西芹干百合的做法大全

Ⅰ 西芹百合最正宗的做法，如何做西芹百合

主料西芹200g干百合20g胡蘿卜50g 輔料鹽2克雞精2克香油適量蒜碎適量
步驟
西芹百合的做法步驟11.西芹洗凈切成片。
西芹百合的做法步驟22.干百合用清水泡發。
西芹百合的做法步驟33.大蒜切成片。
西芹百合的做法步驟44.胡蘿卜洗凈切片備用。
西芹百合的做法步驟55.鍋中放水燒開，把所有主料焯水。
西芹百合的做法步驟66.另起鍋放油，爆香蒜碎後把蒜撈出。
西芹百合的做法步驟77.放入焯水的主料煸炒。
西芹百合的做法步驟88.加入鹽和雞精調味，芶入薄芡即可。

Ⅱ 干百合炒菜的做法大全

希望對您有所幫助。

Ⅲ 西芹百合的做法

西芹百合

做法一

材料：

西芹200克，新鮮百合150克，澱粉適量，

2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。

3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。

做法三

1、將西芹切成2厘米的段，百合摘成瓣入沸水中焯一下

2、鍋中加入適量的油，放入蔥花，姜茉熗出香味，加入西芹、百合翻炒均勻

3、再加入鹽、味精、胡椒粉、鮮湯，白糖加熱至熟，勾芡出鍋即可

做法四

材料:

百合2朵、西芹300克

調料:

鹽、薑末、澱粉水各適量

烹飪過程：

1.將西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合擇洗干凈，掰開備用。

2.鍋中熱油，放入薑末、西芹和百合翻炒，再加入鹽，用澱粉水勾薄芡即可。

貼士

1、百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。

2、可以用刀將整隻百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉

3.鮮百合過水要過透，才不會呈現黑色。

Ⅳ 西芹百合怎麼炒菜好吃

食材：西芹1顆、百合20克、胡蘿卜1根、油1勺、鹽1小勺、生薑1塊、雞精1小勺。專

1、干百合洗屬凈後用水浸泡。

Ⅳ 干百合和芹菜怎麼炒

1、首先抄我們將西芹清洗干凈，隨後我們需要去掉西芹外層的一層皮，這層皮比較有韌勁，吃起來容易出現嚼不動的問題。所以我們將西芹切塊之前，一定要將西芹外層的一層皮去掉。我們可以用削皮器將西芹的外層皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及顏色。

2、我們將西芹斜著切成小塊，放到盤子中備用，切塊不能太小，否則影響美觀。

3、我們將蔥段、生薑與蒜都清洗干凈，隨後將這三種調味食材都切成碎末，放到盤子中。

4、先給西芹和百合焯水，在鍋中加上一點食鹽，並且加上一點食用油。這樣焯水之後的西芹才保持翠綠不變色，而且這也是做西芹炒百合的時候提前要做的步驟。

5、我們加上西芹段放到鍋中進行焯水，因為西芹焯水的時間稍微長一些才能熟，所以不能將西芹和百合一起下鍋，這才是我們說的成熟一致的順序。

6、等鍋中沸騰之後，我們可以下百合，將西芹和百合焯水一分鍾之後就撈出來，這樣西芹和百合都能保證脆嫩並且還不會變色。

Ⅵ 西芹百合怎麼做

主料：西芹250g，鮮百合1頭。
調料：蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙（15ml），香油1茶匙內（5ml）。
做法
[編輯本容段]
1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。
貼士
[編輯本段]
1、百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。
2、可以用刀將整隻百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉

Ⅶ 西芹百合的製作方法

西芹百合的做法步驟

• 

  8

  加入鹽和雞精調味，芶入薄芡即可。

小竅門

干百合可以換成鮮百合，此菜清淡，鹽不可多。

來自 美食天下西馬梔子的作品

Ⅷ 西芹百合最正宗的做法

前言
這是一款用西芹與百合搭配炒的素菜。西芹是葯食作用兼而有之的利好食材。百合更是內涵與名字一樣好，具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，健脾和胃等功效。深秋之際，食用此菜，對身體很有益處。
材料
主料：西芹300g、百合80g；
輔料：橄欖油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量
西芹百合
1
百合提前用冷水泡發。
2
西芹摘洗干凈切成片。
3
炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後西芹入鍋翻炒。
4
加鹽、味精翻炒。
5
百合入鍋翻炒。
6
翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
此菜清香爽口，不宜添加味重、色重的調味品。

Ⅸ 西芹炒百合的做法

做法一

製作材料：主料：西芹150克、百合（干）200克，調料：鹽2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，澱粉（豌豆）5克。

製作流程：西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊；百合洗凈，掰成小瓣；把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起；炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、下百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。

做法二

食材明細：主料： 蘭州百合4個，西芹200g，瘦肉200g，輔料： 生抽適量，生粉適量。

製作步驟：瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗凈；熱油鍋放調味的瘦肉炒熟 （可蓋上鍋蓋燜煮下）；放百合，西芹一起炒；快速炒一分鍾左右，淋點生抽調味即可；百合清甜脆爽，肉片炒的很香。

做法三

材料：西芹200克、鮮百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30毫升）。

做法：鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用；西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用；炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒；加入百合快速翻炒，炒至百合略透明；加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。