血燕牡丹蝦
發布時間: 2022-07-22 18:46:11
A. 血燕牡丹蝦的做法 怎麼做血燕牡丹蝦
材料
泰國河蝦仁24個，血燕16克，蔥片、薑片、生粉各適量
做法
1、將泰國河蝦仁洗凈去尾，在背部片開，腹部相連，腌漬入味備用。
2、將入味的蝦仁拍粉，用木槌捶成片，入沸水鍋汆熟，拼擺成牡丹狀，點綴血燕，裝盤即成。
創新說明
此菜根據「汆錘蝦片」創新而成。氽好的蝦片根據形狀大小，巧妙的組成牡丹狀，配以血燕，既美觀，又提升了菜品的檔次。
熱點內容
A. 血燕牡丹蝦的做法 怎麼做血燕牡丹蝦
材料
泰國河蝦仁24個，血燕16克，蔥片、薑片、生粉各適量
做法
1、將泰國河蝦仁洗凈去尾，在背部片開，腹部相連，腌漬入味備用。
2、將入味的蝦仁拍粉，用木槌捶成片，入沸水鍋汆熟，拼擺成牡丹狀，點綴血燕，裝盤即成。
創新說明
此菜根據「汆錘蝦片」創新而成。氽好的蝦片根據形狀大小，巧妙的組成牡丹狀，配以血燕，既美觀，又提升了菜品的檔次。