玫瑰三泡台

A. 三泡台有什麼作用

三泡台的原料功效頗多，春尖茶清頭目、除煩渴、化痰、消食；桂圓補益心 脾、養血安神；葡萄乾止血、消腫、利尿；枸杞滋補肝腎、益精明目、強腰膝；菊花散風清熱、平肝明目；玫瑰理氣解郁、活血養顏；杏脯止咳平喘、生津潤腸；紅棗調和諸葯。

三炮台茶能去膩生津，滋補強身，是一種甜美的養生茶，具有明目、益思，清香爽口，使人神清氣爽的作用。

(1)玫瑰三泡台擴展閱讀

每到炎熱的夏天，喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天，西北群眾早晨起來，圍坐於火爐旁，烤上幾片饃饃，或吃點饊子，總要「刮」幾盅蓋碗茶。

中國是茶的故鄉，大江南北，長城內外，家家有茶，戶戶品茗，客來敬茶已成為中華民族的一種美德。由於地理位置、生活方式的不同，飲茶習俗也各有差異，在甘肅，大多數人則更喜歡「三泡台」葯茶飲。

配料

三泡台茶，因配料不同而有不同的名稱，根據不同的季節選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據病情選用不同的茶水，如清熱泄火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲促進消化可用白糖清茶。

日常保健的「八寶茶」，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、果脯等。回族泡蓋碗茶，需用滾燙的開水沖一下碗，然後放入茶葉和各種配料，沖入開水，加蓋。泡茶時間一般為二至三分鍾。

做法

1、大火燒開水壺中的水，沖入蓋碗，用夾子夾住茶碗輕輕搖晃，用開水把茶碗均勻地燙一遍。

2、將所有材料放入茶碗，再次燒開壺中的水，緩緩沖入茶杯，加蓋悶2分鍾。

3、飲用時用碗蓋輕輕撥開飄浮在水面上的茶葉和枸杞等材料，沿碗沿小心飲用。

B. 三炮台可以泡幾次

三炮台可以泡4、5次。第二三泡口感最好。

三炮台是蘭州最具特色的茶飲，飲用時必用蓋碗，手托碗托，用碗蓋輕輕撥開茶碗中飄浮的茶葉，細呷一口，清澈的茶香和微甜的果香滿口遊走，因而得名三炮台。

蘭州三炮台的配料並不拘泥於幾種，但每種配方中都少不了好綠茶、枸杞、桂圓和冰糖，其他的果脯類材料可以根據自己喜好使用杏脯、葡萄乾等材料。當地回族在飲用三炮台的時候還會在茶中加入菊花或玫瑰花，讓茶香更富層次，也更具浪漫情調。

三炮台喝法：

1、先選擇好水源，一般以泉水為上，井水為中，後是礦泉水。基於礦泉水更為普及，所以選擇礦泉水也不錯，千萬別用自來水，將選好的礦泉水燒開。

2、將水燒開後，倒入准備的茶杯里，輕搖一下洗凈茶杯。

3、將裝三炮台茶放入杯中，即枸杞、紅棗、桂圓、杏脯和冰糖放到杯中，初次加入水5至10秒倒掉，然後再倒入燒開的水加蓋燜泡2分鍾左右，就可以開蓋飲用了。

C. 三炮台的功效是什麼

1、消除油膩

三炮台當中含有春尖茶，可以起到美容養顏還能減肥瘦身。它含有多種活性酶類成分，這些活性酶類成分不但能夠提高人體的交換功能，還能加快人體內脂肪還有膽固醇的分解與代謝，從而能夠防止脂肪的堆積，從而達到一個解除油膩，減肥瘦身的效果。

2、降火明目

三炮台內涵有枸杞，菊花等成分，枸杞的護眼作用主要是依賴於裡面的玉米黃質，玉米黃質在視網膜當中的積累可以減少紫外線的刺激，能夠保護視神經免受損傷。菊花是一種非常好的舒緩壓力，平肝明目的茶，雖然味苦但是可以清熱降火、消除眼睛疲勞。

3、補充益氣

三炮台裡面添加了可以補充益氣的桂圓、玫瑰等成分。桂圓當中含有多種營養物質，具有補血安神，健腦益智，補養心脾等功效。特別是對於年老體弱，氣血不足，體虛怕冷還有各種貧血患者都有很好的改善作用。

4、止咳平喘

三炮台內含有的杏脯，杏脯可以補充蛋白質和重要的礦物質，還可以止咳平喘，潤腸通便，尤其是改善肺病咳嗽等都有良好的作用。

(3)玫瑰三泡台擴展閱讀：

「蓋碗茶」，是成都最先發明並獨具特色。所謂「蓋碗茶」，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮台。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。

相傳是唐德宗建中年間（780－783）由西川節度使崔寧之女在成都發明的。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，於是崔寧之子就巧思發明了木盤子來承托茶杯。為了防止喝茶時杯易傾倒，她又設法用蠟將木盤中央環上一圈，使杯子便於固定。

參考資料來源：

網路——蓋碗茶

網路——三炮台蓋碗茶

D. 三泡台的名字是怎麼來的呢

伊犁人喜歡喝茶，喜歡到什麼地步？與伊犁人民有著深厚感情的著名作家王蒙，在回憶錄中有過一段描述伊犁人喜愛喝茶的章節，他說，伊犁的婦女們一邊喝著茶，一邊拉著家常，通常說一下午話就會喝上一下午茶，最後還會把茶葉放在嘴裡嚼，直到該回家做飯了才散去。

維吾爾族農民在晾曬玫瑰花

在伊犁，還有很多茶的種類，例如著名的「神茶」羅布麻茶、哈薩克族的馬特日西卡茶等等。伊犁的茶，就像伊犁這片土地一樣，包羅了很多文化，或者粗獷，或者細膩，或者溫婉，或者甜蜜。伊犁的茶香，滲入了伊犁人生活的每一個角落。若從喝茶來評價伊犁人，大概就和伊犁的茶一樣，豪爽、儒雅、美麗。

E. 蘭州三泡台茶都有哪些種類比如說玫瑰三泡台......

現在種類很多了，單個的有胖大海，枸杞，金銀花，黨參，當歸之類的。還有組合的：比如金銀花+枸杞；黨參+玫瑰。。。。。我見過超市的有買單個的。像是特產商場有買組合的。

F. 三炮台和八寶茶有什麼區別

一、指代不同

1、三炮台：又稱「蓋碗茶」，所謂「蓋碗茶」，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮台。

2、八寶茶：在歷史的演變過程中西北人喜歡用蓋碗方式飲用，所以也稱「三泡茶」。

二、內容不同

1、三炮台：是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄乾、甘肅臨澤小棗、荔枝幹、優質冰糖為佐料配製而成，香而不清則為一般，香而不甜為苦茶，甜而不滑不算上等，只有鮮、爽、活才為茗中佳品。

2、八寶茶：以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾、蘋果片等，喝起來香甜可口。

三、寓意不同

1、三炮台：其寓意為「天蓋之，茶蓋 ；地載之，茶船；人育之，茶碗。」包容了蜀人樸素的人文思想。

2、八寶茶：柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無一滴水珠，既是一門絕技，又是藝術的享受。

G. 三炮台屬於什麼茶系

三炮台是蓋瓦茶。由茶蓋、茶碗、茶托三個部分組成；加入上等的菊花、桂圓、葡萄乾、荔枝幹、冰糖等配料一起熬制，是待客佳品。



一、三炮台的製作原料有哪些

製作三炮台，需要用春尖茶、紅棗、桂圓干、葡萄乾、冰糖、玫瑰花、菊花、枸杞、也可放入杏干、蓮藕心等。整個茶味都是濃郁且甜口的，不喜歡的甜的朋友需要多多注意。

二、三炮台做法

1、將桂圓果肉放入蓋碗中和其他原料一起，然後用熱水泡一遍，這一遍是洗茶洗料。

2、把所有的配料都放進蓋碗中，再一起洗茶洗料，重復步驟一。

3、第三遍泡的水就可以慢慢享受開始喝了。喝的時候要注意，不能掀開蓋子對著碗子吹，一定要提起蓋在碗口刮幾下，把料攪起來，一刮甜，二刮香，三刮茶鹵變清湯。

H. 三炮台茶的配方是什麼

材料有甘肅臨澤小棗、福建桂圓、新疆葡萄乾、荔枝幹、冰糖。

三炮台是用甘肅臨澤小棗、福建桂圓、新疆葡萄乾、荔枝幹、優質冰糖為佐料配製而成。因地方口味，也有加入杏干、菊花、干玫瑰。

若是家中來了貴客，為了以表示對客人的歡迎和尊重。除了上好茶葉外，還要配上桂圓、紅棗、枸杞、葡萄乾、無花果等，喝起來苦中有甜，甜中帶酸。

飲用講究：

回族講究沏茶，認為用雪水、泉水沏茶最佳。

飲用：喝三炮台碗子茶時，一手提碗，一手握蓋，並用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下，使之濃釅，然後把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸著喝。這樣一則可以颳去茶湯面上的漂浮物；二則可以使茶葉和添加物的汁水相融。

不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉，不能接連吞飲，要一口一口地慢飲。如此，一邊啜飲，一邊不斷添加開水，直到糖盡茶淡為止。當喝完一盅還想喝時，碗底要留一點水，不能喝乾。

I. 三炮台是什麼茶

三炮台又稱「蓋碗茶」，所謂「蓋碗茶」，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮台，其寓意為「天蓋之，茶蓋 ；地載之，茶船；人育之，茶碗。」它包容了蜀人樸素的人文思想。

定義
三泡台源於盛唐時期，明清時期四川地區漢族飲茶習俗傳入西北，與當地少數民族穆斯林飲茶習俗相結合， 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具製作玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為「三泡台」或蓋碗茶。三泡台，是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄乾、甘肅臨澤小棗、荔枝幹、優質冰糖為佐料配製而成，香而不清則為一般，香而不甜為苦茶，甜而不滑不算上等，只有鮮、爽、活才為茗中佳品。

簡介
茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間（780－783年）由西川節度使崔寧之女在成都發明的。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，於是崔寧之子就巧思發明了木盤子來承托茶杯。為了防止喝茶時杯易傾倒，她又設法用蠟將木盤中央環上一圈，使杯子便於固定。這便是最早的茶船。後來茶船改用漆環來代替蠟環，人人稱便。到後世環底做得越來越新穎，形狀百態，有如環底杯。一種獨特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點巴蜀向四周地區浸潤發展，後世就遍及於整個南方。

回族的蓋碗亦稱三炮台。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮台。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶，要在吃飯前。倒茶時，要當著客人的面，將碗蓋揭開，放入茶料，然後沖開水加蓋，雙手捧送，表示對客人的尊敬。

飲用方式
回族講究沏茶，認為用雪水、泉水沏茶最佳。飲用：喝三炮台碗子茶時，一手提碗，一手握蓋，並用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下，使之濃釅，然後把蓋子蓋得有點傾斜度,用嘴吸著喝。這樣一則可以颳去茶湯面上的飄浮物；二則可以使茶葉和添加物的汁水相融。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉，不能接連吞飲，要一口一口地慢飲。如此，一邊啜飲，一邊不斷添加開水，直到糖盡茶淡為止。當喝完一盅還想喝時，碗底要留一點水，不能喝乾。