 梨（6 毫克）
188. 杏脯（6 毫克）
189. 薄荷（6 毫克）
190. 西瓜（6 毫克）
191. 四季豆（6 毫克）
192. 黑棗（有核）（6 毫克）
193. 椰子（6 毫克）
194. 蒲菜（6 毫克）
195. 芡實米（鮮）（6 毫克）
196. 西葫蘆（6 毫克）
197. 茄子 （5 毫克）
198. 李子（5 毫克）
199. 春筍（5 毫克）
200. 葡萄乾（5 毫克）
201. 絲瓜（5 毫克）
202. 茭白（5 毫克）
203. 山葯（5 毫克）
204. 羅漢果（5 毫克）
205. 蓮子（5 毫克）
206. 刺梨（5 毫克）
207. 洋姜（5 毫克）
208. 水芹菜（5 毫克）
209. 香菇（干）（5 毫克）
210. 空心菜（5 毫克）
211. 牛心（5 毫克）
212. 竹筍（5 毫克）
213. 蘑菇（干）（5 毫克）
214. 蕎菜（5 毫克）
215. 人乳（5 毫克）
216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）
217.猴頭菇（4 毫克）
218. 蛇瓜（4 毫克）
219. 腌雪裡蕻（4 毫克）
220. 梅脯（4 毫克）
221. 金糕（4 毫克）
222. 杏（4 毫克）
223. 西芹（4 毫克）
224. 蘋果（4 毫克）
225. 甘薯（4 毫克）
226. 萵筍（4 毫克）
227. 豬心（4 毫克）
228. 秋葵（4 毫克）
229. 蜜桃（4 毫克）
230.雪花梨（4 毫克）
231. 鴨梨（4 毫克）
232. 綠豆芽（4 毫克）
233. 全脂牛奶粉（4 毫克）
234. 慈姑（4 毫克）
235. 姜（4 毫克）
236. 四棱豆（3 毫克）
237. 紅蘿卜（3 毫克）
238.紫葡萄（3 毫克）
239. 京白梨（3 毫克）
240. 沙果（3 毫克）
241. 大蔥（3 毫克）
242.羊肚菌（3 毫克）
243. 蜂蜜（3 毫克）
244. 餅干（3 毫克）
245. 橄欖（3 毫克）
246.火龍果（3 毫克）
247. 榴槤（2.8 毫克）
248. 鱅魚（2.65 毫克）
249. 紅菇（2 毫克）
250. 紫菜（干）（2 毫克）
251. 煉乳（甜，罐頭）（2 毫克）
252. 無花果（2 毫克）
253. 冬蟲夏草（2 毫克）
254. 榨菜（2 毫克）
255. 花生仁（生）（2 毫克）
256. 山楂（干）（2 毫克）
257.酸白菜（2 毫克）
258. 韭菜（2 毫克）
259. 咖喱（2 毫克）
260. 蘑菇（鮮蘑）（2 毫克）
261. 甘蔗汁（2 毫克）
262. 子姜（2 毫克）
263. 金針菇（2 毫克）
264. 山竹（1.2 毫克）
265.蘋果醬（1 毫克）
266. 白芷（1 毫克）
267. 牛奶（1 毫克）
268. 木耳（水發） （1 毫克）
269. 冬筍（1 毫克）
270. 蔞蒿（1 毫克）
271. 蒜苔（1 毫克）
272. 杏醬（1 毫克）
273. 藿香（1 毫克）
274. 香菇（鮮）（1 毫克）
275. 酸奶（1 毫克）
276. 茄子（圓）（1 毫克）
277. 玉蘭片（1 毫克）
278. 韭苔（1 毫克）
279.杏仁露（1 毫克）
280. 菊花（1 毫克）
281. 虎杖（1 毫克）
282. 核桃（1 毫克）
283. 甘草（1 毫克）
2烹調影響
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燉菜

：維生素C的損失率為8.1～33.5%，平均為23.6%，但燉菜時間的長短不同，其損失情況也不同，10分鍾損失率為0.4～45.2%，30分鍾損失率顯著升高，達11.4～66.9%。
煮菜

：維生素C的損失率為15.3～19%，煮熟後所保有的維生素C有50%左右在菜湯中，如果只吃菜而不喝湯，則損失率在60%以上。煮菜後擠出菜汁，其維生素C損失最大，達83.3%。
炒菜

：青菜切成段，用油炒5～10分鍾，維生素C的損失率為36%；小白菜用油炒11～13分鍾，損失率為31%；菠菜切成段，用油炒9～10分鍾，損失率為16%；番茄去皮切成塊，用油炒3～4分鍾，損失率僅6%；辣椒切成絲，用油炒1.5分鍾，損失率為22%；捲心菜切成絲，用油炒11～14分鍾，損失率為32%。以上情況說明炒菜的時間越長，菜中維生素C損失也越多，只有番茄例外，番茄是酸性食物，且含抗壞血酸氧化酶較少，能使維生素C較穩定而不易被破壞。一般炒菜只要大火快炒，維生素C的損失率可以控制在10～30%。
及時食用

：有時菜燒好後不及時吃，存放20分鍾至1小時，與下鍋前相比，維生素C損失率達73～75%。
回鍋加熱

：菜燒好後不及時吃，又怕變壞，使先冷藏起來，到要吃時再回鍋加熱。這樣維生素C也會損失，損失率達熟菜的14～17%。
烹調蔬菜時加澱粉，對維生素C有保護作用嗎？
做燴菜或湯時，加澱粉勾芡，其優點有二，一是使菜或湯稠糊，二是澱粉中含有谷胱甘肽，谷胱甘肽結構中的硫氫基(-SH)具有還原性，在烹調過程中，硫氫基會很快被氧化，使維生素C不被氧化或少被氧化，從而保護了維生素C。肉類也含有硫氫基，與蔬菜一同烹調時，對蔬菜中的維生素同樣起保護作用。
3美容作用
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VC美白，早就成為美容達人口碑流傳的秘密武器了。因為VC除了可以提高免疫力，更被美譽為「經典的天然美白元素」，很多經典的美白類化妝品中都會添加VC成分，例如雅茚新四元智能美白精華液中就含有維生素C磷酸鎂復合精華，但是怎麼吃才有效果，怎麼吃才能真正美白？
一天建議分兩次吃
：因為VC是水溶性維生素，一般來說，3-4個小時就會隨體液排出。間隔3-4小時重復補充，可以保證身體中的VC含量，吸收效果會更好。
早飯或午飯後吃
：大家都知道水果「早上吃是金，中午吃是銀」，VC也一樣，特別是一些從天然水果中提取的VC產品，更是要在早飯或者中飯吃，效果才會好。
每天攝取100毫克
：VC不能長期過量服用，因為易造成草酸或尿酸結石。但是如果你是從保養角度出發，建議每天服用100毫克左右，即安全又有效，不會造成所謂的副作用。
一定要選擇天然的產
品：市面的VC產品有很多，幾塊、十幾塊，但一般這類產品都是合成的VC，只有真正全天然的VC，產品名才能叫做「天然維生素C」。天然VC含有維生素P。它能防止VC被氧化而受到破壞，幫助VC更好被人體吸收。而合成VC成本低，一般劑量都比較高，如有些VC泡騰片含有1000毫克VC，一般屬於葯品范疇，不建議長期服用。
服用周期
：美白就像一場戰爭，與黑色素的博弈要持續的子彈供給，否則剛擊退的黑色素會快速

❻ 什麼是熱性食物

中醫中的四氣,是指葯有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質。
寒、涼食物適用於熱性體質和病證（陽勝或陰虛）。其作用主要是疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。
溫、熱食物則適用於寒性體質和病證（陰勝或陽虛）。其主要作用是溫里散寒，助陽益火、活血通絡、行氣解郁、芳香開竅等 。
平性食物介於寒涼和溫熱之間，適合於一般體質，或寒、熱病證均可，多用作營養保健。
1.寒性食物
淡豆豉、馬齒莧、醬、苦瓜、藕、食鹽、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、豬腸、桑葚、蟶肉、柚、冬瓜、黃瓜、田螺。
2熱性食物
芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生薑、蔥白、香菜, 紅茶,白酒等
3溫性食物
高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆、生薑、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、貓肉、雞肉、雀、鱔魚、蝦、淡菜、鱅魚、鰱魚、海參、羊乳、鵝蛋。
4.涼性食物
小米、大麥、綠豆、小麥、薏米、蕎麥、腐、茄子、白蘿卜、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶葉、蘑菇、豬皮、鴨蛋。
5.平性食物
豌豆、黑大豆、赤小豆、蠶豆、黃豆、粳米、玉米、白薯、馬鈴薯、洋蔥、藕節、黃花菜、薺菜、香椿、茼蒿、圓白菜、芋頭、扁豆、胡蘿卜、白菜、豆豉、百合、荷葉、橄欖、無花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇、黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、蓮子、桃仁、李仁、酸棗仁、豬肺、豬心、豬肉、豬腎、豬蹄、牛肉、鵝肉、白鴨肉、鵪鶉、鵪鶉蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡實、燕窩、雞蛋、鵝蛋、牛奶、白砂糖、黃魚、泥鰍、鯧魚、青魚、鯽魚、鯉魚、龜肉、鱉肉、海蟄。