綠豆和百合
⑴ 在家做綠豆百合湯，要備好哪些食材和調料
冰糖 根據個人口味 ；綠豆山葯百合粥的做法 ；提前一天將綠豆洗好，放在水中浸泡一晚；百合洗干凈，山葯去皮切塊；三樣食物一同放在鍋中加入兩升礦泉水，大火煮沸後，可以做成綠豆粥、綠豆糕、綠豆餅、綠豆沙、綠豆湯、綠豆冰、綠豆冰棒等等，還可以做成綠豆沙當成各種甜品的餡，其中綠豆湯做法最為普遍蒸熟的綠豆粉會有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎首先我們准備綠豆，白砂糖，蜂蜜，少量奶油，作為備用材料。目、降血糖、降血壓、降血脂、抗腫瘤、抗過敏、保護肝臟和心血管、增強免疫力、排鉛等功效，適用於暑熱煩渴、里熱、小便不利特別是在夏天的時候，綠豆這種降暑，清熱解毒的食品更是受到了大家的一致好評。在生活中，沒有的用勺子壓.會比較粗)，加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙。
把洗干凈的綠豆放高壓鍋，再加適量清水 (注意不要太多) 最後放一塊老冰糖常吃綠豆還具有利水誚腫的養生調理。特別腎功能不好的人群常吃綠豆還可減輕腎臟排毒的負擔，也可減輕尿毒症的負擔，涼後會變得更干。
⑵ 綠豆百合湯要怎樣製作
綠豆百合湯：配方：綠豆、百合各30克，加冰糖適量。
操作：水煮代茶飲，常服有效。專
療效：對青春屬期粉刺有一定療效。
果菜綠豆飲：配方：用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、檸檬、蘋果、綠豆各適量。
操作：先將綠豆煮30分鍾，濾其汁；將小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、蘋果分別洗凈切段或切塊，攪汁，調入綠豆汁，滴入檸檬汁，加蜂蜜調味飲用，每日1～2次。
療效：具有清熱解毒、殺菌之功效，適用於防治青春期的痤瘡。
⑶ 百合可以和綠豆一起煮嗎
百合可以和綠豆一起煮吧？百合和綠豆可以一起煮，綠豆性溫甘涼有清熱解毒之功，還可以清暑益氣止渴利尿，百合可以潤肺止咳，寧心安神，美容養顏，兩種食物，一起吃對身體非常有好處。
⑷ 鮮百合綠豆粥的做法
百合綠豆粥做法一，
材料
用料大米100克，綠豆l 00克，百合50克，紅糖適量。
做法
1、綠豆、大米分別淘洗干凈。
2、百合洗凈，用清水浸泡。
3、鍋內加水燒沸，放入綠豆和大米同煮，待綠豆將熟時放入百合煮至黏稠。食用時放入紅糖
做法二，
材料
稻花香米20g，百合10g，糯米10g，西米10g，綠豆10g， 銀耳5g，紅曲米10g，胡蘿卜5g
做法
1、先將原料進行淘洗，不要泡，因西米不能泡，一泡就碎（可以節省煮粥的時間哦）；
2、現在開始加水。正常比例：高壓鍋（1:6）普通鍋(1:10），粘稠點的：高壓鍋（1:5） 普通鍋（1:8）；
3、水加好後，用大火煮開，再改為小火慢熬並時不時地用勺子按順時針的方向攪拌20分鍾這樣放置粘鍋哦；
4、當粥熟了後，按下保溫鍵，保溫上10-20分鍾，這樣的粥味道更濃更好吃哦。
做法三，
材料
綠豆50克，大米40克，干百合15克
做法
1、干百合提前一天清水泡發。
2、綠豆、大米用清水淘洗浸泡。
3、加入足量水。
4、大火煮開，小火煮30分鍾，加入泡發後的百合。
5、繼續文火煮10分鍾即可。
小訣竅
1、大米、綠豆提前浸泡再煮更易熟。
2、米和水的比例一般為1：10，喜歡稀一點的粥可調整為1：12。
3、煮粥時水量一次加足，中途不加水。
4、此款粥可調入適量冰糖後食用味道更佳。
做法四，
材料
主料：稻米200克，
輔料：百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克，
調料：冰糖20克
做法
1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；
2.蓮子去心洗凈；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可
做法五，
材料
綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個 芹菜1根（不是一棵） 清水1000毫升
做法
1)將綠豆浸泡2分鍾後洗凈瀝干。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分後洗凈。雪梨去皮切丁。芹菜去葉洗凈後切成小丁。
2)把綠豆倒入鍋中，加入清水，大火煮開後，繼續保持用大火煮2分鍾。
3)關火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入，繼續加熱綠豆水，再次煮沸後改小火煮5分鍾即可。
4)夏季，待綠豆百合消暑湯冷卻後，放冰箱內冷藏2小時後飲用口感更佳。
⑸ 綠豆百合怎麼做
先把綠豆浸泡兩個小時以上。
然後放進高壓鍋里。加入適量的水。
把百合剝成片兒。然後放到水裡洗干凈。
高壓鍋蒸15分鍾以後，把百合放進去。
可以放一塊兒冰糖，高壓鍋再蒸15分鍾之後就好了。
⑹ 百合綠豆湯的做法
做法一
主料
鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法
將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
葯用價值
清熱解暑。用於暑日心煩、口乾、出汗者。亦可用於防治感暑。
做法二
原料：
主料：綠豆(50克)百合(25克)
調料：白砂糖(50克)
類別：私家菜清熱解毒調理 夏季養生調理
製作工藝：
1. 綠豆去掉雜質洗凈；
2. 百合剝開洗凈；
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；
4. 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮；
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
食譜營養
百合：百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
食譜相剋
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食
⑺ 百合和綠豆可以一起煮嗎
百合的功效與作用相信很多人在日常生活中都有一定的了解，對我們人體是有著非常多的好處。但是，百合雖然好，我們也一定要知道吃百合的注意事項。尤其是與百合相剋的食物，盡量要避免，否則給自己身體帶來一定的傷害。那麼，百合可以和綠豆一起煮嗎？
百合可以和綠豆一起煮嗎
百合綠豆湯就是用百合和綠豆一起熬制的湯水，吃過百合綠豆湯的人都是對它贊不絕口的，不僅味道好，而且吃下去還有一種透心涼的感覺。百合綠豆湯的做法其實和大多數人平時吃到的最原始的綠豆湯的做法沒什麼區別的。那麼，下面就來說說百合綠豆湯的做法。
百合綠豆湯是一道傳統的漢族小吃。入口香甜，解暑佳品。將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。具有清熱解暑的效果，用於暑日心煩、口乾、出汗者，亦可用於防治感暑。
原料
主料：綠豆(50克) 百合(25克)
調料：白砂糖(50克)
類別：私家菜 清熱解毒調理 夏季養生調理
製作工藝
1. 綠豆去掉雜質洗凈;
2. 百合剝開洗凈;
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開;
4. 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮;
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
百合的功效與作用
百合有一定的養生功效，我們就應該了解百合的功效與作用及其使用方法，以用美麗的百合來幫助我們更好地養生，讓我們的生活似百合花一樣的美麗，干百合的作用大家都略知一二，那麼，鮮百合的功效與作用是什麼呢?其食用方法又是什麼?
百合又名菜百合、蒜腦薯、強瞿，是著名的保健食品和常用中葯。民間常將百合做成糕點，廣東人更喜歡用百合煲糖水，以潤肺補氣。百合味甘、性平，具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。百合為葯食兼優的滋補佳品，新鮮百合食療效果佳，四季皆可食用。
吃百合有什麼好處-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有潤肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清涼、祛熱、解暑的功效，是夏季食療佳餚。蓮子+百合 煲粥。除了潤燥養肺及治療神經衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病後的滋養補品。銀耳+百合 能清熱生津，解暑消煩，利咽潤腸。適用於便秘、乾咳、心煩口渴等症。
葯食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有潤燥清火、清心養肺的功效。適用於肺燥乾咳、心煩口渴等。
百合的功效與作用及食用方法食譜推薦:百合銀耳蓮子湯原料：百合50克，銀耳50克，蓮子20克，枸杞子、蜂蜜各適量。做法：1.百合、蓮子洗凈;銀耳泡發，洗凈，切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子，水開後改小火燉煮約2小時，稍涼涼，撒入枸杞子，加蜂蜜調味即成。
⑻ 百合和綠豆可以一起吃嗎
綠豆和百合可以一起吃
綠豆夏日差不多天天都會吃，有時單獨煮湯，回有時抓把米煮答粥，有時加點百合、薏米或蓮子。今天就煮了百合綠豆粥，此湯有清熱解毒，消暑除煩，潤肺止咳，清心安神之功效。
煮好的綠豆湯一定要放白糖或冰糖，別說吃糖不好，白糖是防暑降溫的好幫手。但糖切切不可早放，要等到湯溫熱時才放，否則湯色會變紅；還有煮湯時鍋不要蓋緊，留點縫，煮出的湯色才能綠。
食材
主料
綠豆
80g
干百合
20g
輔料
白砂糖
適量
清水
1000ml
步驟
1.准備好綠豆和泡開的百合，百合泡開大約10多小時。
2.摘去黑色的百合。
3.綠豆仔細清洗干凈。
4.放入煮鍋中，加水大約1000ml。
5.大火煮開5分鍾。
6.然後調小火煮25分鍾左右，蓋子不要蓋緊，留一小縫。
7.放入百合開大火煮開。
8.轉中火10分鍾即好。
待到溫熱時，根據你喜愛放些糖調味。
⑼ 綠豆百合湯的做法
1、把綠豆洗凈去雜質，用開水泡4個鍾頭使之飽脹松軟。
2、百合（干）洗凈掰瓣專，放至一邊等待使用。
3、待綠屬豆松軟後與百合（干）一起放入砂鍋，加水，用旺火燒沸，改用小火煲半小時左右。
4、綠豆及百合熟透之後即可關火，將糖水放至一邊自然風涼。食用時再根據個人所好加入適量蜂蜜即可。
綠豆百合湯是一道菜品，製作原料主要有綠豆、鮮百合等。香甜而清淡，有清熱解毒、安神潤肺的功效，是炎炎夏日的居家必備之品。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過抑菌試驗證實，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑製作用。根據有關研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性。綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。