玫瑰卷麵食
① 玫瑰形狀的饅頭怎麼做 玫瑰花形饅頭的做法
主料
高筋麵粉
500克
溫水
260克
輔料
酵母
5克
糖
10克
步驟
13.蒸好的玫瑰饅頭。
② 紫薯雙色花捲，玫瑰花捲怎麼做，北方花捲饅頭做法
紫薯雙色玫瑰花捲
白面團：麵粉250克，酵母3克，溫水約130毫升；
紫面團：麵粉約200克，紫薯125克，酵母3克，溫水約40毫升；
做法：
1.紫薯蒸熟，搗成泥；
2～3.紫面團：將酵母放入溫水中拌勻，溶解後倒入麵粉中拌勻，加入紫薯泥，揉勻成光滑的紫面團，蓋好後餳發約2小時，讓面團發酵至兩倍大；
4～5.白面團：酵母放入溫水中拌勻，溶解後倒入麵粉中拌勻，揉成光滑的面團，蓋好後餳發約2小時，讓面團發酵至兩倍大；
6.將發酵好的白面團與紫面團分別放在案板上充分地揉壓出裡面的空氣後揉搓成條狀；
7.然後分成約6克重的小劑子兒；
8.將一個紫色小劑子與一個白面小劑子兒疊加在一起，按扁；
9.用擀麵杖將其擀成邊緣薄中間稍厚的圓片（擀好的面片一面是白色一面為紫色）；
10.將擀好的面片如圖所示疊在一起（6至10片為宜，面片疊在一起的時候，兩種顏色錯開放，即一片白色的朝上一片紫色的朝上）；）；
11.在最下面放上一條用一小塊紫面團搓成的面條做花蕊（面條的長度約與面片直徑相當）；
12.用筷子如圖所示將面片按壓一下；
13.抽出筷子，會有一條壓痕，使壓痕處的面片粘連在一起；
14.將面片由有花蕊的一頭開始捲起來成卷狀；
15.用刀沿中間的壓痕切開；
16.切面朝下，豎起，將花瓣整理一下，花捲生胚就做好了；
17.蒸籠底部刷少許油，放入花捲生胚，用濕紗布將蒸籠蓋起來，讓花捲再餳20分鍾；
18.蒸鍋內放入適量的水，放入發酵好的生胚，蓋嚴鍋蓋，大火隔水足汽蒸約15分鍾後關火，等約3分鍾後開蓋取出即可。
③ 麵食的做法 簡單花捲
以前不會做，都是買著吃，現在會做了，每次都是換著花樣來，用上那麼一點小心思，做一個花樣面卷，好看還很有食慾，今天分享五道家常麵食花捲的做法，個個簡單易操作，收藏起來慢慢看，下邊一起來看看它的做法吧，喜歡的一塊動手做起來
第一種：最簡單的一種花捲了
為什麼說最簡單呢？因為他這個只需要一根筷子就可以，咱們這邊發面過程就不多介紹了，五種做法都是發好的面團開始做的哈
發酵好的面團排完氣後分成小份，然後再把它擀成長方形，用筷子呀出條紋，再把面片翻過來，壓有條紋的那一面朝下，將面片對疊，從一頭捲起來就好啦，這花捲是不是最簡單呢？
第二種：蔥花捲
這種蔥花捲也是比較簡單的一種做法了，也是用筷子一壓就成型的，把發酵好的面團排完氣後，用擀麵杖擀成面片，面片上抹上一層油，撒上椒鹽和蔥花，捲起來成長條，切成小段，用筷子在小段中間一壓，就形成了一個漂亮的花捲，層次分明，簡單易做
第三種：花樣小「心」
這個相比前面兩種要復雜一點，把面團排氣後分成小份，擀成一個圓形的面片，再用刀切三刀，就形成了兩個大的面片，四片小的，兩個大片疊起，再疊上四片小的，一根竹簽往中間壓下，再把竹圈去掉，尖的那一頭往後邊壓下，再把左右兩邊長出來的面片朝中間並攏，捏緊，小「心」就做好啦
第四種：花樣麵食
這個和上面那種有點相像，不同的就是擀成圓片之後，用刀切四刀，就形成了八個小片，依次把八個小片堆疊，在用竹簽壓下，取掉竹簽，尖的那一頭往下彎，兩邊長出來的朝里卷就形成了一個好看的花捲
第五種：玫瑰卷
這個面團裡面加入了南瓜泥，顏色漂亮，還更加的營養，發酵好的面團排完氣後分成小份，然後再依次全部擀成圓形面片，把五個圓形面片對疊，用筷子朝中間壓出一條痕，從一邊捲起成條，再用刀朝筷子壓出痕的地方，一切為二，就形成了兩個玫瑰花瓣，微微的整一下型就好啦
④ 玫瑰形狀的饅頭怎麼做
步驟
1.酵母粉倒入溫水中攪拌使其混合後靜置5分鍾，麵粉過篩，過篩後的麵粉加入酵母水
2.倒入一袋牛奶
3.磕入一個雞蛋
4.攪拌麵粉至絮狀，揉成面團後放置溫暖處進行發酵
5.取部分發酵好的面團揉成長條
6.切成均勻大小的面劑
7.把面劑擀成圓面片
8.取6個依次疊壓擺放沿邊捲起
9.用筷子在卷好的面卷中間使勁按壓，然後沿印切開
10.將做好的花瓣饅頭生坯放一邊餳10分鍾
11.將做好的花瓣饅頭生坯放一邊餳10分鍾，冷水上屜蒸25分鍾
小貼士
1：做花瓣饅頭的面劑大小要一致，擀麵片的時候，薄厚要一致
2：做好的花瓣饅頭生坯要餳一會兒再下鍋蒸，這樣饅頭才更松軟
⑤ 玫瑰花饅頭應該怎樣做
玫瑰花饅頭的家常做法：
1、南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果沒有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母麵粉備好。
2、110克南瓜泥加入150克麵粉，加入乾酵母，這個酵母不用水來沖泡了，因為南瓜泥里水分大，直接添加進去就可以，根據南瓜泥的濕度自己把握，有的南瓜蒸出來粉粉的口感水分很少，那麵粉的量就少加點。
3、25克紫薯粉和150克麵粉混合，然後用酵母水和成面團
4、和好的紫薯面團進行醒發
5、和好的南瓜面團進行發酵
6、大概1個小時左右面團就發好了，用手指戳個洞不塌陷不回縮就可以了
7、看一下內部組織，蜂窩狀，發酵到位
8、把面團取出，揉一下
9、然後切成小劑子，和包餃子的劑子一般大
10、用擀麵杖擀成餃子皮狀
11、五到六個餃子皮依次疊在一起，
12、然後從上邊開始往下卷
13、一直卷到頭
14、用刀在中間切開
15、漂亮的玫瑰花饅頭就做好了
16、接下來做一個帶花蕊的，用紫薯面團搓成一個長條，放到頭起，步驟和上邊一樣，然後捲起來，中間切開
17、所有的玫瑰花饅頭都做好了，稍微醒幾分鍾再上鍋蒸
18、鍋里放水，水開之後放入放入饅頭，蒸
15分鍾關火，燜2分鍾開鍋拿出
19、漂亮的玫瑰花饅頭就好了
⑥ 玫瑰花饅頭的做法圖解竅門
烹飪技巧
做饅頭用的麵粉，一般都選擇中筋麵粉，麵粉的品質越好，成功率就越高；
現在天氣比較冷，用溫水融化酵母能讓酵母的活性得到更好的發揮，發酵起來更蓬鬆；
做饅頭時加的玉米油，如果換成豬油效果會更好，豬油做出來的饅頭更細膩潔白，光澤度好，當然，粉色的饅頭就看不出白色了。
⑦ 玫瑰花饅頭做法怎麼做
食材明細
麵粉抄適量
黑加侖葡萄乾適量
發酵粉適量
酸甜口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
玫瑰花饅頭的做法步驟
1
准備食材：發酵面團和黑加侖葡萄乾。
2
取一團面團揉成長條、壓扁。
3
切3條，頂端不要切斷。
4
將面編成辮子，鋪上黑加侖。
5
捲起來。
6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。
7
將做好的饅頭靜至30分鍾。
8
冷水上鍋蒸30分鍾。
9
蒸好後燜3分鍾即可。
10
鬆鬆軟軟、酸酸甜甜的玫瑰大饅頭。
11
味道不錯哦。
⑧ 麵食花朵的做法大全
今天，是我在頭條的第五次總結分享，也是對之前五個月作品的最後一次總結。
本次總結（即第五次）：花朵饅頭與花饃
在第一篇的總結文章中，我提到過，在這五個月的時間里，我收獲很多。
最大的收獲，是有了一群頭條的朋友，感謝他（她）們對我的鼓勵與支持。
第一次總結：花樣包子與饅頭
其次，我在頭條的創作，得到了頭條官方的認可。
第三，就是我很感謝頭條這個平台，我終於為我的花樣面點找到了「T台秀」。這里有觀眾，有掌聲（在我眼裡，點贊與評論，就是熱烈的掌聲），我很開心。
第二次總結：玫瑰花饅頭
對於我近期的總結工作，可能有的朋友會有疑問，為什麼要花時間總結呢？
我想，可能和我的習慣有關吧。
第三次總結：卡通包子與饅頭
在學校時，要定期對學到的知識進行總結；
在公司上班時，要定期對做過的工作進行總結。
所以，對於在頭條的創作，我覺得也應該來個總結，分門別類的總結，就算是對過去創作工作的回顧與梳理吧。
第四次總結：果蔬象形包子與饅頭
接下來，就開始這一次關於【花饃、花朵饅頭】的總結，仍然以【圖片加簡單文字說明】的方式。每款花饃與花朵饅頭的具體做法，請見我之前發布的相關文章，接下來的說明中，會有相應文章發布日期說明。
首先，總結我做的6款花饃
先來段題外話：
「饃上花開，可細細品矣。」，寫這句話的創意，來自於「陌上花開，可緩緩歸矣。」
我非常喜歡「陌上花開，可緩緩歸矣」這句話。
這是吳越王對他夫人吳妃說的一句話。
陌上花開，可緩緩歸矣
據說，吳妃回娘家，久久不歸，吳越王因思念夫人，便提筆寫了一封信，信中就有這一句話：「陌上花開，可緩緩歸矣。」
九個字，雖平實卻非常溫馨，情真意切，細膩入微，讓人越品越回味，越品越感動。
據說吳妃看到這句話時，當即淚灑信箋。
陌上花開，可緩緩歸矣
在我看來，吳越王是一國之王，也是一名武將。若是想夫人了，他大可以立即派人與車馬，快馬加鞭去接夫人回來。而他沒有那樣做，卻寫信一封，小心翼翼地措辭為「陌上花開，可緩緩歸矣」，生怕夫人有意見。
由此可見，吳越王是一位體貼與尊重夫人的深情暖男。
你說，夫人看到這封信，能不感動嗎？！能不快馬加鞭地趕回他身邊嗎？！
真是一位深情又智慧的君王，哈哈。
好啦，題外話就說到這里，接下來言歸正傳，繼續總結我的花饃：饃上花開，可細細品矣。
（我想對家人說，這不是普通饅頭，這可是我花心思造出來的花饃，可不能囫圇吞棗地吃，得細細品，慢慢嚼哦。哈哈。）
這是一籠棗花糕，又叫步步糕，是我為今年高考做的寓意麵食。祝願所有考生步步高升、金榜題名。黃色是南瓜泥和面，紫色是紫薯泥和面。具體做法請見我2020年7月6日發布的文章。
接下來，這一籠也是棗花糕，我給它取名叫「紅花綠葉棗花糕」。綠色是黃瓜皮汁和面，紅色是甜菜根汁和面。具體做法請見我2020年5月25日發布的文章。
這是一個大號花饃，我很喜歡這款花饃，我也很喜歡這篇文章的標題：「夏日何事？果蔬和面，泉水蒸饃，饃上花開，可細細品矣」，哈哈，有沒有陶淵明田園風的感覺？具體做法請見我2020年7月12日發布的文章。
這個花饃，我取名叫「饃上雛菊」，這樣的設計，總感覺有點農村風情，哈哈，我喜歡。我就是來自農村的娃。具體做法請見我2020年7月13日發布的文章。
接下來，是橙色玫瑰卷花饃。做好後才發現，玫瑰卷中間不應該放大棗，看上去黑洞洞的，影響了花饃整體顏值。我也分不清，我做花饃是為了好看，還是為了好吃。當然，我的宗旨是好看又好吃。哈哈。具體做法請見我2020年7月14日發布的文章。
接下來，是這一款棗花饃。這是比較傳統的棗花饃花型。是用胡蘿卜和黃瓜皮汁和面做的。具體請見我2020年7月27日發布的文章。
以上是花饃，接下來是花朵饅頭的總結分享
這是一款用老南瓜和面的梅花小饅頭，顏色金黃金黃的，跟黃金一樣。中間是紅枸杞。具體做法請見我2020年5月14日發布的文章。
接下來，是向日葵饅頭。是為了迎接父親節做的寓意饅頭，寓意父親沉默的愛。在我的印象中，爸爸是不善於表達情感的人，但是他對我們的愛，和母愛是一樣的偉大。具體做法請見我2020年6月21日發布的文章。
這是大茶花饅頭。做法也很簡單，五張麵皮一切一卷，秒變兩朵大茶花。具體做法請見我2020年6月30日發布的文章。
接下來，是元寶花饅頭。顧名思義，是用元寶組合起來的花朵。六個花瓣的花朵，是3個元寶組合。8個花瓣的花朵，是4個元寶組合。寓意財源加倍滾滾來。哈哈。形象哦。具體做法請見我2020年6月25日發布的文章。
接下來，是小棗花饅頭。一個棗的棗花饃，非常小巧精緻的感覺，是不是呢？具體做法請見我2020年6月26日發布的文章。
接下來，是經典麵食蓮花捲，據說是滿漢全席菜品之一哦。不過，我覺得這花型，更像菊花呀，為什麼叫蓮花呢。大家都這樣叫，我也跟著這樣叫吧。具體做法請見我2020年6月27日發布的文章。
最後一個，【夏日荷塘饅頭】，創意來自一首漢樂府古詩：江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。具體做法請見我2020年6月29日發布的文章。
以上就是這一次的總結分享。今天的分享就到這里啦。
溫馨貼士
1、上面分享的花樣面點，我的主頁都有專文文章，分享具體做法哦，感興趣的朋友，歡迎去翻看相關文章哦。
2、我做的花樣面點，用的顏色都是果蔬汁顏色哦，都是來自大自然的天然色素哦。
今年年初我做的花樣饅頭全席宴，哈哈
我是小羊媽媽，愛做美食，愛分享美食，歡迎朋友們點贊、評論及關注小羊媽媽的主頁哦。朋友們，下次見。
曬一下今年年初做的花朵饅頭，當時還沒進入頭條創作
總結工作總算完成了，伸下懶腰。