山芋百合湯

1. 地瓜煲湯的做法大全

地瓜湯的4種家常做法

地瓜湯的做法【1】
材料
老薑150公克，地瓜2顆，水3000㏄，蜜棗50公克，紅糖50公克
做法
1.蜜棗用冷水泡約1小時(如果可以泡隔夜最好)，撈出、瀝干;老薑洗凈、去皮、切片;地瓜洗凈、去皮、切塊，備用。
2.取一湯鍋，加水、作法1的老薑片、蜜棗煮開，再轉小火煮約10分鍾。
3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至松軟即可。
地瓜湯的做法【2】
材料
地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，薑汁15公克
做法
1.地瓜洗凈去皮後，切成適當的大小的塊狀備用。
2.起一鍋水，待水沸騰後將湯圓放入滾水中煮至浮起後，再煮約3分鍾，即可撈起並泡入冷水中冷卻，撈起瀝干備用。
3.另起一鍋水，待水沸騰後將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟後，加入黑糖拌均勻，再加入薑汁一起略煮一下。
4.將作法2的湯圓撈起並瀝干水份後，放入作法3的湯汁中拌勻即可。
地瓜湯的做法【3】
材料
糯米年糕，蕃薯，干桂花，冰糖，糖
做法
1.將蕃薯去皮洗凈，年糕洗凈，分別切成和冰糖大小一致的丁
2.湯鍋中放水，加入紅薯丁和冰糖一起煮開
3.蕃薯煮開1分鍾後，加入年糕一起再煮2分鍾左右
4.按個人口味再放少許糖調味
5.最後出鍋前撒上干桂花即可
地瓜湯的做法【4】
材料
帶肉豬扇骨400克，大芥菜2棵，番薯兩根(不用太大，小根的就夠)，生薑1片，清水1500毫升，鹽
做法
1、豬扇骨切件，清洗干凈。
2、豬扇骨加清水先熬上一個半小時。
3、芥菜清洗切斷，姜用刀拍一下，番薯去皮切滾刀塊，然後把這些材料再加到骨頭湯里繼續熬半小時，放鹽調味即可飲用。
地瓜做法

2. 紅薯的菜品

紅薯這個進口土特產來中國已經有上百年了，有的地方叫地瓜，就跟土豆一樣在我們的日常生活中非常常見的家庭主食，吃法超多，用途也廣，下面就介紹一些紅薯吃法，有咱們生活中常見的原生態做法，也有許多家常菜做法，有酒店的創新做法。對於吃貨而言，只要是在他的餐桌上，通通都是它的，一樣都跑不了，全給它包圓了。咱都看看都有啥做法，能不能入你的法眼。

奇異果紅薯泥

材料:紅薯1個 奇異果1個 牛奶少許 蜂蜜少許

做法:1 紅薯去皮，切成小塊，隔水蒸或者放到微波爐轉熟，然後用勺子搗成泥狀。

2 在紅薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌勻。牛奶的量可以自己掌握，喜歡吃乾乾的或者粉粉的，可以少放一點甚至不放，我比較喜歡吃軟的，所以放了15ml。

3 在小碗里墊上保鮮膜，奇異果去皮切片放在碗里。

4 把拌勻的紅薯泥倒入碗中，壓實。（一定要壓實哦，不然提出來會塌塌的，不好看）5 把保鮮膜提起來，倒出成型的紅薯泥倒扣在盤中。

3. 我想在家裡做個湯，要簡單點的，而且好喝的，不油膩的，材料都能買得到的，求大家推薦幾個步驟什麼清楚點

1、排骨湯：排骨500克洗凈，加生薑、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟後，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿卜、山葯、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿卜即成排骨蘿卜湯，吃時加點醋，更是味美可口。

2、蹄膀湯：蹄膀一隻(或豬爪幾只)，洗凈後，先放在鍋里用冷水燒開焯一下切塊，煮半熟後，湯可單獨煮熟，也可配以木耳、淡菜或海帶、蘿卜、冬瓜、藕、山葯等煮爛後加點鹽，吃時配點醋，不僅湯味鮮美，肉也可口。

3、牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗凈後切塊放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛後，可加粉絲及香菜，味道鮮美。

4、雞湯：母雞一隻(草雞、老母雞更佳)，殺後去毛洗凈，可以切塊，也可整雞放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料，用冷水燒開後放入少量鹽將雞煨爛即可食用，特別是對體弱多病者及孕婦，有很好的滋補的作用。

5、鴨湯：母鴨一隻。殺後去毛洗凈，切塊放在鍋內加生薑、蔥、料酒、鹽等調料，根據需要酌情加水，煨成的湯其鮮美的味道不差似雞湯。

6、鯽魚湯：250克重的鯽魚幾條，洗凈後，先用素油煎至色黃，加生薑、蔥、料酒、鹽等調料，再放水3 碗，燒開後放點熟豬油，待湯發白即可食用，味道鮮美，而且對產婦下奶也有作用。

7、黑魚湯：黑魚一條，重約500克左右，洗凈後切斷，先用素油在鍋里將魚煎黃，再放二至三碗水，加生薑、蔥、料酒、鹽等調料及熟豬油煮熟，待湯類似豆漿白色，即可食用，不單味道鮮美，據說對手術後病人刀口痊癒有好處。

8、鰱魚頭湯：1000克以上花鰱一條，洗凈後將頭部切下，在鍋里用素油煎黃，加水、生薑、蔥、料酒、鹽等調料，燒開後加點熟豬油，也可配豆腐同煮，湯白可口；魚身可紅燒，一魚兩吃。

9、甲魚湯：500克左右的甲魚一隻，殺好去除內臟及尾部黃油(可減少腥味)洗凈後，放人鍋內用水煮開後再洗一次，切塊，放二至三碗水，加生薑、蔥、料酒、鹽煮爛後即可食用，據說對癌症病人有益。

10、鴿子湯：肉鴿一至二隻，殺後去毛洗凈，可以切塊，也可整鴿放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料，用冷水燒開後放入少量鹽將鴿煨爛即可食用，據說對手術後病人刀口痊癒有好處。

11、鴨血豆腐湯：二塊鴨血和二塊豆腐都切成小方塊，加點豬肉絲、榨菜絲、加少量鹽用二碗水煮熟即可。食用前撒些胡椒粉及青蒜葉，其味爽可口。

12、青菜肉圓湯：小青菜500克洗凈，先將小肉圓用兩碗水煮熟，再將小青菜放進鍋內，燒開，放點鹽及味精(雞精)即可食用。

13、紫菜雞蛋湯：將適量紫菜先泡洗一下，放水兩碗燒開，再將兩個雞蛋搗融調進湯內，燒開放點鹽及味精(雞精)即可食用。

14、番茄雞蛋湯：番茄兩個，洗凈切塊，放入油鍋里炒一下，再加水兩碗燒開，將兩個雞蛋搗融調入湯中，將榨菜絲放入，再加點鹽及味精(雞精)，即成。

15、鹹菜(雪裡蕻)肉絲湯：將鹹菜 (雪裡蕻)250克洗凈切碎，下油鍋炒一下，加兩碗水燒開，再將肉絲100克放入湯中燒熟即可，但不得放鹽以防過咸。

16、菊花腦雞蛋湯：南京人喜愛吃菊花腦，據說有清熱解毒作用，其做法：是用250克摘好的菊花腦嫩葉，洗凈放入油鍋里炒一下，加兩碗水燒開，將兩個搗融的雞蛋調入湯中，燒開加點鹽及味精(雞精)，即可食用。

以下幾種甜食湯，適宜早晚食用：

17、山芋湯：將1000克山芋洗凈削皮，切成小塊，加三至四碗水燒熟，加糖即可食用，味道既甜潤又可通便。

18、綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗凈，加四碗水燒燜煮爛後，加糖即可食用。綠豆湯適宜夏天喝，有清涼、防暑解毒作用；紅豆湯則宜冬天進補，如能加紅棗、桂圓更好，可起到補血之功能。

19、百合湯：秋天百合上市，可買半斤剝成片，洗凈加三至四碗水，燒熟加糖即可食用，能起潤肺止咳化痰作用。

20、紅(黑)棗湯：蘇北農村每逢過春節，家家戶戶都要買幾斤棗子燒成湯 (茶)凡親朋好友來拜年，首先要遞上一小碗棗子湯，以示尊敬。

21、酒釀元宵湯：小元宵250克，加二至三碗水，將水燒開放入小元宵燒熟後，再將100克酒釀放進煮開，加糖即可食用。

22、蓮心湯：蓮子加幾碗水煮爛輔以適量的冰糖或白糖即可食用，對潤肺有好處。

23、竹筍香菇湯

材料：

香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

做法：

將香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。將竹筍，姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鍾，再放香菇，金針煮5分鍾放精鹽，味精即可。

24、金針紫菜絲瓜湯

原料：金針菜25克，紫菜15克，絲瓜100克。

做法：將上3味放入鍋內，加水適量，共煮成湯，加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用（以清淡為佳）。每日1次。

25、蓮子龍眼湯

原料：蓮子30克（去心），芡實30克，薏苡仁35克，龍眼肉12克，蜂蜜30克。

做法：將前4味一同放砂鍋內，加水500毫升，微火煮1小時，再加入蜂蜜即可食用。

4. 山芋怎麼煲湯

陳皮山芋瘦肉湯
銀耳 紅棗 山芋 蓮心 百合 煲湯

5. 紅薯甜湯的各種做法

地瓜帶有豐富多彩的木薯澱粉、膳食纖維素、胡羅卜素、維生素D、B、C、E及其鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種營養元素和脂肪酸等，營養成分很高，是營養成分最平衡的健康保健食品。

地瓜是非常好的低熱量、低能源食品，另外又能合理地阻攔糖原變成人體脂肪，有益於減肥瘦身、健體。地瓜帶有很多膳食纖維素，在腸胃內沒法被消化，能刺激性腸胃，提高腸蠕動，潤腸身體排毒，特別是在對老年性便秘有不錯的功效。(收攏)

食物

主要材料地瓜2個 輔材紅曲米酒適當方糖適當姜少量

流程

1.原料准備好

2.地瓜切片，姜拍好

3.鍋中再加適當的水

4.把地瓜和姜倒入沸水煲，煲沸水文火煲20分鍾

5.再加方糖和紅曲米酒溶化就可以

6.涼一點能夠服用
小提示

便是紅曲米酒味兒確實非常好

流程/方式 1. 提前准備原材料。

2. 將地瓜削皮解決，切割成一厘米厚為的小塊，油菜子摘洗干凈。

3. 將切完的地瓜塊倒進煮鍋里，加適當冷水開槍煮。

4. 鍋燒開後煮轉低火煮。

5. 地瓜煮大約十分鍾後，將手打面放入放鍋里，拌和一下。

6. 鍋再度燒開後將油菜子倒入。

7. 加一勺鹽進來。

8. 淋入適當的芝麻油熄火就可以了。

以上是我們有關地瓜甜湯的做法的詳解，針對那樣一款好吃又美容護膚的養生湯，各位朋友們如何可以錯過了呢，那麼就依據我們上邊的流程一起學吧，平常多喝一些地瓜甜點湯，具備非常好的潤腸身體排毒，尤其是針對中老年的便秘有非常好的功效。

6. 百合紅薯湯有什麼功效

百合一直被中醫認為是最好的「清肺補氣」的食物，具有良好的營養內滋補清心安神的功效。 紅薯容別名又叫做地瓜，甘薯等，中醫認為它性平味甘，具有補中和血、益氣生津以及寬腸胃、通便秘方面的功效。秋天天氣乾燥，最適合煮上一碗百合紅薯糖水，特別加入紅棗，枸杞，滋陰潤燥，養顏美容。

食材清單

紅薯兩根 百合一朵 紅棗6顆 枸杞10克 黃冰糖30克

烹飪步驟

步驟1

准備好所需材料。

步驟2

紅薯洗干凈削皮切塊。

步驟3

百合掰開一瓣瓣的清洗干凈，用開水燙一下或者直接煮水焯一下。

步驟4

紅棗洗干凈去核，枸杞清洗干凈。

步驟5

將紅薯，紅棗，黃冰糖先放入燉盅，加上足夠的水。

步驟6

蓋上燉盅蓋子，放入蒸烤箱內，選擇純蒸模式，110度先蒸制20分鍾。

步驟7

時間到了取出放入百合和枸杞，再入蒸箱以同樣的溫度蒸制十分鍾即可。

步驟8

趁熱享用～～清甜滋潤，滋陰潤燥。

7. 紅薯紅棗百合湯吃了有什麼好處

紅薯的功效是：甘，平，補脾益氣充肌。紅棗的作用：補中益氣，養血安神，緩和葯性；百合的作用：養陰潤肺，止咳，清心安神；這些葯物合用在一起，可以起到補氣養血和健脾胃的作用。

8. 紫心番薯煮鮮百合有什麼功效

廣東人非常喜歡用番薯做糖水，而番薯是廣東人的叫法。這個甜湯會用到黃心番薯和紫心番薯。紫薯最大的特點是比其它所有番薯的微量元素都要高。但是我們不能吃太多番薯，尤其是脾虛濕滯的人，如果吃得太多了反而會胃脹。 炎炎夏日喝上一碗番薯百合甜湯，不僅能補充體力還能給你帶來好心情。」

9. 番薯百合糖水的做法

食材：

紅薯1個，百合15g，生薑10g，冰糖25g，清水適量

做法：

1.首先我們將超專市裡買來的紅屬薯處理一下，先用清水將紅薯表面清洗干凈，邊洗邊用雙手揉搓下，這樣便於除去殘留在其表面的泥沙，洗好後濾干水分，用刮皮刀將其表皮去除干凈，接著將去皮的紅薯放在案板上，用刀將其切成大小合適的塊狀，切好後放在案板上備用即可。

2.將超市裡買來的百合處理一下，先用清水將其沖洗干凈，洗好後將百合放在碗中，加入適量清水浸泡一下，直到百合表面泡發至軟爛時就可以了。

3.將生薑用清水沖洗干凈，洗好後用刮皮刀去除表皮，接著用小刀將其切成大小適合的片狀即可，切好後將紅薯塊，生薑片依次放在電熱鍋中，另外再加入適量冰糖進行調味就可以了。

4.接著再向鍋中加入適量清水至沒過紅薯塊，注意水的容量大概占鍋中容量的1/3~3/5左右即可，水加好後蓋上蓋子，插上電源將其加熱片刻，煮至鍋中紅薯表面5~6成熟時就可以了。

5.紅薯煮好後，向鍋中加入泡發好的百合，並用勺子將其攪拌均勻，以便加快紅薯百合糖水的煮熟速率，同時也可以加快冰糖的溶解速率哦，煮至紅薯表面熟透時就可以開蓋出鍋了，最後將煮好的紅薯糖水裝入碗中就可以直接開吃了。

10. 百合可以同小米紅薯一起煮粥吃嗎

可以的，非常營養健康。