百合類蔬菜

A. 青菜蔬菜大全

青菜蔬菜大全

青菜蔬菜大全，蔬菜可以說是我們每頓飯都必不可少的食物，很多蔬菜都具有高營養，一些常見的蔬菜也是被大家熟知，而罕見的蔬菜卻很少人知道，下面看看青菜蔬菜大全。

青菜蔬菜大全1

一、青菜的種類， 蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產品器官分類也分成5種。

1、根菜類。這類萊的產品（食用）器官為肉質根或塊根。

①肉質根類菜：蘿卜、胡蘿卜、大頭菜（根用芥菜）、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。

②塊根類菜：豆薯和葛等。

2、莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態。

①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。

②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。

3、葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態葉為產品器官。

①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。

②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。

③辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。

④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。

4、花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊和芥藍等。

5、果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。

①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。

②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

③瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

二、青菜的種類， 按照農業生態學的分類，這種分類法把蔬菜植物的生物學特性與栽培技術特點結合起來，雖然分的類很多，但較實用。

1、白菜類。這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍（團白菜）、球莖甘藍、花椰菜甘藍和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產品器官，第二年開花結籽。

2、直根類。這類蔬菜以肥大的肉質宜報為食用產品，包括蘿卜、蕪菁、根用芥菜、胡蘿卜和根用甜菜等。多為二年生植物，同白菜類。

3、茄果類。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。

4、瓜類。主要是黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟種子可以炒食或製作點心食用。

5、豆類。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒為食用產品。主要是菜豆、雙豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁豆和刀豆等。菜豆與證豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蠶豆芽均可食用。

6、蔥蒜類。這類蔬菜都是百合科的植物，主要是大蔥、洋蔥、蒜和韭菜等二年生植物，用種子耀殖，或用無性繁殖。

7、綠葉菜類。這類蔬菜以幼增葉片、葉柄和嫩莖為產品，如芹菜、茼蒿、萵苣、莧菜、落葵和冬寒菜等。

8、薯芋類。這是一類宮含澱粉的塊莖和塊根蔬菜，如馬鈴碧、芋頭、山葯和姜等。

9、水生蔬菜。這類蔬菜在池塘或沼澤地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸薺、菱角和芡實等。

10、多年生蔬菜。這類蔬菜的產品器官可以連續收獲多年，如金針菜、石刁柏、竹筍、百合和香椿等。

11、食用菌類。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、銀耳（白木耳）和竹蓀等。

12、芽菜類。這是一類新開發的蔬菜，用蔬菜種子或糧食作物種子發芽作蔬菜產品，如豌豆芽、蕎麥芽、苜蓿芽和蘿卜芽等。綠豆芽和黃豆芽等是早就普遍應用的芽菜，也有把香椿和枸杞嫩梢列為芽菜。

13、野生蔬菜。野生蔬菜種類很多，現在較大量採集的有蔬菜、發菜、木耳、蘑菇、薺菜和菌陳等，有些野生蔬菜已漸漸栽培化，如莧菜和地膚（掃帚菜）等。

青菜蔬菜大全2

1、生菜

生菜也可以叫做鵝仔菜、萵仔菜，它屬於比較常見的青菜，生菜不僅口感脆甜爽口，當中還蘊含著多種營養成分，平時長期食用生菜，可起到增強免疫力、改善睡眠等作用。

2、包菜

關於青菜有哪些這個問題，其實在生活中青菜有很多，而包菜就是當中較為常見的青菜，包菜的食用方法有很多，可涼拌、手撕、爆炒等多種食用方法，不僅口感美味，它的營養價值也特別的高。

3、韭菜

其實韭菜也屬於青菜當中的.一種，韭菜中不僅含有很高的營養成分，它的種子也可將其入葯，平時可將韭菜炒熟後食用，可起到溫中開胃、補腎助陽的功效，十分適合平時精神不振的人群食用。

4、菠菜

菠菜我們也可以叫做波斯菜、赤根菜等名字，它的根須是紅色的，平時食用時帶一絲甜味，深受人們的喜愛，而且菠菜中蘊含著大量的胡蘿卜素、膳食纖維等多種維生素成分，不僅可以幫助腸胃消化，還能增強自身抵抗力。

5、小青菜

小青菜的耐寒性、對環境的適應力都特別強，一般可在3～11月種植，不過最好還是在秋季8～10月時種植，不僅成活率最高，產量也會大大提升，平時食用小青菜，能及時的給身體補充營養物質。

6、紫莧菜

紫莧菜也是青菜當中的一種，它的品種有很多，喜歡生長在溫暖濕潤的環境下，一般在春季2～4月時種植紫莧菜，秋冬兩季時食用紫莧菜，經常食用紫莧菜，可以起到降血壓、去火等功效。

7、娃娃菜

娃娃菜簡稱大白菜，它具有很高的營養價值，也是青菜中不僅常見有營養的蔬菜，平時可將娃娃菜炒熟食用，也可以將其混合其它食物一起吃，可增加食物的口感，還有著清熱解毒的功效。

8、白莧菜

白莧菜的形態和紫莧菜差不多，但紫莧菜的葉片大多都是紫色的，當中還會夾雜著綠色，白莧菜的葉片全部都是綠色的，而根須白色中帶有黃，不僅口感美味，長期吃白莧菜，還有著涼血止血的作用。

9、龍須菜

龍須菜都大多數青菜不同，龍須菜的葉片像線條一樣，一絲絲綠色的葉子，所以人們也將去稱為線菜，它口感美味還蘊含著豐富的鉀元素、膠原蛋白等物質，食用後對皮膚有著很大的幫助。

10、空心菜

其實空心菜也是生活中常見的蔬菜之一，空心菜的口感獨特，很多人都十分的喜歡吃蔬菜，它當中蘊含著豐富的維生素A、蛋白質等營養物質，食用空心菜不僅有著減肥的功效，還有著通便防癌的作用。

青菜蔬菜大全3

青菜的種類具體有多少種？

蔬菜有三十多種。青菜是綠葉蔬菜的總稱。空心菜和白蔬菜在生活中很常見蔬菜，菠菜，菜菜油菜等。蔬菜可以提供人體所需的多種維生素和礦物質。根據糧農組織1990年的統計，90％的維生素C和60％的維生素A來自蔬菜，蔬菜中還有各種植物化學物質，被認為是健康的有效成分。

蔬菜的營養成分主要包括礦物質、維生素纖維等。這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值就越高，蔬菜中的水分和膳食纖維含量也是重要的營養品質指標，通常，含水量高。

膳食纖維少的蔬菜新鮮度更好，周期值更高。但從保健角度來說，膳食纖維也是必不可少的營養素。蔬菜的營養成分不容小覷。1990年，糧農組織統計了人體所需的維生素C。

維生素A 90％和60％來自蔬菜，說明蔬菜對人體健康的貢獻很大。此外，蔬菜中有許多植物化學物質被認為對人類健康有益。

常吃的蔬菜又具體分為這些種類？

1、葉菜類

葉菜類大約有30種綠色蔬菜，最常見的有白菜、白菜、捲心菜、萵苣、芹菜、秋葵和油麥菜。它們的生長習性大多堪比高溫和高溫。它的特點是葉子是重要的發育器官和重要的進食部位。

2、根莖

根莖被一些蔬菜分類，這些蔬菜的發育對當地很重要。數量上有20多種。其中有蘿卜、生薑、山葯、芋頭、桔梗、大蔥、菱角等幾十個品種。其特徵是在地方根中重要器官的發育。而且，吃的重要部分是根莖。

3、芽苗類

芽菜有綠豆芽、黃豆芽、花生芽菜、蘿卜芽菜、豌豆苗等。它的芽是我們經常吃的重要部分。而且這種青菜的所有營養成分對芽菜的發育都很重要。

4、果蔬類

顧名思義，水果和蔬菜的重要食用部分是它們的果實。比如辣椒，苦瓜，茄子，西葫蘆，絲瓜，毛豆，南瓜豆等幾十種。這些綠色蔬菜的重要發育器官在其果實中。

5、花椰菜

花椰菜類蔬菜包括花椰菜、西藍花、食用菊花、辛夷等。他們中的一些人受到植物花朵的影響。這類青菜的花枝、花蕾、花軸會逐漸匯聚成一個花球。這也是青菜的品種之一。

6、水生類

就像它的類名一樣，大多數水生蔬菜都是在水之外生長的，也許是在沼澤里。比如蓮藕、水芹、菱角等等。這些蔬菜堪比炎熱的天氣和肥沃的土壤。而且大部分都是無性繁殖。

B. 百合科植物常見的有哪些

百合科的植物有玉竹、天門冬、麥冬、七葉一枝花、土茯苓、萱草、石刁柏、藜蘆、玉簪、蘆薈、萬年青、秋水仙、棉棗兒、穗韭花、鬱金香等等。

百合科植物通常為具根狀莖、塊莖或鱗莖的多年生草本，很少為亞灌木、灌木或喬木狀。葉基生或莖生，後者多為互生，較少為對生或輪生，通常具弧形平行脈，極少具網狀脈。花兩性，很少為單性異株或雜性。

下面介紹幾種常見的：

3.萬年青是是被子植物門百合科下的一個屬，該屬物種多為多年生草本植物，該屬的主要特徵是：根具許多纖維根，並密生白色綿毛；葉為基生並且排成兩列套迭成簇；花為肉質穗狀花序並於葉腋抽出；花冠常為呈白色並高腳碟狀或漏斗狀；果實為具單顆種子的漿果球形。

C. 百合科植物用什麼除草劑

圓蔥、韭菜和大蒜等蔬菜田，播種後出芽前，大蔥播種後，每畝噴灑33%二甲戊靈乳油30-40毫升對水15公斤，進行芽前封閉，注意播後覆土厚度1厘米以上；出苗後，在大蔥緩苗返青後，可噴灑10.8%精喹靈乳油或10.8%高效氟吡甲禾靈乳油20毫升對水15公斤，可防治1年生禾本科雜草；定植後，在蔥溝內每畝用24%乙氧氟草醚乳油40毫升，或33%二甲戊靈乳油150毫升對水15公斤噴霧。

三、茄科蔬菜

辣椒、番茄、茄子和馬鈴薯等蔬菜，播後苗前每畝用20%敵草胺乳油150-200毫升加水30公斤噴霧，沙土地每畝用葯量120毫升。應澆足底水，保持土表濕潤；定植前，每畝用33%二甲戊靈乳油150-200毫升，或50%異丙隆150-170毫升，施葯後保持土表濕潤效果好，防治禾本科雜草和闊葉雜草混生的田塊；移栽後，也可用33%二甲戊靈乳油150-200毫升，防治一年生禾本科雜草。

四、百合科蔬菜

圓蔥、韭菜和大蒜等蔬菜田，播種後出芽前，大蔥播種後，每畝噴灑33%二甲戊靈乳油30-40毫升對水15公斤，進行芽前封閉，注意播後覆土厚度1厘米以上；出苗後，在大蔥緩苗返青後，可噴灑10.8%精喹靈乳油或10.8%高效氟吡甲禾靈乳油20毫升對水15公斤，可防治1年生禾本科雜草；定植後，在蔥溝內每畝用24%乙氧氟草醚乳油40毫升，或33%二甲戊靈乳油150毫升對水15公斤噴霧。

五、葫蘆科蔬菜

黃瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、冬瓜等，直播田，可在雜草未出土前進行芽前封閉，可用33%二甲戊靈乳油，每畝用為100毫升，兌水30公斤，均勻噴灑。定植前，可用96％精異丙甲草胺乳油20-40毫升/畝、72％異丙草胺乳油50-75毫升/畝，對水30公斤，均勻噴施，可防除多種一年生禾本科雜草和部分闊葉雜草。

提高用葯質量

除草劑對雜草防效的高低和對蔬菜的用葯時間性與用葯質量密切相關，因此，必須注意以下幾個問題：
1、掌握用葯量。必須做到「兩個准確」，即田塊面積准確，計算葯量准確。有機質含量高的田塊，微生物分解除草劑，黏土對除草劑有吸附作用，因此對這類田塊的用葯量要適當增加，反之瘦田和沙性田塊用葯量要酌情減少。
2、掌握用葯時間。氟樂靈、敵草胺、除草醚、撲草凈、施田補均屬土壤處理劑，主要通過雜草的幼根和幼芽吸收而產生效果，抑制雜草生長。一般在作物播種後出苗前或定植前施用。精禾草克是莖葉處理劑，是通過雜草的莖和葉吸收到植株體內而破壞其分裂組織，用葯時間應在禾本科雜草三至六葉期為宜。

D. 蔬菜的名稱大全

蔬菜的名稱大全

蔬菜的名稱大全，蔬菜是我們常吃的一種食物，蔬菜的種類特別繁多，可以具體概括為葉苔類的蔬菜，根莖類的蔬菜，以及瓜果類的蔬菜，另外菌類食物也是蔬菜的一種。以下分享蔬菜的名稱大全。

蔬菜的名稱大全1

一、鮮菜種類

野生類：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等；

栽培（培養）類：包括根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、牙菜類、幼嫩種子類、食用菌類等；

海生（水生）類：主要有海帶、紫菜、藕、荸薺等。

二、蔬菜製品種類

凈菜、鮮切菜類：只經過輕度加工和保鮮包裝，可即食或供餐飲業使用的新鮮蔬菜；

速凍類：指經過分切、速凍而成的鮮菜；

脫水干制類：指經過脫水後的蔬菜乾製品；

醬腌泡菜類：指醬制、腌制和泡製而成的蔬菜製品；

罐頭製品類：經過加工後用罐頭容器包裝而成的蔬菜製品；

蔬菜汁飲料類：蔬菜汁是以新鮮或冷藏蔬菜為原料，經過榨而得的汁液。進一步加工（如調配、殺菌、包裝）後，才能成為蔬菜汁產品或者蔬菜汁飲料。

三、蔬菜品種名稱大全

根菜類：蘿卜（白羅卜，胡羅卜，水羅卜）、根用芥菜、大頭菜（芥疙瘩）、蕪菁（蔓菁、窩兒蔓）、蕪菁甘藍（洋疙瘩）與辣根、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、、根菾菜（紫菜頭、火焰菜）等。

莖菜類：大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、萵筍、山葯、茭白、馬鈴薯、紅薯、卜留克、蘆筍（石刁柏）、甘藍、百合、蓮藕。

葉菜類大白菜、小白菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、結球甘藍、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麥菜、黃秋葵、空心菜、茼蒿、莧菜

香椿、娃娃菜、芥蘭、薺菜、香菜、茴香、馬齒莧、木耳葉、芥菜、蕪荽（大葉香菜、小葉香菜）、雪裡蕻、油菜、紫蘇、黑芝麻。

花菜類白菜花、綠菜花、花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊、芥藍等。

芽菜類豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽、豆苗。

果菜類辣椒（菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、線椒）、南瓜、金絲南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜、胡瓜、佛手瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、菜豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。

食用菌類香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、鬆口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草。

蔬菜的名稱大全2

帶葉子的蔬菜： 菠菜、韭菜，花菜，西蘭花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黃、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘藍，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜葉、龍須菜。

豆類蔬菜： 青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蠶豆、四季豆、綠豆芽、豆苗，黃豆芽。

菇類蔬菜： 香菇、草菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、小平菇。

瓜類的蔬菜： 冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、菜瓜。

根莖類的蔬菜： 大蔥，蒜，生薑，小蔥、洋蔥、山葯、芋頭、魔芋、紅薯、紫薯、土豆、山葯、蓮藕、胡蘿卜、白蘿卜。

銀耳、玉米、甜椒、小米椒，蘆筍、竹筍，茭白、貢菜、茴香、百合，茄子、番茄、菱角羅漢菜，木耳菜，花椰菜、朝天椒，豌豆芽、燈籠椒。

多吃蔬菜對身體非常好，我們現在的生活越來越好，很多人在平常的生活把蔬菜和肉的分量搞錯，經常都是肉，吃的非常多，但是蔬菜吃的卻很少

其實人一餐吃二兩左右的肉，吃一斤左右的蔬菜，這樣更能夠補充維生素和纖維素，蔬菜可以防止很多的`疾病。多吃蔬菜對我們的皮膚也非常的好。

吃蔬菜的時候最好吃煮過的蔬菜，這樣比較衛生，因為現在蔬菜都分成了很多農葯，所以洗的時候要洗干凈，記得要煮熟，吃蔬菜的時候最好也要少加一些油，這樣才更有利於身體健康。

很多人喜歡榨蔬菜汁，比如說胡蘿卜汁，菠菜汁、黃瓜汁，其實榨汁很多營養會流失掉，最好還是直接吃蔬菜。這樣蔬菜裡面的營養物質可以全部進入我們的身體內，特別是蔬菜裡面的纖維可以促進腸道的蠕動。

蔬菜的名稱大全3

所有水果和蔬菜的名稱？

蔬菜名稱有白菜 土豆 芹菜 蘿卜 西紅柿 捲心菜 四季豆 甘藍菜 西葫蘆 黃花菜 油麥菜 雪裡蕻 紅菜薹 紫角葉 夜開花 金針菇 苣蕒菜 鬼子姜等水

有西瓜、葡萄、芒果、提子、柚子、香蕉、山楂、蘋果、檸檬、金桔、毛桃、獼猴桃、無花果、椰子、楊桃、杏子、橙子、沃柑、釋迦果、藍莓和荔枝等。

蔬菜名稱大全？

鴉蔥薯芋類

馬鈴薯土豆、山葯蛋、洋芋、地蛋、荷蘭薯、爪哇薯姜生薑、黃姜 芋芋頭、芋艿、毛芋 魔芋磨芋、白苕、腳板苕、山薯、大薯、白薯

地瓜、番薯、紅薯 豆薯地瓜、涼薯、沙葛、新羅葛 葛 菊芋洋姜、鬼子姜 菜用土圞兒香芋、美洲土圞兒 蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、寶塔菜、甘露兒、地蠶

甘藍類

結球甘藍洋白菜、捲心菜、包心菜、椰菜、蓮花白、包包白、圓白菜、茴子白 球莖甘藍苤藍、菘、玉蔓菁、芥藍頭、西蘭花 、子持甘藍

菜用羽衣甘藍、葉牡丹、花包菜 葉菜類菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草 萵苣千金菜、萵筍、生菜、青筍、萵苣筍、萵菜、油麥菜、莜麥菜 芹菜芹、葯芹。

單子葉植物

1、禾本科：毛竹筍、麻竹、菜玉米、茭白。

2、百合科：黃花菜、蘆筍、卷丹百合、洋蔥、韭蔥、大蒜、南歐蔥(大頭蔥)、大蔥、分蔥、韭菜、薤。

3、天南星科：芋、魔芋。

4、薯蕷科：普通山葯、田薯(大薯)。

5、姜科：生薑。

雙子葉植物

1、藜科：根菾菜(葉菾菜)、菠菜。

2、落葵科：紅落葵、白落葵。

3、莧科：莧菜。

4、睡蓮科：蓮藕、芡實。

5、十字花科：蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍、芥藍、結球甘藍、抱子甘藍、羽衣甘藍、花椰菜、青花菜、球莖甘藍、小白菜、結球白菜、葉用芥菜、莖用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、薺菜。

6、豆科：豆薯、菜豆、豌豆、蠶豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿

7、傘形科：芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡蘿卜、小茴香、美國防風。

8、旋花科：蕹菜。

9、唇形科：薄荷、荊芥、羅勒、草石蠶。

10、茄科：馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒、香艷茄、酸漿。

11、葫蘆科：黃瓜、甜瓜、南瓜(中國南瓜)、筍瓜(印度南瓜)、西葫蘆(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫蘆)、普通絲瓜(有棱絲瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。

E. 百合是糧食還是蔬菜或其他

百合是是蔬菜，中葯材。

百合花，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作葯用。百合花具有養陰清熱、清心除煩、養顏美容補等功效。1.養陰清熱百合花味甘性平，有溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便等優良功效，尤以治療心肺疾患為佳。對於發生熱病後余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等病症，食用百合花有著極好的療效。2.養顏美容百合花潔白嬌艷，除各種營養滋補作用，百合花鮮品更是含有非常豐富的蛋白質和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝大有益處，常食百合花有一定的美容作用。3.營養滋補百合花除含有蛋白質、脂肪、糖、澱粉及鈣、磷、鐵、維生素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。4.清心除煩百合花對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑，甚至患有癔症，食用百合花後會得到有效的治療。

營養價值

百合花除含有蛋白質、脂肪、糖、澱粉及鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。百合花具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。百合柔滑有通腸的功效，大便秘燥的患者，經常食用可不葯而通，效果甚為明顯。

F. 百合科蔬菜有哪些

菊花菜、茄子等。黃瓜、牛蒡等、豇豆。蓮藕、西葫蘆、韭菜、小白菜。莧菜(12)睡蓮科、金針菇等等也是常用的蔬菜、馬鈴薯、冬瓜、佛手瓜等。萵苣。(8)傘形科，很多蕨類植物。(10)天南星科、胡蘿卜。

G. 最全蔬菜種類大全

最全蔬菜種類大全

最全蔬菜種類大全，蔬菜的種類分為葉菜類的、根莖類、瓜類和茄果類、鮮豆和菌類等。市面上最常見的蔬菜有韭菜、大蔥、洋蔥，下面看看最全蔬菜種類大全及相關資料。

最全蔬菜種類大全1

1、十字花科：包括蘿卜、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種）、芥菜（含根介菜、雪裡蕻變種）等。

2、傘形科：包括芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫荽等。

3、茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。

4、葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

5、豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

6、百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。

7、菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋等。

8、藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。

最全蔬菜種類大全2

生活中蔬菜品種有非常多，其中佔主導部分的就是葉菜類蔬菜，人們主要是吃這種蔬菜的葉子，常見的有白菜、油麥菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、蔥、捲心菜、蔥、上海青、芹菜等，這類蔬菜屬於最為常見的一類。

根莖類蔬菜主要是吃莖葉以下的部分，通常這類蔬菜都是長在土壤裡面，在生活中也較為普遍，常見的有蘿卜、土豆、洋芋、洋蔥、生薑、山葯、藕、蒜、茭白、大蔥等。

還有瓜類和茄果類，一般爬藤類植物結出的果實都屬於這一類，常見的有冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、西葫蘆、南瓜、茄子、辣椒、西紅柿、玉米等蔬菜。

最全蔬菜種類大全3

一、傳統品種

1948年長春解放當時，栽培的蔬菜品種有蘿卜、小白菜、菠菜、芹菜、菜、茄子、辣椒、大蔥、西紅柿、窩瓜、豆角、黃瓜、秋白菜等。

1、根菜類10種

水蘿卜3種：五纓水蘿卜、大紅袍、白水蘿卜；秋蘿卜4種：磨盤、燈籠紅、青蘿卜、長白蘿卜；胡蘿卜3種：地八寸、鞭桿紅、紫胡蘿卜。

2、白菜類4種

小白菜1種：八葉齊；秋白菜3種：八葉齊、核桃紋、山東白菜。

3、芥菜類4種

葉用芥菜2種：大花葉雪裡蕻、花葉雪裡蕻；根用芥菜2種：花葉疙瘩、六纓疙瘩。

4、葉菜類6種

菠菜3種：越冬菠菜、春菠菜、瓦菠菜；芹菜1種：空心芹菜；香菜2種：山東香菜、大葉香菜。

5、蔥蒜類6種

韭菜2種：二馬藺、站秧；蔥2種：仙鶴腿、八葉齊；蒜1種：白皮蒜；毛蔥1種：黃皮毛蔥。

6、茄果類8種

西紅柿4種：大黃桃、牛奶柿子、黃牛奶柿子、小桃柿子；茄子2種：小鷹咀、火茄子；辣椒2種：二道筋、羊角椒。

7、瓜類5種

黃瓜2種：白頭霜、長春葉三；南瓜3種：窩瓜、紅窩瓜、青皮角瓜。

8、豆類10種

豇豆2種：鐵桿青、長春豇豆；菜豆4種：五月鮮、灰家雀蛋、大姑娘挽袖、大花皮；豌豆2種：快豌豆、皺皮豌豆；扁豆2種：白花扁豆、紫花扁豆。

9、薯類2種

馬鈴薯2種：麻土豆、男爵。

10、牛蒡（狗寶）類1種。

二、地方良種

從50年代起，為保證市場需要，從各省市科學研究單位，引入9類58個品種，經30多年的長期栽培、選擇，保留下來已成為地方良種。

蘿卜8種

水蘿卜2種：大紅袍，早熟種。板葉、長倒卵圓形、綠色、葉脈紅綠色。肉質根長圓柱形，縱徑12~13厘米，橫徑3~4厘米，皮深紅色，肉白色，平均單根重80~100克。食味稍甜、水份多，不易糠心，適宜生食。從播種到收獲55天，公頃產1、5--2萬公斤。

粉白水蘿卜，中熟種。農安縣普遍種植，長春市區有栽培。葉簇直立，葉脈呈紅綠色。肉質根長圓柱形，縱徑12厘米左右，橫徑3~4厘米，皮粉紅色，肉白色。食味稍甜、水分多，不易糠心，宜生食。從播種到收獲60天，公頃產2~2、5萬公斤。

秋蘿卜4種：磨盤，晚熟種。葉簇匍匐，花葉，長倒卵形，綠色。肉質根扁圓形，縱徑5~7厘米，橫徑12~17厘米，皮粉紅色，肉白色。平均單根重0、5~1、5公斤。肉質根味稍辣，品質好，耐貯，適熟食。抗病毒病弱。

從播種到收獲90天左右，公頃產2~2、5萬公斤。燈籠紅，中晚熟種。葉簇匍匐，花葉，長倒卵形，葉脈淺紅色。肉質根長燈籠形，縱徑15厘米左右，橫徑10厘米，皮淺紅色，露出地面三分之一。

1、蔬菜的種類：牙苗類

平時生活中的蔬菜有很多種類，那麼蔬菜類有哪些呢，牙苗類是一種有機蔬菜，它的口感獨特營養價值高，平時最常見的豆苗、綠豆芽、姜芽等蔬菜，都是屬於牙苗類的。

2、葉菜類

葉菜類的蔬菜對生長環境、土壤、養分要求都比較嚴格，平時最常見的空心菜、大白菜、莧菜等都屬於葉菜類的，它們的主要營養就在葉片中，平時很多人都喜歡食用葉菜類的蔬菜。

3、根莖類

在蔬菜的種類中也有根莖類的，蘿卜、土豆、山葯等蔬菜都屬於根莖類的，它們的根部比較發達，生長出的.果實一般都在土壤里，平時我們可以將它們熬湯、炒菜、榨汁食用。

4、球莖類

球莖類的蔬菜和根莖類的差不多，在生活中慈姑、芋、大蒜等都是球莖類的，球莖類的蔬菜比較營養價值高，我們可以不用購買種子，直接用它們的球莖來繁殖。

5、果菜類

果菜類可以叫做水果，也可以叫做蔬菜，一般番茄、青椒、尖椒等都是果菜類的，它們適合混合其它食物一起食用，可以使食物的口感更佳，由於其營養價值過高，所以果菜類深受人們的喜愛。

H. 淺根系蔬菜有哪些

淺根系蔬菜有哪些
問題一：淺根性蔬菜茼蒿、大蔥、大蒜、韭菜、蔬菜香、芹菜、油菜、小白菜等。

問題二：想在花盆種菜，什麼品種適合，根淺的蔬菜，室外種植5分我種過彩椒、辣椒、朝天椒、西紅柿、黃瓜、油菜、無架豇豆效果不錯

問題三：淺根系植物的事件:現一般房子會有入戶花園,或在房頂上進行綠化.在此類區域適宜栽種的植物一般的總體原則：選用植株矮、根系淺的植物，高大的喬木根系深，樹冠大，而屋頂上的風力大，土層太薄，容易被風吹倒。若加厚土層，會增加重量。而且，喬木發達的根系往往還會深扎防水層而造成滲漏。因此，屋頂花園一般應選用比較低矮、根系較淺、耐旱、耐寒、耐瘠薄的植物。主要有以下幾類。可以植草坪。比如馬尼拉草、麵包草，三葉草等,藤本地被類：蔓長春花、油麻常春藤等景天屬：佛甲草、垂盆草、凹葉景天、金葉景天等宿根草花類：石竹屬、百里香屬、大花金雞菊、蓍屬、紫菀屬等矮花灌木類：矮生紫薇、六月雪、錦葵、木槿、小葉扶芳藤、扶桑、假連翹等灌木小喬木：白蘭花、玫瑰、六月雪、石榴、紅楓、南天竹、桂花、八角金盤、梔子、金絲桃、八仙花、蘇鐵、酒瓶蘭、散尾葵等。百合科蔬菜如：大蔥、大蒜、韭菜等；十字花科蔬菜如：油菜、小白菜等；傘形花科蔬菜香、芹菜等還有茄科蔬菜中的辣椒也是淺根系蔬菜。

問題四：淺花盆種什麼菜好種芫荽可以，冬天喝羊肉湯的時候，加點香菜，味道好，開胃查看原帖>>

問題五：請問哪些蔬菜屬於根深菜，請告訴我，謝謝！一般來說我們平常見到的那些葉菜類蔬菜（青菜之類的）都是屬於淺根系蔬菜，而果菜類和豆類的蔬菜則屬於深根系的蔬菜，譬如豇豆、四季豆等等。

問題六：有哪些是根系淺的觀賞植物？適合屋頂種植一般來說，草本植物皆可適宜屋頂種植；木本植物中有：銀杏、金錢松、石楠、紅豆杉、杜英、含笑、燈台樹、玉蘭、法國冬青、女貞、七葉樹、楸樹、青桐、蚊母、梓樹、棣棠、海仙花、錦帶、羅漢松、麥李、碧桃、梅花、西府海棠、垂絲海棠、郁李、桂花、本氏木蘭等等。

問題七：請問抗寒性好的綠葉菜品種有那些？第四章綠葉菜類
綠葉菜類是主要以柔嫩的葉片,葉柄或嫩莖,嫩梢為食用器官的一類蔬菜,這一類蔬菜在分類上復雜,生物學特性差異也較大.主要包括菠菜,芹菜,芫荽,萵苣,茼蒿,茴香,莧菜,蕹菜,冬寒菜,薺菜,落葵等.綠葉菜類分屬近10個科,其形態,風味各異,起源復雜,栽培特性差異較大,適應性廣,生育期短,在周年供應,品種搭配,增加夏種等方面有著重要作用,也有一些共性的東西.
①多數綠葉菜類植株矮小,生長期短,沒有嚴格的採收標准,有的播種後1個月即可收獲.因此,適於插空搶種.同時它們多適於密植,或作為高大蔬菜的間,套作物,並可排開播種分期供應.
②綠葉菜類對環境條件的要求粗分為兩大類.一類喜冷涼濕潤,如菠菜,芹菜,萵苣,冬寒菜,芫萎,茼蒿,薺菜等,生長適溫15～20℃,能耐短期的輕霜.另一類喜溫暖而不耐寒,如莧菜,蕹菜,落葵等.生長適溫為20～25℃.
③一般認為喜冷涼的綠葉菜屬低溫長日照類型作物,但很多綠葉菜如菠菜,萵苣等的花芽分化並不需要經過嚴格的低溫條件,可是其抽薹開花對長日照卻較敏感,在長日照下伴以高溫便迅速抽苔開花,影響葉的生長,因而降低品質.相反在短日照下伴以冷涼條件,則促進葉的生長,有利於產量及品質.喜歡溫暖的綠葉菜屬高溫短日照作物,如莧菜,蕹菜,落葵等,春播條件下發育晚,收獲期長,秋播條件下,因日照漸短,發育早,收獲期短.
④多數綠葉菜根系較淺,生長迅速,單位面積上株數多,故對土壤和肥水條件要求較高.
⑤綠葉菜類的產品柔嫩多汁,不耐運貯.
第一節菠菜
菠菜(SpinaciaoleraceaL.)別名:赤根菜,角菜.為藜科菠菜屬.一,二年生植物.原產於波斯(現伊朗一帶),唐朝傳入我國開始栽培,在明朝李時珍的《本草綱目》中稱之為波斯草.
菠菜適應性強,產量高,是解決早春淡季供應的重要越冬蔬菜之一,在我國各地均有栽培.
菠菜含有豐富的胡蘿卜素,Vc,蛋白質及Ca,Fe等礦物質,具有較高的營養價值.
一,生物學特性
(一)形態特徵
1.根菠菜為直根系.直根似鼠尾,紅色,味甜可食,側根不發達,不宜移栽.主要根群分布在土表25～30cm處.不耐乾旱.
2.莖營養生長時期莖短縮,生殖生長時期抽生花莖,花莖嫩時可食,稱筒子菠菜.
3.葉葉在抽薹前簇生於短縮莖上,抽薹後花莖上的葉小.葉有圓葉與尖葉之分.為主要食用器官.
4.花,果實及種子花單性,有時也可出現兩性花,一般為雌雄異株,少數為雌雄同株,雄花無花瓣,雌花無花柄或有長短不等的花柄,無花瓣,為風媒花.花萼包被子房,子房一室,成熟時形成一個胞果,從花萼上伸出2～4個角狀突起,形成刺,也有無剌者.千粒重9.5～12.59g.
5.性型一般有四種:
(1)絕對雄株:植株較矮,基生葉較小,莖生葉不發達或呈鱗片狀.在花莖上僅生雄花,位於先端,為復總狀花序,抽薹最早,花期短,常在雌花未開前凋謝,為低產株,采種者應及早拔除,以防種性退化.有刺種絕對雄株較多.
(2)營養雄株:植株較高大,葉較大,雄花簇生於莖生葉的葉腋中,莖生葉較發達.抽薹較晚,供應期長,為高產株型.無刺菠菜這類較多.
(3)雌株:植株較高大,生長旺盛,葉片發達,葉叢大而直,供應期長,為高產類型.僅在葉腋中簇生雌花,抽苔較晚.
(4)雌雄同株:植株較高大,葉片發達,為高產株型.在同一株上著生雌花和雄花.還有在同一朵花內具有雌蕊和雄蕊的兩性花.
(二)生長發育
1.營養生長時期指從播種出苗到將已......餘下全文>>

I. 一條一條長長細細綠色是什麼菜

一條一條長長細細綠色是韭菜。

韭菜別名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。

生長習性：

韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。

韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

J. 百合科蔬菜有哪些

咨詢記錄 · 回答於2021-12-01