大理玫瑰釀

1. 玫瑰釀有什麼作用

玫瑰醬抄不僅顏色漂亮，味道芳香，襲還可以除滋養容顏，去掉臉上的各種斑點。一些女孩子臉上長雀斑，堅持吃一段時間的玫瑰醬，就會看到效果。玫瑰醬的這一功效是玫瑰花和紅糖的功勞。玫瑰花有活血化瘀的作用，能清毒美容。而紅糖具有「溫而補之，溫而通之，溫而散之」的溫補作用，能夠補血、活血、通瘀。人體一旦血脈通暢，內毒就可以盡快清除排出，無法滯留，各種斑也就不會在臉上生長了。

2. 急求：玫瑰酒的做法

用料
55°高粱酒
5000克
玫瑰
500克
冰糖
500克
自釀玫瑰酒的做法
新鮮的雲南版墨紅玫瑰自釀玫瑰酒的做法
步驟1
摘掉花蕊和權花托，只留花瓣。自釀玫瑰酒的做法
步驟2
一斤玫瑰一斤冰糖自釀玫瑰酒的做法
步驟3
再加10斤高度白酒。

3. 雲南大理有什麼禮物適合送朋友

大理四雕：銀雕,木雕,梅雕和石雕

4. 玫瑰釀的功效有哪些

長期飲用該酒具有美容、養顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰補腎、健內脾益胃之功效，容是滋養保健之佳品。

玫瑰酒，玫瑰花釀酒始自明代，清末平陰城內「積盛和」釀制的玫瑰酒以味美香甜而聞名。玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。

玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。

(4)大理玫瑰釀擴展閱讀

玫瑰花中含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰製品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。

玫瑰初開的花朵及根可入葯，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等症。

玫瑰果的果肉，可製成果醬，具有特殊風味，果實含有豐富的維生素C及維生素P，可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產生致癌物質等 。

用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露），可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質地，促進血液循環及新陳代謝。

5. 玫瑰酒如何釀造

玫瑰酒，一般是用抄玫瑰襲花浸泡製得。大多用品質較好的清香型白酒來浸泡玫瑰花，取酒液調配，酒度15-35度范圍最合適，可以根據口感需要調一些糖分。也可以用葡萄酒、獼猴桃酒、白蘭地做酒基，再加入其他一些含揮發油的葯材，來調整酒的香味。

6. 大理的特色美食

雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳餚。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花紋，輕壓形成菊花模樣，後放入撒著食鹽的清水中去除酸味，放入砂罐浸上數月後再取出。扣肉則大多為五花肉，與雕梅一同蒸制4個小時即可享用，肥而不膩，香甜入味。

無量山翅包飯
無量山古稱蒙樂山，以「高聳入雲不可躋，面大不可丈量之意」得名，金庸的《天龍八部》讓無量山享譽海內外。無量山西北起於大理南澗縣，位於景東縣西部，有無量山國家級自然保護區。無量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。據傳在大理國孝德皇帝正德年間，（公元1044年-1075年期間），大理國泰民安，國力強盛，孝德皇帝至南澗無量山避暑，不思飲食，御廚想盡辦法而無果，一日皇帝私游至一當地書香宅院，被鋪面而來的香氣所吸引，尋味至廚房見一美婦用炭火烤制雞翅，而此雞翅圓潤厚實，非一般常人所見，皇帝吃後大贊，原來此雞翅經妙手去骨，內鑲五色大米，肉中有飯，飯中有肉，蘊含人生玄機，後皇帝將此女帶入宮中，成為大理國歷史上第一位女御廚。而她創制的翅包飯也成為皇家御用。翅包飯是大理當地傳統民間食品，因工藝考究選料上乘，是當地老百姓在餐前飯後首選的休閑小食品。改革開放後，大理無量山翅包飯因口味特殊，被台灣商人挖掘後帶入台灣，並結台灣商業化運作開始進入全球華人的視野。無量山翅包飯在大理當地備受歡迎，目前是大理最受歡迎的休閑小吃，全球各地到大理旅行的遊客，無不一品號稱大理十大美食之首的翅包飯為榮。

餌塊 餌絲
為雲南特有，是大理最著名的特色小吃之一。用優質大米加工製成，製作的過程分為將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗，最後揉捏成想要的形狀。一般分為塊、絲、片三種。可以煮著吃，炒著吃，也可以燒、鹵、炸、蒸，最為常見的是炒餌塊，加入豌豆尖、大蔥等一同炒制，以咸、甜醬油澆之，味道醇正。

餌絲 餌絲是由餌塊切絲而成，形狀不同，口味也不同，白色的餌絲韌勁非常好，口感軟、滑。一般有煮吃和炒吃兩種吃法，將餌絲在滾燙的開水中燙到熟而不爛，加上燉好的肉、湯汁，撒蔥花、醬油、大紅袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫「耙肉餌絲」，顏色非常艷麗，汁濃不膩，清香回甜。而炒吃也非常簡單，將餌絲與鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿等輔料一同翻炒即成。

黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號稱「滇西一隻雞」、「滇西名菜頭牌」，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。黃燜雞採用當地優質土仔雞，宰殺後洗凈，剁成小塊，先將花椒、薑片和辣椒入鍋翻炒至黑色，再把雞塊和少量醬油、蔥蒜等一並放入，雞肉水分干透後基本能出鍋啦。香氣襲面而來，吃起來竟然一點不油膩，好吃到心坎里去了！

卷蹄
卷蹄以彌渡縣一帶的最為出名，因此也叫「彌渡卷蹄」。以新鮮豬腿為主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、紅米、白酒、食鹽等為配料，先腌後煮而成。肉質含香，味道鮮美，鮮而不膩，這種食物還易於貯存，始終風味猶存。

7. 雲南的玫瑰鮮花餅是怎麼做的做法，配料

食材 －

中筋麵粉 120g
糖 7g
豬油 35g
熱水 50g
中筋麵粉 75g
豬油 35g
玫瑰釀 80g
玫瑰原汁 10g
糯米粉 30g
花生 20g
－ 步驟 －

1.水油回皮：120g麵粉加糖加答35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。

2.用手和面，至光滑。

3.油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌

4.用手和面 至光滑

5.把水油皮面團和油皮面團分別分成十份

6.水油皮包裹油皮，裹成球狀。

7.用擀麵杖把包裹好的面團擀成橢圓

8.捲起來

9.依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重復上一個步驟。

10.把裹好的卷對折 稍微捏圓

11.餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎

12.加適量水 攪拌

13.對折准備好的面團 擀成圓片 包餡料

14.封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀

15.放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鍾拿出翻面，再烤十分鍾。

16.烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子，好甜蜜的感覺～^_^

17.烤好的樣子，外皮酥得掉渣，好好吃。
－ 小貼士 －

玫瑰釀又叫玫瑰糖，用玫瑰花瓣和糖腌制而成。沒有玫瑰原汁，可以不放。

8. 大理蒼山景點介紹

都說蒼山是大理開始的地方，去大理不去蒼山，好像有點說不過去。在說蒼山遊玩之前必須要說一下整體情況，不然很多人都會懵圈。到蒼山的索道一共4條，3條：感通索道、中和索道、洗馬潭大索道，在古城，1條：上關花索道，在上關。

相對於洱海的包車游，蒼山走的地方就比較多了。不管走哪一條索道都有不錯的景色，我走的是洗馬潭大索道，但也會說一下其他索道的景點。

洗馬潭大索道：

洗馬潭大索道起點是天龍八部影視城，分全程和半程，開放情況會視天氣情況而定，半程是到七龍女池。

票價：全程是270元/人，半程是150元/人

時間：洗馬潭索道8：30—15:00（上下行）；15:00—16：00（只下行不上行）

天龍八部影視城離古城不遠，可直接打的前往。影視城最近在維修中，暫時不能參觀。

這幾天大理天氣很好，溫度也不是很低，所以洗馬潭也沒有雪，要想知道洗馬潭有沒有雪可以看一眼大理古城對著的蒼山，如果能看到白皚皚的一片就是有雪了。

洗馬潭的美季節不同也不相同，有早晨煙霧繚繞的美，也有下雪時白皚皚的蒼銀大地之美，還有杜鵑花開的花團錦簇、如果非要看到雪，可能需要個大理朋友來做實時播報。

下了洗馬潭索道的終點後，若要去觀景台參觀，還需要走一段木質的棧道。要不要上去最好看一下自己的身體情況，不要逞強。還有個事要特別說哈，雖然洗馬潭的溫度不是很高，但還是需要注意高原反應。

吃：

早點：餌絲+鹵雞蛋，一定要多吃點，補充體力

午飯：午飯的時候還在蒼山就沒只吃了點隨身攜帶的高熱量零食

晚飯：大理古城段公子餐廳

是以天龍八部為主題的一個餐廳，很古風的裝修，為我們點菜的小姐姐也很好，會問我們吃不吃得慣，需不需要加點什麼調料。推薦菜色：竹筒牛肉、糯米排骨、玫瑰釀、

中和索道：

在三月街段可乘坐中和索道，景點：玉帶雲游路、中和寺

9. 玫瑰酒釀的功效與作用

現在很多地方有玫瑰花酒，這種酒喝起來口感非常好，有非常明顯的香味，最關鍵是玫瑰花酒有很好的保健功效，比如經常出現月經不調的女性，多一些玫瑰花酒效果比較好，除此之外，有時候人的情緒會變得很低落，可能會出現不同程度的精神抑鬱，這時候也可以喝一些玫瑰花酒，起到輔助治療的作用。

第一、玫瑰花酒的作用

怡神——玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明，酒質醇和爽凈，餘味深長帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調。飲之口爽神怡，愉悅舒適。

增強免疫——玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。
祛寒降壓——玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。
第二、玫瑰花酒特點
開原玫瑰酒按傳統香型，屬於濃香復制型，東北特產紅高粱和山泉活水為原料，採用世代相傳的古老釀造工藝，釀造的東北優質糧食酒，並結合特殊的現代工藝，提取天然野生玫瑰花瓣的玫瑰原漿，將野生玫瑰中的有益物質和香氣復制到酒體中，口感甘冽，醇厚綿香，香而不膩，回味悠長。是世界上獨一無二的散發時代氣息的白酒。
第三、玫瑰花酒怎麼做
製作方法：先取干凈鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用。將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，冷卻過濾。取干凈鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然後進行過濾，取糖液。取干凈容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然後放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。然後放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
開原玫瑰酒按傳統香型，屬於濃香復制型，以東北特產紅高粱和山泉活水為原料，採用世代相傳的古老釀造工藝，釀造的東北優質糧食酒，並結合特殊的現代工藝，提取天然野生玫瑰花瓣的玫瑰原漿，將野生玫瑰中的有益物質和香氣復制到酒體中，口感甘冽，醇厚綿香，香而不膩，回味悠長。是世界上獨一無二的散發時代氣息的白酒。