霉霉百合
A. 百合有點發霉 能不能吃
不能吃。吃了會壞肚子。
吃百合的好處：
1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋補治病：百合有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱，神經衰弱等病大有裨益。
7、輔助療養：百合在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
8、有治療郁熱型胃痛的功效。
9、清火養陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
養生食譜：
1、百合銀花粥
【用料】：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙乾為末備用。
【做法】：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鍾，起鍋前放入葯末及適量白糖即可食用。
【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於「內火」旺盛的人群。
2、綠豆百合粥
【製作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後余熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
B. 鮮百合根部發霉了還能吃嗎
1 新鮮百合發黑還能吃嗎
1.鮮百合發黑的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發黑了，或者買回來放兩天變黑了，這種一般都是變質了的原因，是不能食用的。
2.另外有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之後沒有過一遍冷水導致的發黑，這是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然說是可以吃，但是營養都是被流失了，而且吃是會可能引起腸胃不適的狀況，所以最好也是不要吃了，以免吃壞肚子。
2 鮮百合發霉了能不能吃
新鮮的百合如果是沒有得到很好的保存，出現了發霉的狀況，就是一定不要吃了。因為其水分充足，常溫保存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質後的百合味道會有些酸酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸，不僅口感不好，而且吃了傷身體。
C. 干百合發霉了還能吃嗎
不能的,由於百合里自帶的毒素才發霉的.有毒
百合干有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。
本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。
1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
D. 百合如果時間長了怎麼吃，有的發霉了怎樣解決
只是需要用純凈水多泡些時間，如果發霉的就不要吃 了。
E. 百合有點爛了可以吃嗎
1、黑了最好別吃
首先，發黑的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發黑了，或者買回來放兩天變黑了，這種一般都是變質了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之後沒有過一遍冷水導致的發黑，這其實是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然可以吃，但是營養流失了而且吃了可能會引發腸胃不適，因此最好也別吃了，否則吃壞肚子得不償失。
2、發霉後不能吃
稍微有常識的人都知道，任何食物發霉之後就不可以吃了，百合也不例外，新鮮的百合如果沒有保存好的話，是很容易發霉的，因為其水分充足，常溫保存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質後的百合味道會有些酸酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸，不僅口感不好，而且吃了傷身體。因此發霉是絕對不能吃的。將發霉的部分扔掉就可以了。
3、鮮百合的保存
鮮百合的保存方法有很多，將其用開水煮3分鍾後再用冷水淋一遍，然後再曬干，不僅鱗瓣不會變黑，而且一周左右就可以曬成百合幹了，這樣只要放在乾燥通風的地方可以保存半年以上。另一種方法就是放在冰箱裡面，密封後放入冷藏室可保存7-15天，如果放在冷凍室可以保存3個月，吃的拿出來解凍就可以了。
F. 百合發霉還可以吃嗎
不能。
有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之後沒有過一遍冷水導致的發黑，這其實是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然可以吃，但是營養流失了而且吃了可能會引發腸胃不適，因此最好也別吃了，否則吃壞肚子得不償失。
任何食物發霉之後就不可以吃了，百合也不例外，新鮮的百合如果沒有保存好的話，是很容易發霉的，因為水分充足，常溫保存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質後的百合味道會有些酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸，不僅口感不好，而且吃了傷身體。
(6)霉霉百合擴展閱讀：
注意事項：
1、預冷：百合在貯藏前，需將百合均勻地鋪在地上攤晾，以散發運輸過程中積累的熱量，使果實的體溫降下來。攤晾時，層高一般以兩三隻果球高為宜，以免中間發熱。攤曬的時間不宜過長，以防止鱗片變色。預冷後應及時選果，及早貯藏。
2、選果：貯藏的百合，應選擇色白、個大、新鮮、球形圓整、鱗片肥大、不帶根須、無松動散瓣、無棕色焦瓣的果球。操作過程中應輕拿輕放，避免碰傷果球而造成損失。
3、翻動：百合貯藏後，不宜過多翻動，一般隔20天~30天抽查一次。抽查時，只需按進貨先後次序，先翻動一小堆，如發現問題就應繼續翻動，如沒有出現問題就及時用沙覆蓋。如沙子過濕，要及時調換。
G. 鮮百合發霉能吃嗎
百合發霉的部分如果只是表皮，還可以食用，去掉不好部分即可。 如果發霉的程度很深，那就不能吃了。
百合雪梨湯
主料：雪梨1個，鮮百合1個
輔料：銀耳半朵，老冰糖1塊，枸杞10粒
步驟：
1.銀耳泡半天備用。
2.百合去外面老瓣，掰開洗凈備用。
3.雪梨切塊，在燉盅內放上泡好的銀耳，百合，雪梨，冰糖，兌純凈水淹沒食材。
4.燉盅內燉2小時即可。出鍋放入枸杞即可。
H. 百合種球有霉爛怎麼辦
百合種球有霉爛：主要是由百合種球青黴菌通過組織上的傷口侵入，並在貯藏期傳染。
[症狀]：貯藏期間感病區域的鱗片上，首先長出白色的真菌，然後長出絨毛狀藍綠色的真菌。侵染後，整個貯藏期間，甚至在－2℃的低溫時，腐爛也會逐步增加。病菌將最終侵入鱗莖的根盤，使鱗莖失去價值或使長出來的植株生長遲緩。
一般情況下，百合種球雖然發生霉爛的鱗莖看起來不健康，但只要鱗莖根盤保持完整，栽種期間植株的生長就不會受影響。種植後，侵染基本不會轉移到莖稈上，幾乎不從土壤中侵染植株。若百合的鱗莖根盤已經霉爛，鱗莖腐爛就不能種植。
[預防措施]：
(1)貯藏期間防止鱗莖乾燥。不要種植那些根盤已被侵害的鱗莖。盡可能早種已被侵染的鱗莖，最好選擇在12月至3月這段時間內。(2)種植前後，應保持適宜的土壤濕度。
[種植方法]：百合種球種植前最好消毒處理，可用多菌靈1000倍溶液浸泡20分鍾，清水沖洗，晾乾後就可以種植了。先在盆底裝入10～15厘米的土，放球，如果一盆種三頭的話，球的頭部朝花盆邊緣放置，也就是象盆邊傾斜著放，這樣能保證發芽後植株分布均勻。球的頂部蓋土5厘米左右，澆透水，放陰涼處3～5天。
[百合花種球的保存方法]：百合每年開花之後，就逐漸進入休眠期，能宿根越冬越夏，連續生長多年，春季可以再發芽。此時開完花後可剪去凋謝的花，留葉子，或者剪去半根桿子，繼續養球，平時正常肥水管理。這個步驟比較重要，球養好了來年會開更多的花，葉子進入枯黃時開始控水，保持土壤有濕度即可，不能過干也不要太濕。最後整個桿子都枯萎，百合球在有濕度的土中休眠。經過一個冬季，來年春天再次發芽開花，最好是到天氣轉暖的時候重新翻盆、換土、施肥。
I. 新鮮百合外面瓣上長了點霉還能吃嗎
把長霉的部分去掉是可以吃的