百合蓮子瘦肉粥的做法

① 蓮子百合瘦肉湯的做法

二十四節氣養生湯飲（秋分）：蓮子百合燉肉湯

養生重點：因為秋分作為晝夜時間相等的節氣，所以人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」的原則。

飲食調理指導

1.宜多吃一些清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等，可以起到滋陰、潤肺、養血的作用。

2.飲食宜豐富均衡，除了要多吃生津潤燥的食物，還要吃具有健脾養胃、調補心肝作用的食物，如百合、銀耳、核桃、山葯、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿卜等，以保持機體陰陽平衡。

原材料 雪梨2個，百合（干）20克。

調味料 冰糖適量。

做法

1.百合用清水浸30分鍾，放到沸水中煮3 分鍾，取出瀝干水。

2.將冰糖放入鍋中，加適量清水，小火煮10分鍾至沸騰；雪梨去核，洗凈連皮切片。

3.把雪梨、百合、冰糖水放入鍋中，用小火燉約1小時即可。

功效：百合、雪梨養陰生津、清熱去燥，很適合秋季進補養生。

蓮子百合燉肉

原材料 豬瘦肉100克，蓮子（去芯）50克，百合20克。

調味料 鹽適量。

做法

1.瘦肉洗凈切塊，入開水焯湯撈出。

2.煲內加適量的水，放入瘦肉、蓮子、百合同煮。

3.待肉熟爛後加鹽調味即可。

功效：秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽干鼻燥、唇乾口渴等＂秋燥＂現象。百合性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。

② 蓮子瘦肉粥怎麼做呀，是先煮蓮子還是和米一起。是怎麼個順序。求解。

菜系及功效：精品主食 老人食譜 圍孕期食譜 貧血食譜 工藝：煮百合蓮子瘦肉粥的製作材料：主料：豬肉(瘦)200克
輔料：蓮子20克,百合20克,
調料：姜10克,鹽15克,味精5克,白砂糖5克
百合蓮子瘦肉粥的做法： 1. 蓮子、百合清洗干凈；
2. 瘦肉切塊；
3. 姜切片；
4. 瓦煲放入米，注入清水，加入蓮子、百合、瘦肉，用中火煲40分鍾；
5. 再調入鹽、味精、白糖，同煲20分鍾即成。

③ 蓮子百合瘦肉湯做法

• 泡4小時左來右，這樣蒸的時源候就不需要很長時間了！

  

• 這樣就好啦！這個真是超級好喝，蒸出來的湯和用砂鍋燉的湯味道是不一樣的哦！

④ 蓮子百合粥怎樣做好吃呢

蓮子百合粥
原料:銀耳、蓮子、鮮百合、枸杞、大米。
特色:排毒減脂餐。
操作:
1、銀耳用水泡發，至銀耳變軟，洗凈，撕成小朵。蓮子浸泡幾分鍾，洗去表面雜質。大米洗凈浸泡半小時
2、將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加足量的水，煮粥。
3、煮至銀耳軟爛、粥濃稠，加入百合，繼續煮四五分鍾至百合熟透，撒入枸杞即可(沒有新鮮百合，用干品泡發亦可)。
貼士：
1、銀耳、百合、蓮子都是家常平價的食物，烹制也極簡單，一碗軟糯香甜的粥下肚，清火降燥，養心安神。
2、排毒少不了清除體內的郁熱，煮上一鍋銀耳蓮子百合粥，銀耳富含天然膠質，滋陰潤肺，還能提高肝臟解毒能力，經常服用既能潤膚，也能提高免疫力。蓮子清心火，百合富含黏液質和維生素，亦有潤燥清火美容養顏的作用。其實這道粥品裡面的銀耳也是非常好的補品，可以去除我們臉上的雀斑是我們皮膚無瑕疵。同樣也可以使我們體內的免疫力增加。所以這是一道非常好的補品。這樣的食物相互搭配可以起到保健的作用，不僅如此，而且還有滋陰潤燥，美容護膚的效果，是不錯的祛斑啊，提高人體機能的一款食譜，適合多種人群。

⑤ 蓮子百合瘦肉粥的做法和功效

蓮子百合瘦肉粥是一道家常粥品，製作原料主要有大米，瘦肉，百合，蓮子，紅回棗。

菜系及功效：精答品主食 老人食譜 圍孕期食譜 貧血食譜

百合蓮子瘦肉粥的製作材料：
主料：豬肉(瘦)200克

輔料：蓮子20克,百合20克
調料：姜10克,鹽15克,味精5克,白砂糖5克
做法：
1、備齊原料清洗干凈：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。
2、瘦肉洗凈切絲。
3、米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。
4、加入蓮子和紅棗
5、待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續煮。
6、粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鍾，最後加少許鹽和味精調味。

⑥ 百合蓮子粥功效很多，百合蓮子粥怎麼做最好吃

百合蓮子粥的做法一

食材：銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。

做法：

1、將銀耳略撕清理一下（盡量不要用根處黑黑的地區），裝進暖水瓶數鍾頭，直到有點兒粘軟時預留。

2、先將鍋中放燒開，放進冰糖（依本人口感）

3、下蓮子（可將蓮芯取下）大煮，由於不煮麵條，口味就差許多。

4、隨後放入銀耳煮至起鍋，再放入紅棗、百合、枸杞，也需要多煮一會，才可以將營養成分煮出去。

5、最終放進桂圓略煮一下就可以入盅了。

百合蓮子粥的做法四

材料：大米150克，干百合25克，蓮子25克，冰糖適量。

做法：

1.百合干、蓮子用熱水泡軟，蓮子去芯；大米用冷水浸泡半小時。

2.鍋中放水，放人大米、百合燒開後，再放蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，調入冰糖即可食用。

⑦ 連子百合粥的做法

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。

調料：冰糖30克。

1、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。

2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。

1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。

配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。

原料采買：百合可以購買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

鮮百合可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用；銀耳放在冷水中浸泡，浸泡後去除根部待用；蕃茄改刀成片待用；鮮香菇也改刀成片待用；蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用；將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然後手洗干凈，用手反復揉搓，把米粒捏成半粒狀；

流程

倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之後，表面保持「菊花心」狀，中間翻騰，向四周擴散。

粥開之後開始不停地攪動，一直持續，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續煲10分鍾左右即可。

煲的時候要注重：

a、要連續煲制，不可熄火。

b、中途不要加冷水。

做法2

鮮蓮子60克，鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。將鮮蓮子(不去蓮子心)、鮮百合洗凈，粳米淘洗干凈，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效

⑧ 煮蓮子百合粥怎麼煮還有就是我正在煮八寶粥，可不可以把百合也放在裡面一起煮

可以，百合蓮子粥做法如下：

工具/原料

百合100克、蓮子50克、大米250克、水1000毫升

1、備好食材回

⑨ 蓮子百合粥怎麼煮

百合有養心安神、健脾、補腎的作用，用百合和蓮子一起煮粥在這個天氣食用佳，有補肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳的作用，兩者相結合，不僅對身體幫助良多，糖水清甜的味道還能夠給人們帶來愉快的心情

百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者。長期服用能夠使臉色紅潤，美容又養顏。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾，都能夠有安神靜氣的作用，婦女胃虛不欲飲食，腰痛腳弱等都有一定的防治作用;大病痊癒的患者身體虛弱常喝此粥也很有效
原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。

調料：冰糖30克

做法：

1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時

2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，後放入冰糖即可

貼士：

1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

烹飪心得
1.干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
2. 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。