雞肉丁香菇
① 香菇雞肉丁的做法竅門
主料 2種
加入醬油、鹽等材料後，放進黃瓜
② 香菇雞丁鹵的正宗做法香菇雞丁鹵的正宗做法步驟
1、准備用料。雞脯肉、青椒、紅椒、蔥、姜、生抽、料酒、糖、鹽、醋、香菇。
2、雞脯肉洗凈待用。
3、雞脯肉切丁加入料酒、生抽、澱粉腌制10分鍾。
4、香菇淖水切丁，青紅椒切丁備用。
5、將蔥、姜、蒜切末，放至小碗中，並調入生抽、鹽、少量糖、少量水澱粉。
6、鍋中放入油，燒熱，將雞丁放入翻炒至變色。
7、放入香菇翻炒，因香菇事前已淖過水，所以翻炒時間要短。
8、倒入生抽、料酒、糖、鹽、醋、蔥、姜翻炒。
9、放入青紅椒，繼續翻炒均勻裝盤便可。
③ 香氣四溢的香菇雞丁，怎麼鮮香入味又好吃呢
小炒香菇雞
④ 香菇燜雞丁的常見做法
香菇燜雞丁的常見做法？
主料3種
雞腿
300g
倒入雞腿丁翻炒均勻， 加蓋 燜 2 分鍾即可。
小貼士
1、家裡小孩不能吃辣的請將辣椒改成菜椒； 2、香菇要炒至全熟；
另一種做法，
材料
香菇5朵，雞腿2個，胡蘿卜半條，蒜蓉，薑片6片。
做法
1、先把雞腿洗凈，去皮起骨，取出雞腿肉備用。
2、把雞腿肉、香菇、胡蘿卜各切成丁狀。
3、腌制雞肉丁（腌料：蚝油2湯匙、醬油1湯匙、玉米粉1茶匙、紹興酒1湯匙）
4、在鍋內熱少許沙拉油，之後再加入蒜蓉、薑片和胡蘿卜丁爆炒之後，再加入雞肉丁和香菇丁翻炒。
5、之後在鍋內加入適量的水 燜煮。
6、最後加入調味料進行調味（蚝油、醬油、鹽、胡椒粉、紹興酒）即可。
小訣竅
喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒干或是小辣椒
⑤ 香菇雞肉的做法
香菇雞肉的做法
（選的是雞腿上面的肉）
食材
雞腿 4隻
香菇 適量
食用油 適量
食用鹽 適量
醬油 適量
姜 一些
大蒜 一些
芝麻油 適量
大蔥 少許
首先把雞腿洗干凈，備用。大蒜，老薑准備一些，切絲備用。大蔥切段。
方法/步驟
⑥ 香菇雞丁怎麼做好吃
主料
雞胸肉
400克
香菇
適量
輔料
柿子椒
一個
豆瓣醬
適量
耗油
適量
步驟
1.香菇適量泡發
2.雞肉切丁用澱粉生抽料酒腌制二十分鍾左右
3.柿子椒一個洗凈切丁備用。
4.生薑適量切丁備用
5.有新鮮的玉米放點玉米粒（有胡蘿卜切丁放點更好）
6.熱鍋冷油放入生薑炒出香味
7.放入雞肉和玉米粒一起炒制。
8.放兩勺老抽上色
9.加一勺豆瓣醬
10.加一碗清水蓋上蓋子燒至5分鍾。
11.泡發好的香菇洗凈切丁。
12.加入香菇翻炒片刻，蓋上蓋子將汁燒至微干。
13.放入柿子椒一起翻炒斷生
14.放適量的鹽加入兩大勺蚝油。
15.最後放濕澱粉上漿，即可出鍋。