牡丹性味

『壹』 牡丹花還有其他用途沒

葯用
牡丹皮
葯用部位為牡丹乾燥根皮。秋季採挖根部，除去細根，剝取根皮，曬干。前者習稱連丹皮，後者習稱刮丹皮。
性味：苦、辛，微寒。歸心、肝、腎經。
功能主治：清熱涼血，活血化瘀。用於熱人營血，溫毒發斑，吐血衄血，夜熱早涼，無汗骨蒸，經閉痛經，癰腫瘡毒，跌撲傷痛，癰腫瘡毒。
用法用量：6～12g。
注意：孕婦慎用。
牡丹花
葯用部位為牡丹的花。
牡丹花主要含紫雲英甙（astragalin）。還含牡丹花甙（paeonin），蹄紋天竺甙（pelargonin）。
性味苦；淡；平；歸肝經。
功能主治：活血調經。主婦女月經不調；經行腹痛
用法用量：內服：煎湯，3～6g。
各家論述：1.《民間常用草葯匯編》：調經活血。2.《四川中葯志》：治婦女月經不調，經行腹痛。

食用
牡丹花的食用從宋代就開始了。明代有書載：「牡丹新落瓣亦可煮食。」明代《二如亭群芳譜》亦有記載：「煎牡丹花，煎法與玉蘭同，可食，可蜜餞」，「花瓣擇，洗凈，拖面，麻油煮食，至美。」清代《養小錄》中記載：「牡丹花瓣、湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。」
牡丹花瓣營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉和糖類，此外還含鈣、磷、鐵等礦物質及維生素A、B、C、E。特別是所含的多種游離氨基酸，更易為人體所吸收。

觀賞
「唯有牡丹真國色，花開 節動京城」。牡丹是中國和民族繁榮昌盛和幸福吉祥的象徵，其花色豐富、花大而美、色香俱佳，歷來為人們所喜愛。在園林中常作叢植或孤植觀賞，有的製作專類花園，供作品種研究或重點綠化用，亦可盆栽作切花栽培用。

『貳』 牡丹花可以入葯么

當然可以啦。牡丹的花、根、皮均可入葯。花性平，味苦淡，具活血調經之效回，主治婦女月經不答調，經行腹痛。牡丹根皮中醫稱為「丹皮」，是名貴葯材。《本草綱目》載：「牡丹皮和血生血，涼血，治血中伏火，除煩熱」。丹皮性味辛苦，涼。具清熱，涼血，和血，消瘀調經之效。治入血分，驚痛，吐、衄、便血，骨蒸癆熱，經閉，癰瘍，撲損。

『叄』 牡丹花的作用

牡丹花的作用主要來分為源：觀賞、葯用以及食用

1、觀賞，牡丹色、姿、香、韻俱佳，花大色艷，花姿綽約，韻壓群芳，在我國很多地區均種植有牡丹美化環境以及觀賞。

2、食用，中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色製作名菜的，牡丹花瓣還可蒸酒，製成的牡丹露酒口味香醇。

3、葯用，以根皮入葯，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中葯。丹皮性微寒，味苦、辛，可清熱涼血，活血化瘀。

(3)牡丹性味擴展閱讀：

種植觀賞牡丹

1、將所栽牡丹苗的斷裂、病根剪除，浸殺蟲、殺菌劑放入事先准備好的盆缽或坑內。

2、根系舒展，填土至盆缽或坑多半處將苗輕提晃動，踏實封土。

3、栽植後澆一次透水。

4、栽植一年後，秋季可行施肥，以腐熟有機肥料為主。

5、生長季節應及時中耕， 拔除雜草， 注意病、蟲發生。

6、當盆載牡丹生長三、四年後，需在秋季換入加有新肥土的大盆或分株另栽。

『肆』 牡丹花是寒性還是溫性急！！！

牡丹冬天耐一定低溫，夏天不耐熱

『伍』 牡丹花的葯用價值

牡丹具有很高的葯用價值。將牡丹的根加工製成「丹皮」，是名貴的中草葯。其性微寒，味辛，無毒，入心、肝、腎三經，有散瘀血、清血、和血、止痛、通經之作用，還有降低血壓、抗菌消炎之功效，久服可益身延壽。養血和肝，散郁祛瘀、適用於面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲氣血活肺，容顏紅潤，改善月經失調，痛經，止虛汗，盜汗。

牡丹皮有抗菌、抗炎、抗過敏、抗腫瘤、止血、祛瘀血、清熱解毒、鎮靜、鎮痛、解痙等活性，還能促進單核細胞吞噬功能，提高機體特異性免疫功能，增加免疫器官重量。應用時應注意，血虛有寒，孕婦及月經過多者慎用。

拓展資料

牡丹（學名：Paeonia suffruticosa Andr.）是芍葯科、芍葯屬植物，為多年生落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。花色澤艷麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有「花中之王」的美譽。在栽培類型中，主要根據花的顏色，可分成上百個品種。」牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有「國色天香」之稱。

性喜溫暖、涼爽、乾燥、陽光充足的環境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐乾旱，耐弱鹼，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏鬆、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良。

牡丹花被擁戴為花中之王，有關文化和繪畫作品很豐富。她是中國固有的特產花卉，有數千年的自然生長和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和葯用價值，自秦漢時以葯植物載入《神農本草經》始，散於歷代各種古籍者，不乏其文。

牡丹花茶，其原料是：被子植物芍葯科芍葯屬牡丹組茶超目群的天然盛花期古天然牡丹花瓣。訓詁學方法研究發現：茶超目牡丹兼有厥類植物、裸子植物、被子植物生命演化進化特徵，起源於石炭紀、泥盆紀，演化於二疊紀，原始類群出現於三疊紀，繁盛於侏羅紀和白堊紀。堪稱植物中最原始和古老生命的「活化石」。

牡丹花茶由黑牡丹、紅牡丹和白牡丹三種花瓣三種製作而成。黑牡丹花瓣製成的牡丹茶干茶顏色黑紅、湯色和口感與滇紅很像，略帶一些花蜜味；紅牡丹干茶顏色桃紅略帶紫，白牡丹干茶顏色黃白...牡丹茶的製作工藝繁瑣考究，且成本高，所以在市面上流通並不多。

『陸』 牡丹花什麼季節開

正常情況下牡丹一年開一次。一般是四月10號到4月20號，不過現在技術上可以提前到4月5號延遲到5月5號。

牡丹的生長習性

性喜溫暖、涼爽、乾燥、陽光充足的環境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐乾旱，耐弱鹼，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏鬆、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良。

充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態。開花適溫為17-20℃，但花前必須經過1-10℃的低溫處理2-3個月才可。最低能耐-30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需採取適當的防寒措施，以免受到凍害。南方的高溫高濕天氣對牡丹生長極為不利，因此，南方栽培牡丹需給其特定的環境條件才可觀賞到奇美的牡丹花。

『柒』 牡丹有什麼葯用功效

牡丹不但是受人喜愛的花卉，而且有很高的醫療葯用價值。牡丹花有調經活血的功效專，能治月經不調、屬行經腹痛等症。葯用最多的為丹皮，即牡丹的根皮，有清熱解毒、涼血降壓、活血化瘀等功效，可用於治療熱病吐血、痛經、閉經、急性闌尾炎、高血壓、癤癰腫痛、神經性皮炎、過敏性鼻炎等病症。

牡丹花含紫雲英苷、丹皮花苷、締紋天竺苷。研究發現，牡丹花瓣和花粉含多種人體需要的氨基酸、微量元素和維生素。根皮含牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷、芍葯苷、揮發油和植物固醇等。葉含有沒食子酸。牡丹皮對白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、霍亂弧菌及枯草、大腸、副傷寒、傷寒、變形、綠膿等桿菌均有較強的抗菌作用。牡丹皮還具有鎮靜、催眠、鎮痛作用。對大鼠的腳腫脹有抑製作用，並能降低正常小鼠體溫，對傷寒、副傷寒菌苗引起發熱的小鼠有明顯的解熱作用。

性味：花，味苦，性平。皮，味辛苦，性涼，具有清熱涼血，活血消瘀作用。主治熱入血分、吐、衄、便血、發斑、驚癇、骨蒸勞熱、經閉、症瘕、癰瘍、傷損等症。

『捌』 牡丹花有什麼功效

牡丹有很高的經濟價值，除供觀賞之外，其根皮中醫稱之為「丹皮」，有涼血散瘀(yū)、解熱鎮痛、抑制病菌、降低血壓之功效，並能治中風、腰痛等症狀。葉可作染料；花既可食又可提煉香精；籽亦可榨油。

『玖』 牡丹花能吃嗎

可以煮粥或者泡茶。最好別吃花而是吃用花煮出來的汁。
牡丹花入饌歷史悠久，專明代《二屬如亭群芳譜》即有記載：「煎牡丹花，煎法與玉蘭同，可食，可蜜餞」，「花瓣擇，洗凈，拖面、麻油煮食，至美。」清代《養小錄》中的《餐芳譜》，亦介紹了牡丹花配製食饌的方法。

牡丹花食用方法多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。如牡丹花和肉共燴製成的「肉汁牡丹」，色澤鮮麗，味美適口；牡丹用麵粉裹後油炸食用，鮮香誘人；用白糖浸漬又是上乘的蜜餞；做湯時，撒些牡丹花瓣，色艷香濃，令人食慾大振。此外，牡丹熘魚片、牡丹爆鴨脯等，也是時令佳餚。

牡丹花瓣營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉和糖類，此外還含鈣、磷、鐵等礦物質及維生素A、B、C、E等。特別是所含的多種游離氨基酸，更易為人體所吸收。

牡丹花亦可入葯，它性味平和、微苦、無毒，有調經活血的功效。明代醫學家李時珍認為，牡丹花的顏色決定其功效：「赤花者利，白花者補。」實症患者宜選紅牡丹花入葯，能加強清利效果；虛症患者選白牡丹花入葯，有補益作用。

『拾』 牡丹的葉子的葯性功效

苦、辛，微寒。具有清熱涼血、活血化瘀、退虛熱等功效也是一種好葯材。主治：熱入營血，溫毒發斑，吐血衄血，夜熱早涼，無汗骨蒸，經閉痛經，跌撲傷痛，癰腫瘡毒。

(10)牡丹性味擴展閱讀：

1.《本草綱目》：「牡丹皮，治手足少陰、厥陰四經血分伏火。蓋伏火即陰火也，陰火即相火也，古方惟以此治相火，故仲景腎氣丸用之。後人乃專以黃櫱治相火，不知丹皮之功更勝也。赤花者利，白花者補，人亦罕悟，宜分別之。」

2.《本草經疏》：「牡丹皮，其味苦而微辛，其氣寒而無毒，辛以散結聚，苦寒除血熱，入血分，涼血熱之要葯也。寒熱者，陰虛血熱之候也。中風瘛瘲、痙、驚癇，皆陰虛內熱，營血不足之故。

熱去則血涼，涼則新血生、陰氣復，陰氣復則火不炎而無因熱生風之證矣，故悉主之。癰瘡者，熱壅血瘀而成也。

涼血行血，故療癰瘡。辛能散血，苦能瀉熱，故能除血分邪氣，及症堅瘀血留舍腸胃。臟屬陰而藏精，喜清而惡熱，熱除則五臟自安矣。

4.《得配本草》：「丹皮、川柏，皆除水中之火，然一清燥火，一降邪火，判不相合。蓋腎惡燥，燥則水不歸元，宜用辛以潤之，涼以清之，丹皮為力；腎欲堅，以火傷之則不堅，宜從其性以補之，川柏為使。」

5.《本草求真》：「世人專以黃柏治相火，而不知丹皮之功更勝。蓋黃柏苦寒而燥，初則傷胃，久則傷陽，苦燥之性徒存，而補陰之功絕少，丹皮能瀉陰中之火，使火退而陰生，所以入足少陰而佐滋補之用，較之黃柏不啻霄壤矣。」

6.《本經疏證》：「牡丹皮入心，通血脈中壅滯與桂枝頗同，特桂枝氣溫，故所通者血脈中寒滯，牡丹皮氣寒，故所通者血脈中熱結。」

7《神農本草經》：「主寒熱，中風瘛瘲、痙、驚癇邪氣，除症堅瘀血留舍腸胃，安五臟，療癰瘡。」

8.《名醫別錄》：「除時氣頭痛，客熱五勞，勞氣頭腰痛，風噤，癲疾。」

9.《葯性論》：「治冷氣，散諸痛，治女子經脈不通，血瀝腰疼。」

10.《日華子本草》：「除邪氣，悅色，通關腠血脈，排膿，通月經，消撲損瘀血，續筋骨，除風痹，落胎下胞，產後一切冷熱血氣。」

11.《滇南本草》：「破血，行（血）消症瘕之疾，除血分之熱。」

12.《醫學入門》：「瀉伏火，養真血氣，破結蓄。」

13.《本草綱目》：「和血，生血，涼血。治血中伏火，除煩熱。」