鮮百合粥的做法

Ⅰ 百合如何熬粥

用料

主料：大米50克、小米30克

輔料：百合適量、紅棗3個、水適量

1、准備大米小米洗凈。內容

Ⅱ 新鮮百合怎樣熬粥

百合粥
用料
主料抄粳米(標一)100克百合50克
調料白砂糖100克水適量
百合粥的做法
1.鮮百合（或干百合30克）洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用
2.粳米淘洗干凈，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成
3.加入百合或干百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可
營養功效
1、百合營養豐富，具補益而兼清潤之效，補而無助火之弊，清而不傷正氣，為滋補妙品，最適宜於內有虛火的衰弱症者。
2、常用於肺陰不足、肺熱肺燥所致咳嗽少痰、氣喘乏力、食慾不振、虛熱煩躁者。
飲食禁忌
粳米：唐 孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清 王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

Ⅲ 如何做百合粥

百合粥是一來道傳統的漢族葯膳。自養陰潤肺，寧心安神。將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。
做法一
原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2.調料：白糖。
製法：
將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後改為文火煮成粥，調入白糖即成。
做法二
材料：
百合30克，粳米100克，冰糖適量 。
做法：
將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。
做法三
原料：百合6克，粳米30克，白糖適量。
製作：先將百合洗凈入鍋，加入粳米和適量清水，同煮粥，1小時後，加入適量白糖調味即可。
注意事項：本品為寒潤之品，風寒咳嗽，脾虛便溏者不宜選用。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。

Ⅳ 百合煮粥怎麼做

百合粥的製作材料：主料：粳米100克,百合100克調料：冰糖10克教您百合粥怎麼做，如何做百合粥才好吃1.將鮮百合沖洗干凈，逐瓣掰開；2.放入沸水鍋內略汆後撈出，再用冷水浸泡半小時；3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；5.下入百合，改用小火熬煮成粥；6.粥內下入冰糖調勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相剋：粳米：唐孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

Ⅳ 百合粥怎麼做

百合粥的做法有很多種，下面介紹三種做法非常的美味營養：

百合粥的做法：

做法一：

杏仁川貝百合粥

材料：需准備杏仁、百合各50克、川貝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時，撈去葯渣，再放入糯米，煮約30分鍾。

功效：可降氣、潤肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸悶少氣，口乾舌燥。

做法二：

百合紅棗粥

材料：百合10克、山葯15克、薏仁20克、紅棗10個。

做法：先把百合用開水泡一次，將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。

功效：江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能滋陰降火；山葯滋腎潤肺；薏仁利濕健脾、清熱排膿；紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治乾眼症效果好，還可明目，而且起到美容養顏的作用。

做法三：

小米百合粥

材料：小米，新鮮百合各適量。

做法：鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開的水裡，熬煮半個小時之後，把洗干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鍾即可。

功效：此粥營養豐富，美容養顏，清熱涼血，補虛損，開腸胃。

百合營養價值

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

Ⅵ 鮮百合熬粥的做法

百合和什麼一起煮粥好：蓮子
材料：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆、冰回糖30克。
做法：
1、百合干答用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

百合和什麼一起煮粥好：銀耳
材料：銀耳(干)10克、百合(干)10克、粳米25克
做法：
1、銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈後同放入鍋中;
2、加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
3、用法：每日1次，配餐溫服。

百合和什麼一起煮粥好：紅棗
材料：糯米60克、薏米30克、赤小豆30克、大紅棗9個、鮮百合20克
做法：
1、大紅棗洗干凈備用。
2、把薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。
3、鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進去。
4、蓋上鍋蓋通上電後，按一下煲粥鍵，一小時多粥就做好了。
5、如果不想馬上吃，還有自動保溫鍵，隨時可以吃到熱乎乎的粥。

Ⅶ 鮮百合煮粥的做法

新鮮百合怎麼煮粥

做法一

一、原料：

1、主料：百合30克，粳米100克。

2、調料：白糖回。

二、答製法：

將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後改為文火煮成粥，調入白糖即成。

按：百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳作用。用於治療肺陰虛所致的乾咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病症。亦可作為白細胞減少症輔助食療粥。常人食之，可健康少病。

百合粥鮮百合100g剝好洗凈，與粳米150g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。

做法二

材料：百合30克，粳米100克，冰糖適量。

做法：

將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。

服用：早晚分食。

做法三

原料：百合6克，粳米30克，白糖適量。

製作：先將百合洗凈入鍋，加入粳米和適量清水，同煮粥，1小時後，加入適量白糖調味即可。

Ⅷ 怎麼熬百合粥

[一]
配料：
1. 薏米：超市裡一般都有賣，如果喜歡喝稠的粥，建議一次多買些，比如1斤；
2. 百合：據說鮮百合最好，買不到可以用「百合干」，這個超市有賣。
3. 冰糖：加入粥中，味道好。

做法：最省時間和省能源的做法，是採用高壓鍋。如果沒有，電飯鍋也可以，只是需要的時間要長4倍左右。（我喜歡以喝水為主，薏米和百合放的不多。）

1. 取適量的薏米，洗好，再用水泡幾個小時，為了使硬硬的米泡的略開一些。如果用電飯鍋，泡的時間要更長一些。
2. 取適量百合干，用水浸泡到展開即可，不需要太久。
3. 將薏米置入高壓鍋，在鍋內添加少於1/2的水，加蓋。噴氣後加閥，壓6－8分鍾。停火，放氣，開蓋。
4. 加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經過6－8分鍾即可。這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。
5. 經過3和4兩個步驟後，鍋中的水面降低2－3厘米。出鍋後，加入冰糖。趁熱喝或者冷卻後喝都可以。
至於別的米就不不要放了，可能會影響粥的軟滑，當然還看你的喜好了。
百合干那種東西應該是按「兩」買，你要是按「斤」買，我敢保證你能喝到下個世紀

[二]

按百合30 克，粳米100 克比例

將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鍋內，加適量水，燒沸後改為文火煮成粥，調入白糖即成。

百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳。用於治療肺陰虛所致的乾咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病症。百合清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。

百合一般菜市場上都有的買，是按近買的，你可以少買點，買幾個就夠，百合是苦的，按個人口味放吧。

Ⅸ 能否介紹下百合粥的做法

方法/步驟

• 先淘洗一下大米。把少量大米在鍋內淘洗一下。然後放足水，泡泡大米，再開火，這樣省氣。

  

注意事項

• 百合要清洗一下

• 百合不要一下子放太多

Ⅹ 鮮百合粥的吃法和做法

百合和什麼一起煮粥好？百合煮粥做法推薦！
好山鋪 | 2019-04-09 | 創建人：tttuuu05

百合不僅是一種美麗的花卉，其干品還是一種很好的中葯材，是葯食兩用的材料，營養豐富又好吃，其中最為常見的吃法之一就是用來熬粥，那麼百合和什麼一起煮粥好呢？以下就給大家推薦幾種百合煮粥的做法。



【百合煮粥做法推薦】

一、百合蘿卜粥
材料：大米100克，白蘿卜50克，干百合20克，冰糖少許。
做法：
1、先將大米用清水淘洗干凈，再浸泡60分鍾；
2、然後將干百合稍洗凈一下，放入清水中浸泡半天；
3、接著將白蘿卜去皮洗凈，切成3厘米左右的薄片；
4、在煮粥鍋里加入適量清水，放入大米、白蘿卜、百合；
5、之後開旺火燒沸，再轉小火熬煮35分鍾，即可關火出鍋。

二、百合紅豆蜜瓜粥
材料：百合15克，紫薯、哈密瓜、大米各100克，山葯150克，紅豆30克。
做法：
1、先將紅豆、百合洗凈，提前浸泡60分鍾；
2、然後將紫薯、山葯洗凈，去皮後切成塊；
3、接著將哈密瓜去籽去皮，切成條或薄片；
4、再將除哈密瓜外的所有食材均放入高壓鍋中；
5、加入10倍水，小火熬煮1-2小時，至粥黏為止；
6、最後將哈密瓜放入粥中攪拌均勻即可食用。

三、百合南瓜粥
材料：糯米100克，南瓜50克，鮮百合30克，冰糖適量。
做法：
1、先將糯米淘洗干凈，用清水泡2個小時；
2、然後將南瓜去皮去籽後洗凈切丁，百合掰開洗凈；
3、接著在鍋中放清水燒開，倒入糯米和南瓜；
4、開大火煮沸後，轉小火再煮20分鍾左右；
5、再加入百合，煮至米足夠軟爛後關火；
6、最後根據個人口味加冰糖調味即可。

四、百合蓮子小麥粥
材料：百合、蓮子各10克，淮小麥30克，粳米50克。
做法：
1、先將淮小麥洗凈後用水煎取濃汁，粳米淘洗干凈；
2、然後將百合、蓮子洗凈，百合揀去雜質，蓮子去芯；
3、接著在鍋中加水，大火燒沸後放入粳米、百合、蓮子；
4、倒入淮小麥汁再煮沸，轉小火煮至粥稠米爛即可關火出鍋。

五、百合三鮮粥
材料：
主料——大米粥250克，鮮百合150克，大蝦仁、鮮豬肚、鮮魚肉各75克；
調料——蔥末、薑末各15克，精鹽1小匙，胡椒粉、雞精各少許。
做法：
1、先將鮮百合掰小片洗凈，用沸水略焯燙後撈出瀝干；
2、然後將蝦仁洗凈，去除蝦線，用少許精鹽腌制10分鍾；
3、接著將熟豬肚、魚肉分別洗凈，切成大片；
4、再在鍋中加入清水燒沸，分別下入蝦仁、豬肚、魚片略焯後撈出瀝干；
5、凈鍋上火，倒入大米粥，加入蝦仁、豬肚、魚片、薑末，小火煮至粥汁完全入味；
6、最後再放入鮮百合、蔥末、味精、胡椒粉、雞精煮勻即可。

Δ相關答疑：百合煮粥需要泡嗎？
百合煮粥是否需要泡要看用的是鮮百合還是干百合。那麼如果是用干百合的話，煮粥前最好泡一下，待泡軟之後再煮粥，這樣更入味，也更容易熟；如果是新鮮百合，只需要掰成瓣，沖洗干凈之後，就可以用來煮粥了。