百合雪梨羹

Ⅰ 百合雪梨燕窩怎麼做好吃

食材
主料雪梨1個燕窩6克輔料百合18片枸杞3克
步驟
雪梨百合燕窩羹的做法步驟11.燕窩用純凈水泡發一夜，然後剃毛撕開
雪梨百合燕窩羹的做法步驟22.百合用純凈水泡發一夜，濾水，待用
雪梨百合燕窩羹的做法步驟33.雪梨可根據個人情況適當配料，削皮切丁
雪梨百合燕窩羹的做法步驟44.枸杞無需泡發，
雪梨百合燕窩羹的做法步驟55.燉盅最底部鋪上雪梨，然後依次放燕窩，百合，枸杞放最表面一層，然後加純凈水
雪梨百合燕窩羹的做法步驟66.燉盅放入鍋中，隔水小火蒸40分鍾

Ⅱ 熬制梨湯竅門

銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功；尤其適宜於老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、乾咳無痰或咳痰咯血等症。
材 料：水發銀耳20克 雪梨1個 川貝母5克 冰糖(或白糖)30克
做 法：
1、將水發銀耳揀去根蒂及雜 質，洗凈，撕成小片。
2、將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。
3、川貝母洗凈。
4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
服法：每日1劑，早晚空腹食用。
枸杞雪梨湯
原料：
枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量
做法：
1.只取枸杞菜葉，洗干凈。
2.把枸杞梗清洗干凈，捆成一紮。
3.胡蘿卜去皮，洗干凈後切塊。
4.洗干凈雪梨，切塊。
5.洗干凈蜜棗。
6.洗干凈瘦肉，汆燙後再沖洗干凈。
7.煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鍾，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鍾，下鹽調味即成。
特色：
此湯有明目、潤肺之功效。
南杏仁雪梨湯
材料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克
烹制方法(兩人份)：
1、先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊。
2、燉盅內注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。
功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。冬天是感冒多發季節，常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
金針木耳雪梨湯
原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。
做法：
1、金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈。
2、雪梨洗干凈，切塊。陳皮浸軟，颳去瓤。
3、洗干凈瘦肉，汆燙後再沖洗干凈。
4、洗干凈蜜棗和無花果。
5、煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鍾，下鹽調味即成。
功效：金針又名「忘憂草」，有利尿、消炎、解毒之功效。
燕窩雪梨湯
原 料：
燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。
製作方法：
1.燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質。
2.雪梨去皮、取梨肉並切小塊。
3.把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。
特別提示：
感冒發熱及脾胃濕盛者不宜用本湯。
營養保健：
燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。
雪梨清潤生津，冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是調理虛勞贏弱之佳品。
本湯滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥乾咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。
【配方】雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。治病毒性肝炎
【製法】將雪梨洗凈，去皮，切片，荸薺洗凈，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗凈，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
【服法】每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
【功效】清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等
鷓鴣海蜇雪梨湯
鷓鴣海蜇煲雪梨具有祛熱清痰的功效，同時還能輔助治療大便不暢、痰中帶血等。清代王孟英《溫熱經緯》記載的「雪羹湯」就是海蜇馬蹄湯，用以治溫熱病邪熱傷胃陰之症。
材料：鷓鴣1隻、海蜇200克、馬蹄10個、雪梨2個、陳皮1／4個。
烹制：鷓鴣宰洗干凈，去內臟；雪梨開邊、去心、洗凈；海蜇洗凈，浸透；馬蹄去皮，對半切開，洗凈；陳皮洗凈。除海蜇外一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升（8碗水），武火煲沸後改文火煲2小時後，放進海蜇續煲40分鍾，調入適量食鹽和生油便可。可供3人用。
百合雪梨湯
原料：
百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖
100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。
製法：
1.將青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉製成豌豆大小湯圓。
2.將鍋洗凈，置中火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，
加白糖，待糖溶化後，再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒
開，滴白醋起鍋入盆。
特點：
酸甜適口，滋陰清熱。
功效：
清熱止眩。
本湯適用於陰虛津少，熱證頭暈目眩之症。湯中的百合、雪梨、青梅、
桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清
熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易
上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病症。

Ⅲ 百合荸薺雪梨羹和海蜇蘿卜湯有什麼做法及功效

百合荸薺雪梨羹：百合15克，荸薺30克，雪梨1個，冰糖20克。將荸薺洗凈，去皮切片；雪梨去皮、核，切塊；百合去雜洗凈，撕碎；冰糖搗碎，備用。鍋內加水適量，放入上述4味，大火燒沸，改用文火煮至湯稠即成。每日1劑，1次或分次服下。

效用：清熱化痰，潤肺止咳。用治陰虛肺燥型慢性支氣管炎，症見痰稠不易咯出等。

海蜇蘿卜湯：海蜇80克，白蘿卜60克。將海蜇漂洗干凈，切絲；蘿卜洗凈切絲。鍋內加水適量，放入海蜇絲、蘿卜絲，大火燒沸，改用文火燒3~5分鍾即成。每日1劑，2次分服，連服15天。

效用：潤肺化痰，止咳平喘，用治慢性支氣管炎之久咳不愈。

Ⅳ 銀耳百合能與雪梨一起燉嗎

可以的，可以做成銀耳百合燉雪梨。具體步驟：

主料：銀回耳50g、百合20g、雪梨1個

輔料：冰糖適量答

1、將銀耳洗凈泡發。

Ⅳ 百合雪梨枸杞羹怎麼做好吃

主料雪花梨400g 輔料百合適量冰糖適量枸杞適量
步驟
百合雪梨枸杞羹的做法步驟11.雪花梨洗凈
百合雪梨枸杞羹的做法步驟22.削皮
百合雪梨枸杞羹的做法步驟33.切成小塊
百合雪梨枸杞羹的做法步驟44.冰糖 百合準備好
百合雪梨枸杞羹的做法步驟55.切好的雪花梨放入砂鍋中放入適量的清水
百合雪梨枸杞羹的做法步驟66.放入冰糖
百合雪梨枸杞羹的做法步驟77.百合洗凈放入砂鍋中
百合雪梨枸杞羹的做法步驟88.燒開後 撇去浮沫
百合雪梨枸杞羹的做法步驟99.枸杞子洗凈 放入砂鍋中
百合雪梨枸杞羹的做法步驟1010.再煮三分鍾即可
百合雪梨枸杞羹的做法步驟1111.放涼後再喝 湯水中溶解了枸杞的色彩 非常好看

Ⅵ 銀耳雪利湯怎麼做

所需材料
主要食材雪梨、水發銀耳、干百合、枸杞子、冰糖
銀耳百合雪梨湯的做法
1、雪梨用清水洗凈，削去皮，去核，切成四方塊;干百合洗凈用水泡軟;枸杞子洗凈備用。
2、銀耳先用溫水浸泡漲發，然後洗凈並撕成小朵。
3、鍋置於火上，將撕好的銀耳放進鍋內，加入1000毫升清水，大火燒開，然後改小火燉煮至銀耳軟爛時，再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨塊，加蓋繼續用小火慢燉，直到梨塊軟爛時關火即可。

銀耳百合雪梨湯的功效與作用
銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養顏的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養心安神的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤肺和幫助器官凈化和排毒的功效。枸杞子具有養肝，滋腎，潤肺的功效。銀耳百合雪梨湯此湯具有補脾開胃、清熱化痰、益氣清腸和滋陰潤肺的功效，尤其適合秋冬乾燥時食用。這樣的搭配方法可以適合秋冬季節食用，還可以有美容養顏的效果呢，對於潤肺止咳來說效果不錯，同時也可以有補腎的效果，大家可以試試這樣的一道銀耳百合雪梨湯。

銀耳百合雪梨湯的製作方法你學會了嗎，適合秋冬季節食用，對於滋潤肺部有好處，出現的咳嗽啊或者是咳痰的情況有一定的改善的作用，還可以有美容養顏安神的效果呢，大家可以製作給家人食用，讓你擁有更加健康的身體。

Ⅶ 百合可以和梨一起煮嗎

可以一起煮的，可以做成百合煮雪梨進行食用，具體做法如下：

需要提前准備好的專材料包括：梨 1個、百屬合 適量、冰糖 適量。

1、第一步把准備好的梨洗干凈，放一旁備用。

Ⅷ 雪梨要搭配哪些食材，才能做出美味的食物

天冷氣候干，我用雪梨銀耳燉了一鍋好吃的，甜美，真好喝呀！這幾天，嗖嗖的小北風刮著，這季節的北方不但乾燥還很冷，再加上室內熱烘烘的暖氣，每天一到中午就燥得慌，喉嚨干嘴巴干，再加上熬夜，精氣神兒都不足了，氣色不好小臉還糙，趕緊把做上一鍋甜品滋養起來！女人嘛，就得時不時地愛自己，工作再忙，生活再累，也要讓自己的美由內而外地綻放！

燉了一個半小時百合雪梨銀耳羹，銀耳的膠質清晰可見，配上紅彤彤的枸杞，這一鍋滋養小甜品，太饞人了

就這，我一口氣能喝2碗，銀耳的糯、百合的面、雪梨的脆、冰糖的甜、枸杞的養眼，嘿，我不信你不愛，喜歡的話趕緊燉上一鍋犒勞自己和家人吧，下班回來喝上一小碗，暖全身，甜美到心裡，瞬間覺著太美好，這才是生活，小日子有滋有味。

Ⅸ 百合雪梨銀耳羹怎麼做好吃

食材與明細
銀耳15 克
雪梨100 克
百合20 克
枸杞子10 克
冰糖40 克
難度普通
時間三刻鍾
口味甜味
工藝燉
百合雪梨銀耳羹的做法步驟
1. 准備好銀耳、雪梨、百合、枸杞子。

2. 銀耳泡發，洗凈備用。

3. 百合頭天晚上提前泡發，洗凈備用。

4. 雪梨去皮、去核，切桔瓣備用。

5. 銀耳入飯煲，加適量冷水，燉煮20分鍾。

6. 加入百合，燉煮15分鍾。

7. 加入冰糖，煮5分鍾。

8. 加入枸杞子。

9. 倒入雪梨，燉煮10分鍾，至梨塊呈透明狀。

10. 燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。