陝西牡丹油

㈠ 油用牡丹的分布地域

油用牡丹的培育地主要是在山東菏澤、甘肅、山西、山東聊城、安徽銅陵等地，以菏澤、洛陽為主要分布點。現全國最大的種植區位於山東菏澤，達100萬畝。
在山東省發布《山東省油料產業振興規劃(2011—2015年)》中，初步規劃5年內山東種植45萬畝牡丹。加上陝西省、河北省、河南省、四川省、安徽省的種植計劃，到2015年牡丹種植將擴大到100多萬畝。這將在中國直接催生出一個1000億的完全空白市場——牡丹綜合開發。
2014年3月14日，陝西省林業廳召開《陝西省油用牡丹產業發展規劃》陝西省省將在全省范圍共77個縣（市、區）重點發展油用牡丹產業，力爭到2020年全省油用牡丹種植面積達到200萬畝，年產牡丹籽35萬噸，年產高檔牡丹籽油7萬噸。其中陝西省關中、富平作為重點油用牡丹發展區域。
2015年，陝西省政府辦公廳陝政辦發【2015】54號文件出台了《關於加快木本油料產業發展的實施意見》 ，對全省木本油料產業發展工作進行了全面安排部署，提出了到2020年，全省重點發展油用牡丹產業，種植油用牡丹200萬畝。楊凌金山農業承擔陝西省質量技術監督局下達的陝西省《油用牡丹苗木》、《油用牡丹種子》、《陝西省油用牡丹栽培技術規程》三項地方標准起草制定，楊凌金山農業承擔咸陽市林業局油用牡丹關鍵技術研究項目、楊凌示範區油用牡丹種質資源圃建設及良種選育科技項目。
表1 發展油用牡丹的產業意義 油料名稱 大豆 油菜籽 油茶籽 油橄欖 核桃 油牡丹(五年) 油牡丹(十五年) 平均畝產Kg 130 150 150 700 250 300 600-800 一般含油率% 19 40 30 20 60 22 22 一般出油率% 13 35 24 15 50 18 18

㈡ 牡丹籽油的功效什麼是牡丹籽油

牡丹籽油，又稱牡丹油，是由牡丹籽提取的木本堅果植物油，以牡丹籽仁為原料，經壓榨、脫色、脫臭等工藝製成，牡丹籽油所含有的α-亞麻酸等這些成分不僅能促進視神經細胞的發育和腦神經細胞的形成，具有抗衰老、延年益壽、激活末梢神經等奇特功效

對心腦血管疾病、降血脂、降血壓、防癌抗癌、抗輻射、保護視力、增強智力等具有預防和改善作用，還可消除色素積斑、減少皺紋，使肌膚細膩光潔，富有彈性，尤其是對胎嬰兒的視力、大腦、機體發育影響極大。

圖為牡丹籽：

(2)陝西牡丹油擴展閱讀

牡丹籽油是中國特有的，因其營養豐富而獨特，又有醫療保健作用，被有關專家稱為「世界上最好的油，」是植物油中的珍品，也是中國獨有的健康保健食用油脂。

經油脂權威部門江南大學和中國糧油質量監督檢驗中心等多家專業機構測試表明，牡丹籽油不飽和脂肪酸含量達90%以上，尤其難能可貴的是其中多不飽和脂肪酸——亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的140倍，多項指標也都高於其他油種。同時，又不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位。正是這些成分使其在醫學和營養上發揮了重要作用而成為理想的食用油。

㈢ 油用牡丹的詳細介紹

世界上最好的食用油在中國誕生，「牡丹油」被稱為「液體黃金」。
2011年3月，國家衛生部監督局根據《食品安全法》的規定，經新資源食品評審專家委員會審核，公開批准牡丹籽油等為新資源食品。牡丹籽油正式成為我國食用油大軍中的一員，牡丹籽油的開發意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費結構。
中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料,經壓榨、精製等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸佔42%,多項指標超過被稱為「液體黃金」的橄欖油。中國林科院化驗人員驚嘆:這是世界上最好的食用油！目前,經國內油脂權威部門江南大學和中國糧油質量監督檢驗中心等多家專業機構測試表明，牡丹籽油的不飽和脂肪酸含量90%以上，尤其難能可貴的是，多不飽和脂肪酸-亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40倍。
牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不規則圓型，比黃豆稍大。鳳丹、紫斑兩個牡丹品種，結籽多，生長快，適合葯用。在高產試驗中牡丹籽曾經達到過畝產1980市斤，目前普通的鳳丹一般畝產可以達到800到1000市斤花籽。而一畝黃豆的產量也就是300來市斤，在出油率相同的情況，牡丹籽的產出率是大豆的三倍，一畝牡丹等於三畝大豆。這還不算牡丹在結籽的同時，還能同時生產丹皮。如果對牡丹花蕊再加以利用，生產牡丹茶和其他保健食品，一畝鳳丹的經濟效益遠遠高於大豆和其他經濟作物，產值可達1萬多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一樣年年播種，除了前三年沒有產量外，此後30-60年裡產量一直會很穩定。
油用牡丹是一種多年生小灌木,也是一種很好的生態樹種。油用牡丹栽植密度(定植)為每畝2200棵左右,株行距：0.5×0.6米。油用牡丹種植後,可以收益40年,堪稱鐵桿莊稼,不換茬就意味著節省了人力、物力和財力。油用牡丹耐乾旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽銅陵鳳凰山一帶的鳳丹牡丹8個月不下雨沒有旱死；甘肅蘭州、定西一帶紫斑牡丹種在海拔2000米以上的高寒、乾旱、貧瘠山嶺上,年降雨量僅300毫米就可生長,每畝還能結籽400斤左右,並且這種地方生產出的牡丹籽油α-亞麻酸含量高達49%,被稱為腦黃金之最。我國西北黃土高原不少區域都適合油用牡丹的生長,陝西延安萬花山的紫斑牡丹每年每畝產籽可達500多斤。根據第七次全國森林資源清查報告顯示,我國現在還有宜林地66060萬畝,這為我國油用牡丹的發展提供了廣闊的空間。

㈣ 陝西省哪裡有種植油用牡丹的

旬陽、商洛、潼關等地都有種植，您還是去您當地農林業局問問

油用牡專丹具有產籽屬量大、含油率高、種苗資源豐富、適種范圍廣的特點，能迅速產業化推廣，並可林下、荒山荒坡種植。五年生油用牡丹良田種植畝產量300-400公斤，林下、荒山荒坡貧瘠地種植畝產100-200公斤。經檢測，牡丹籽含油率22%，牡丹籽油核心成分α-亞麻酸含量42%、亞油酸含量28%，並且還含有大量生物活性物質，於2011年獲批衛生部國家新資源食品，食用安全，成為一種新型木本健康食用油。

油用牡丹產業的興起，使牡丹的產業發展上升到一個前所未有的高度，在可預見的未來，油用牡丹項目足以部分改變國內糧油供給緊張的局面，為保障國家新形勢下國家糧食安全戰略的實施，順利開辟出一條全新的產業項目。

㈤ 牡丹籽油都有什麼用途

主要用於食用油抄。
以牡丹籽仁襲為原料,經壓榨、精製等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸佔42%,多項指標超過被稱為"液體黃金"的橄欖油。
油用牡丹是一種灌木植物。野生的牡丹主要分布於甘肅省，四川省，雲南北部，主要為紫斑牡丹，陝西省，菏澤，洛陽等地，為鳳丹牡丹。現在用於生產中的油用牡丹僅有鳳丹和紫斑兩個品種，其中紫斑又分為嫁接和實生品種。

㈥ 什麼是牡丹油

牡丹籽油，又稱牡丹油，是由牡丹籽提取的木本堅果植物油，以牡丹籽仁為原料，經壓榨、脫色、脫臭等工藝製成。

牡丹屬毛莨科芍葯屬落葉灌木，是一種葯、賞多用型植物。種植區域分布廣泛，但主要以河南洛陽、山東菏澤種植最多，牡丹長久以來大多用於觀賞，其葯用價值為人們所熟知。
牡丹籽是牡丹開花後的種子，產量高，牡丹籽成分很多，其提取物也相當豐富，富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和不飽和脂肪酸，極具開發價值。
牡丹籽油是一種新型保健食用油脂，牡丹籽油中不僅不飽和脂肪酸的含量十分豐富，而且還含有多種葯理活性成分，具有較高的營養和醫葯價值。因牡丹籽油開發利用較晚，其提取和加工工藝還需進一步優化。
研究發現，牡丹籽油除了豐富的不飽和脂肪酸，牡丹籽油中還含有多種葯理活性物質，這些物質具有抗菌消炎、降低血脂、增強免疫力、延緩衰老、防癌抗癌的功效。綜上可知，牡丹籽油不僅營養豐富、葯用價值高，而且還具有其他食用油不可比擬的優勢。在其醫療、化工以及美容化妝品產業上也具有廣闊的開發前景。
牡丹籽油不僅人體必需不飽和脂肪酸含量較高，而且還含有某些活性物質，盡管這些活性物質不是牡丹籽油的主要成分，但對於牡丹籽油獨特的生理活性是不可缺少的。這些活性物質使牡丹籽油具有增強免疫力，提高記憶力，降低血糖和血脂，保護肝臟，抗腫瘤，抗氧化衰老等葯用和保健價值。

㈦ 牡丹油有什麼功效與作用

不飽和脂肪酸的油都不利於長肥肉。如果過敏性質的就不要用了。那隻有說不同地方的氣候會養不一樣的牡丹。就像橘子一樣，一個淮南一個淮北就會不一樣。

㈧ 什麼是牡丹油，怎麼加工而成的

由牡丹籽提取的植物油是中國特有的木本堅果油，因其營養豐富而獨特，又有醫療保健作用，被有關專家稱為「世界上最好的油，」是植物油中的珍品。
牡丹籽油的功效
牡丹籽油，又稱牡丹油，是由牡丹籽提取的木本堅果植物油，是中國特有的，因其營養豐富而獨特，又有醫療保健作用，被有關專家稱為「世界上最好的油，」是植物油中的珍品，也是中國獨有的健康保健食用油脂。
牡丹籽油不僅營養豐富還含有豐富而獨特的生物活性物質——亞麻酸，它是人類生命進化過程中最基本、最核心的物質，是合成細胞膜的主要元素，既可內服又可康合營養家。
牡丹籽油不僅營養豐富還含有豐富而獨特的生物活性物質，亞麻酸是人類生命進化過程中最基本、最核心的物質是合成細胞膜的主要元素，既可內服又可外用，具有活血化瘀、消炎殺菌、促進細胞再生、激活末梢神經、降血壓、降血脂、減肥等作用，外用可以美容養顏，消除色素沉積，減少皺紋，使肌膚細膩光潔，富有彈性。外用還對治療口腔潰瘍、鼻炎、關節炎、皮膚病有奇效。
牡丹籽油的產地和分布
牡丹籽油大部分分布在山東和河南。我國最大的牡丹產業園在山東菏澤，最大的牡丹籽油產地自然而然也在那裡，當地牡丹籽油也是很出名的。估計有很多朋友還會想到河南的洛陽，因為洛陽是牡丹之都啊，事實上洛陽好像並沒有牡丹籽油，就我而言是沒聽說過的，河南在新鄭具茨山那邊的有個鄭山半國農場，那裡的牡丹籽油也不錯。大概的分布就在山東和河南。氣候適宜牡丹的種植和培育。
牡丹籽油的營養價值
牡丹籽油由牡丹籽提取的木本堅果植物油，是中國特有的，因其營養豐富而獨特，又有醫療保健作用，被有關專家稱為「世界上最好的油，」是植物油中的珍品，也是中國獨有的健康保健食用油脂。
牡丹籽油是從牡丹籽仁中提取的金黃色透明油狀液體，含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和油酸等。亞油酸和亞麻酸是人體必需脂肪酸，牡丹籽油作為一種高亞麻酸含量的植物油，具有降血脂、降膽固醇和促進脂肪代謝、增強免疫、預防冠心病等生理活性。亞油酸具有維持細胞柔性、彈性和活性等作用，作為「血管清道夫」調節膽固醇代謝，參與組織的生長與修復四，具有極高的保健、治療價值。
正是這些成分使其在醫學和營養上發揮了重要作用而成為理想的食用油。不誇張地說，牡丹籽油的營養和保健作用是其它食用油無法比擬的。
牡丹籽油的食用
1.用牡丹籽油煎炸
與草本植物油不同，牡丹籽油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量。使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化產生易致癌物質。而牡丹籽油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值。因而牡丹籽油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2.用牡丹籽油燒烤煎熬
牡丹籽油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯或做燒烤。
3.用牡丹籽油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。牡丹籽油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
4.用牡丹籽油腌制
在烹食前先用牡丹籽油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5.直接使用牡丹籽油
特級初榨牡丹籽油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用牡丹籽油?因為特級初榨牡丹籽油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨牡丹籽油加進任何菜餚里用來平衡較高酸度的食物?如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧。如果在放了調味品的菜餚里加一些牡丹籽油你會發現味道更好。特級初榨牡丹籽油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6.用牡丹籽油焙烘
牡丹籽油還適合於焙烘麵包和甜點。牡丹籽油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。
7. 用牡丹籽油煮飯
煮飯時倒入一匙的牡丹籽油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。
8、煎炒烹炸用混合牡丹籽油
國際市場上最常見的牡丹籽油品種是特級初榨牡丹籽油和混合牡丹籽油。在歐美等國際市場，混合牡丹籽油的銷量和用量總是遠遠地超過初榨牡丹籽油。可是新興的中國市場，情況卻剛好相反。許多消費者只認得「特級初榨」甚至認為「混合牡丹籽油」是不好的牡丹籽油，這其實是個大大的誤解。混合牡丹籽油是精煉牡丹籽油與一定比例的初榨牡丹籽油混合而成的。哪些酸度過高或者是酸度雖然不高，但感官指標不好，一般不可直接食用的初榨牡丹籽油，必須經過高溫提純提純後就成為無色、無味、酸度很低的精煉牡丹籽油。由於經過高溫，原初榨牡丹籽油中所含的多種維生素、天然抗氧化劑和多酚類有益成分會喪失不少。但作為牡丹籽油最主要成分的單不飽和脂肪酸並未遭到破壞。這一點與初榨牡丹籽油沒什麼不同。為了提高健康和美食價值，人們又將不同比例的初榨牡丹籽油調入其中，這就成為了我們所見的特純牡丹籽油。調入的初榨牡丹籽油比例越高，油的顏色越深，價格也就越貴。混合牡丹籽油雖不及初榨牡丹籽油那麼味濃、色深、富含有益的活性物質、但卻很適於高溫烹飪、因為在高溫煎炸的過程中再好的初榨牡丹籽油也幾乎被高溫煉成了混合牡丹籽油。所以在國外大多直接用混合牡丹籽油來高溫烹飪。如果我們的消費者既用初榨牡丹籽油來涼拌、熱拌、做湯，又用來煎、炸、炒、除了是很大的浪費當然也沒有別的害處。要知道通常同一品牌的初榨牡丹籽油要比其他混合牡丹籽油貴10%-15%左右。
五．牡丹籽油的價值
牡丹籽油是迄今為止所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，是所有食用油總營養價值最高，成份結構最合理的。含有豐富的多不飽和脂肪酸，其營養價值遠遠超過被稱為「人類健康之油」橄欖油，亞麻酸含量是橄欖油的200多倍。多項指標也都高於其他油種。又不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位。正是這些成分使其在醫學和營養上發揮了重要作用而成為理想的食用油。不誇張地說，牡丹籽油的營養和保健作用是其它食用油無法比擬的。

㈨ 陝西太白山2014年油用牡丹種植面積是多少

牡丹是一種多年生矮灌木，壽命可達上百年，在中國有近2000年的種植史，在中國傳統文化中佔有非常重要的歷史地位。牡丹的傳統價值主要體現在兩方面：觀賞和葯用。觀賞旅遊主要集中在洛陽，年產值10多億元。葯用牡丹是利用牡丹的根皮（傳統中葯丹皮），安徽亳州、山西運城、湖南邵陽等地每年丹皮產量6000多噸，亳州占據70%以上份額。山東菏澤古稱曹州，從明代開始就是世界上最主要的牡丹種植、新品種繁育和苗木供應基地，目前有30多萬畝。但是，由於牡丹價值開發的局限性，在歷史上一直作為一種地區性特種經濟存在，市場容量小，無法形成全國性的產業。同時，牡丹市場價格波動非常大，花農、葯農收益與穩定，價跌傷農情況周期性出現。
直到2011年3月，國家衛生部監督局根據《食品安全法》的規定，經新資源食品評審專家委員會審核，公開批准牡丹籽油為新資源食品。牡丹籽油正式成為我國食用油大軍中的一員，牡丹籽油的開發意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費結構。
牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，與規則圓型，比黃豆稍大。目前，我國種植和推廣的油用牡丹主要有「鳳丹」和紫斑牡丹2大系列品種。油用牡丹是一種多年生小灌木,也是一種很好的生態樹種。種植後,可以收益40年,堪稱鐵桿莊稼,與換茬就意味著節省了人力、物力和財力。
油用牡丹能迅速產業化推廣，並可林下、荒山荒坡種植。五年生油用牡丹良田種植畝產量300-400公斤，林下、荒山荒坡貧瘠地種植畝產100-200公斤。經檢測，牡丹籽含油率22%，牡丹籽油核心成分α-亞麻酸含量42%、亞油酸含量28%，並且還含有大量生物活性物質，食用安全，成為一種新型木本健康食用油。

㈩ 陝西地區想種植油用牡丹，有好的政策支持嗎

我也有興趣，可陝西這邊沒有任何政策和扶持，山東那邊可以上保險的，三年才收獲，所以很怕天災呀，所以在觀望中！