普洱玫瑰酥

『壹』 玫瑰酥糖的做法，玫瑰酥糖怎麼做好吃，玫瑰酥糖

食材
主料
玫瑰粉
40g
玫瑰醬
40g
糯米粉
100g
麵粉
100g
柚子醬
40g
蜂蜜
40g
冰糖粉
20g

輔料
涼開水
適量

步驟

1.備好原材料

2.將干玫瑰去蒂只留花瓣部分,

3.放入料理機打成粉,注意配料中的量指的是這個粉的量。

4.將糯米粉和麵粉混合後，放入炒鍋炒至微微發黃。
食用油燒7成熱，倒入炒好的麵粉中，一邊倒一邊用筷子將其拌勻。這一步很關鍵，一定要用熱油澆面，這樣才會使做好的玫瑰酥即酥又香。

5.將加好熱油的麵粉倒入盆里，加玫瑰粉，柚子醬和蜂蜜，之後充分攪拌均勻

6.攪拌均勻後加糖粉，我用的冰糖自己磨的粉，也可以用普通的糖粉，但不能用砂糖，一定要打成粉。

7.再分次少量的加入涼開水，每次加完要用手將其揉搓至均勻。加入水量的多少，以粉不結塊且能成型即可

8.調整的干濕度有點憑經驗，看我圖上的狀態，用力抓就成塊

9.再捏一下就散開

10.將混合好的粉過篩。 這一步是為了做好的玫瑰酥口感更好

11.將過篩的粉裝入模具，先裝一半

12.放上玫瑰醬少許，約4-5克的樣子

13.再裝滿粉，用手輕輕壓一下，避免散落下來。

14.桌上放個盛放的盤子，直接對著盤子按壓成塊即可

15.同樣的方法再做個心形的

16.心形的也做好了。最好是用擠壓的模具，這種切割模具做玫瑰酥，不好脫模，我做的這個玫瑰醬都把面給浸濕透了。
成品圖上有個掰開的，想掰開讓大家看看裡面的玫瑰醬，一掰就酥哦，吃的時候要用手接著吃，呵呵
小貼士
加水的量一定要控制好，否則一個細節會影響整個成品的口感。

『貳』 雲南特產零食有哪些

1、嘉華鮮花餅

開遠小卷粉，是雲南省開遠市獨有的小吃。是用大米漿現蒸成米粉，包以餡心，再經炸制而現做現吃的風味佳點。食客圍坐攤旁，耳聞目睹觀廚操作，蘸吃椒鹽，鮮香滋嫩，其樂融融。

(2)普洱玫瑰酥擴展閱讀：

雲南，簡稱雲（滇），省會昆明，位於中國西南的邊陲，北回歸線橫貫雲南省南部，屬低緯度內陸地區，東部與貴州，廣西為鄰，北部與四川相連，西北部緊依西藏，西部與緬甸接壤，南部和寮國、越南毗鄰，雲南有25個邊境縣分別與緬甸、寮國和越南交界，國境線長4060千米，是中國通往東南亞、南亞的窗口和門戶。

雲南是人類文明重要發祥地之一，生活在距今170萬年前的元謀人，是發現的中國和亞洲最早人類。戰國時期，這里是滇族部落的生息之地。雲南即彩雲之南、七彩雲南，另一說法是因位於「雲嶺之南」而得名。

參考資料：網路-雲南

『叄』 玫瑰酥糖的介紹

玫瑰酥糖屬於浙江省非物質文化遺產的一部分，浙江湖州四大漢族傳統名點之首。是中華老字型大小震遠同「茶食四珍」中的一珍，玫瑰酥糖是由「屑子、酥心、骨子」製作而成，極富江南傳統風味。玫瑰酥糖「香、細、甜、酥」，它的特點是色澤乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不膩。

『肆』 出差回去准備給老家親人帶一些好吃的雲南特產，不知道花miao有些什麼配方，都是什麼口味的

說起來花miao鮮花餅，那可大有來頭，據說研發專家是上過「舌尖上的中國」的大廚，採用的配方也很很有講究，什麼雞蛋、麵粉和苦蕎、輔料等，其中鮮花還是採用的自家基地的山野鮮花，正宗的很呢，怪不得口味那麼甜香呢。

『伍』 伏嶺玫瑰酥的介紹

伏嶺玫瑰酥是安徽績溪縣漢族傳統小吃。伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點，產於績溪縣伏嶺村，因其內有玫瑰花作為輔料，具有玫瑰花香而得名。

『陸』 哪有玫瑰酥餅，玫瑰酥餅的做法視頻 正宗口玫瑰酥餅的

主料

油麵材料：低粉150克，植物油70克。 水油麵材料：普通麵粉200克，鹽2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。

內餡：糖玫瑰180克，芝麻+核桃仁+花生打碎共160克，白糖20克，熟植物油30克，鹽2克，糯米粉100克，可以根據情況適當增減用量。

玫瑰酥餅的做法步驟

6.烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鍾即可。

小貼士

1、把糯米粉用微波爐高火叮3分鍾，花生、芝麻、核桃仁用料理機打成碎的顆粒。
2、三種果仁中加入鹽，白糖，植物油，糖玫瑰，熟糯米粉攪拌均勻，可以捏成團時即可，糯米粉可以根據情況酌情增減。
3、把餡料包成12份，揉圓。

『柒』 酥炸玫瑰花怎麼做

主料中筋麵粉糖粉20g黃油50g水60g輔料低筋麵粉120g黃油60g紅色素2g玫瑰醬180g低筋麵粉60g
步驟
玫瑰酥的做法步驟11.油皮材料准備好。
玫瑰酥的做法步驟22.油酥材料備好。
玫瑰酥的做法步驟33.150克中筋麵粉加入糖粉，黃油，水合成光滑的面團。
玫瑰酥的做法步驟44.120克低粉，加入融化黃油，2克紅色素。
玫瑰酥的做法步驟55.和成油酥備用。
玫瑰酥的做法步驟66.50克低粉烤熟。
玫瑰酥的做法步驟77.烤熟的麵粉加入玫瑰花醬。
玫瑰酥的做法步驟88.混合成為餡料。
玫瑰酥的做法步驟99.每個分成30克左右，放入冰箱冷藏備用。
玫瑰酥的做法步驟1010.水油皮分成35克左右，油酥分成30克左右滾圓。
玫瑰酥的做法步驟1111.取一份水油皮按扁，包入油酥。
玫瑰酥的做法步驟1212.分口捏緊包好。
玫瑰酥的做法步驟1313.然後封口朝下擀成牛舌狀。
玫瑰酥的做法步驟1414.然後捲成長條。
玫瑰酥的做法步驟1515.依次全部做好靜止30分鍾。
玫瑰酥的做法步驟1616.然後封口朝上再次按扁。
玫瑰酥的做法步驟1717.再次擀成牛舌狀。
玫瑰酥的做法步驟1818.捲起靜止30分鍾。
玫瑰酥的做法步驟1919.取一份一切兩半，切面朝下、
玫瑰酥的做法步驟2020.擀成圓皮包入玫瑰餡。
玫瑰酥的做法步驟2121.用手推至直到封口包緊餡料。
玫瑰酥的做法步驟2222.封口朝下擺放入烤盤。
玫瑰酥的做法步驟2323.烤箱預熱180度。烤制30分鍾。
玫瑰酥的做法步驟2424.烤好後取出冷涼即可。