蓮子百合麥
⑴ 燕麥、蓮子、百合、紅棗、可以一起煮粥嗎
燕麥抄、蓮子、百合、紅棗可以在一起襲煮粥的，下面是做法：
主料：燕麥25g，蓮子10顆，紅棗6顆，百合5g，大米75g
輔料：清水1升
步驟
1、蓮子去掉蓮，然後清洗干凈備用。
⑵ 燕麥百合蓮子粥怎麼做最好吃 圖解燕麥百合蓮子粥的
主料
即食燕麥片
100g
大米
80克
輔料
百合
15克
蓮子
30克
紅棗
6顆
水
適量
步驟
1.准備好食材。
2.把蓮子和百合用水浸泡半小時。
3.鍋中加入大米、蓮子、百合、紅棗，放入水。
4.煮到粥變的粘稠，放入Myllyn Paras即食燕麥片再次煮2分鍾就可以了
⑶ 蓮子怎麼做吃
蓮子怎麼吃最有營養：蓮子豬肉蛋黃粽子 材料：糯米1000g、豬肉300g、咸鴨蛋黃30個、水發蓮子適量、鹽22茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、生薑15克、老抽2茶匙、白糖2茶匙、五香粉1茶匙。 做法： 1、糯米淘洗干凈，用清水浸泡8-10小時以上。 2、豬肉切成2厘米見方的塊，放入所有豬肉腌料拌勻，封好後放入冰箱腌制8-10小時。 3、浸泡好的糯米瀝干水分，加入所有糯米腌料拌勻後腌制15分鍾。 4、干粽葉放入開水鍋內燙軟，撈出後刷洗干凈浸泡在清水中。 5、把粽葉硬的蒂部剪去。 6、從冰箱中取出腌制好的豬肉。 7、白酒淋在咸鴨蛋黃上。 8、取一張粽葉先捲成圓錐形。 9、放入少許糯米。 10、再放入2-3塊豬肉。 11、放少許糯米，放入一個咸鴨蛋黃和2-3顆蓮子。 12、然後放入少許糯米，填滿圓錐形。 13、把多餘的粽葉折疊包裹，做成粽子生坯。 14、用棉先繩捆紮結實。 15、所有粽子都包好。 16、把包好的粽子放入高壓鍋內，加入足量的水。 17、上面倒扣一個盤子壓住粽子， 18、高壓鍋加蓋放到爐子上大火燒開上汽後轉小火，煮90-120分鍾，關火後再悶60分鍾。
⑷ 生活中蓮子的吃法有哪些
蓮子，吃時將心去掉，鮮可生食，熟可作湯，也可作菜、甜食、糕點、蜜餞和葯膳，是一味傳統的葯食佳品，具有補脾益腎，養心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。蓮子具有很高的葯用價值，為滋補元氣的珍品。早在漢朝的《神農本草經》便將其奉為上品，認為蓮子味甘、澀，性平，具有鎮靜安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、清腑潤臟、聰耳明目、澀腸止瀉的功效，可用於病後或產後脾胃虛弱、大便溏瀉、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢、少氣乏力、食慾減退，以及婦女血虛腰酸、白帶增多、更年期綜合症、及心臟病、高血壓、性功能減退等。
方法：
蓮肉糕：蓮子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研為細末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷後壓平切塊即成。 源於《士材三書》。茯苓為補脾利濕葯，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補脾益胃之功尤著。用於脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。
脾益胃散：蓮子肉、芡實、扁豆、薏苡仁、山葯、白術、茯苓各120克，人參15克（或黨參60克）。共炒研末。臨用時可加適量白糖。每次用15~30克，以溫開水沖調服。
蓮子百合麥冬湯：蓮子15克（帶心），百合30克，麥門冬12克。加水煎服。本方用帶心蓮子以清心寧神，百合、麥門冬亦有清心寧神之效。用於病後余熱未盡，心陰不足，心煩口乾，心悸不眠等。4.蓮子粥：蓮子20克發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，熟後加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
冰糖蓮子：將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然後再燉濃食用。
蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干；紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟後撈起；將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時，至食材軟透。可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的葯補食品。
紅棗銀耳蓮子湯：紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加糖調味。
銀耳蓮子羹：蓮子100克、干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切為0.3厘米片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
蜜汁紅蓮：是將蓮子與紅棗先用文火燉1小時，再加入白糖、豬板油，文火燜至汁干食用。配上銀耳可調製成蓮子銀耳湯；配上人參和適量冰糖隔水蒸燉，為蓮肉人參湯；配上桂圓再加紅棗、糯米共煮，可熬成蓮子桂圓湯。
木瓜蓮子百合湯：原料為木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。將原料洗凈切小塊，蓮子泡發蒸熟，銀耳泡發撕小塊。將原料放入開水中煮半小時，放入牛奶和木瓜最後放入百合即可，裝入湯盤用薄荷葉點綴。
需要注意的是：蓮子固然是很不錯的五穀根莖類主食，但因高鉀，對於要控制鉀攝取量的慢性腎臟病患或洗腎患者，須控制攝取。糖尿病患則須合並主食計算，控制一日澱粉攝取量，以免影響血糖。
⑸ 蓮子百合燕麥粥的做法，蓮子百合燕麥粥怎麼做
主料
蓮子
50克
百合
50克
燕麥
30克
大米
30克
輔料
水
適量
枸杞
適量
步驟
2.把煮粥的材料淘洗凈，加上適量的水；
3.高壓鍋煮粥，煮20分鍾；
4.自然消氣後開蓋，放下枸杞即可出鍋。
小貼士
干蓮不容易煮爛，所以提前泡好！
枸杞放粥中不但可以增色，也可以豐富營養。
⑹ 蓮子怎麼吃最好
蓮子素有「蓮參」之稱，是自古以來公認的老少皆宜的滋補佳品。歷代達官貴人常吃的「大補三元湯」，其中一元就是蓮子。古今豐盛的宴席上，無不備有蓮子，比如宋代《武林舊事》中宋高宗的御宴、《西遊記》中的「天廚」御宴、《紅樓夢》中的賈府盛宴，都有「蓮子肉」、「干蒸蓮子」，而「蓮子湯」則是最後的壓席菜，可以說是「無蓮不成席」。
蓮子不僅清熱，還有補腦安神、防癌抗癌等作用，所以受到很多人的喜愛。不少人吃蓮子都是剝皮直接吃，卻並不知道其他更有營養的搭配，以及吃蓮子的禁忌。所以今天有料姐就要說說蓮子的各種正確、營養的吃法。
蓮子的各種營養吃法
蓮子的吃法很多，可以算是百搭體質了。蓮子可以搭配其他食材做成各種湯、羹、菜餚。這里就列舉其中幾個蓮子的營養吃法。
蓮心
蓮心是蓮子中央的青綠色胚芽，有人覺得蓮心味道苦，所以就把它扔掉了。然而蓮子芯具有清熱、固精、安神、強心等不少功效。經常用腦的人，用蓮子芯泡茶喝，可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。傳說乾隆皇帝每次到避暑山莊，總要用荷葉露珠泡蓮子芯茶，養心益智、調整元氣、解毒清心火。
不僅蓮子芯可以泡茶喝，蓮蓬中包裹蓮子的蓮房也常被拿來煮成茶水，有預防糖尿病的效果。
蓮肉
蓮肉可以炒著吃。炒到外表顏色加深，內表面微黃、略有焦斑的程度。炒後的蓮肉會散發出香氣，性平偏溫，用於健脾止瀉、補腎固精。
蓮肉和糯米搭配，做成蓮肉糕。把蓮子肉、糯米或大米各200g，炒香；茯苓100g去皮。共研成細末，加入白糖適量，攪拌均勻，加水使之成泥狀，蒸熟，等到冷下來之後壓平切塊即可。這種做法源於《士材三書》。茯苓為補脾利濕葯，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補脾益胃之功尤著。用於脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。
蓮子和其他食材的搭配
→蓮子百合麥冬湯：蓮子15克（帶心），百合30克，麥門冬12克。加水煎服。用帶心蓮子清心寧神。百合、麥門冬有清心寧神的作用，用於病後余熱未盡，心陰不足，心煩口乾，心悸不眠等。
→冰糖蓮子：將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然後再燉濃食用。
→蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干；紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟後撈起；將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時，至食材軟透。可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的葯補食品。
吃蓮子的禁忌
雖然蓮子很百搭，但是依然有很多禁忌，並不是所有人都適合吃，而且如果吃不對，也不能很好地起到蓮子的作用。
蓮子心味苦、性寒，清心祛熱作用較大，很多人把它做成茶喝，但應注意量不能過大，胃寒者勿用，空腹時不宜飲。
蓮子澀腸止瀉，陰虛內熱、年老體虛者、大便燥結者勿用。蓮子不宜與柿子、柿餅、牛奶等同食，以防加重便秘。
蓮子雖好，但也要正確地食用才能最大地發揮蓮子的營養價值。蓮子，你吃對了嗎？
⑺ 長期喝小麥蓮子百合紅棗
1、大棗中所含的環磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質，它能
增強肌力，擴張血管，增加心肌收縮力、改善心肌營養，對預防心血
管疾病有良好的作用。
2、蓮子芯含蓮芯鹼，異蓮芯鹼、荷葉鹼和蘆丁，有一定的降血
壓功效，不僅是天然滋補佳品，而且具有葯用價值，尤其適合於夏季
食用。
3、百合除含蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有一些特殊的
成分，如秋水鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有
良好的營養滋補之功，對病後身體虛弱、結核病、神經官能症等患者
的康復有一定的作用
4、小麥不僅是供人營養的食物，也是供人治病的葯物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心，益腎，和血，健脾。《醫林纂要》又概括了它的四大用途:除煩、止血、利小便，潤肺燥。對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。
進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到預防乳腺癌的目的。
小麥粉(麵粉)還有很好的嫩膚、除皺、祛斑的功效，法國一家麵包廠的工人發現:無論我們年紀有多大，手上皮膚也不松馳，甚至還嬌嫩柔軟，其原因就是他們每天都要揉小麥粉。
這幾種食物都是對人體有益的營養食物，並且4種食物間並不相剋，可以放心食用。
⑻ 蓮子的功效與作用及食用方法 蓮子怎麼吃
蓮子
性味：鮮者甘、平澀、無毒；干者甘、溫澀、無毒。
歸經：入心、脾、腎。
功效：清心醒脾，補中養神，健脾開胃，止瀉固精，益腎止帶。
主治：心煩失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遺精，婦人赤白帶下。
禁忌：大便燥結者慎食。
蓮子心
蓮子心苦、寒、無毒，入心、腎，清心火，溝通心腎，治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等症，便溏者慎用之。
為了食用方便，最好購買鑽心蓮子，這樣沒有苦味，省工省時味道好。
蓮子粥 蓮子粥：基本材料 嫩蓮子20克，粳米100克
將嫩蓮子發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。
蓮子紅棗湯：用料 蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量
1、蓮藕去皮切塊洗凈瀝干。2、紅棗和蓮子用水浸泡至軟後撈起。3、將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可。可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的葯補食品
紅棗銀耳蓮子湯 紅棗銀耳蓮子湯：用料 紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。
將紅棗、白木耳、蓮子洗凈後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加糖調味
銀耳蓮子羹：蓮子100克、干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切為0．3cm小片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
⑼ 百合蓮子小麥紅棗熬水有什麼功效
薏米、百合、蓮子、紅棗 可以放在一起煮水喝。
百合、蓮子、薏米、紅棗各適量，專同煮粥，加冰糖或白糖屬調味食用。有滋補、安神、益胃、潤肺、補氣養血、祛濕作用。適用於各種虛弱，心悸，大便溏稀，腳氣病等症。
薏米含有豐富的亞油酸,維生素,容易消化吸收,對減輕胃腸負擔,增強體質有很好的效果.葯用價值也很高,有很好的防癌作用.它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣.現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛.既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔.
此外,薏米還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤美白細膩.