蓮子百合燉排骨

㈠ 百合蓮子排骨湯怎麼燉

主料

• 

  7.差不多一個小時候 就可以出鍋

㈡ 蓮子百合排骨湯的做法

這個簡單啊，我告訴你怎麼做，首先你得把蓮子用水泡一下，等他軟一點以後，把裡面的蓮子心去掉，因為它是苦的，然後你再把排骨用開水焯一下，就可以開始燉排骨了，把蓮子和白合排骨放到鍋里開始燉吧！小火多燉幾個小時，就可以了，味道很好的。

㈢ 排骨燉連子和百合的做法

生活當中，營養滋補是很重要的，下面讓小編為大家介紹一下蓮子百合排骨湯的做法。

蓮子百合排骨湯

食材：排骨500g、元肉10g、杞子15g、紅棗2顆、百合10g、蓮子30g、鹽適量

做法

1、把排骨洗干凈斬件。

2、在鍋內加水，倒入排骨，煮沸焯水，過冷河。

3、蓮子去芯洗凈，紅棗去核洗凈，百合元肉杞子洗凈。

4、瓦鍋內加入適量的清水，把所有材料都倒入瓦鍋中。

5、把瓦鍋蓋蓋上，大火煮開後轉小火燉1.5小時。

6、最後加入適量的鹽調味後，再燉幾分鍾，即可關火享用。



營養價值

1、蓮子性平、味甘澀，具有補脾止瀉、益腎澀清、養心安神的功效。

2、百合具有潤肺止咳、清心安神、清熱解毒、健脾和胃的功效。

小貼士

1、排骨記得要焯水，這樣的湯水才不會混沌。

2、加鹽後再燉幾分鍾，讓排骨內的營養充份溶解在湯水中。

㈣ 蓮子百合排骨湯的禁忌

白木耳蓮子百合湯是一味滋陰潤肺，養顏美容的養生湯，長期服用會皮膚美白，平皺美白祛斑，還能增加抵抗力，預防流感，可是服食白木耳蓮子百合湯也是有一些忌諱的，並並不是每個人都能夠吃，三類人吃完反倒起反作用力。一起來看一下白木耳蓮子百合湯有什麼忌諱吧。

蓮子百合什麼樣的人不能吃

1、寒症咳嗽有痰者不適合吃白木耳

白木耳性潤而膩，肺熱咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食後有排便泄瀉者都不適合。
2、老人不適合過多吃白木耳
老人自身的消化吸收作用較弱，而白木耳也是不太非常容易消化吸收的食材，假如接連吃上幾日白木耳或一次服用過多，都非常容易造成老人產生腸梗阻，臨床醫學上因吃白木耳而產生腸梗阻的老人司空見慣。
3、近年來發覺，身患咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍高並發嘔血、黑便等患者，經治療葯物痊癒後，若進餐白木耳，可使舊疾復發。
白木耳蓮子百合湯怎麼做最美味?
原材料：白木耳花3朵，蓮籽20克，干百合20克，老冰糖100克，枸杞子10克，冷水適當。
作法：
1、把白木耳用溫小水泡發約三十分鍾後清洗，剪去根處，隨後用力掰成小塊;蓮籽、百合花和枸杞子也各自用溫小水泡發
2、把掰成小塊的白木耳放進砂煲內，倒進充足多的冷水，開火災燒開後蓋板上外蓋轉慢火煲2個三十分鍾(留意不必溢鍋喲)
3、待白木耳煮至粘稠後，放進老冰糖攪拌均勻、隨後倒進蓮籽，蓋上大鍋蓋文火煮三十分鍾
4、最終放進百合花和枸杞子再煮15分鍾上下就可以歇火，將煮好的銀耳羹放進冷藏室後服用口味非常贊喲
小技巧：
1、這款甜點有滋陰潤肺、養血養神的作用，實際上白木耳、百合花、蓮籽、枸杞子全是對人體有利的中草葯材，這款紅豆糖水的益處確實非常多。
2、白木耳要煮較長的時間才會濃稠，因此建議家裡有壓力鍋的用壓力鍋來煮，排氣管後用最少火再燜半小時才能夠喲
3、蓮籽、百合花煮的時間不可以過長，要不然就化為粉末狀了，可是蓮籽要在百合花前下鍋，枸杞子最終才放進，枸杞子放進太早會造成怪味。

㈤ 蓮子百合排骨湯

4.瓦鍋內加水，所有材料倒入瓦鍋中，蓋上鍋蓋，燉1.5小時，然後適量加鹽，再燉幾分鍾，關火即可食用。