新鮮玫瑰醬

Ⅰ 玫瑰花代表愛情，玫瑰醬代表婚姻，好吃的玫瑰醬在家怎麼來做

玫瑰花，是愛情的見證，更是現在世俗愛情的代名詞。情人節的時候大家都喜歡給自己的愛人送上一束玫瑰花，寓意自己的愛情也像玫瑰花一樣芬香、甜蜜。一轉眼，七夕情人節就要到了，我已經結婚十幾年了，已經沒有年輕人那麼浪漫了，但是無論如何也要表示一下，就給媳婦做了個玫瑰花醬。

做玫瑰花醬的步驟就是這么簡單，關鍵有以下幾個地方：a、玫瑰花的選擇一定要注意，我用的是雲南產的玫瑰花，品質還是不錯的；b、細砂糖也可以用蜂蜜來代替，效果也是一樣的；c、玫瑰花一定要晾乾，裝的瓶子也一定要保證無菌乾燥，不然影響玫瑰花醬的品質。

浪美七夕節，何必一定要送玫瑰花，我覺得送玫瑰花醬更好，因為其保質期更長，就像我們的婚姻，是需要歲月的保質的。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

Ⅱ 玫瑰醬的製作方法

1.
玫瑰花，注意必須是這種食用玫瑰花，不是花店裡面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要
2.
將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下，充分瀝干，其實看到很多方子裡面是不洗的，可是真心怕農葯，還是洗了，可是腌漬食品最怕生水，就帶來後面的一系列問題
3.
用干凈的毛巾和廚房紙巾，將水分盡量吸干
4.
此步驟用料步驟用時：2分鍾
玫瑰花
200g
加入綿白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接觸，滿手噴噴香，油光光，天然護膚佳品啊
5.
此步驟用料步驟用時：5分鍾
玫瑰花
200g
白糖
500g
放入干凈無油的小鍋中煮沸一下，還是因為怕生水，煮一下放心。趁熱裝入罐子，表面倒一層蜂蜜，可以防腐
烹飪技巧
1、做玫瑰醬和果醬不同，一般都是只用腌漬，不用煮的。因為玫瑰醬是取其香氣，煮過香氣會揮發。而且玫瑰醬的糖量很大，一般果醬是加1/10-1/5的糖，而玫瑰醬是加1-3倍的糖。糖多也是不易變質的原因，所以不需要煮沸消毒；
2、可是就因為我過度緊張農葯問題，把花瓣洗了，所以有了後面一系列與眾不同的做法。而事實證明，這樣做也沒問題；
3、看得出玫瑰花瓣的比例很高，所以還是可以多加糖的，反正玫瑰醬的本質基本就是有玫瑰香氣的糖稀；
4、都說玫瑰醬要腌兩個月以上再吃，我就老老實實過了兩個月打開的，至於為什麼，我也不知道，我猜是為了讓玫瑰和糖的味道更好的融合，並且玫瑰油充分釋放。如果下次有機會，先嘗嘗新腌的是什麼味道。

Ⅲ 玫瑰花是可以做醬得嗎，好吃嗎

可以做醬，味道還不錯

Ⅳ 如何做玫瑰花醬

所用食材：

玫瑰花500克 糖克

具體做法：

1將可食用玫瑰花的花瓣與花托分離，只留花瓣，花芯也不要。玫瑰分很多種，有可食用的，有觀賞用的，不是所有的玫瑰都能食用，所以大家在購買時要注意。

2將玫瑰花清洗干凈。因為我摘的都是幾乎將近開的花朵，而且採摘時前一夜正好下過雨，所以不必清洗了。如果您要洗花瓣的話，必須晾乾或者用紙幣吸走水分。

3將玫瑰花瓣放入盆中，按照1比1.5左右的比例加入白砂糖。有的朋友喜歡用紅糖，補血養顏效果更佳下，只不過用紅糖做的玫瑰醬，色澤要更黑一些。這里要提醒大家的是，糖的比例只能多，不能少。這樣才不易變質。

4用雙手，捧起沾了糖的玫瑰花瓣開始搓揉

5邊搓加入剩下的玫瑰花瓣和糖，直接揉到看不見花瓣原來的樣子為止。

6加裝入罐子中，入適量蜂蜜，沒有也可以不加，加了蜂蜜會更甜更香，並且能阻隔住玫瑰醬與空氣的接觸，不會長白毛的。

7在玫瑰醬的表面，還可以封上白糖，然後靜侯美味即可。

三個月之後，玫瑰的澀味已經全部去除，美美的享用即可。留住這一季的芬芳，現在動手並不算晚哦！

用料
干玫瑰花 適量
白糖 和玫瑰花1:1
蜂蜜 適量
鮮檸檬 適量
泡花的水 適量
做法步驟

1、干玫瑰花去蒂.

2、捻碎.清水浸泡一小時.

3、瀝干.加入白糖翻拌均勻腌漬半小時.

4、加入適量蜂蜜.鮮檸檬汁和少許泡花的水.（水大約距離鍋底1-1.5cm的樣子.檸檬汁看自己喜好.我不喜歡太甜.所以擠了一整顆檸檬）

5、大火煮開小火慢熬.勤攪拌.

6、煮至僅剩一點點湯汁.自然冷卻凝固後裝瓶密封冷藏發酵5天左右即可食用.

7、配麵包或沖飲都可以

8、顏色很漂亮

小貼士
1.玫瑰花也可以用新鮮的食用玫瑰花 2.糖也可以用砂糖冰糖紅糖等隨意 3.檸檬汁用多少看自己喜好

Ⅳ 玫瑰果醬有幾種吃法

玫瑰醬是以新鮮的玫瑰花瓣為主要原料，加入適量蜂蜜和白糖，經熬煮以後得到的玫紅色醬狀食品，它有濃郁的花香，而且味道甘甜，人們食用它以後對身體有諸多好處，不過對玫瑰醬的食用方法還有很多人不了解，今天我就做詳細介紹，能讓大家進一步了解玫瑰醬應該怎麼吃。

玫瑰醬怎麼吃
1、玫瑰醬的吃法很簡單，在需要的時候只需要取出適量的玫瑰醬，放在干凈玻璃杯中，沖入降溫後的涼白開，用干凈筷子調勻，然後再放入適量的冰塊就能得到清涼玫瑰飲，直接飲用口感特別好。

2、玫瑰醬還能塗抹在麵包或饅頭以及其他主食表面一起吃，這樣會讓其他主食的口感變得更好，而且能讓人體吸收更豐富的營養，特別是那些切片麵包，在塗抹玫瑰醬後會變得特別好吃。

玫瑰醬的食用方法
1、做沙拉

玫瑰醬還能做成水果沙拉或者蔬菜沙拉以後再吃，平時在做沙拉時，如果選取的食材顏色較淺，可以先把它們與玫瑰醬放在一起調勻腌制半小時，讓它們的顏色變成漂亮的玫紅色，再與其他食材放在一起，連上沙拉醬就能直接吃。

2、調味食用

玫瑰醬還可以當調味品來使用，平時人們用干山葯和芝麻等食材放在一起研磨成粉末，然後用開水沖調成糊狀食用時，就能放入適量玫瑰醬來調味兒，這樣會讓做好的山葯芝麻糊口感更好，可以用玫瑰醬做配料，用蒸好的山葯直接暫時玫瑰醬，這樣也會讓人覺得山葯與玫瑰都特別好吃。

上面這些是對玫瑰醬食用方法的詳細介紹，能讓大家詳細了解玫瑰醬應該怎麼吃，想吃玫瑰醬的你們快去體驗它的美味與不同吃法吧。

Ⅵ 玫瑰醬的製作方法

1、准備來玫瑰花，注意必自須是食用玫瑰花，不是花店裡面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要。

Ⅶ 玫瑰花醬特別的好吃，吃法也是非常多，具體是怎麼製作的

如果玫瑰是燈光，玫瑰醬是沉澱後的甜味香氣。經常消耗玫瑰醬，可以暗淡，改善膚色的暗沉。也可以治療胃炎並緩解痛經。那麼玫瑰醬如何製作？讓我們用兩個簡單的做法分享它。

腌製法

長期吃花，還可以香體!但直接吃花，味道實在是很難入口，所以就直接拿花瓣做成玫瑰花醬，味道酸甜，而且吃飯還很多!

用剛採下來的玫瑰加工製作的玫瑰花醬!不僅好吃還有很好的養顏功能!

製作方法：

材料：鮮紅玫瑰花二朵、白砂糖100克

工具：木磨、深色瓶，洗干凈後用開水煮兩次

做法：擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈，瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹乾。將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫質地晶瑩的團塊。將搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。

Ⅷ 玫瑰醬怎麼做最好

1. 可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中，厚郁的玫瑰花香、獨特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優美。
2.可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲，享受幸福甜蜜的滋味。
3.便秘者，每天沖泡，連續飲用，兩個月內看效果是否顯著。
4.用來各種食品做餡，果醬，直接沖飲，熬粥，做甜品。
5.逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
6.可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子 。
7.也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶，咖啡等，製成玫瑰牛奶等熱飲，也可以加入酸奶，在製作沙冰時加入，做冷飲。
8.喝酸奶的時候，適當的放一點玫瑰醬在裡面攪拌均勻，味道會變得非常不一樣。
原料配方
鮮玫瑰花10千克 食鹽8千克 白礬100克 梅鹵2.5千克
製作方法
1.原料選擇：選擇花朵鮮艷、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。
玫瑰花瓣
玫瑰花瓣
2.腌制：先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內攪拌均勻，腌漬1天。然後將花瓣撈出瀝干，再將剩餘30%量的鹽和梅鹵同花瓣一並倒入缸內，腌制10天即成。
若是加工甜醬，其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。製作時，將備好的玫瑰花瓣輕輕揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌勻，腌制3天，然後繼續加入白砂糖腌漬。以後每天攪拌一次，半月左右香氣濃郁即為成品。
PS:
製作玫瑰醬的玫瑰花不是花店裡賣的玫瑰而是製作玫瑰花茶的干玫瑰花。
製作玫瑰花醬的時候還可以加一些果類製成玫瑰果醬。玫瑰花瓣經除雜、梅鹵（青梅腌制副產品的格鹵）腌制，濾去梅鹵，加糖，糖漬成為蜜制玫瑰花。
做法二
用料
玫瑰花200克
輔料
白糖500克
食鹽3克
水適量
玫瑰醬的做法
1.玫瑰花，注意必須是這種食用玫瑰花，不是花店裡面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要。
2.將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下，充分瀝干，其實看到很多方子裡面是不洗的，可是真心怕農葯，還是洗了，可是腌漬食品最怕生水，就帶來後面的一系列問題。
3.用干凈的毛巾和廚房紙巾，將水分盡量吸干。
4.
此步驟用料步驟用時：2分鍾
玫瑰花
200g
加入綿白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接觸，滿手噴噴香，油光光，天然護膚佳品。
5.
此步驟用料步驟用時：5分鍾
玫瑰花
200g
白糖
500g
放入干凈無油的小鍋中煮沸一下，還是因為怕生水，煮一下放心。趁熱裝入罐子，表面倒一層蜂蜜，可以防腐
烹飪技巧
1、做玫瑰醬和果醬不同，一般都是只用腌漬，不用煮的。因為玫瑰醬是取其香氣，煮過香氣會揮發。而且玫瑰醬的糖量很大，一般果醬是加1/10-1/5的糖，而玫瑰醬是加1-3倍的糖。糖多也是不易變質的原因，所以不需要煮沸消毒；
2、可是就因為我過度緊張農葯問題，把花瓣洗了，所以有了後面一系列與眾不同的做法。而事實證明，這樣做也沒問題；
3、看得出玫瑰花瓣的比例很高，所以還是可以多加糖的，反正玫瑰醬的本質基本就是有玫瑰香氣的糖稀；
4、都說玫瑰醬要腌兩個月以上再吃，我就老老實實過了兩個月打開的，至於為什麼，我也不知道，我猜是為了讓玫瑰和糖的味道更好的融合，並且玫瑰油充分釋放。如果下次有機會，先嘗嘗新腌的是什麼味道

Ⅸ 玫瑰醬夏天怎麼保存啊

玫瑰醬是可以沖泡來吃的額，也是可以搭配麵包等食物一起吃，那玫瑰醬保質期是多久?怎麼保存好?

玫瑰醬保質期是多久 :

自己做的玫瑰醬一般都是用糖來腌制的,如果做得干凈,不帶生水水分的,放在冰箱里,至少可以存放三個月，冰箱里保存，可以抑制玫瑰花醬酸酵，產生細菌。

富營養、潤肌膚、養容顏、抗衰老。常期使用保持皮膚水份，香體。

玫瑰醬可以化解腹部淤血，疼痛，經常食用，口中出氣，毛孔散發出來的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎，芳香開竅，治療婦科病，舒緩痛經等，逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅。胃寒，淺表性胃炎等症，每天堅持食用20-30克，一年內有望緩解。

玫瑰醬怎麼保存好:

可將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3(防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器)。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。兩個星期後翻攪一次，一個月後即可打開瓶子食用。食用時，可根據自己的需要量取用，然後再將容器口密閉嚴。

Ⅹ 製作玫瑰醬時，需要加入白酒嗎

玫瑰花代表著愛情，一朵玫瑰代表著一生，而99朵玫瑰代表著天長地久。倘若你只把玫瑰花當作用來欣賞或表達浪漫的花朵，那就很遺憾了。玫瑰花還可以做成玫瑰醬，玫瑰醬能夠減緩人的衰老，讓人皮膚變白。那麼，現在我們就一起來看看玫瑰醬的製作方法吧。

最終，在小瓶中添加適量的白砂糖，規定糖份徹底籠蓋住水瓶座的上表層，那樣就可以密封性了。把糖放到冰櫃里一個月。一個月後，玫瑰醬早已發醇好了。