怎樣炒鮮百合

Ⅰ 新鮮百合怎麼炒

新鮮百合可以製作成西芹炒百合。

西芹炒百合的製作方法如下：

主料：西芹300克，新鮮百合100克，木耳20克

輔料：食用油適量，食用鹽適量，生薑適量，大蒜適量

步驟一、准備好所需的食材。

Ⅱ 鮮百合怎麼炒著吃

鮮百合的做法
鮮百合是很適合我們吃的一種食物，大家可以把鮮百合製作成粥來吃，首先需要我們准備好鮮百合50克，粳米60克，先把鮮百合和米分別都淘洗干凈，之後再選擇放入到鍋中，加水之後選擇用小火煨煮。我們等到百合與粳米熟爛的時候，就可以選擇加適量的糖就能食用了。對於養肺是非常有好處的。

鮮百合有毒嗎
鮮百合本身實際上是沒有什麼毒性存在的，所以說我們吃新鮮的百合是不會產生中毒問題的，但是我們吃鮮百合的時候也是應該盡量避免生吃的，大家最好是用水煮一下之後再吃鮮百合比較好。

鮮百合需要焯水嗎
在吃鮮百合的時候需要注意，如果說我們用鮮百合來煲湯或者是煮粥吃，那是這時候實際上是可以不用焯水的就能吃的。但是如果要是用鮮百合來炒菜吃，那麼就應該先焯水之後才能吃了。主要是因為焯過水之後的百合會變得半透明，炒的時候會在菜的表面形成一層油膜，這樣的百合炒起來就不會出現發黑的情況。

鮮百合的處理方法
吃鮮百合的之前我們是應該先處理好的，首先我們應該把鮮百合一瓣一瓣的掰開，我們去除掉每瓣外鮮百合表皮之後，大家再選擇去用手就可輕輕撕除，同時還要去除掉鮮百合臟的外皮，之後我們再選擇去用冷水放在盤里，把理好的鮮百合浸入其中，等二小時之後就可以讓鮮百合吸收足夠的水份，起到去除苦味的功效。

鮮百合和干百合哪個好
對於鮮百合和干百合來說，實際上還是鮮百合更好一些，因為干百合是去除了水分製作的，在製作的過程中難免會流失掉維生素等各類的營養物質，同時鮮百合吃起來的味道會更好，大家不要錯過。

哪些人不宜吃鮮百合
吃鮮百合是非常不錯的一種食物，但說吃鮮百合的時候也會有一定的禁忌人群，對於風濕疾病的患者來說，或者是本身體質是屬於濕熱的人群來說鮮百合是不適合吃的，吃了鮮百合之後是容易導致病情加重的，所以說我們應該盡量的避免。

鮮百合的保存方法
吃鮮百合的時候大家是希望能夠保存好的，所以說我們需要對保存鮮百合的方法有所了解，首先我們應該去買白色的鮮百合，這樣的才是最新鮮的，之後我們要先放在塑料袋裡，不要接觸空氣才行，而且在這之後我們就要立即進行處理。把鮮百合剝開清洗會。然後選擇放在水中燒熟。帶水放入保鮮袋中，冷凍好鮮百合就可以保存了。

Ⅲ 鮮百合怎麼炒好吃

新鮮百合可以製作成西芹炒百合。西芹炒百合的製作方法如下：主料：西芹300克，新鮮百合100克，木耳20克輔料：食用油適量，食用鹽適量，生薑適量，大蒜適量步驟一、准備好所需的食材。步驟二、百合切掉兩頭的黑色部分，分成小片洗凈備用。步驟三、西芹洗凈切段備用。步驟四、木耳洗凈備用。步驟五、鍋內加入適量的食用油，燒熱後加入大蒜和生薑爆香。步驟六、加入黑木耳翻炒均勻。步驟七、下西芹和百合翻炒均勻至斷生。步驟八、加入適量的食用鹽翻炒均勻。步驟九、起鍋裝盤，製作完成。

Ⅳ 百合該怎麼炒

一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，蔥末、食鹽、水澱粉各適量。
做法：
1、先將黑木耳泡發洗凈去蒂，干百合泡發洗凈；
2、然後將油鍋燒熱，放入蔥末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；
3、接著再倒入百合一同爆炒3分鍾，放食鹽調味；
4、最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
好處：這道菜可促進代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助於減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。
二、百合炒牛肉
材料：
主料——鮮百合200克，豬肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片各適量；
輔料——太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蚝油、食鹽各適量。
做法：
1、先將百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蚝油、糖拌均勻。
2、然後將豬肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻；
3、接著在平底鍋里倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片，豬肉拌炒至變色；
4、最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
好處：這道菜可增強營養、提高身體免疫力。身體虛弱的准媽媽適宜食用，以幫助緩解疲勞、減輕孕吐。
三、百合炒蝦仁
材料：
主料——百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克；
輔料——植物油15克，高湯、胡椒粉、澱粉、料酒、味精、食鹽各適量。
做法：
1、先將蝦仁洗凈挑去蝦線，用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾；
2、然後將百合洗凈後入沸水鍋中焯熟，接著在鍋中倒入植物油，燒至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散；
3、再另起一鍋，放適量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒；
4、最後加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，再用高湯勾薄芡即可。
好處：這道菜可通乳、滋陰、健胃、補腎，對腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下有一定的食療作用。
四、西芹百合炒腰果
材料：
主料——水發百合150克，西芹100克，腰果30克；
輔料——植物油15克，食鹽1小匙，高湯1大匙，濕澱粉10克。
做法：
1、先將西芹、百合放入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水分；
2、然後在炒鍋中注油燒熱，放入西芹略炒，加入鮮湯燒開；
3、接著再加入百合、食鹽，用濕澱粉勾芡；
4、最後翻炒均勻之後，出盤撒入腰果即成。
好處：這道菜可以清腸利便、潤燥清熱，還能軟化血管、潤膚美容、延緩衰老，非常適合女性食用。
五、三色炒百合
材料：
主料——鮮百合100克，西芹、鮮木耳、紅椒各20克，姜、花生各適量；
輔料——食鹽各5克，味精2克，白糖1克，澱粉適量。
做法：
1、先將鮮百合切好洗凈後入沸水鍋焯燙，紅椒洗凈切小片；
2、然後將西芹洗凈去筋切片，鮮木耳洗凈切小片，姜去皮切小片；
3、接著燒鍋加水，待水開時，先後投入百合、西芹片、木耳片，用中火煮片刻倒出；
4、再另燒鍋下油，待油熱時，放入薑片，紅椒片翻炒幾次；
5、隨後加入百合、西芹、木耳，調食鹽、味精、白糖；
6、最後用中火炒透入味，再用澱粉勾芡即可。
好處：百合含果膠，對油性皮膚特別有好處；紅椒含胡蘿卜素，具有抗氧化功能；木耳含豐富的膠質，能增加皮膚彈性。所以這道菜有很好的養顏作用。

Ⅳ 鮮百合怎麼做好吃

所需材料
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主料
胡蘿卜胡蘿卜1個相剋食物
百合百合1個相剋食物
輔料
白砂糖白砂糖適量相剋食物
芹菜芹菜50g相剋食物
紅辣椒紅辣椒2個
調料
鹽適量
油適量
製作步驟
1素炒鮮百合1
1.百合剝開，用鹽水泡30分鍾。
2素炒鮮百合2
2.胡蘿卜、芹菜、辣椒切好。
3素炒鮮百合3
3.鍋里燒開水，放入百合焯水1分鍾。
4素炒鮮百合4
4.撈出過冷水。
5素炒鮮百合5
5.鍋里放油，放入辣椒爆出辣味。
6素炒鮮百合6
6.放入胡蘿卜翻炒兩下。
7素炒鮮百合7
7.放入芹菜繼續翻炒。
8素炒鮮百合8
8.放入控干水分的百合。
9素炒鮮百合9
9.翻炒幾下放點糖。
10素炒鮮百合10
10.放鹽出鍋。

Ⅵ 百合怎麼炒好吃家常做法

小貼士

炒蔬菜一定要注意控制油溫和時間，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和減少營養成分的流失。

Ⅶ 鮮百合怎麼做好吃法大全

都知道百合能夠止咳潤肺，而很多的人也會在家中常備干百合用來熬湯煮粥。但是大家知道嗎？其實鮮百合要比干百合營養價值更高，而且鮮百合的含水量會比較多，口感鮮甜爽脆，無論是用來直接蒸著吃還是炒著吃，都是非常不錯的。春季來臨很多人都感到空氣非常的乾燥，這個時候就應該多吃一些蔬菜，而且是那種對皮膚有益的蔬菜，推薦大家食用鮮百合，百合里含有的豐富營養，能夠為皮膚補充更多的維生素c，下面就教大家兩種鮮百合的吃法。

1、荷塘小炒

這道菜給人的感覺就是非常的有食慾，因為顏色的搭配很春天，紅紅綠綠的看過去就感覺營養非常豐富的樣子。荷塘小炒就是加入了不同種類的蔬菜，大火炒制幾分鍾，就能夠做出如此的美味。首先我們來看看這道菜所需要的原材料，准備一些新鮮的百合，適量的黑木耳，蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜。



黑木耳是需要提前用水泡發的，撕成小塊備用，胡蘿卜、蓮藕洗凈切片備用。荷蘭豆要去除老筋切成段，鮮百合需要一瓣一瓣的剝開洗干凈控干水分，然後把這幾樣食材進行焯水。鍋里放入油，下薑片炒香，然後放入所有的食材加一點料酒，迅速的翻炒兩分鍾以後，加鹽翻炒幾下就可以出鍋了。這道荷塘小炒不僅色彩繽紛，而且常吃對身體健康十分有益。



2、西芹百合炒蝦仁

百合和西芹的搭配非常的完美，因為西芹的口感很脆，加上百合以後更是爽脆無比。我們在這道食材里放入了蝦仁，大家都知道蝦仁的營養價值是非常高的，而且很適合用來做這種小炒。一般孩子都是非常喜歡吃蝦仁的，加入百合後孩子食用更有好處。做這道菜需要准備的食材有，適量的西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清。



需要把西芹先清洗干凈，然後斜刀切成段。百合掰成小瓣，清洗干凈以後放在一邊控干水分備用，紅彩椒切成片。鮮蝦去殼剪去蝦線，然後放入少許的鹽、生粉、雞蛋清腌制15分鍾。鍋里放入適量的油，燒熱以後爆香薑片，先把西芹倒入不停的翻炒，然後倒入紅彩椒、蝦仁，翻炒均勻以後將百合放到鍋中，加入適量的鹽、雞精和白糖翻炒至入味，淋上水澱粉就可以出鍋了。