洋百合

㈠ 什麼是洋百合

洋百合（朝鮮薊、洋薊、法國百合）內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬醯胺等物質，是一種高營養的保健蔬菜，經常使用可保護肝腎和增強肝臟排毒功能，有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

㈡ 東北洋百合咋樣過冬

摘要 百合花在冬季養護時，隨著氣溫的下降，這些葉子會枯萎，留在百合植株上不美觀，可以及時將乾枯的葉子剪掉，光留下健康的葉子。

㈢ 這是什麼植物啊

洋薊（artichoke）屬菊科（ Compositae ）菜薊屬中以花蕾供食的栽培種，宿根多年生雙子葉草本蔬菜植物。學名：Cynara scolymus L.，中文別名：朝鮮薊、洋百合、法國百合、荷花百合。
亦稱法國洋薊(french artichoke)、球洋薊(globe artichoke)和菜薊。菊科(Asteraceae)萊薊屬(Cynara)的一種大型薊狀多年生草本植物，學名Cynara scolymus。未成熟頭狀花序的肉質部分是美味的菜餚。葉也可煮食或涼拌。地上部分每年花開後枯亡，翌年發新苗，長出蓮座狀基生葉叢，葉長達1公尺(3呎多)，深裂，有絨毛。其後發出強壯而分枝的花莖，花淺紫色。4�6�58年後蓮座葉擠成一團，花序變小，質量也下降。此時，將根頸切開埋植或種植其生根的分株。用種子繁殖的幼苗性狀可能與母本不同。洋薊原產地中海西部和中部地區，在古代已傳到地中海東部地區。那時食用其嫩葉而非未成熟花頭。其花供食用的類型最早於1400年左右見於義大利的紀錄。現在洋薊廣泛種植於加利福尼亞、法國、比利時、地中海附近各國及其他土壤肥沃、氣候溫和潮濕的地區。洋薊味美，有核桃味。較小的花頭通常最嫩。洋薊花頭經烹調澆調味汁食用或做沙拉或開胃菜。菊芋(亦稱耶路撒冷洋薊)為塊莖，與洋薊的花及其未成熟頭狀花序的肉質部分洋薊並不相似。
朝鮮薊，別名法國百合、菊薊、菜薊、荷花百合，為菊科菜薊屬多年生草本植物。原產歐洲地中海沿岸，早在二千年前羅馬人已開始食用，目前歐美國家種植較多，以法國種植最多。19世紀由法國傳入我國上海。目前在上海、浙江、湖南、北京、雲南等地有少量栽培。近年來西歐、美國等發達國家和地區對朝鮮薊的消費和進口量不斷增加，罐頭製品在國際市場供不應求，為適應國際市場的需求，我國台灣省有較大面積種植，產品主要供出口創匯。
這樣可以么？

㈣ 洋薊怎麼吃啊

吸食法：（這是最有趣的開胃法。）取下一些花瓣，吸食每一個裡面含的健康物質，像在反面的"新鮮吸食法"。把花瓣放進嘴裡，停在舌尖上，然後輕輕咬下來。現在把花瓣從嘴裡拿出來，用牙齒刮食鮮美的肉，把皮扔掉。再拿一個，用同樣的方法吃。

剝皮吃法：拿個勺子，把煮熟的洋薊的毛茸茸的芯刮下來。可以在裡面填上一些冷的東西，如雞肉或金槍魚沙拉；或者一些熱的東西，比如熱蟹肉。

切片法：同樣，把洋薊的中心刮掉，拿來一些外包葉裝飾一下。切碎洋薊，把它做成沙拉。

快食法：把罐裝的洋薊中間塞上大個的熟橄欖。將它用作拼盤或沙拉的配飾物。

洋薊(最典型的做法是和蜜蜂花一起蒸),羅馬人還有一種別具風味的吃法,也是他們的獨創,就是把菜園中各種各樣的新鮮蔬菜采來洗凈,蘸著橄欖汕,鹽和胡椒粉生吃,而且一定要用拿著吃。

㈤ artichoke是什麼意思，朝鮮薊翻譯

artichoke 英[ˈɑ:tɪtʃəʊk] 美[ˈɑ:rtɪtʃoʊk]

n. 洋薊; 朝鮮薊; 洋百合; 法國百合;

[例句]The main components of Jerusalemartichokepowder, more dietary fiber andsugar.

其主要成分為菊芋粉、膳食纖維和多糖類。

[其他] 復數：artichokes

㈥ 朝鮮薊（也叫洋百合）適合的種植條件以及市場

朝鮮薊，別名法國百合，菊薊、洋百合、荷花百荷等。屬菊科菜薊屬中以花蕾供食的多年生草本。原產於地中海沿岸，由菜薊演變而來，早在2000年前羅馬人已食用，歐美各國栽培較多，19世紀由法國傳入中國，目前主要在上海、浙江、雲南等地有少量栽培。朝鮮薊的食用器官是苞片基部肥厚而幼嫩的部分以及多肉質的整個花托。朝鮮薊富含維生素、鐵、菜薊素，黃酮類化合物等多種對人體有益的成分。食用方法很多，可炒食、制醬、做湯或加工成罐頭。其莖葉可做開胃酒，萼片可做蜜餞等。葉含有菜薊素有治療慢性肝炎和降低膽固醇之功效。
1、植物學特性
植株分櫱能力強，莖直立，抽苔前為短縮莖，植株高約100厘米，開展度為140厘米。莖桿粗壯，有灰白色蛛絲狀絨毛。基部葉蓮座狀，葉型由下而上由橢圓形漸成披針形，下部葉片較大，羽狀深裂。無葉柄，葉面光滑，綠色，葉背密披絨毛。頭狀花序單生於枝頂。總苞片卵形或近球形，光滑革質。花多數，全為管狀花，花冠深紫色。果實為瘦果，褐色，橢圓形。花，果期6--8月。
2、類型和品種
通常分為法國和義大利兩個類型。每個類型又可依苞片顏色分為紫色，綠色和紫綠相間之異；按花蕾形狀又分為雞心形，球形、平頂圓形3類。現在中國栽培的品種少有分化。
3、繁殖方法
3．1 種子繁殖。9月上旬進行催芽播種，一個月後小苗移植。初夏來臨時，莖葉的生長已達到一定程度，具大葉5--6片，株高約30厘米，這樣的植株，嚴寒到來時，雖地上部已枯死，但其根系能安全越冬，翌年開春後，植株生長迅速，能旺盛發棵，5月中旬即可採收花蕾。種子繁殖，必須用純度較高的種子，否則種性易退化。
3．2 分株繁殖。朝鮮薊若用種子繁殖，成苗慢，且由於種子是異質型，播種後田間形狀變化大，不能保證品種的優良特性，所以種子繁殖用的少，生產中多用分株繁殖。
4月中旬繁殖，10月中旬掘取健壯母株上的分櫱苗，連根留20厘米左右長的枝條，栽於育苗床中。株行距大致為15厘米X15厘米，在華東地區要用塑料膜覆蓋防凍，在北方需在溫室內養苗。來年3月下旬至4月中旬定植到露地。種植後經4--5年要更新1次

㈦ 洋薊怎麼吃，洋薊的吃法圖解

洋薊,又名法國百合、朝鮮薊，是菊科菜薊屬中以花蕾供食用的多年生草本植物，原產地中海地區，現在歐洲、南美洲、北美洲、非洲及亞洲部分地區有種植。花蕾中的花苞及花托為食用部位。在歐洲，洋薊被譽為「蔬菜之王」。其營養豐富，是歐美人非常喜歡食用且消費量很大的高檔蔬菜。同時，洋薊具有較高的醫用價值，對於增加肝腎功能，降低膽固醇，促進消化，具有較好的效果。

優質創匯蔬菜——洋薊

洋薊又稱為朝鮮薊，洋百合，法國百合，荷花百合。是菊科菜薊屬宿根多年生雙子葉草本植物。它具有清香宜人的花球，即未開放時花蕾的總苞和膨大的花托供食用。

洋薊原產於地中海沿岸，2000年前羅馬人已開始食用。19世紀初，洋薊由法國傳入中國上海和雲南。目前，我國的台灣栽培面積稍大，上海、雲南等地僅有少量栽培。

洋薊的營養價值較為豐富，每100克洋薊可食部分含蛋白質2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、維生素A160國際單位、維生素B10.06毫克、維生素B20.08毫克、維生素C11毫克、鈣51毫克、磷69毫克、鐵1.1毫克、鉀310毫克等。洋薊有助於降低血中的膽固醇和尿酸，具有保肝護肝、解酒等功效。對於高膽固醇、糖尿病、動脈粥樣硬化、慢性肝炎、黃疽病患者而言，食用洋薊很有益處。此外，洋薊中還含有菜薊素、黃酮類化合物和天門冬醯胺等對人體有益的成分。洋薊的花蕾可以製作開胃酒，法國、西班牙、義大利等國均有洋薊罐頭和洋薊開胃酒銷售。

紅河州從2000年起，由雲南王國食品有限公司引進少量洋薊試種成功後，又開展了加工技術的開發和國際市場的開拓等工作。研製成功的洋薊罐頭樣品已經得到義大利、法國、德和比利時等國際客戶的認可，並獲得國外客戶的訂單，出口價格在每噸1500至1650美元。

由王國食品公司牽頭，2001年，我州從美國引進部分種子進行種植，種植面積達700畝，今年3月已開花、結果。同時，王國食品公司2002年已經種植洋薊3000畝，基本可以滿足國外訂單需要。

為解決洋薊種子進口價格昂貴，種植成本偏高的問題，2001年，河口熱作所在省科技廳的資助下，對洋薊的組織培育技術進行了系統研究。到去年年底，該研究所已成功掌握了研究組織培育的全部技術，具備了大規模生產質量和性狀穩定的組培苗。組培苗的生產成本低於進口種子生產的實生苗約30%—40%。從而保證了種苗的穩定來源。隨著洋薊種植規模的不斷擴大，我州將對洋薊系統產品進行研究、開發。

紅河州已規劃發展洋薊種植5萬畝，可以達到年產洋薊花球5萬噸，實現農業產值12500萬元，工業產值24000萬元，創匯3000萬美元。洋薊的引進、種植和加工，將會有力地推動和促進紅河州優質創匯蔬菜產業的發展，增加創匯農產品數量，擴大優質農產品出口規模。同時，也會為紅河州的農業產業結構調整和優質創匯農業的發展起到帶動的推動作用。

㈧ 洋百合花語是什麼

香水百合花：純潔、婚禮的祝福、高貴

白色百合花：純潔、庄嚴、心心相印

葵白合：勝利、榮譽、富貴 姬百合：財富、榮譽、清純、高雅

狐尾百合：尊貴、欣欣向榮、傑出

玉米百合：執著的愛、勇敢

編笠百合：表現才能、威嚴、傑出

聖誕百合：喜洋洋、慶祝、真情

㈨ 為什麼百合做出來是苦的

超市裡在散裝賣的新鮮百合，要特別注意：一個百合有很多個小百合頭組成的，頂上有一點紅或全白的，就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一個頭，而且比苦的百合要粗壯，顏色和白玉一樣，很漂亮的，是真空包裝冷藏的，牌子我記不清楚了。這種甘甜的百合，不管你如何做菜都是甜的。
同時，建議你下次買之前先拿一片嘗一下，苦的就不買，甜的就多買一點。呵。。。補充：
百合是民間常用的保健食品和中葯。中醫學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺，有潤肺止咳、清心安神之功。科學分析表明，百合主要含秋水仙鹼等多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、β-胡蘿卜素等物質，有良好的營養滋補之功，對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。百合所含的活性成分對各種腫瘤也有較好輔助治療和預防作用。
用鮮百合或百合粉30克，同粳米100克煮粥，適量調入蜂蜜或糖，常服，有潤肺清心調中之效，可止咳、止血、開胃、安神、增強體質。直接用百合做羹或煮粥，也可加入其他食物和中葯，如加入銀耳，有潤肺之功；加入綠豆，可加強清心解毒之效；加入薏仁米，可提高抗癌之功。用百合、生地各15克煎湯，或百合5克、知母10克煎湯服，對心情煩躁、夜寐不寧、精神恍惚、食慾不振等具有良效。用鮮百合與白糖，共搗敷患處，對皮膚破潰出血、滲水，有一定療效。每天用百合粉15克加白糖沖調服用，可作為配合各種癌症治療的輔助措施。追問：
我問的是去除新鮮百合苦味的方法，不是百合的好處。因為我的甜湯煮出來苦味太重，像苦瓜一樣回答：
因為百合略帶苦味，但在加工時必須去除單瓣表皮，並一定要在冷水中浸漬不少於二小時，那樣苦味就會降至最低程度。補充：洋百合朝鮮薊，別名洋百合、法國百合，菊薊、荷花百荷等。屬菊科菜薊屬中以花蕾供食的多年生草本。原產於地中海沿岸，由菜薊演變而來，早在2000年前羅馬人已食用，歐美各國栽培較多，19世紀由法國傳入中國，目前主要在上海、浙江、雲南等地有少量栽培。朝鮮薊的食用器官是苞片基部肥厚而幼嫩的部分以及多肉質的整個花托。朝鮮薊富含維生素、鐵、菜薊素，黃酮類化合物等多種對人體有益的成分。食用方法很多，可炒食、制醬、做湯或加工成罐頭。其莖葉可做開胃酒，萼片可做蜜餞等。葉含有菜薊素有治療慢性肝炎和降低膽固醇之功效。
洋百合主要用來做菜餚！我國的百合是作為中葯來使用的！用途不一樣，效果也不一樣！

㈩ 介紹一下洋百合

法國百合(朝鮮薊)內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬醯胺等物質，是一種高營養的保健蔬菜，經常使用可保護肝腎和增強肝臟排毒功能，有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。