蓮子百合燉雞
❶ 雞肉百合能一起燉湯嗎
可以。
百合性微寒、味甘，有潤肺止咳、清心安神的功效。雞含有豐富的營養，滋補身體的作用較強。百合和雞一起食用不會發生不良反應，造成身體不適，相反可以增強百合的葯效，為人體補充營養，所以百合可以和雞一起煮。
百合蓮子燉雞
原料：
百合10克、蓮子20個、枸杞15克、土雞500克。
做法：
1.將蓮子洗干凈，用清水浸泡2個小時；
2.百合和枸杞洗凈，用涼水浸泡10分鍾左右；
3.將雞斬件，姜切片，然後把雞肉和生薑片一起倒入鍋中，翻炒三分鍾；
4.將百合、蓮子、土雞放入砂鍋中武火燉30分鍾，再用文火煮10分鍾即可。
❷ 蓮子百合燉雞的做法，蓮子百合燉雞怎麼做好吃
食材明細
小母雞半隻
百合18克
蓮子60克
紅棗11顆
生薑3片
鹽巴適量
做法步驟
6
.倒入少許的鹽巴調味即可
❸ 蓮子燉雞的做法竅門
這個只要時間夠用就可以了，並沒有什麼敲門，達到一定時間就會很好吃。
❹ 蓮子煲雞湯怎樣煲才好喝
蓮子百合燉雞湯】
食材：雞肉150克、蓮子10克、百合10克、麥冬5克、黨參5克、薑片適量、料酒少許
調料：鹽 少許 （根據個人口味適量）
製作方法：
1.首先把清洗蓮子、百合、麥冬、黨參備用，
2.雞肉洗凈切塊（雞肉盡量去油皮，不要太油膩了哦~），下鍋加料酒焯水（焯水意思：水煮開後放雞肉進熱水煮1分鍾左右，焯掉雞肉身上一些血水），後撈出用水再清洗一遍，放碗中備用，
3.把雞肉，蓮子、百合、麥冬、黨參、薑片適量放入燉盅，加入開水，蓋上蓋，放鍋中隔水，大火燒開，轉小火燉40分鍾，調味，一鍋心靈雞湯就做好了，大家可以試試哦~
小貼士：
1.百合功效:百合具有養陰潤肺，清心安神的功效。主治陰虛燥咳，勞嗽咳血，陰虛有熱之失眠心悸及百合病心肺陰虛內熱證。
2.麥冬功效:麥冬有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效，用於肺燥乾咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症。
3.蓮子功效:蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效，常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
4.黨參功效：黨參具有補中、益氣、生津等作用。
5.秋冬潤肺滋陰是極好的～哈哈，操作簡單，趕緊動起來吧~
❺ 蓮子百合香菇燉雞有什麼功效
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、預防感冒
香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁。一旦形成厚壁，感冒病毒就會消失。
4、補氣健脾
據《本草綱目》記載：「蘑菇可以益胃腸，化痰理氣」。這是由於香菇性味甘、平，歸肝、胃經，可益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰。
5、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
6、滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品，蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者有良好的止遺澀精作用
(5)蓮子百合燉雞擴展閱讀：
雖然食用香菇好好多多，而且沒有什麼禁忌，但是有兩類人卻不適合食用香菇。
1、皮膚瘙癢的病人。
因為中醫認為，香菇、韭菜、香菜等屬於「發物」，皮膚瘙癢的患者食用後易誘發皮膚瘙癢，所以皮膚瘙癢的病人最好少吃香菇。
2、口腔潰瘍的病人。
香菇，尤其是香菇腐乳。這一類食品屬於「芳香類發物」，患者食用後極易引發皮膚病、潰瘍口瘡，所以應該忌口
資料來源：人民網-秋季潤肺吃百合細數百合的九大功效
資料來源：人民網-蓮子的功效與作用及食用方法詳解
資料來源：人民網-香菇和什麼相剋？這兩種人最好別吃香菇
❻ 烏雞能和百合一起燉嗎
烏雞和百合可以一起燉,溫補,健脾,營養,美味.
❼ 蓮子百合薏米燉雞湯可以放花椒嗎
蓮子百合薏米燉雞湯可以放花椒，但味道不對。
蓮子有補脾止瀉、養心安神等功效。
蓮子食譜
蓮子山葯紅棗粥
蓮肉20克，山葯25克，紅棗10枚，糯米50克，相和煮粥，臨熟時加入白糖調勻即可。早晚分服。功效健脾止瀉，益氣養心。
薏米蓮子粥
將薏米、蓮子，先煮半熟，再加米繼續煮粥，食時加少許冰糖。健胃益脾，補虛益損。
蓮子桂圓粥
蓮子30克，桂圓30克，紅棗10枚，糯米60克，煮粥加白糖。有益氣、健脾、養心的作用，適合脾胃虛弱、健忘者食用。
百合蓮子粥
百合15克，蓮子15克，粟米30克，大米60克，煮粥。適宜於老年人失眠者。
參蓮粥
用人參10克、蓮子15枚，加米60克煮粥。功效補氣益脾，養心固腎。無人參，可用黨參代替，亦可加大棗數枚，功效更加平和。
蓮棗桂花湯
蓮子50克、紅棗10枚、桂花3克、白糖適量。蓮子去心，紅棗去核，入鍋內文火燉90分鍾到熟爛。再加入掛花和白糖，稍燉片刻即成。功效健脾益胃。
蓮子百合湯
蓮子百合30克。加水煮爛，加適量白糖調味，也可加瘦肉60克煮爛加小許鹽和味精。可滋陰潤肺。加麥冬12克同煎，效果更佳。
三百湯
百合25克，銀耳10克，蓮子50克。冰糖200克，食用香精少許。將百合、蓮子、銀耳 用溫水泡軟。加清水、冰糖入籠蒸半個小時。食用時加幾滴香精。可潤肺止咳，養心安神，滋陰潤肺。
龍眼蓮肉芡粉湯
龍眼肉4-5枚，蓮肉15克。芡粉15克，燉湯，睡前服。可補益心脾，收汗。
山葯蓮子湯
山葯、去心蓮子、各30克，置於砂鍋中，加水文火煨熟，離火前加入適量白糖即可食用。日服一次，連服9日為一療程。可滋陰潤肺、健脾益胃。
❽ 蓮子百合山葯燉雞湯用量
主料
雞肉
300g
淮山
200g
輔料
鹽
適量
豬瘦肉
適量
紅棗
適量
姜
適量
干百合
50g
蓮子
100g
步驟
1.蓮子和百合提前用水泡發一段時間，也可以不泡。
2.雞肉在熱水中焯燙後撈出。
3.瘦肉切絲也在熱水中焯燙一下。
4.鍋中燒適量開水，把焯水的雞肉和瘦肉都倒入鍋中。
5.蓮子百合瀝干水分倒入鍋中。
6.紅棗和幾片姜放入鍋中。
7.蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲1個小時。
8.把淮山切塊後倒入湯內繼續煮40分鍾。
9.關火加鹽調味即可。
小貼士
淮山是非常容易爛的。所以等湯煲一個小時再放，如果早放的話也可以就是最後都找不到淮山了，已經全部融化到湯內。
❾ 蓮子百合燉雞腿的做法，蓮子百合燉雞腿怎麼做
主料
土雞腿
1個
雞內臟
1付
百合干
1把
蓮子
1把
輔料
料酒
適量
鹽
適量
姜
適量
蔥
適量
步驟
1.准備好食材
2.土雞腿洗凈斬大塊，雞心，雞胗，雞肝洗凈，
3.百合蓮子用清水浸泡2個鍾頭，漂凈。
4.取電燉鍋大內膽，放入雞腿肉與雞內臟，
5.放入蓮子百合，
6.放入薑片，蔥白，加8分滿清水，適量料酒，
7.電燉鍋注水至放盅前水位，放入大內膽，在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.
8.輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布。
蓋上電燉鍋蓋，9.插上電源，按慢燉鍵燉3個鍾頭，
10.撇去浮油，
11.加些鹽調味即可。
❿ 蓮子百合紅棗雞湯的功效
適合早春時節滋補保健食品，可預防春寒，平心，氣血，適合婦女和老年人回食用，其次如果感冒了答不會加重病情脾胃。
不能和雞肉一起吃的食物：
雞＋梅子：雞和梅子克，食物是雞白痢。
雞＋蒜：蒜性新文毒，主氣下消紋，除風，殺毒。和雞溫補甘草酸，兩者作用在一起，大蒜臭味，從調味的角度，和雞。
雞肉加芥末：如果這兩種食物同時吃，會削弱你的活力。因為芥末是一種熱的物質，而雞肉是一種補葯，唯恐有助於加熱，對健康不好。
(10)蓮子百合燉雞擴展閱讀：
注意事項：
不應該喝雞湯的人：
1．慢性淺表性胃炎患者
其胃酸，消化功能不好，喝雞湯會促進胃酸的分泌，不僅不利於消化，而且會增加胃腸的負擔，引起消化不良。
2．患者高尿酸血
高尿酸血症患者不宜喝雞湯，因為雞湯中富含嘌呤和脂肪，會誘發痛風發作。