百合和什麼燒

❶ 百合跟什麼炒菜好吃

西芹、蝦仁、腰果

❷ 百合可以和什麼一起煮

百合+雞蛋：滋陰潤燥清心安神

百合+銀耳：滋陰潤肺（我家經常吃的）

百合+蘆筍：抗癌

百合+竹蓀：潤肺止咳

百合和梨子一起燉，對任何人的肺部都好，是起潤肺作用，還有燉之前梨子要挖心，再放些冰糖

白糖+百合

清蒸。具有潤肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合有清涼、祛熱、解暑的功效，是夏季食療佳餚。

蓮子+百合

煲粥。除了潤燥養肺及治療神經衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病後的滋養補品。

銀耳+百合

能清熱生津，解暑消煩，利咽潤腸。適用於便秘、乾咳、心煩口渴等症。

百合+冰糖+款冬花

有潤燥清火、清心養肺的功效。適用於肺燥乾咳、心煩口渴等。

1. 百合銀耳蓮子湯：

原料：百合50克，銀耳50克，蓮子20克，枸杞子、蜂蜜各適量。做法：1.百合、蓮子洗凈；銀耳泡發，洗凈，切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子，水開後改小火燉煮約2小時，稍涼涼，撒入枸杞子，加蜂蜜調味即成。

2.清蒸百合：

鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。功效：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。

3.蜜汁百合：

百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。

4.蜂蜜雪梨燉百合：

貢梨一個，鮮百合一個，冰糖及蜂蜜適量。做法：貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內，加純凈水蓋過梨，以免氧化。百合剝開，削去幹掉的部分。放入燉盅內，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過所有材料。把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)。大火燒開後，轉小火燉40-60分鍾，即可熄火。涼至不燙口就可食用。

5.銀耳百合粳米粥：

銀耳、百合、粳米、冰糖。做法：干百合、銀耳提前泡發；(先浸泡15分鍾，然後洗凈，再浸泡至泡發，第二次浸泡的水要留著)(鮮百合洗凈即可)。將泡發銀耳頭部黃黃的老蒂去掉，去雜質洗凈。粳米洗凈放電燉鍋內膽里。把洗凈的百合和切碎的銀耳一同也放進去。把第二次浸泡的百合水倒入，不夠再調入適量水。把電燉鍋內膽外表擦乾，放進電燉鍋里，按高檔按鈕，讓其慢慢燉；調入適量冰糖，即可斷電，蓋上鍋蓋，讓其慢慢融化，隨時可食用。

6.百合冬瓜湯：

百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

❸ 百合和什麼炒在一起好吃

因為百合，具有清熱解毒，潤肺的作用，因此在搭配其它食物時應該注意其性要相似，才能起到更好的作用。
一般來說，干百合可以與綠豆湯一起煮，還可以與蓮子、白木耳等一起燉湯，可加點冰糖；
新鮮百合可炒著吃，常見的是與西芹一起炒即西芹百合，很好吃。

❹ 新鮮百合用什麼炒比較好吃

1
百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，蔥末，食鹽，水澱粉各適量。

做法：

1.黑木耳泡發，洗凈，去蒂。

2.干百合用清水泡發，洗凈。

3.油鍋燒熱後放入蔥末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻。

4.再倒入百合一同爆炒3分鍾，放食鹽調味。

5.最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。

好處：這道菜可以促進代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助於減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。



2
百合炒牛肉
材料：新鮮百合200克，牛肉300克，青椒，紅椒，蔥白，蒜片，太白粉，米酒，醬油，色拉油，糖，蚝油，食鹽各適量。

做法：

1.百合掰開洗凈；青，紅椒洗凈切小塊。

2.醬油，蚝油，白糖倒在一起攪拌均勻做成調料汁。

3.牛肉洗凈切片，加入醬油，色拉油，太白粉，食鹽攪拌均勻。

4.平底鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥白，蒜片，百合，牛肉片翻炒，炒至牛肉變色。

5.最後倒入拌勻的調料汁，起鍋前撒少許米酒即可。

好處：這道菜可增強營養，提高身體免疫力。身體虛弱的准媽媽適宜食用，以幫助緩解疲勞，減輕孕吐。



3
百合炒蝦仁
材料：百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克，植物油15克，高湯，胡椒粉，澱粉，料酒，味精，食鹽各適量。

做法：

1.蝦仁洗凈，挑去蝦線，用食鹽，味精，胡椒粉，料酒，蛋清澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。

2.百合洗凈後，入沸水鍋中焯熟。

3.鍋中倒入植物油，燒至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散。

4.再另起一鍋，放適量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒。

5.加食鹽，味精，胡椒粉，料酒調味，最後用高湯勾薄芡即可。

好處：通乳，滋陰，健胃，補腎，對腎陽不足，體虛乏力，乳汁不下有一定的食療作用。

❺ 百合可以和什麼一起做菜吃

百合抄可以和南瓜黃瓜一起炒菜吃，以下是具體做法。

主料：百合3粒、南瓜200g、黃瓜1根

輔料：花生油4茶匙、白糖2g、食鹽3g、雞粉1/2茶匙

步驟：

1、准備好食材

❻ 百合和什麼菜一起炒好

1、百合和什麼一起炒:百合炒蝦仁

材料:蝦,百合,蘆筍,雞蛋清,生粉,食鹽,味精,姜,蒜,料酒,植物油,水等

步驟:將蝦去殼去蝦線用料酒和鹽腌15分鍾入味,蝦中加一些蛋清,攪拌上勁後靜置10分鍾,焯水後備用。蘆筍洗凈,切成段後焯水(水中加適量食油和鹽)至5成熟。鍋中倒油,燒熱後,放入薑片和蒜瓣炒香後倒入蝦仁煸炒至微微變色。加入剝好洗凈的百合和蘆筍段一起翻炒至熟,倒入生粉水勾芡。出鍋前放一點點鹽和雞精調味即可。

2、百合和什麼一起炒:牛肉炒百合

做法:牛肉切薄片,加入腌制料:蚝油、料酒、生粉、胡椒粉等腌制30分鍾備用;鍋燒熱中溫油將腌制好的牛肉快速滑散煸炒,肉一變色即快速起鍋,備用;將蒜瓣去皮切片、生薑切末、西芹洗凈抽撕掉老筋後,刀背輕拍斜切成段備用;鍋內留少許底油,將薑末蒜片煸香,放入西芹段、百合翻炒,將牛肉倒入鍋中,噴少許料酒,蚝油、生抽,鍋內材料快速翻炒幾下,起鍋裝盤。

3、百合和什麼一起炒:鮮百合炒蘆筍

做法:蘆筍去除根部老的部分,沸水焯燙一分鍾;百合一片片掰開洗凈;紅椒洗凈後切段;熱鍋涼油,放入蘆筍、百合和小紅椒煸炒兩分鍾,加入鹽、生抽和少量白糖調味即可出鍋。

烹飪技巧:蘆筍先要在沸水中焯一下,這樣能保持蘆筍的脆嫩口感和菜的顏色不變。

4、百合和什麼一起炒:荷塘小炒

材料:新鮮百合、黑木耳、蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜

做法:黑木耳用水浸泡,發好,洗凈撕小塊備用;胡蘿卜、蓮藕去皮,洗凈,切薄片;荷蘭豆去除老筋,洗凈,切斷;鮮百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干;焯水。水沸騰後依次放入胡蘿卜、木耳、荷蘭豆、蓮藕和百合;熱鍋涼油,放入蒜片爆香,放入所有原料,烹少許料酒,迅速翻炒兩分鍾後,加鹽、雞粉,翻炒幾下,出鍋。

❼ 百合炒什麼好吃

一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，蔥末、食鹽、水澱粉各適量。
做法：
1、先將黑木耳泡發洗凈去蒂，干百合泡發洗凈；
2、然後將油鍋燒熱，放入蔥末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；
3、接著再倒入百合一同爆炒3分鍾，放食鹽調味；
4、最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
好處：這道菜可促進代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助於減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。

二、百合炒牛肉
材料：
主料——鮮百合200克，豬肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片各適量；
輔料——太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蚝油、食鹽各適量。
做法：
1、先將百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蚝油、糖拌均勻。
2、然後將豬肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻；
3、接著在平底鍋里倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片，豬肉拌炒至變色；
4、最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
好處：這道菜可增強營養、提高身體免疫力。身體虛弱的准媽媽適宜食用，以幫助緩解疲勞、減輕孕吐。

三、百合炒蝦仁
材料：
主料——百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克；
輔料——植物油15克，高湯、胡椒粉、澱粉、料酒、味精、食鹽各適量。
做法：
1、先將蝦仁洗凈挑去蝦線，用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾；
2、然後將百合洗凈後入沸水鍋中焯熟，接著在鍋中倒入植物油，燒至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散；
3、再另起一鍋，放適量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒；
4、最後加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，再用高湯勾薄芡即可。
好處：這道菜可通乳、滋陰、健胃、補腎，對腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下有一定的食療作用。

❽ 百合和什麼炒菜好吃

百 合是葯，食兩用的佳品，人們多用百合來煲湯，煮粥養生，也可以曬干或磨粉做糕點，甜品，其實除了以上一些吃法，百合還可以炒食，同樣有很好的營養價值，那麼百合炒什麼好吃呢

1
百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，蔥末，食鹽，水澱粉各適量。
做法：
1.黑木耳泡發，洗凈，去蒂。
2.干百合用清水泡發，洗凈。
3.油鍋燒熱後放入蔥末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻。
4.再倒入百合一同爆炒3分鍾，放食鹽調味。
5.最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
好處：這道菜可以促進代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助於減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。

2
百合炒牛肉
材料：新鮮百合200克，牛肉300克，青椒，紅椒，蔥白，蒜片，太白粉，米酒，醬油，色拉油，糖，蚝油，食鹽各適量。
做法：

1.百合掰開洗凈；青，紅椒洗凈切小塊。
2.醬油，蚝油，白糖倒在一起攪拌均勻做成調料汁。
3.牛肉洗凈切片，加入醬油，色拉油，太白粉，食鹽攪拌均勻。
4.平底鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥白，蒜片，百合，牛肉片翻炒，炒至牛肉變色。
5.最後倒入拌勻的調料汁，起鍋前撒少許米酒即可。
好處：這道菜可增強營養，提高身體免疫力。身體虛弱的准媽媽適宜食用，以幫助緩解疲勞，減輕孕吐。

3
百合炒蝦仁
材料：百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克，植物油15克，高湯，胡椒粉，澱粉，料酒，味精，食鹽各適量。
做法：
1.蝦仁洗凈，挑去蝦線，用食鹽，味精，胡椒粉，料酒，蛋清澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。
2.百合洗凈後，入沸水鍋中焯熟。
3.鍋中倒入植物油，燒至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散。
4.再另起一鍋，放適量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒。
5.加食鹽，味精，胡椒粉，料酒調味，最後用高湯勾薄芡即可。
好處：通乳，滋陰，健胃，補腎，對腎陽不足，體虛乏力，乳汁不下有一定的食療作用。

❾ 生百合和什麼炒好吃

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