蒸玫瑰花饅頭做法

⑴ 玫瑰花饅頭應該怎樣做

玫瑰花饅頭的家常做法：
1、南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果沒有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母麵粉備好。
2、110克南瓜泥加入150克麵粉，加入乾酵母，這個酵母不用水來沖泡了，因為南瓜泥里水分大，直接添加進去就可以，根據南瓜泥的濕度自己把握，有的南瓜蒸出來粉粉的口感水分很少，那麵粉的量就少加點。
3、25克紫薯粉和150克麵粉混合，然後用酵母水和成面團
4、和好的紫薯面團進行醒發
5、和好的南瓜面團進行發酵
6、大概1個小時左右面團就發好了，用手指戳個洞不塌陷不回縮就可以了
7、看一下內部組織，蜂窩狀，發酵到位
8、把面團取出，揉一下
9、然後切成小劑子，和包餃子的劑子一般大
10、用擀麵杖擀成餃子皮狀
11、五到六個餃子皮依次疊在一起，
12、然後從上邊開始往下卷
13、一直卷到頭
14、用刀在中間切開
15、漂亮的玫瑰花饅頭就做好了
16、接下來做一個帶花蕊的，用紫薯面團搓成一個長條，放到頭起，步驟和上邊一樣，然後捲起來，中間切開
17、所有的玫瑰花饅頭都做好了，稍微醒幾分鍾再上鍋蒸
18、鍋里放水，水開之後放入放入饅頭，蒸
15分鍾關火，燜2分鍾開鍋拿出
19、漂亮的玫瑰花饅頭就好了

⑵ 玫瑰花饅頭的做法圖解竅門

烹飪技巧

做饅頭用的麵粉，一般都選擇中筋麵粉，麵粉的品質越好，成功率就越高；

現在天氣比較冷，用溫水融化酵母能讓酵母的活性得到更好的發揮，發酵起來更蓬鬆；

做饅頭時加的玉米油，如果換成豬油效果會更好，豬油做出來的饅頭更細膩潔白，光澤度好，當然，粉色的饅頭就看不出白色了。

⑶ 玫瑰花饅頭做法步驟

常規的饅頭是半球形，想必大家都吃膩了吧。今天我們就來學習一下玫瑰花饅頭的做法，不僅簡單，形狀還好看。這樣高顏值低難度的美食，你值得擁有。

玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭，顧名思義，形狀是玫瑰花的形狀，但是顏色可以多種多樣，有紅色的、黃色的，還可以做粉色的。可以在其中加入玫瑰花粉，或者用南瓜泥，紫薯泥都可以，顏色不一樣，口感味道也不一樣。

材料：南瓜泥200克、麵粉400克、酵母3克、白糖10克、水少許。

步驟：

1.把南瓜去皮，用蒸鍋蒸熟。最好切成塊狀再蒸，更容易熟。

2.然後把蒸熟的南瓜倒入攪拌機，打成南瓜泥。

3.把南瓜泥和白糖、麵粉倒入容器中，攪拌均勻。

4.把酵母放到溫水中化開，然後倒入容器中，邊倒邊攪拌，和面，和成一個光滑的面團。

玫瑰花饅頭的做法

5.在裝有面團的容器中蓋上濕布，或者保鮮膜，然後放到溫暖的地方進行發酵，等到面團發酵到原來的1.5或2倍大就可以了。

6.把面團再揉為光滑面團進行排氣，用切面刀切成大小統一的小團子，擀為圓片（像餃子皮大小）。

7.把五個麵皮疊在一起，從一頭捲起來，然後用刀從中間切開，做成玫瑰花面胚。

8.把做好的玫瑰花面胚放到盤子上，靜放20分鍾進行二次發酵。

9.冷水上鍋，鍋開後蒸約10分鍾，停火燜三分鍾。

高顏值的玫瑰花饅頭

又漂亮又好吃的南瓜饅頭就做好了。南瓜性味甘，有補中益氣、清熱解毒的功效，還有豐富的澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣，真是老少皆宜的美食。喜歡其它顏色的也可以重復南瓜泥的步驟，做紫薯泥，不過要根據面團的水分多少調整放水的量。喜歡下廚的小夥伴們不妨自己動手試一下，滿滿的成就感

⑷ 玫瑰花饅頭怎麼做玫瑰花饅頭的做法

⑸ 玫瑰花饅頭做法怎麼做

食材明細
麵粉抄適量
黑加侖葡萄乾適量
發酵粉適量
酸甜口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
玫瑰花饅頭的做法步驟

1
准備食材：發酵面團和黑加侖葡萄乾。

2
取一團面團揉成長條、壓扁。

3
切3條，頂端不要切斷。

4
將面編成辮子，鋪上黑加侖。

5
捲起來。

6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7
將做好的饅頭靜至30分鍾。

8
冷水上鍋蒸30分鍾。

9
蒸好後燜3分鍾即可。

10
鬆鬆軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。

11
味道不錯哦。

⑹ 玫瑰花饅頭的做法

工具/原料
葯用玫瑰花粉10克﹑麵粉100克﹑酵母粉適量。
步驟/方法
1
將麵粉和玫瑰花粉倒入面盆中。版
2
碗內倒入適量酵母粉權，加溫水沖開。
3
將沖好的酵母粉水倒入麵粉中。
4
盛一碗溫水，邊往麵粉中倒，邊用筷子攪拌，攪拌至沒乾麵粉即可。
5
用手揉面，把面團揉光滑，蓋上干凈的布，放一邊發面。
6
發至原面團的兩倍大，就可以了。
7
把面團從盆里取出來，案板上撒少許乾麵粉，揉成長條，切成一個個小劑子。
8
把小劑子擀成一個個圓面片。
9
取五個圓面片依次疊壓擺放。
10
用筷子在面片中間壓一條印。
11
用手搓一個兩端細，中間粗的面團，放在五個面片的一端。
12
把搓好的面團放第一個面片上，用手沿著面團開始卷。
13
把所有的面片捲成一個面團。
14
用虎口把面團中間掐細。
15
然後用兩個手把面團擰開。
16
兩多玫瑰花就做好了，簡單吧，依次做完所有的玫瑰花。
17
把做好的玫瑰花放一邊餳10分鍾，鍋中燒開水，放籠上開始蒸。
18
蒸25分鍾左右，就可以了。

⑺ 如何做出玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭的做法

用料

紫薯 75g

牛奶 100g

水 85g

乾酵母 3g

中筋麵粉 310g

做法

75g紫薯先上鍋蒸熟。

⑻ 玫瑰花饅頭最正宗的做法