丁香白蔻酒

Ⅰ 白豆蔻有解酒作用嗎

白豆蔻
(《本草拾遺》)

【異名】多骨(《本草拾遺》)，殼蔻(《本經逢原》)，白蔻(《本草經解》)。

【來源】為姜科植物白豆蔻的果實。

【植物形態】白豆蔻
多年生草本。根莖匍匐，粗大有節，近木質。莖直立，圓柱狀，高2～3米。葉2列，無葉柄，葉片線狀披針形、披針形或倒披針形，長達23厘米，寬7.5厘米，罕達10厘米，先端狹漸尖，基部狹，邊緣近波狀，兩面光滑，葉舌長達7毫米，先端2裂，被長硬毛。穗狀花序生於根莖上，花莖連花梗長達8厘米；有卵圓形的鱗片，鱗片先端急尖，基部被短密絹毛；苞片卵圓形，先端急尖，被纖毛，灰色，長達3厘米；小苞片管狀，3齒裂，稍被絹毛，長15毫米；花萼管狀，3裂，被長柔毛，裂片刷狀；花冠透明黃色，管部狹，長2厘米，喉部被小柔毛。裂片鈍，長約1厘米，唇瓣倒卵形，長1.6厘米，先端微呈3裂狀，中間厚，被微柔毛，黃色或帶赤色條紋；側生退化雄蕊鑽狀，長3毫米；花絲寬而有溝，長5毫米，花葯長3毫米，葯隔附屬物3裂，3裂片等長，長方形反折；蜜腺2枚，半圓柱狀，長2毫米；子房下位，被絹毛，3室，胚珠多數。蒴果扁球形，直徑約1.5厘米，灰白色，3爿裂。
栽培於熱帶地區。分布泰國、越南、柬埔寨、寮國、斯里蘭卡、瓜地馬拉以及南美洲等地。我國廣東、廣西、雲南亦有栽培。

木植物的花(豆蔻花)、果殼(白豆蔻殼)亦供葯用，各詳專條。

【採集】10～12月果實呈黃綠色尚未開裂時採收，除去殘留的果柄，曬干。

【葯材】乾燥果實，商品即稱"豆蔻"。略呈圓球形，具不顯著的鈍三棱，直徑約1.2～1.7厘米。外皮黃白色，光滑，具隆起的縱紋25～32條，一端有小突起，一端有果柄痕；兩端的棱溝中常有黃色毛茸。果皮輕脆，易縱向裂開，內含種子20～30粒，集結成團，習稱"蔻球"。蔻球分為3瓣，有白色隔膜，每瓣種子7～10粒，習稱"白蔻仁"或"蔻米"。為不規則的多面體，直徑3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微細的波紋，一端有圓形小凹點。質堅硬，斷面白色，有油性。氣芳香，味辛涼。以個人飽滿，果皮薄而完整、氣味濃厚者為佳。
主產越南、泰國等地。

另有一種小豆蔻，系姜科植物小豆蔻的乾燥果實，呈長卵形，兩端尖，具3鈍棱，長1～1.5厘米，徑約1厘米，表面乳白色至淡黃棕色。種子團3瓣，每瓣5～9粒，每粒種子長卵形或3～4面形，表面淡橙色至暗紅棕色。斷面白色。氣芳香，味辣、微苦。

產越南、斯里蘭卡、印度等地。這種豆蔻，市場上亦有作白豆蔻使用者，但品質較差。

【化學成分】果實含揮發油，其中有d-龍腦、d-樟腦、葎草烯及其環氧化物、1，8-桉葉素、α-及δ-拍帕烯、α-及β-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛縷酮、松油烯-4-醇、香檜烯等。

【炮製】揀凈雜質，篩去皮屑，打碎，或剝去果殼，取仁打碎用。

《綱目》："白豆蔻入葯去皮炒用。"

【性味】辛，溫。

①《開寶本草》："味辛，大溫，無毒。"

②《醫學啟源》："氣熱，味大辛。"

【歸經】入肺、脾經。

①《湯液本草》："入手太陰經。"

②《雷公炮製葯性解》："入肺、脾、胃三經。"

③《本草再新》："入心、肝、脾三經。"

【功用主治】行氣，暖胃，消食，寬中。治氣滯，食滯，胸悶，腹脹，噫氣，噎膈，吐逆，反胃，瘧疾。

①《開寶本草》："主積冷氣，止吐逆，反胃，消谷下氣。"

②《本草圖經》："主胃冷。"

③《醫學啟源》："《主治秘要》雲，肺金本葯，散胸中滯氣，感寒腹痛，溫暖脾胃，赤眼暴發，白睛紅者。"

④楊士瀛："治脾虛瘧疾，嘔吐，寒熱，能消能磨，流行三焦。"

⑤王好古："補肺氣，益脾胃，理元氣，收脫氣。"

⑥《綱目》："治噎膈，除瘧疾，寒熱，解酒毒。"

⑦《本草備要》："除寒燥濕，化食寬膨。"

【用法與用量】內服：煎湯(不宜久煎)，0.5～2錢；或入丸、散。

【宜忌】陰虛血燥而無寒濕者忌服。

①《本草經疏》："凡火升作嘔，因熱腹痛，法咸忌之。"

②《本草匯言》："凡喘嗽嘔吐，不因於寒而因於火者；瘧疾不由於瘴邪，而因於陰陽兩虛者；目中赤脈白翳，不因於暴病寒風，而因於久眼血虛血熱者，皆不可犯。"

③《本草備要》："肺胃火盛及氣虛者禁用。"

④《本經逢原》："忌見火。"

【選方】①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散)

②治胃氣冷，吃飯即欲得吐：白豆蔻子三枚，搗，篩，更研細，好酒一盞，微溫調之，並飲三、兩盞。(《隨身備急方》)

③治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢：白豆蔻二兩(用仁，一半生一半熟)，枳殼半斤(去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止)，肉桂二兩(去皮)，橘皮二兩(去瓤，炒，切細)，訶子二兩(去核，半生半熟)，當歸二兩(洗)。上六味，杵為末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細研，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。(《博濟方》白豆蔻散)

④治氣膈脾胃，全不進食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升(淘洗，略燕過，銚內炒)，丁香半兩(不見火)。上為細末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。(《魏氏家藏方》太倉丸)

⑤治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生薑搗碎取汁，前三葯煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾，沖薑汁服。(《武漢醫葯衛生》(3)：288，1959)

⑥治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個，縮砂仁十四個，生甘草二錢，炙甘草二錢，為末，常摻入兒口中。(《世醫得效方》)

⑦治嘔吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生薑。水煎服。(《沈氏尊生書》白豆蔻湯)

⑧治產後呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細，桃仁湯服一錢，少頃再服。(《乾坤生意》)
葛根
民族植物 歷史悠久

葛根是中華人民共和國的民族植物，早在堯、舜、禹時期，人們就已經開始利用葛藤製麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊製作於新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。

周朝時，朝廷在中央設立「掌葛」官職，負責徵收和掌管葛麻類紡織原材料，並有了「山農」之葛（織葛布）和「澤農」之葛（供食用）的區分。

在漢朝，解表名方「葛根湯」就被張仲景收錄在《傷寒論》中；我國最早的醫學專著《神農本草經》將葛根列為中品，並記載了葛根的性味和功效，葛根開始應用於治療疾病。與此同時，以葛麻為原料製成的「闌干細布」也銷運到今天印度、中亞和西亞一帶。

明朝著名的醫學家李時珍對葛根進行了系統的研究，認為葛根的莖、葉、花、果、根均可入葯。他在《本草綱目》中這樣記載：「葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒」。

葛根的國內外種植與利用情況

中華人民共和國——喜馬拉雅地區是葛根的主要發源地。根據現有資料整理，現代的葛屬植物的種類在世界上主要野生或通過引種種植分布在北緯42度左右至南回歸線（南緯25度以內）左右和東經70度以上至西經70度以上所包括的廣大地區。中華人民共和國擁有14個葛屬植物品種，種質資源最豐富，居世界首位。

美國最早於1876年在費城百年紀念博覽會上從日本引種葛根，1948年又有葉培忠教授從中華人民共和國天水將野葛引種到向美國，在1935年至1950年間為保護土壤減少水土流失而大力發展種植。

葛根也被引種到非洲。在奈及利亞，葛根被用於玉米農耕田休耕期間的土壤肥力恢復和玉米農耕田休耕期間的糧食種植。

葛根在日本也有悠久的種植、採收和利用歷史。在現代日本，葛根主要用於編織葛布、加工食品和保健葯品。

中華人民共和國改革開放以後，對葛根的種植和利用進入了一個新的時期。不論是在葯用葛根的葯理研究、成份提取、新葯開發方面，還是在粉用葛根的品種選育、種植基地、食品加工方面都取得了長足的進展，涌現出了許多專門從事葛跟種植和葛根類產品開發的公司，葛根產業也成了一些貧困縣脫貧致富的支柱產業。

葛 根 Radix Puerariae

（英） Lobed Kudzuvine Root

別名 葛條、粉葛、甘葛、葛藤。

來源 為豆科植物野葛 Pueraria lobata （Willd．）ohwi 的根。

植物形態 藤本，長約達10m，全株被黃褐色長硬毛。三出復葉互生，托葉盾狀著生，卵狀橢圓形；中央小葉菱狀卵形或寬卵形，側生小葉斜橢圓形，兩面被糙毛，背面較密；托葉盾形，小托葉針狀。總狀花序腋生，花密集；小苞片卵形或披針形；花萼鍾狀，萼齒5，上面2齒合生，下面l齒較長，內外面均被黃色柔毛；花冠蝶形，藍紫色，長約1．5cm。莢果線形，長5～10cm，扁平，密生黃褐色長硬毛。花期5～9月，果期8～10月。

生於山坡草叢、路旁、疏林中較陰濕處。主產湖南、浙江、河南、廣東。

採制 秋、冬季採挖，趁鮮切成厚片或小塊，乾燥。

性狀 呈縱切的長方形厚片或小方塊，長5～35cm，厚0．5～lcm。外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙。切面黃白色。質韌，纖維性強。無臭，昧微甜。

化學成分 含多種黃酮類成分，主要活性成分為大豆素(daidzein）、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。

性味 性涼，味甘、辛。

功能主治 解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用於外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。

附註 同屬植物甘葛藤P. thomsonii Benth．的根同作葛根入葯。

葛根
(《本經》)

【異名】干葛(《閻氏小兒方》)，甘葛(《滇南本草》)，粉葛(《草木便方》)，葛麻茹(《陸川本草》)，葛於根(《山東中葯》)，黃葛根(《四川中葯志》)，葛條根(《陝西中葯志》)。

【來源】為豆科植物葛的塊根。

【植物形態】葛(《詩經》)，又名：雞齊(《本經》)，絺綌草(《說文》)，鹿藿、黃斤(《別錄》)，黃葛藤(《天寶本草》)，野扁葛。
多年生藤本，長達10米，全株被黃褐色粗毛。塊根肥厚。葉互生；具長柄；3出復葉，頂端小葉的柄較長，葉片菱狀圓形，有時有3波狀淺裂，長8～19厘米，寬6.5～18厘米，先端急尖，基部圓形，兩面均被白色伏生短柔毛，下面較密；側生小葉較小，偏橢圓形或偏菱狀橢圓形，有時有2～3波狀淺裂。總狀花序腋生，總花梗密被黃白色絨毛；花密生；苞片狹線形，早落，小苞片線狀披針形；蝶形花藍紫色或紫色，長15～19厘米；花萼5齒裂，萼齒披針形；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼瓣狹橢圓形，較旗瓣短，通常僅一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10，兩體(9+1)；子房線形，花柱彎曲。莢果線形，扁平，長6～9厘米，寬7～10毫米，密被黃褐色的長硬毛。種子卵圓形而扁，赤褐色，有光澤。花期4～8月。果期8～10月。
生於山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方。分布遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。

本植物的藤莖(葛蔓)、葉(葛葉)、花(葛花)、種子(葛谷)亦供葯用，各詳專條。

【採集】春、秋採挖，洗凈，除去外皮，切片，曬干或烘乾。廣東、福建等垃切片後，用鹽水、白礬水或淘米水浸泡，再用硫黃熏後曬干，色較白凈。

【葯材】乾燥塊根呈長圓柱形，葯材多縱切或斜切成板狀厚片，長短不等，約長20厘米左右，直徑5～10厘米，厚0.7～1.3厘米。白色或淡棕色，表面有時可見殘存的棕色外皮，切面粗糙，纖維性強。質硬而重，富粉性，並含大量纖維，橫斷面可見由纖維所形成的同心性環層，縱切片可見纖維性與粉質相間，形成縱紋。無臭，味甘。以塊肥大、質堅實、色白、粉性足、纖維性少者為佳；質松、色黃、無粉性、纖維性多者質次。
全國大部地區有產，主產河南、湖南、浙江、四川等地。

除上述正品外，尚有同屬植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂葉野葛藤等的塊根，在少數地區亦作葛根使用。

【化學成分】葛根含異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量澱粉(新鮮葛根中含量為19～20%)。

甘葛藤的干根含澱粉37%。

三裂葉野葛藤的根部含澱粉15～20%。

從印度的同屬植物的根中分離出葛根素、大豆黃酮、大豆黃酮甙、β-谷甾醇、4′，6〃-二乙醯葛根素和豆甾醇。

【葯理作用】①對循環系統的作用
葛根中提出的黃酮能增加腦及冠狀血管血流量。麻醉狗頸內動脈注射葛根黃酮後，腦血流量增加，血管阻力相應降低，作用維持2～20分鍾，如靜脈注射，則腦血流量增加較輕，也不能解除腎上腺素及去甲腎上腺素收縮腦血管的作用，但對高血壓動脈硬化病人則能改善腦循環，其作用溫和。葛根黃酮及葛根酒浸膏注射於狗的冠狀動脈及靜脈，均能使冠狀血管血流量增加，血管阻力降低。給大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎劑及葛根中提出的結晶，對垂體後葉素所引起的心臟缺血反應均有保護作用，葛根水煎劑口服對高血壓狗無明顯的降壓作用。葛根(日本產)煎劑中據報道有興奮和抑制心臟兩種成分。

②解痙作用
中國葛根(品種未註明)與日本市售葛根中均含天豆黃酮，對小鼠、豚鼠離體腸管具有罌粟鹼樣解痙作用，但中國產葛根較日本產者解痙作用強，可能與所含大且黃酮較多有關，此解痙成分能對抗組織胺及乙醯膽鹼的作用；從日本產葛根中分離出之其他異黃酮類衍化物則無明顯的擴乙醯膽鹼作用。此外尚分離出肘腸管有收縮作用的物質，日本產葛根中提出之MTF-101有毒蕈鹼樣作用。

③降血糖作用
葛根(品種未註明)煎劑給家兔口服，開始2小時血糖上升，隨即下降，第3、4小時下降最低，對家兔腎上腺素性高血糖不僅無對抗作用，反而使之增高，但能促進血糖提早恢復正常。葛根水提取物也能使家兔血糖初上升後下降，對飢鋨家兔升血糖作用更顯著，乙醚提取物對糖代謝則無明顯影響。

④解熱及雌激素樣作用
日本產葛根浸劑對人工發熱家兔有明顯解熱作用，維持4～5小時之久。葛根能增加未成熟小鼠子宮的重量，有雌激素樣作用。此作用之有效成分為大豆黃酮。

【炮製】葛根：揀去雜質，洗凈，用水浸泡，撈出，潤透，及時切片，曬干。煨葛根：先以少量麩皮撒入熱鍋內，待冒煙後，將葛根片倒入，上面覆蓋剩下的麩皮，煨至下層麩皮呈焦黃色時.隨即以鐵鏟將葛根與麩皮不斷翻動，至葛根片呈深黃色為匿，取出，篩去麩皮，涼透。(每葛根100斤，麩皮25斤)

《品匯精要》："葛根，颳去皮或搗汁用。"

Ⅱ 火鍋紅油底料配方

通過飛秒檢測發現首先要配製老油要掌握好它的配料，所有的配料必須正宗，不符合要求的不能用，重慶火鍋老油主要的調味有：郫縣豆瓣、永川豆豉、漢源花椒、干海椒、元紅豆瓣、醪糟、料酒、白酒、老薑、大蒜、蔥、香葉、八角、茴香、丁香、白蔻、草果、桂皮等。所有的調味品其作用都不一樣，有用之前要掌握它們的特性，郫縣豆瓣可以使油紅亮、並產生香味和辣味。增加油的顏色，花椒是增加油的香味和麻味，辣椒是增加油的香味、辣味和油的顏色。 元紅豆瓣增加油的香味。其中香葉、八角、茴香、丁香、白蔻、草果、桂皮等主要是增加香味，另外在中醫上講它們可以順氣去火、開味的功效等。
在煉制老油前，有些調料品必須加工處理，干海椒加工成節、去裡面的子。在開水鍋煮一下，然後把水漏干，用機器打成塊狀（就所謂火鍋行業稱的糍粑海椒）。姜洗凈切片，蒜切片，蔥切斷。進它的香料用機器打碎成顆粒狀以便出味，醪糟去汁用渣。
重慶火鍋老油使用的主要原料有牛油、菜油、茶油。牛油可以增加香味，還可以保持原湯的溫度；茶油是增加香味和色澤，不管用哪一種油效果都好。
重慶火鍋老油煉制的配方有多種，下面介紹一種被大家認可的一種：用油150 千克（牛油和菜油）、豆瓣10 千克、豆豉2千克、勞糟0.5千克(去汁)、花椒1.5千克、干辣椒7千克（去子）、料酒1瓶、白酒1瓶、老薑2.5千克、大蒜2千克、蔥3千克、香葉0。5千克、白蔻0。3千克、桂皮0。2千克。以上的調料可能性在各個用的時候有點差別，最終達到的目的一樣。

Ⅲ 公丁香100克，大黃30克，白蔻仁10克，神曲50克，維生素b2這組釣魚葯酒配方行嗎

到網上看看（釣魚葯酒方），很多的，建議一斤曲酒最好只用10粒丁香（街上賣的，就是沒開放的丁香花），

Ⅳ 釣魚葯酒配方

1、准備500克公丁香；如下圖所示。

Ⅳ 山奈，丁香，白蔻，茴香，香葉，白芷，，草果，香草，橘皮，桂皮，篳撥，千里香，香茅草，排草

特徵太多 詳見「本草綱目」

Ⅵ 野釣葯酒大全

野釣葯酒大全

釣魚葯酒的常用中葯

可單用或數種混合使用

1、丁香：公丁香、母丁香

2、甘松

3、肉桂

4、山奈

5、細辛

6、辛夷

7、獨活

8、白芷

9、乳香

10、牙皂

11、大茴香(八角)

12、小茴香

13、川芎

14、靈草

15、排草

16、滑石粉

17、香薷

18、山楂

19、陳皮

20、阿魏

21、巴豆

22、冰片

23、麝香

24、穿山甲

25、鬱金

26、大黃

27、密陀僧

28、廣香

29、千里香

常用香料簡介

1�甘菘: 在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱之為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食慾不振、消化不良的一味中葯。在麻辣火鍋湯料或鹵水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜超過5克，否則香氣「膩人」。

2�丁香: 又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。在烹調中的用量應在1～2克以內，千萬不可多用。

3�八角: 應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹調中無論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。由於其香味是有人喜歡有人煩，故在使用中比較靈活，以5～10克為宜。

4�小茴香: 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用於製作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻穀粒或孜然，有特異芳香氣。作為香料使用，廣泛用於紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在火鍋中可適當加大用量，比如10～20克或更多一些。在葯用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。

5�草果: 一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其葯性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風味尤佳。草果在麻辣火鍋和鹵水中也不得多用，放3～5個較為合適。

6�砂仁: 又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，葯性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，葯用於胃腹脹痛、食慾不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等症。用於火鍋和鹵菜中則不可過多，以3克以內為宜。

7�三奈: 有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。雜貨店、中葯店出售的為其干制切片，其味芳香。葯性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風濕性關節炎，跌打損傷等。在烹調中多用於燒、鹵、麻辣火鍋，用量多在5～10克之間。廣東人把沙姜用於製作鹽�雞。近年來，四川江湖菜中有「三奈菜」的製作，即是說主料加上大量的三奈和干紅辣椒、乾花椒烹制而成。這道菜因其味芬香奇特，故受人稱道，不過還未見有報道。

8�靈草: 為近幾年廣泛用於火鍋的一味香料。因為市場所售皆為干品，故不好辨認。經過筆者多方請教，將干品拿給我校徐江普副教授驗證：應叫靈香草，又名零陵香，為報春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運用，一般用量不超過5克。市場上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在葯用方面，其性味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用。

9�排草: 與靈草一樣，也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。前幾天，我請熊四智教授幫助查找相關資料，很快得到結果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風濕病、月經不調等作用。在麻辣火鍋中用量也不宜多，3～5克即可，也可在鹵水中使用。 有人說，「靈草增香，排草防腐」，其實很多辛香味調料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

10�白豆蔻: 又叫圓豆蔻，市場上或葯店有寫為百叩、叩仁的。口嘗之有澀味，因其葯性味辛溫，故有行氣理氣，暖胃消食，化濕止吐，解酒毒的作用。在麻辣火鍋中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。

11�肉豆蔻: 別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍，不過嘗之味亦不好受，其葯性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用，2－3個即可。

12�桂皮: 又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。在麻辣火鍋和鹵菜中運用很普遍，用量5～10克為宜。

其實，香料運用很廣，如香葉，為天竺桂樹的葉，均可用1～3片葉子用於增香；又如蓽茇，為胡椒科植物，除了增香外，有經驗的還借鑒葯膳經驗，加入蓽茇用於提升香味。其它如川芎、當歸、白芷、陳皮、藿香……很多，在此就不一一列舉了。

中葯配方：山奈、白芷、丁香、廣木香、小茴、川軍(大黃)、辛夷、桂皮每樣各30克，加高度白酒2千克，密封浸泡，15天後即可使用(以上中葯各大中葯房均有售)。�
底食一般採用大米、小米、麩皮、玉米粉各1份，用文火炒出香味即可。�
每次加入底食中的葯量要合適，比如說250克的底食中加入約兩雪碧瓶蓋即夠，然後加入水攪拌潮濕，即可打窩使用。�
使用這種葯酒餌不僅使鯽魚、鯉魚頻頻上鉤，而且也不污染環境，願廣大釣友使用後有更大的收獲。
葯米的製作和使用

葯米誘餌與酒米誘餌都是具有特效的誘餌，但在使用這種誘餌時，必須掌握好葯米和酒米的量，要不然會起到一定的付作用。
葯米誘餌的製作
方法香松20克、靈草30克、排草25克、小茴20克、大黃10克，山奈15克，切碎後泡入裝有白酒的專用葯瓶內用前取葯酒少許，與大米或小米調合拌勻，密封於小玻璃瓶中。垂釣前在誘餌中加適量的葯米，即成葯米誘餌。也可直接用葯米打窩，泡5天後就可以使用。這種誘餌對鯽魚有效。
注意下面的說明
泡一斤小米用二兩葯酒，這個量差不多，總之在泡製葯米時，小米不能裝滿容器，要留出小米遇酒膨脹的空間。開始先往小米里少兌葯酒，勤搖晃裝小米的容器，看到小米見濕而容器底部沒有葯酒余留即可。
希望給大家一個幫助。

中葯誘魚法

到中葯店買公丁、母丁、桂丁、甘松、山奈、細辛、辛荑、冰片、獨活、乳香、大茴、白芷、牙皂、川芎各15克，巴豆3克，麝香0．5克，將這16味中葯晾乾，研成粉末狀，裝瓶備用。炒黃豆250克，壓碎研成粉末，炒米糠500克，取中葯粉的1/10摻和拌勻，團成團，即可投入施釣區或用於網捕水域打窩。如買不到麝香，可用15毫升香精代替。此法雖製作較為復雜，價格較貴，但誘魚效果比較理想。
麝香米和葯米誘餌製作方法

麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。其具體做法是：買回一點麝香，用紗布包好，再用玻璃瓶裝入大米，紗布包也放入瓶內，封好瓶口，經10-15天即成。這種誘餌耐水泡時間長、不變質、不變色、不變形。一個窩子撒20粒左右即可。
葯米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，加入白酒淹沒。浸泡1月-2月後即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。用同樣方法分別切碎，裝入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂釣前用小瓶裝入大米，將配好的葯酒倒入小瓶中（以葯酒剛好淹沒大米為度）搖勻，密封。使用時每個窩子撒10粒-20粒大米為度。

葯酒浸碎米誘餌。備料分別為高度曲酒500克，丁香、茴香、山萘各10克，碎大米2000克。 第一步是用曲酒浸泡中葯，時間至少要一周以上，一般浸泡時間越長，葯酒味越重。 第二步是用葯酒浸碎米，再倒入葯酒，以剛淹住碎米為准，一般在三天後即可使用了。注意在撒窩時，小水面應用窩桶投放，定點定位，宜少量投喂，適時續窩。大水面應做重窩，可考慮加入餅類物質混合使用，一次做窩，不需補窩(以釣一天為例)。另外，在投餌前還可拌合適量錦龍魚餌或紅糖，其誘魚效果會更好一些。此誘餌主要以誘聚鯽魚為主。

松100克.靈草100克.排草100克.滑石100克.小茴100克.大黃80克.用高度高梁酒(或高度包穀酒)泡三個月,要密封好不要走氣.
對鯉魚.草魚.青魚.鯽魚有比較好的效果,
介紹幾種能釣魚的草葯：
1�甘菘，2�丁香，3�八角 ，4�小茴香，5�草果，6�砂仁 ，7�三奈， 8�靈草 ， 9�排草，10�白豆蔻 ，11�肉豆蔻，12�桂皮 ，13 冰片。

最佳誘餌「葯米」
何謂「葯米」?就是用6味無毒的中草葯用高梁白酒泡製葯酒，垂釣前夕，將少許葯酒倒入盛有大米的塑料瓶中，搖勻，即為「葯米」。用「葯米」打窩，是釣鯽魚、鯉魚、草魚的最佳誘餌。

「葯米」下水後，香味四溢，嗅覺靈敏的魚兒，很快就前來「進餐」，而且久留不走。因「葯米」中有一味中葯大黃，大黃具有排泄功能，魚兒吃了「葯米」後消化快，也排得快，這樣就越想吃，便在窩中游來游去找食，上鉤率豈能不高?

1、配方靈草50克、排草60克、香松50克、滑石30克，小茴30克、大黃10克。靈草、排草、香松3味，因不常用，中葯店經常缺貨，難買到，可在中草葯攤上購買。靈草，又名零香草，零陵草、陵香、平南香、滿山香等；排草，又名香排草、細梗香草、合血香等；香松，又名甘松。6味無毒的中草葯中，主要是靈草、排草、香松3味。這3味葯物的名稱，各地叫法不同。排草，唇形科植物香根異唇花須根，直立草本，高30—40厘米，莖粗壯，方柱形。葉互生，近肉質，卵圓形，有白色絨毛和許多紅色腺點，長4—7厘米，葉柄長5厘米。早春開花，淡紫色，頂生密花，長2—7.5厘米，穗狀花序。主產地為：斯里蘭卡、印度、緬甸。我國廣東、廣西、福建有種植。靈草，板草花科植物，多年生草本，老莖匐地生長，新莖直立，高15—30厘米。葉互生，膜狀紙質，卵形，長4一ll厘米，寬6厘米，頂端漸尖。葉柄有狹翅，長5—12厘米。夏季開放黃色花朵，花冠輪狀，長12一16毫米。靈草生於林下陰濕沃土，分布於廣東、廣西、雲南、重慶等地的山區。香松，敗醬科甘松香的根。根略呈彎曲圓柱形，外表黃色或深棕色，有濃香，主產四川、重慶等。

2、泡製將6味中草葯(有的須切碎)放人大玻璃瓶中，倒入純高梁酒淹滿葯物，密封。一月之後，即可使用，但泡製的時間越長效果越好。

3、使用方法出釣前夕，倒少許葯酒於盛有大米的玻璃或塑料瓶中，搖勻。倒入的葯酒要適度：少了，浸不透大米，效果不好；多了，大米吸收不完，打窩時粘手，不好使用。理想的分量是：葯酒剛把大米浸透。用「葯米」打窩，每個窩子撒20來粒為宜。窩子可多打幾個，在釣友少或無人垂釣的釣場，可打10來個，使之「東方不亮西方亮」，來回交替在每個窩子下鉤。某個窩子釣上幾條鯽魚後，要補窩，隔一會再回來釣。幾次下鉤無魚咬鉤說明窩子水底不幹凈或無魚在此處，則應棄之。

4、使用時應注意的幾個問題
一是打窩的「葯米」不宜過多，一般每個窩子撒20來粒為好。

二是葯酒應隨倒隨加入白酒，不宜倒幹了才加，做到經常保持白酒淹滿葯物。

三是每次垂釣用不完的「葯米」，回家後要倒出晾乾，下次可再用。

5、「葯米」作誘餌好處多
一是「葯米」下水後能散發出濃厚的香味，最受鯽魚、草魚、鯉魚的青睞，上鉤率高。二是能排除小雜魚的干擾，小雜魚對「葯米」不感興趣，也不吞食。

三是「葯米」色黃，鯽魚易發現，很快就會招來魚群。

四是製作簡單，造價低廉。每泡一次葯酒只花20多元，若每周垂釣一次，可用一年。

五是攜帶、撒窩方便，好保管，且衛生。

常用的麝香米和葯米誘餌如何製作？

麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。其具體做法是：買回一點麝香，用紗布包好，再用玻璃瓶裝入大米，紗布包也放入瓶內，封好瓶口，經10-15天即成。這種誘餌耐水泡時間長、不變質、不變色、不變形。一個窩子撒20粒左右即可。

葯米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，加入白酒淹沒。浸泡1月-2月後即可。

另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。用同樣方法分別切碎，裝入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。

垂釣前用小瓶裝入大米，將配好的葯酒倒入小瓶中（以葯酒剛好淹沒大米為度）搖勻，密封。使用時每個窩子撒10粒-20粒大米為度。

葯酒的配製和泡製酒米
酒米是我們釣魚時最常用的誘餌之一。而用葯酒泡製的酒米，其效果比曲酒泡米更好。
一、葯酒泡配製：
1、丁香、豆蔻葯酒：丁香10餘粒、豆蔻半粒、白糖20克、味精少許，加入優質曲酒500毫升浸泡1月左右即可；
2、靈草、排草葯酒：靈草30克、排草30克、香松20克、小茴香20克、滑石20克、大黃10克，將用料切碎裝入瓶中，倒入曲酒500毫升。浸泡1~2月即可；
3、肉桂葯酒：肉桂30克，切碎泡於500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
4、香薷葯酒：香薷30克，切碎泡於500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
5、山奈葯酒：山奈30克，切碎泡於500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
6、山奈、丁香葯酒：山奈20克、丁香10粒，切碎泡於500毫升曲酒中，浸泡1~2月即可；
二、泡製酒米：
將大米（或小米）泡於酒中，即成酒米，是一種極好的誘餌。酒能防腐，易保存，可經久不壞。大米選擇色白、不透明的為好，小米選擇顏色金黃的為好。在泡製酒米時，先取一容器，最好是廣口瓶，裝入大米（或小米），倒入適量葯酒，不宜過多。過多，米粒吸收不完，使用時粘手不好打窩；過少，米粒浸不透，效果差。
在撒酒米時，不宜一次過多，一般每窩撒20~30粒即可。應用打窩器打窩，使誘餌集中，也可用手甩，起配合主窩作用。
酒米有特別濃烈的香味，對誘鯉、鯽、鯿、草等魚都有較好地效果。但釣者應根據本地水情、氣候、魚種在實踐中選擇最佳的葯酒及其用量。
阿魏1克，八角、南杏（即甜杏仁）、小茴香各2克，花生米25克，食母生或酵母片3片。除阿魏和食母生或酵母片外，其他均分別炒熟，研成粉末，分瓶包裝。使用時再將各種粉末混合在一起，並加蜂蜜2克，生蚯蚓6～10克搗成糊狀，混拌均勻後，用紗布包好，投入施釣水域。魚聞味而來，久不離去。如果好使偷著樂，不好使別罵我。

山奈15G、白芷10G、草果10G、丁香10G，高度曲酒500ML，密閉泡製一星期後即可使用，用前搖勻，出發前半小時酌量噴灑在誘餌上、拌勻，即可使用，春、冬誘釣鯽魚效果很好。

小弟有個簡單的 在我這還很好使 在運河 釣餌都釣不過我的三香米呢 哈哈 ！
就是川芎2-3片 乾草3-4根 丁香15-20顆 曲酒1斤 密封保存1個禮拜就可以了，當然越久效果越好 將泡好的葯酒來炮製葯米 過程是 取容器加入大米 或 小米適量 然後加入葯酒浸泡一夜就可以用了要完全將米浸透 取出葯米用紗布包好上籠屜干蒸 40分鍾 蒸至米有彈性 可以當作乒乓球來打即可 哈 開玩笑！

轉萜釣魚葯方
1號釣鯉魚餌配方：
鬱金30克，香薷30克，蔗糖30克，優質曲酒410毫升。
鬱金、香薷切成小段，與蔗糖、曲酒裝入小口瓶內，浸泡半個月。

2號釣鯽魚餌配方：
山柰10克，山楂40克，紅糖100克，優質曲酒350毫升。
將山柰、山楂切成小段，與紅糖、曲酒同裝入小口瓶內，冷浸半個月。
釣魚時，上述兩種分別用小瓶帶少許到池邊，倒幾滴在麵食中。
山奈對第一次沒有用過的水域有一定效果，但是幾次使用之後效果就不明顯了，而且對水質有一定影響的，有沒有其他的配方。
此鯉魚葯酒我用過兩年，效果很好，也不知為啥量小了不行（食基本用葯酒合，只用很少一點水）。
最簡單的葯酒就是100克丁香加1000克曲酒，泡一周以上就可以，時間越長越好，鯉、鯽、草鯿都行！
陳皮50克、白酒500克、蜂蜜50克、紅糖50克制葯，效果不錯。可小試。
排草50克、靈草50克、香草50克、大黃20克、滑石30克。500克高純度白酒，浸1月即可。注意，使用時量要少，半勺即可，並一定要用糖中和。
黃海燕你好！你告知的葯方我前段時間從一朋友那裡得到，葯方的葯味數都一樣，就是大黃和滑石的用量略有出入，泡葯的白酒用量沒有告知，當我將各味葯按量配齊後，是很大的一堆，無論如何500克酒是不夠用，我只好將各味葯放入一大瓶中，整整倒入二斤白酒才將其勉強淹沒，我不知我的作法是否正確，請你指點，再者你使用效果如何和該葯酒對什麼魚較好可否相告，多謝！
主料：
羌活、獨活、防風、秦九、當歸、白芍、白術、鹿角膠、鱉甲膠、牛膝、川穹、木瓜
輔料：
40度白酒，紅糖
性狀：
淡棕色獲紅棕色的澄清液體；味甜。
是否有效請各位在釣場試驗
一、配料：紫河車(20克)，公丁香(20克)，母丁香(20克)，千里香(20克)，大茴香(20克)，小茴香(200克)，此外炒香的鈣粉(20克)，羊油少許。
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二、做法：把葯物搗成粉末，和鈣粉、羊油拌成團即可。釣者可根據用量做足夠的葯餌垂釣。 特點：其味香、濃，非常適用大型水庫、魚塘等水域廣的釣點。
偶得釣全魚民間密方,能者配之,奇效無比.
此方適合各種水域,種類齊全,大小通吃.真捨不得告訴大家呀.
所需物品:玉米米芯50g.精麵粉5g(我想拉絲粉可以代之)桑葚曬干磨碎5g麻子油5g
綠豆粉20g 取處子經血若干備用,(此物最難找,我也是費盡心機方得).
配置方法,以上物品放在一起扮均勻,取池水放經血按2:1和之,適合搓鉺.
如沒用就罵,愚民,漁民也.
釣鯉特効餌料
我常使用如下釣餌釣魚,效果顯著.釣餌製作如下;
先將玉米面和水[不可太干],放入微波爐5分鍾,微波爐容器應加蓋,否則水份損失太多.
取出量涼後用手掰碎,加入20%熟豆粉,+小茴香粉[小茴香中葯店有獸]適量.+蜂蜜少許+高糧酒少量調和拌勻,放入塑料袋悶2小時即可.
垂釣時還可加入少量918--2#調和後使用,本釣餌適合手竿和海竿,每次垂釣剩下的釣餌可放入冰箱冷凍室,下次垂釣再用.
有關葯酒使用的相關問題提醒！
前幾日發兩貼，談了一種誘鯽較好的方子，下面再談一些與其使用相關問題以示提醒。
葯酒泡好後（時間越長越好），我是用泡好葯酒先製作酒米，米用大米小米都可，小米最好，因小米粒小且色黃，用礦泉水瓶裝入多半瓶米，再倒入酒，注意酒要超過米的高度一些，將瓶蓋擰緊放置三天即可使用。 使用時最好與其它一些材料如麩皮、豆餅、菜籽餅等共用，我談一下我的用法，我是將麩皮、豆餅適量（比例隨意）用文火炒香出鍋裝入塑料貸中，到水邊後倒出約一斤的炒香的麩皮豆餅略加一點白面以增加粘度，然後再放入葯米，這是關鍵的一個環節，關鍵是量的控制，千萬不能加多！！一斤麩皮豆餅最多加入半兩葯米，也就是倒入手心裡那麼一小撮，加多了則起不到應有的效果！！一些釣友老是埋怨葯酒不好使，除了配方不對以外，我想可能就是這個量沒能把握好，一個使用的量！切記！！！

葯米是理想的餌料之一，鯉魚、鯽魚、草魚特別喜歡吃。它的製作方法是；到中葯店買排草、靈草、丁香、廣香、大黃等幾味中葯。主要是排草、靈草。將它切細裝進瓶子里，倒入白酒，泡1－2個月後便可使用。釣魚頭一天，用一個玻璃瓶裝上大米，倒入葯酒，搖勻。葯酒不要倒得太多，也不能太少，只要浸透大米就行。葯酒倒得太多，大米吸收不完，使用時粘手不好撒窩。葯酒快用完時，要加入白酒，不要倒幹了才加。當天葯米末用完的，回家後應倒出來晾乾可曬干，發免霉爛，不次喂窩時魚不會吃。用葯米作魚餌好處多：撒窩子方便，葯米下水後很香，色白魚易發現，喜歡吃。因有大黃，魚食後消化快，越吃越想吃。 有些地方用麝香米喂魚，可以招徠不同的魚種，特別是鯽魚群，效果也很好。其做法是：把麝香用紗布包好，放入玻璃瓶內的大米面上，密封瓶口，經過數日，便成麝香米，喂窩是，一次撒10粒便可以。

維生素B2弄碎和曲酒一起泡小米效果很好。泡完的小米顏色金黃。比不加維生素B2的顏色重，魚喜歡這種顏色和味道。
維生素B2（葯店有賣，很便宜。2元左右）

噓..........................

悄悄告訴你,

不要給別人的說

葯酒配方揭密

餌料、小葯使用效果地域差異很大，釣友們應結合當地情況科學運用！

浸葯的酒一般應用高濃度的白酒，。浸葯酒一般每20-50克葯物(各種葯混合後重量)，加500克白酒。

（1） 阿魏10克、八角10克、小茴香20克。

（2）誘魚葯 ：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克

（3）六君子： 中葯阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克

（4）附桂酒：用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里蓋嚴，浸泡半個月以上左右，即可製成香氣濃郁的葯酒。

（5）山奈100g 丁香30g 八角茴香5隻 酒1000g

（6）釣鯽魚很有效：釣鯉魚 效果一般。 靈草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黃10克。靈草、排草、香松3味為主葯。

（7） 陳皮50 蜂蜜50 紅糖50 酒500

（8）靈草、排草各30克 香草、小茴香、滑石各20克 大黃10克,三斤的 『火爆』酒（較便宜的一種曲酒）密封一個多月就可使用

（9）1號釣鯉魚餌配方：鬱金30克，香薷30克，蔗糖30克，優質曲酒410毫升。 鬱金、香薷切成小段，與蔗糖、曲酒裝入小口瓶內，浸泡半個月。

2號釣鯽魚餌配方：山柰10克，山楂40克，紅糖100克，優質曲酒350毫升。將山柰、山楂切成小段，與紅糖、曲酒同裝入小口瓶內，冷浸半個月。

釣魚時，上述兩種分別用小瓶帶少許到池邊，倒幾滴在餌料中。

（10）葯功釣魚：葯方：公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、細辛、辛夷、獨活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、靈草、排草、麝香0.5克，將上述中葯買齊為1付，5斤酒。

(11) 排草10克。靈草10克 丁香10克 桂皮3克阿魏2克。冰片2克 草果4克。小茴7克。細辛5克。山查7克。枸杞5克。曲酒1000克。炮製1月以上。

使用中草葯誘魚上鉤的方法很多，這里介紹幾種葯酒的製做方法，可根據自己的條件 和當地葯店的供應情況選取並實踐總結出自己的經驗。因各地的氣候不同，所選的葯量和浸葯時間長短也不同，請根據具體情況決定。浸葯的酒一般應用高濃度的白酒，但不提倡用名貴的酒浸葯。浸葯酒一般每20-50克葯物(各種葯混合後重量)，加500克白酒。<br />
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（1） 阿魏10克、八角10克、小茴香20克。<br />
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（2）誘魚葯 ：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克<br />
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（3）六君子： 中葯阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克<br />
<br />
（4）附桂酒：用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里蓋嚴，浸泡半個月以上左右，即可製成香氣濃郁的葯酒。<br />
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（5）山奈100g 丁香30g 八角茴香5隻 酒1000g <br />
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（6）釣鯽魚很有效：釣鯉魚 效果一般。 靈草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黃10克。靈草、排草、香松3味為主葯。<br />
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（7） 陳皮50 蜂蜜50 紅糖50 酒500 <br />
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（8）靈草、排草各30克 香草、小茴香、滑石各20克 大黃10克,三斤的 『火爆』酒（較便宜的一種曲酒）密封一個多月就可使用<br />
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（9）1號釣鯉魚餌配方：鬱金30克，香薷30克，蔗糖30克，優質曲酒410毫升。 鬱金、香薷切成小段，與蔗糖、曲酒裝入小口瓶內，浸泡半個月。<br />
2號釣鯽魚餌配方：山柰10克，山楂40克，紅糖100克，優質曲酒350毫升。將山柰、山楂切成小段，與紅糖、曲酒同裝入小口瓶內，冷浸半個月。<br />
釣魚時，上述兩種分別用小瓶帶少許到池邊，倒幾滴在麵食中。 <br />
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（10）葯功釣魚：葯方：公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、細辛、辛夷、獨活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、靈草、排草、麝香0.5克，將上述中葯買齊為1付，5斤酒。<br />
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(11) 排草10克。靈草10克 丁香10克 桂皮3克阿魏2克。冰片2克 草果4克。小茴7克。細辛5克。山查7克。枸杞5克。

Ⅶ 豆蔻年華的來源

豆蔻年華來源於早春二月枝頭含苞待放的豆蔻花來比擬體態輕盈，芳齡十三的少女，這一千古妙喻一向流傳至今。其源自於唐代詩人杜牧的《贈別》詩。這首詩是晚唐詩人杜牧所作的七言絕句，其抒發了詩人對妙齡歌女留戀惜別的心情。

(7)丁香白蔻酒擴展閱讀：

《贈別》全詩如下：

娉娉裊裊十三餘，豆蔻梢頭二月初。

春風十里揚州路，卷上珠簾總不如。

其白話譯文如下：

姿態美好舉止輕盈正是十三年華，活象二月初含苞待放一朵豆蔻花。

看遍揚州城十里長街的青春佳麗，捲起珠簾賣俏粉黛沒有比得上她。

Ⅷ 升麻可以和丁香、砂仁、白蔻同服嗎

升麻是升提中氣，解表的作用；而丁香、砂仁、白豆蔻是溫中健胃的作用，可以在一起服用。

Ⅸ 丁香，香葉，白蔻，草果，桂皮，白芷，肉蔻，八角，莨姜，等等，哪種大料放多了會發苦

桂皮

Ⅹ 真正的百年祖傳老鹵秘方呀

百年鹵肉。鹵菜秘方送給喜歡鹵菜的朋友們
鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵
一.紅白鹵的製作過程
1.鹵水的調味料及香料 制一鍋標准12,5千克的鹵水
調味料：川鹽300克；冰糖250克；老薑500克；大蔥300克；料酒100克；雞精味精適量
香料：山奈30克；八角20克；丁香10克；白蔻50克；茴香20克；香葉100克；白芷50克；草果50克；香草60克；橘皮30克；桂皮80克；篳撥50克；千里香30克；香茅草40克；排草50克；干辣椒50克
湯原料：雞骨架3500克和筒子骨1500克
2.紅白鹵水製作
(1)將雞骨架、豬筒子骨(錘斷)用冷水氽煮至開，去其血沫，用清水清洗干凈，重新加水，放老薑(拍破)，大蔥(留根全長)，燒開後，應用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是清湯，猛火熬的為濃湯)熬成鹵湯待用。
(2)糖色的炒法：用油炒制。冰糖先處理成細粉狀，鍋中放少許油，下冰糖粉，用中火慢炒，待糖由白變黃時，改用小火，糖油呈黃色起大泡時，端離火口繼續炒(這個時間一定要快，否則易變苦，要掌握好，自己可以先多試幾次)，再上火，由黃變深褐色。由大泡變小泡時，加冷水少許，再用小火炒至去糊味時，即為糖色(糖色要求不甜，不苦，色澤金黃)
(3)香料拍破或者改刀(千萬不能弄細，稍微改下，以免影響效果)用香料袋包好打結。先單獨用開水煮5分鍾，撈出放到鹵湯裡面，加鹽和適量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，製成鹵水初胚紅鹵(白鹵不放辣椒和糖色，其他和香料都相同)。
二製作紅白鹵水過程中的注意事項
由於鹵水是用水導熱介質的烹飪法，它在處理調味料與香料的過程中，以及鹵湯中的基本技術要求。
(一)掌握好香料的用量
新鹵水12.5千克，用600-700克香料為宜（6千克水用300克，3000克用150克左右）
（二）包好香料香料應用潔凈的紗布包好紮好，不宜扎的太緊，應略有松動。香料袋包紮好後，應該用開水浸泡半個小時，再進行使用，使棋目的是去沙礫和減少葯味。
三，糖色用量
紅鹵糖色應該分次加入，避免湯汁傷色。應以鹵制的食品呈金黃色為宜。
四，熬制原湯
用雞骨架和豬銅子骨熬制原湯時，應用小火，避免大火沖釅湯汁。
五適時更換香料袋
由於鹵水經過一定原料的鹵制後，會使鹵水中的香味逐漸減弱，因此在香料已經不濃郁時，要及時的更換香料袋，以保持其始終濃郁的香味。
六不斷試
鹵水中的香料經過水溶後，會產生各自的香味，但香味卻有棋易揮發和不易揮發之差異，為了使香料益出，就要不斷的嘗試鹵水的香味，待認為已經符合鹵制原料的香味後，方能進行鹵制。在試味過程中應隨時作好香料投放量的記錄，以便及時增減各種香料（這一點不好掌握，但只要你經常做，慢慢的有經驗了，就好掌握了）。
七離不開鹹味
「鹽為百味之本」，這就是說任何川菜都必須有一定的底味，鹵制原料也是一樣，因為鹵水中的香料只能產生五香味的味感，卻不能使原料產生鹹味，因此，在每天投放原料時都必須嘗試鹵水的鹹味，看其鹹味是否合適，差多少鹹味加多少鹽，只有在鹽味適宜後才能進行鹵制。在具體操作上，鹵一定的原料就應該加一定的鹽及時補充鹽量，使鹵水始終保持味感醇正的鹹味。
八勤加湯汁
在鹵制過程中，因鹵水沸騰而產生蒸汽，會使鹵水逐漸減少，這就需要及時補充水分，
加水的方法有兩種。
一是事先准備一定量的原汁鹵水，邊鹵制邊加入，這樣鹵制的原料能夠保持棋五香味正，醇厚可口。
二是事先熬制好鮮湯，在鹵制前加入原鹵汁中，稍傲後再進行鹵制原料。由於鮮湯中含有大量蛋白質，可使入鹵原料鮮味濃郁。切記在鹵制原料時加入冷水，這樣會減弱香味， 鮮味和鹹味。
九鹵水中忌加入醬油
紅鹵中的金黃色