蜂蜜玫瑰花醬

① 玫瑰醬的製作方法

1、准備來玫瑰花，注意必自須是食用玫瑰花，不是花店裡面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要。

② 玫瑰花代表愛情，玫瑰醬代表婚姻，好吃的玫瑰醬在家怎麼來做

玫瑰花，是愛情的見證，更是現在世俗愛情的代名詞。情人節的時候大家都喜歡給自己的愛人送上一束玫瑰花，寓意自己的愛情也像玫瑰花一樣芬香、甜蜜。一轉眼，七夕情人節就要到了，我已經結婚十幾年了，已經沒有年輕人那麼浪漫了，但是無論如何也要表示一下，就給媳婦做了個玫瑰花醬。

做玫瑰花醬的步驟就是這么簡單，關鍵有以下幾個地方：a、玫瑰花的選擇一定要注意，我用的是雲南產的玫瑰花，品質還是不錯的；b、細砂糖也可以用蜂蜜來代替，效果也是一樣的；c、玫瑰花一定要晾乾，裝的瓶子也一定要保證無菌乾燥，不然影響玫瑰花醬的品質。

浪美七夕節，何必一定要送玫瑰花，我覺得送玫瑰花醬更好，因為其保質期更長，就像我們的婚姻，是需要歲月的保質的。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

③ 如何做玫瑰花醬

所用食材：

玫瑰花500克 糖克

具體做法：

1將可食用玫瑰花的花瓣與花托分離，只留花瓣，花芯也不要。玫瑰分很多種，有可食用的，有觀賞用的，不是所有的玫瑰都能食用，所以大家在購買時要注意。

2將玫瑰花清洗干凈。因為我摘的都是幾乎將近開的花朵，而且採摘時前一夜正好下過雨，所以不必清洗了。如果您要洗花瓣的話，必須晾乾或者用紙幣吸走水分。

3將玫瑰花瓣放入盆中，按照1比1.5左右的比例加入白砂糖。有的朋友喜歡用紅糖，補血養顏效果更佳下，只不過用紅糖做的玫瑰醬，色澤要更黑一些。這里要提醒大家的是，糖的比例只能多，不能少。這樣才不易變質。

4用雙手，捧起沾了糖的玫瑰花瓣開始搓揉

5邊搓加入剩下的玫瑰花瓣和糖，直接揉到看不見花瓣原來的樣子為止。

6加裝入罐子中，入適量蜂蜜，沒有也可以不加，加了蜂蜜會更甜更香，並且能阻隔住玫瑰醬與空氣的接觸，不會長白毛的。

7在玫瑰醬的表面，還可以封上白糖，然後靜侯美味即可。

三個月之後，玫瑰的澀味已經全部去除，美美的享用即可。留住這一季的芬芳，現在動手並不算晚哦！

用料
干玫瑰花 適量
白糖 和玫瑰花1:1
蜂蜜 適量
鮮檸檬 適量
泡花的水 適量
做法步驟

1、干玫瑰花去蒂.

2、捻碎.清水浸泡一小時.

3、瀝干.加入白糖翻拌均勻腌漬半小時.

4、加入適量蜂蜜.鮮檸檬汁和少許泡花的水.（水大約距離鍋底1-1.5cm的樣子.檸檬汁看自己喜好.我不喜歡太甜.所以擠了一整顆檸檬）

5、大火煮開小火慢熬.勤攪拌.

6、煮至僅剩一點點湯汁.自然冷卻凝固後裝瓶密封冷藏發酵5天左右即可食用.

7、配麵包或沖飲都可以

8、顏色很漂亮

小貼士
1.玫瑰花也可以用新鮮的食用玫瑰花 2.糖也可以用砂糖冰糖紅糖等隨意 3.檸檬汁用多少看自己喜好

④ 蜂蜜玫瑰花醬怎麼做

蜂蜜玫瑰醬的做法：
一、材料
玫瑰花400g、蜂蜜10克、紅糖15克、白酒半湯匙。
二、做法
1.挑選玫瑰花瓣，洗凈晾乾。
2.准備蜂蜜、紅糖、白酒（53度）、洗凈並晾乾密封瓶。
3.把晾乾的玫瑰花瓣分4次放在盆子中，每放一次在玫瑰花上鋪一層紅糖。用工具把玫瑰花搗碎。
4.搗碎後的玫瑰花已經和紅糖充分融合，加一點白酒，混合。
5.將成品裝入密封罐，加入蜂蜜，蓋緊。放置在通風避光處，4天後並可以吃了。

⑤ 蜂蜜玫瑰醬有什麼功效與作用

蜂蜜玫瑰醬的功效與作用：玫瑰花醬屬溫性食品，有疏肝醒脾之功能，促進血液循環與新陳版代謝、權提神振氣等功效，富營養、潤肌膚、養容顏、抗衰老。長期食用對於整體精神、氣色和膚質都很有幫助。頗受人們喜愛，是很早就廣泛應用於各種糕點、餡和菜餚中的主要原料。
蜂蜜玫瑰醬可以化解腹部淤血，疼痛，經常食用，口中出氣，毛孔散發出來的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎，芳香開竅，治療婦科病，舒緩痛經等，逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅呢！

⑥ 怎樣製做玫瑰醬

玫瑰花瓣8斤左右,加上8斤白砂糖(有的配方上說要加四倍的糖,我覺得太多了回,太甜了,就1:1的加了糖),洗干答凈雙手,充分的把花瓣和砂糖揉勻,一直揉搓到花瓣與白糖充分混合，花瓣蜜爛，花汁充分滲出，白糖變成玫瑰紅色，最終得到油光明亮的醬為止。這工作一定要讓女士們來做，一次制醬後，我的雙手被玫瑰油浸潤得皮膚細膩，香氣四溢。事先准備好了幾個洗干凈,又擦乾水分的廣口瓶,裝入玫瑰醬,最後以蜂蜜封口,不要用顏色和味道過重的蜂蜜,以清甜的槐花蜜,荊條蜜為好.放冰箱冷藏或者放陰涼處都可以,經過一段時間的發酵陳釀就可以吃了.做好的玫瑰醬常溫可保存2-3年,放冰箱冷藏一定要把瓶口封嚴。更多有關玫瑰醬的做法，可以網路搜索中國玫瑰交易網。食用方法:玫瑰醬採用可食用性玫瑰花（例如：蘭州永登苦水玫瑰）、優質糖、天然蜂蜜，進行深細加工製作，使糖、花發酵，具為一體，口感香而美，甜可口，風味獨特。

⑦ 蜂蜜玫瑰花醬泡水喝有什麼功效

蜂蜜玫瑰醬甜香濃郁、營養豐富、品味鮮美、余香橫溢，是現代化城市的時尚飲品,食用後有調節消化系統菌群生態平衡，舒肝理氣、活血化淤、減低膽固醇、美容養顏、香體的作用。口感香甜爽口，純天然、富營養、潤肌膚、養容顏、抗衰老、調經止痛。長期使用保持皮膚水份，香體。
蜂蜜玫瑰醬的食用方法
1、玫瑰提子酸奶
材料：自製酸奶+提子乾+玫瑰醬
酸奶富含大量的乳酸及有益於人體健康的活性雙歧桿菌，經常飲用酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發...現在加上美白祛斑潤膚，芳香迷人的玫瑰醬，是非常好的搭配！
經常食用保證潤肌膚、養容顏、抗衰老，由內到外改善女人的外觀,散發迷人的芳香和魅力。
2、玫瑰醬茶飲 喝出紅潤好氣色 ，改善經期腹痛
材料:玫瑰醬+溫開水
做法:將玫瑰醬直接用溫水沖泡即可，哈哈，是不是很簡單那！那就快行動吧！最重要的是：您若是胃寒，胃痛，痛經等症，每天堅持喝，會明顯改善哦！
3、全家人都喜歡 玫瑰粥
.將玫瑰醬加入微涼的稠粥拌勻，還可加入時令水果，香甜美味全家愛哦～。
4、異國風情 俄羅斯風味玫瑰奶茶
材料:玫瑰醬 鮮奶蜂蜜
做法:將適量玫瑰醬置於杯中，再加入鮮奶和蜂蜜，最後用濃熱的紅茶沖泡下去，就是具有俄羅斯風味的玫瑰奶茶了，很好喝的哦！超棒的美容飲料哦！
5、玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花醬一勺、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：將紅茶包放入壺中，加適量熱水沖開；當紅茶泡開後，等溫度降至50攝氏度左右加入玫瑰花醬，再添加適量蜂蜜；最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
註：玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
6、可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中，厚郁的玫瑰花香、獨特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優美。
7、可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲，享受幸福甜蜜的滋味。
8、便秘者，每天沖泡，連續飲用，兩個月內效果顯著。
9、用來各種食品做餡，果醬，直接沖飲，熬粥，做甜品。
10、逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
11、可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子。也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶，咖啡等，製成玫瑰牛奶等熱飲，也可以加入酸奶，在製作沙冰時加入，做冷飲。

⑧ 玫瑰花醬什麼顏色

玫瑰花醬的顏色是紫紅色。下面我們看看玫瑰花醬的製作方法。

自製玫瑰花醬
食材：

鮮玫瑰花瓣100克，白糖150克，蜂蜜50克，鹽10克清洗用

做法：

1、摘下玫瑰花瓣，去除花蕊和花托、花鄂及其它雜質

2、玫瑰花瓣多沖洗幾遍，清洗干凈灰塵泥沙，控去水

3、干凈的大盆里放入清水，加入1勺鹽，等鹽分溶化後放入清洗干凈的玫瑰花瓣，鹽水浸泡10分鍾

4、撈出玫瑰花瓣，瀝干水，攤放竹篩上，放通風處晾乾水分，看錶層的水幹了要上下翻動，使花瓣上的水都能晾乾

5、晾乾水分的玫瑰花瓣放入無油無水的盆里，加入白糖，我家不愛甜食，我用的白糖量比較少，100克花瓣加了150克白糖，喜歡吃甜一些的可用200克糖

6、用手揉搓，讓玫瑰花瓣和白糖能充分地相互融合，

7、繼續揉搓到花瓣變成紫色的醬，白糖基本融化

8、還是繼續揉、搓，玫瑰花瓣出汁，成了潤潤的醬的樣子才罷休。捨不得虐手也可以用研缽搗爛，我還是喜歡直接下手，不僅手留余香，手溫還可促使白糖的融化

9、裝入干凈無油無水的瓶子或是陶罐里壓緊，裝7分滿，玫瑰醬發酵過程中會漲起來，所以不能裝滿要留有空間。最後倒入高出玫瑰花醬約1cm厚的蜂蜜。加入蜂蜜有兩大作用，一可以促進玫瑰花醬發酵，增加風味；二起到封口作用，蜂蜜本身有防腐功效，玫瑰花醬用蜂蜜封住也可以起到防腐作用

10、把瓶口密封放置陰涼乾燥處腌制1個月，吃起來沒有澀味就發酵好了。用來裝的瓶子和陶罐要提前洗凈，用開水洗燙殺菌，並倒扣晾乾水。

⑨ 如何製作玫瑰花醬

你好！
玫瑰花醬的製作方法如下：
1、取大量玫瑰花干，去掉花莖和花萼只留下玫瑰花瓣洗凈，自然風幹活用廚房紙把水吸干後，用木臼或擀麵杖把它們一點點搗碎也可以放入料理機攪碎。
2、把冰糖/紅糖/白糖放入鍋中，熬成糖稀，雲南正宗的玫瑰花醬用的是紅糖，顏色較深，更加健康養顏。
3、把搗碎的玫瑰花瓣放入糖稀中拌勻，表面倒入一點白酒，順時針攪拌，把拌勻後玫瑰花醬裝入干凈乾燥的瓶中就行。

⑩ 自製干玫瑰花醬的做法竅門

自己製作干玫瑰花醬，在玫瑰花瓣的選擇上是很重要的一點。要選擇新鮮即將開放的玫瑰花蕾，或者已經盛開的花朵。二者的區別在於，玫瑰花蕾的葯用價值更高；而花朵的味道較於花蕾更好一些。

玫瑰花去掉花萼和花心，只留花瓣。如果沒有農葯，花瓣可以不清洗，而清洗後的花瓣一定要晾乾水分。

我們將花瓣、糖、放入非金屬碗狀器皿或盆內，方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層糖，再放一層花瓣。糖可以用白砂糖或者紅糖，白砂糖做出的玫瑰花醬味道清淡，色澤好，適合夏天；紅糖做出的味道較甜，對氣血有好處。帶上一次性手套，將花瓣和糖抓勻。可以適當揉搓，讓每一片花瓣上都均勻地覆蓋上糖，如果想讓味道更佳，可以在這一過程中加入適量的蜂蜜。

花瓣和糖揉搓均勻後就可以裝罐了，要壓實，避免留有空氣；因為需要經歷一個發酵過程，所以灌裝不要太滿，流出三分之一的空間。在最上層撒上一層白糖或蜂蜜來隔離空氣再密封。

常溫保存，可以兩個星期翻攪一次，然後把表面壓平再淋一層蜂蜜。完全發好的玫瑰花醬不會有花澀味，如果有就說明時間不夠。一般兩個月左右就可以吃了。而常溫下的玫瑰花醬保持清潔保質期可以達兩年，也可以放入冰箱冷藏保存，但容易結晶。

玫瑰花對心情的焦慮、抑鬱、不舒服，甚至悶悶不樂、容易煩躁易怒的人群非常合適，能夠讓心情比較開朗，能夠讓郁悶豁然而解；同時還能夠活血化瘀，對女性由於心情郁悶不疏、悶悶不樂、壓力大造成的胸脅的脹痛、乳房的脹滿，還有月經的痛經等等都有有效地調理作用。