鮮百合可以冷凍保存嗎

㈠ 鮮百合可以放冰箱冷凍嗎 吃多了會中毒嗎

鮮百合是可以放冰箱冷凍的，我們把剛買回來的百合洗先要干凈,然後瀝干水,放陰涼地2天左右,再用保鮮袋裝好,把保鮮袋裡面的空氣擠出來,擱冰箱冷凍室,,溫度為保持2--6℃,保存半年肯定是不成問題.如果放結冰層,把溫度調節到0℃以下的話,估計至少可以保存兩三年吧!

鮮百合吃多了會中毒嗎：
1、可能會過敏
首先，新鮮百合如果直接用手拿的話，有可能會造成皮膚過敏，尤其是過敏體質的人，最好不要直接徒手拿鮮百合，因為鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素，如果直接觸碰到皮膚上的話，很有可能會引發過敏症狀，因此拿鮮百合的時候最好戴上手套，過敏體質的人最好不要拿了。
2、生吃會中毒
鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀，因此在食用百合之前，一定會將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時間，至少半小時，最好是2小時左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜，不得不說，新鮮百合比干百合美味的多，但是干百合其實浸泡之後可以慢慢恢復到新鮮的樣子，只是浸泡時間會比較長，至少要3小時候
3、需適量食用
無論是干百合，還是鮮百合，都不可以過量食用，因為百合中含有一種叫做秋水仙鹼的生物鹼，少量食用對身體十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用過多的話，生物鹼在體內會打破體內酸鹼平衡，損傷脾胃，因此每次食用不可超過3克左右。
鮮百合是可以放冰箱冷凍的，但是要注意這個鮮百合不要吃太多，是有可能會中毒的。

㈡ 鮮百合可以冷凍保存嗎 鮮百合能否冷凍保存

1、鮮百合可以冷凍。真空保存是百合保存中最實用的方法，將鮮百合洗凈晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以保存三個月到半年不等，當然，地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。

2、百合可以養陰潤肺，百合主入肺心，常用於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽，煩心不安所常用，可以鎮咳祛痰，百合花有潤肺鎮咳祛痰的功能，能夠治療肺陰虛的燥熱咳嗽、肺虛久咳、痰中帶血、勞作咯血等等。

㈢ 新鮮百合可以冷凍嗎

摘要 您好，這邊收到了您的問題，新鮮百合也是可以冷凍的，具體方法就是可以把百合去泥土切根部，然後一片一片掰下來瀝干水分，然後稍微的曬一下。放入冷凍可以了。

㈣ 新鮮百合放冰箱冷藏可以放幾天

4-5天。

新鮮百合怎麼保存？在日常生活中,很多人特別喜歡吃新鮮百合。一般都是將新鮮百合曬干保存，那麼，除此之外，還有哪些保存方法呢？

1、冰箱保存

一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存，這的確是不錯的方法。但是，冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。

2、水果保鮮劑保存

百合商販常用水果保鮮劑保存百合，選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鍾左右，然後撈出，晾乾即可。

3、真空保存

真空保存是百合保存中最實用的方法，將鮮百合洗凈晾乾後用真空塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以保存三個月到半年不等，當然，地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。

4、泥土保存

用塑料袋將百合裝好，把塑料裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑料盒子裡面。泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人。但效果較差，適合保存近一個月。

5、地窖保存

鮮百合放地窖里保存，由於地窖空氣稀少、溫度低，至少可以保存三個月以上。地窖裡面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裡面的溫度較室外要低很多，進一步降低了植物的有氧呼吸作用，兩者加起來足以使鮮百合保存很長的時間。

6、河水保存

若有條件，可以利用河水或池塘來保存，保存期與水溫相關，較短，約為2周到6周。

7、冰塊、乾冰保存

在長途運輸過程中要保存新鮮百合的話，最好的方法當然是用冰塊或者乾冰來保存，冰塊能保持溫度在0℃左右，而乾冰則可以保持溫度在-50℃以下，原理與冰箱類似，溫度越低保存的效果越好。

8、曬干保存

保存百合最常見的方法就是曬干後保存，也就是人們經常看到的干百合，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗凈後減掉黑色的部分，然後放在太陽地下暴曬，曬干後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應該不成問題。只不過干百合的口感會比鮮百合差很多。

鮮百合可以放多久

放陰涼地最多放兩天。如果是鮮百合洗凈泡在干凈水裡,每天換水1次,放冰箱零上2-8度冷藏可存放4,5天。如果是真空包裝鮮百合冷藏可存放7-10天。

㈤ 鮮百合可以冷凍嗎

鮮百合可以直接冷凍嗎 新鮮百合如何冷凍保存

又到了一年中的新鮮百合上市旺季，市面上的百合非常的多。相對於之前購買干百合，這個季節購買新鮮百合的人也格外的多。那麼，新鮮百合怎麼保存呢？可以放多久呢？
新鮮百合怎麼保存
冰箱保存
一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。
真空保存
真空保存是百合保存中最實用的方法，將鮮百合洗凈晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以保存三個月到半年不等，當然，地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。
曬干保存
其實生活中保存百合最常見的方法就是曬干後保存，也就是人們經常看到的干百合，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗凈後減掉黑色的部分，然後放在太陽地下暴曬，曬干後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應該不成問題。只不過干百合的口感會比鮮百合差很多。

從中醫的角度看，百合味甘微苦性微寒，是涼血清熱、滋陰潤燥、健胃理脾的滋補之品，是著名的保健食品和民間中葯，滋補功效堪比人參。鮮百合較干百合的不同，就在於鮮。鮮百合甘甜汁多，容易腐壞，為了鮮百合保鮮或保住鮮百合的營養，鮮百合如何保存才能為鮮百合保鮮？鮮百合比較簡單常見的保存辦法是用冰箱保存：
洗凈並瀝干水，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷凍室冷藏，溫度設為2~8℃。約能保存半年。若設置溫度為0℃以下，可以保存兩三年。
除此之外，鮮百合還可以放在地窖保存、用泥土保存、用河水保存等多種保存方法。
鮮百合的保存方法

㈥ 新鮮百合能放冰箱嗎

新鮮百合是可以用冷凍法保存的，具體方法如下：

1、鮮百合洗去泥土，切去根部。

(6)鮮百合可以冷凍保存嗎擴展閱讀

新鮮百合的功效與作用

1、潤肺止咳

甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、豐富維生素

百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營養素。 預防疾病

還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙鹼、百合甙AB等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

參考資料網路-百合

網路-百合干

㈦ 鮮百合能放冰箱嗎 鮮百合可以放冰箱保存嗎

1、鮮百合能冷凍。但是在冷凍的時候要注意，要放適量的水進去，而且每個二十四小時是需要更換一次水的，要注意水質的質量，不要用自來水，以免導致細菌滋生的情況。

2、鮮百合是可以放在冰箱進行冷藏的，這樣不會影響到其中的營養成分，不會導致營養流失。鮮百合對身體是有很多益處，主要是有以下的好處。第一種，鮮百合中的營養成分很高，其中有黏液質，它是有著較好的止咳潤肺的作用，對於肺熱咳嗽或者是咳嗽痰多等病情都是有治療的作用。第二種，鮮百合中也含有豐富的維生素，能夠起到保護皮膚的作用，對女性而言，具有美容養顏的功效，可以使皮膚變的白皙有光澤；第三種，鮮百合中含有生物鹼，有防癌的功效，可以提高人體對癌症的抵抗力。

㈧ 新鮮百合冷藏還是冷凍

新鮮百合冷藏。將鮮百合洗凈晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天。

新鮮的百合還可以放入冰箱中冷凍保存。將百合洗干凈並瀝干水分，置放於陰涼的地方，兩天後用保鮮袋將其裝好，放入冰箱冷凍室，這樣可以保存半年以上的時間。

百合貯藏期間注意事項

1、預冷：百合在貯藏前，需將百合均勻地鋪在地上攤晾，以散發運輸過程中積累的熱量，使果實的體溫降下來。攤晾時，層高一般以兩三隻果球高為宜，以免中間發熱。攤曬的時間不宜過長，以防止鱗片變色。預冷後應及時選果，及早貯藏。

2、選果：貯藏的百合，應選擇色白、個大、新鮮、球形圓整、鱗片肥大、不帶根須、無松動散瓣、無棕色焦瓣的果球。操作過程中應輕拿輕放，避免碰傷果球而造成損失。

以上內容參考網路-百合

㈨ 鮮百合可以放冷凍保存嗎

鮮百合可以放冷凍保存。

鮮百合的保存方法：

1、用泥土保存：將百合用塑料袋裝好，把塑料裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑料盒子裡面，泥土保存和地窖保存的道理是相同的，只不過更加廣泛實用一些，缺點是效果不如地窖好，適合保存三周到一個月的時間。

2、用水果保鮮劑保存：選擇對青黴有抑制效果的保鮮劑便可以對百合進行保存。建議用果蔬專用液體保鮮劑來浸泡10分鍾左右，然後撈出，晾乾即可。

鮮百合的挑選：

1、看錶面：新鮮的百合，應該是顏色潔白，富有光澤，表面無明顯的奇怪斑痕。

2、看鱗片：新鮮的百合；鱗片肥厚飽滿，而且是一片一片緊密包覆。

3、看根須：一般而言，養分吸收的比較好的百合，根須就相對來說生長得較好。

4、聞氣味：新鮮的百合聞起來會有淡淡的味道，在選購時，如果百合氣味太重，或有其他特殊的味道，則表示此百合可能放置的時間較長，或者經特殊化學葯劑處理過。

㈩ 新鮮百合冷藏還是冷凍

冷藏。

真空保存是百合保存中最實用的方法，將鮮百合洗凈晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天。

新鮮的百合不清洗可以直接晾曬在陰涼地，之後放入擠出空氣的保鮮袋，最後放入一定溫度的冰箱保存就可以，還有一種方法就是清洗以後再晾曬，這樣晾曬，百合保存的時間會更長。

新鮮百合注意事項

鮮百合不能與瘦肉一起炒：雖然鮮百合在日常生活中非常百搭，但是鮮百合不能與瘦肉一起炒，因為鮮百合與瘦肉搭配一起炒，會引起腹瀉等影響，不利於人體健康。

體寒的人不能吃鮮百合：體寒的朋友們，平常的生活中要少吃鮮百合，尤其是哪些體質虛寒、手腳冰涼的人，更不能吃鮮百合。因為鮮百合屬於較寒的食物，吃多了不利於身體健康。