黃山綠牡丹茶

A. 誰知道綠牡丹的資料啊

綠牡丹：一種製作工藝獨特，造型新穎的花型名茶，沖泡後形如一朵盛開的綠牡丹花，既有宜人的飲用價值，又有動人的觀賞價值。產於歙縣大谷運鄉的上黃音坑、岱嶺龍潭、仙人石一帶，海拔千米左右。這里山高林密，峰巒層疊，常年雲霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃、生態環境十分優越。 黃山綠牡丹茶採制技術要求較為嚴格，做到「三定」「六不採」：即定高山名？，定不施化肥、農葯，定滴水香優良品種。病蟲為害和受傷芽葉不採，對夾葉和魚葉不採，露水葉不採，紫色葉不採，瘦弱葉芽不採，不合標準的芽葉不採。採回後，當天製作。黃山綠牡丹茶的質量標准，要求一芽一葉初展、花瓣、花蒂排列均勻整齊，圓而扁平、白毫顯露，峰苗完整，花瓣直徑約5.5公分，花蒂直徑約1.2公分，每朵重量3.2--3.5克。其特徵是色綠、顯毫、香高、湯清、味甜、形美。

牡丹是中國的國花
我想關於牡丹的故事最有名莫過於武則天貶牡丹的傳說了，牡丹仙子在強權面前的剛正不屈不由得人不贊嘆。在聽說這個故事前，我對於牡丹一直有一種偏見，認為她長的太過於艷麗，以色侍人總讓覺得過於輕浮。然而美貌於她並不是一種錯誤，「天生麗質難自棄」關鍵在於自己怎樣對待自己的優點。寵而不驕，我想這才是牡丹之所以為國花的原因吧。只有她才有著能夠擔當一國之花的儀態與風姿。
牡丹文化的起源可以從《詩經》中的詞句「贈之於芍葯。」算起，這里的芍葯指的不單是芍葯，亦指牡丹。因為牡丹初無名，最初統稱「芍葯」。最早的牡丹專著是北宋時代歐陽修的《洛陽牡丹記》，而詩詞中讓人們廣為流傳的則莫過於李白的：「雲想衣裳花想容，春風拂檻露花濃」，「一枝紅艷露凝香，雲雨巫山枉斷腸。借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝。」在民歌中也有不少贊美牡丹的歌詞，我這里就不一一重復了。
牡丹花容端妍，花色絢麗，是中國固有的特產花卉，而牡丹文化是民族文化的一部分，與其他類型的文化相比，牡丹文化有其：
（一）較濃重的生物學特點
（二）較濃重的葯物學特點
（三）較濃重的園藝學特點
（四）較濃重的美學特點
（五）較濃重的文學特點
（六）較濃重的鄉土氣息
（七）濃重的富貴之感
（八）濃重的人生回味
（九）濃重的生活恿氣
（十）濃重的旅遊氛圍等特點。
園林中關於牡丹的設計數不勝數，小至各式各樣的牡丹台，大到分門別類的各地專類園，我想現在要想再在牡丹園林的設計中標新立異確實是一件非常困難的事情。我曾經做過一個關於牡丹園的意向方案，這里我把方案的相關構思貼出來，請大家pp:
主題：
結合對牡丹形態的觀賞，弘揚中國牡丹文化
（洛陽、菏澤、彭州已經形成我國穩定的牡丹培育基地，有著穩定的牡丹觀賞人群，如果單從觀賞牡丹下手很難吸引人群，所以這里以「中國的牡丹文化」作為切入點，在全園的構思、布局以及園林小品等各個方面體現我國悠遠的牡丹文化）

地形設計：
全園地形狹長：南北長、東西短，結合牡丹的生長習性因而仿中國地形結構挖湖堆山構建全園地形骨架，形成了園中南側高地、東部台地和中部的平原，使得遊人能夠在不同的環境下觀賞牡丹的姿容。
山體採用土石結合、以土帶石的散置處理方式，並參照我國傳統花卉所描繪牡丹與花木、山石相結合自然錯落的畫面來布置。

道路：
在平面布置上以曲折的道路將原劃分為多個小區，每區的大小不一，使遊人在玩賞時能夠看每株牡丹的花姿。為了勿使園路縱橫交叉、分割過多，而產生支離瑣碎的的感覺，擇取降低路面標高，讓小道隱藏於個小區之間。使在遠眺園景時，仍成為整體，保持藝術構圖的完整性。且結合各個分區的特色，道路採用不同的形式，做到「步移景異」。

植物
由於牡丹的觀賞期較短，園中除了在非主景區選用與牡丹相似的芍葯來搭配以延長觀賞期外，還結合牡丹盆景的展出來吸引遊人。雖然本園的主旨在於傳播中國牡丹文化，但由於受氣候條件的影響想要在整個園區內展出全國不同種類的牡丹顯然是不可能的，因而全園的牡丹品種依然以山東地區的適宜生長的牡丹為主（在牡丹的各個品種群中山東菏澤的牡丹花色品種最為豐富），珍貴品種在展室內展出。
牡丹作為全園的主景，植物配置要求四季有花，品種多樣，豐富多彩。園區已居全國的地域來劃分，因而在每個區域內都會配植與其相對應的特色植物，詳細的會在各個區域的說明中詳細介紹。
（作為培植花木的花期、避免與牡丹同開，以減遜牡丹的姿艷容麗的景色）

分區：
通過對我國牡丹品種及其分布的分析將全園劃分為七個區：
1、 中心區——中原花魁（中原品種群）
這里是全園的中心，也是全園的重點。山東的牡丹隸屬於中原牡丹品種群，有著各種名花異種，且最適合在濟寧生長，因而使全園牡丹展出最為集中的地區。
這個區域有人主要在花海中木棧道上欣賞兩側牡丹，棧道東側有蓮池，西側有泰山石互為對景。
2、塞外天香（西北品種群）
牡丹與黃河石相配，同時路緣栽植水仙花，使得花開時節整條路充滿花香，做到真正的「國色天香」。
3、西南台地（西南品種群）
西南台地是模仿我國西南部梯田的形式來種植牡丹，同時配植茶花為背景，既有西南的特點，又適合牡丹生長。
4、 江南尋芳（江南品種群）
結合側入口種植竹林以形成竹徑探幽的意境，「尋芳」，在4、5月尋的當然是牡丹的國色天香，而在早春時節又可在這里尋到臘梅的芳香。局部以太湖石點景
5、 落紅映楓（最東部的品種）
在這里主要是為了告訴遊人中國牡丹最東可以到達中國的東部地區，因而以槭樹科植物相配，豐富了秋景。
6、 異域國色（最西）
結合葡萄藤架、旱河的形式體現西域的獨特風光
7、 雪域高原（最高）
此區主要觀賞冬景，所以配上雪白的宣石，即使是炎夏也象看到雪景一般。

文化細節
將與牡丹相關的詩詞、資料等刻在與牡丹相配的置石上，花圃中設置小傘、小亭等小品，其中懸掛相關的詩詞條幅。
不定期的開展牡丹文化活動，例如：賞花會、牡丹燈會、品花會（結合山東美食的牡丹花宴）、牡丹種植培育活動等。

B. 安徽十大特產有哪些

傳統工藝：有文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠聞名中外；民間藝術的瑰寶專有磚、石、木、竹四雕，還屬有徽派盆景、版畫、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹傢具等，也都獨具特色。
土特產品：有香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、石耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇乾、野核桃等。
黃山名茶：黃山的茶葉很好，而且便宜，黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶，其前身為黃山雲霧茶，「祁紅」、「屯綠」也是其中的代表，還有近年來開發的珠蘭、茉莉等花茶品種。如果春遊黃山，可以趕上新茶，不要錯過。「天下名山，必有靈草」，黃山貢菊是歷代進貢皇帝御用的清涼保健益壽飲料佳品，你可以買一點帶回去。

C. 黃山十大特產有哪些

一、黃山毛峰：中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹「黃山種」、「黃山大葉種」等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

D. 有種茶，泡開來像一朵花，叫什麼

你說的是一種工藝茶-綠牡丹

一種製作工藝獨特，造型新穎的花型名茶，沖泡版後形如一朵盛開的綠權牡丹花，既有宜人的飲用價值，又有動人的觀賞價值。產於歙縣大谷運鄉的上黃音坑、岱嶺龍潭、仙人石一帶，海拔千米左右。這里山高林密，峰巒層疊，常年雲霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃、生態環境十分優越。 黃山綠牡丹茶採制技術要求較為嚴格，做到「三定」「六不採」：即定高山名？，定不施化肥、農葯，定滴水香優良品種。病蟲為害和受傷芽葉不採，對夾葉和魚葉不採，露水葉不採，紫色葉不採，瘦弱葉芽不採，不合標準的芽葉不採。採回後，當天製作。黃山綠牡丹茶的質量標准，要求一芽一葉初展、花瓣、花蒂排列均勻整齊，圓而扁平、白毫顯露，峰苗完整，花瓣直徑約5.5公分，花蒂直徑約1.2公分，每朵重量3.2--3.5克。其特徵是色綠、顯毫、香高、湯清、味甜、形美

E. 安徽黃山特產有哪些小吃

黃山毛豆腐

徽州毛豆腐到底始於何時，至今說法不一，傳說明太祖朱元璋兵敗徽州，逃至休寧一帶，腹中飢餓難熬，命隨從四處尋找食物，一隨從草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發酵長毛，因別無他物，隨從只得將此豆腐放在炭火上烤熟給朱元璋吃。不料豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃了非常高興。轉敗為勝後，下令隨軍廚師製作毛豆腐犒賞三軍，毛豆腐遂在徽州流傳下來。

肥西母雞湯

肥西老母雞湯是安徽合肥的傳統經典名菜。相傳，劉邦未稱帝時經常在哥嫂家混飯吃。有一年春天，菜蔬難尋，嫂子便把家裡唯一的老母雞殺了，劉邦十分感動。後來，劉邦當了皇帝，大封劉姓子弟，對其大哥的兒子劉信卻遲遲未封。劉邦的嫂子特地趕到合肥西鄉，親自燉了一罐老母雞湯送給劉邦品嘗。劉邦喝著這雞湯，連聲贊嘆：「好湯！好湯！從肥東到肥西，好吃還是老母雞。」這時候，他想起了大嫂當年殺老母雞招待他的恩情，也明白了大嫂送雞湯的用意，便當場封大嫂的兒子劉信為羹頡侯。

太和板面

相傳，古城新野「板面條」始創於東漢末年，桃園兄弟劉、關、張駐守新野之時，那位「豹頭環眼、吼聲如雷」的張飛將軍，總嫌面條太軟，咬著沒勁，吃著乏味。廚師為了滿足這位「喝斷橋梁、粗中有細」的大將軍，多次琢磨，反復研製，才製成這種「板面條」。張翼德吃後哈哈大笑，高豎拇指，連聲叫好！自此，「新野板面條」便在豫西之宛、洛，鄂北之荊、襄一帶廣為流傳。

F. 黃山綠牡丹的採制

鮮葉采自優良品種的茶樹；時間在清明後、穀雨前；採摘標準是一芽二葉初展。製作分殺青輕揉、初烘理條、選芽裝筒、造型美化、定型烘焙、足干貯藏等六道工序。
殺青輕揉：殺青在八桶鍋內進行。每鍋投葉量在200～300克左右，鮮葉下鍋後，手勢要求撈、帶、凈、揚、抖、散、輕、快。做到不悶黃，無紅梗、紅蒂、無焦邊焦點。殺青葉出鍋時趁熱輕揉幾把，茶汁溢出即可。
初烘理條：在竹製或鐵絲籠上進行，以木炭作燃料，電烘更好。溫度在90～110℃之間。翻烘要求輕、凈、快，每翻一次理條一次，使芽葉平直，略呈蘭花瓣型。至4～5成干時，下烘攤放片刻進行選芽。
選芽裝筒：選大小長短勻齊的數十根芽葉為一朵綠牡丹茶的原料，理順放齊在竹製造型筒上，筒全長7公分，直徑5公分～3.5公分為正中竹節。茶芽放於竹筒兩頭准備造型。
造型美化：先准備好定型板、板芽板、壓花板，然後將竹筒內芽葉，加工成圓形的芽葉花瓣和芽蒂花托，芽葉的直徑不得大於5.5公分和小於5公分，芽蒂的直徑不得大於1.5公分或小於1公分，茶花正反兩面要求圓而平整。
定型烘焙：分兩步進行。第一步將造型美化的綠牡丹排列在壓板上，花與花之間要留一定距離，再用另一塊壓上（壓力一般五十公斤），時間6秒鍾左右，拿下蓋板上烘。第二步，把定型的茶花移上特製的竹烘專用圈內，再加上烘籠蓋定緊上烘。使用的燃料炭要干，炭頭要取凈（以炭頭燃燒時炭煙影響茶香），當溫度升到°90～110℃即上烘。要先烘茶蒂一面，再烘芽葉一面，每隔1～2分鍾翻動一次，受火力要勻。當烘到7～8成干時，下烘攤涼3～4小時。
足干貯藏：足乾的溫度要先高後低，火文慢烘，烘溫要控在70°～80℃，掌每兩分鍾翻動一次，直烘至手捻成粉時，即下烘趁熱裝箱貯藏。

G. 黃山綠牡丹的茶品產地

黃山綠牡丹是安徽歙縣茶葉專家汪芳生發明創制的一種新名茶。
原產於安徽歙縣大谷運鄉的岱嶺一帶的雨前茶。用上好的具2-3葉片的茶芽扎制後經烘烤而成。
岱嶺為黃山支脈，其主峰高達1400米，茶園多分布在海拔500～700米的深山幽谷之中。那裡山高谷深，重岩疊翠，筱竹掩映，古樹參天，雨量充沛，氣候溫濕，土質肥沃，適合茶樹生長。

H. 黃山綠牡丹是什麼茶

網路一下，你要的資料都有~~~~~~~~
不是，一種新興的茶，是工藝茶。回
「黃山綠牡丹」是答特種工藝茶。產於歙縣大谷運鄉，海拔1400餘米的南雲尖。上等的綠牡丹茶呈花朵狀，一芽一葉初展，花瓣花瓣排列勻齊，圓而扁平，白毫顯露，峰苗完整。沖泡後，那一股股帶熟板栗香氣的茶香撲鼻而來，杯中花茶或懸或沉，茶尖、茶芽徐徐舒展，猶如一朵盛開的綠色牡丹。細品一口，頓覺清香綿綿，回味甜潤悠長。
專家說道：「黃山綠牡丹，色綠、顯毫、香高、湯清、味甜、形美，開湯後如盛開的牡丹花，既是飲用上茗，又可藝術欣賞，為茶中一創新。

I. 黃山特產有哪些

黃山古屬徽州，有著悠久的文化歷史和經商傳統，而且當地自然環境優越。所以，無論是文化氣息濃厚的手工藝品，還是天然健康的土特產品，都是來黃山旅遊不能錯過的。

文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠聞名中外；民間藝術的瑰寶有磚、石、木、竹四雕，還有徽派盆景、版畫、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹傢具等，也都獨具特色。

「天下名山，必有靈草」，黃山的茶葉很好，而且便宜，你可以買一點帶回去。如果春遊黃山，可以趕上新茶，不要錯過。所有這些特產可以在市區的特產專賣店、屯溪老街、湯口鎮的沿溪街購買。

購物貼士

如何買茶葉：買時一定要先品，品好了再買，價格談得好的可以砍掉2/3；超市裡里的盒裝茶葉價格公道，質量有保證，對鑒別茶葉不是很在行的遊客可以去超市裡購買。

如何買歙硯：硯一是看材質，二是看工藝刀法。黃山市老街上的店有的是前店後廠，有的店格調較高的進的是名家的貨。名家的硯品最起碼要150元以上一方。在砍價前以討教的口氣多與店主聊聊，讓他們覺得你尊重他們的勞動和手藝，價格上面就松動些，好談一些。

如何買徽墨：徽墨比較便宜，一般的墨品一塊5元，好的20元左右。但要注意在旅遊景點招攬生意的當地人，在沒看過行情之前，要謹防他們亂開價。

名稱： 大阜瀛石雞

介紹： 為「黃山石雞」中的上品，產於休寧縣流口鎮大阜瀛村一帶深澗峽谷之間，屬蛙類，為兩棲動物。因肉味鮮美，好似雞肉，被當地稱其為「石雞」。

大阜瀛石雞不僅肉質細嫩鮮美，而且營養豐富，含有較高的蛋白質，並有清火明目的功能。夏天吃石雞能防暑、解熱，甚至不長痱子。用石雞做菜，最好是連皮一起燒，因為皮的營養價值很高，品味起來也別有一番滋味。

名稱： 富岱楊梅

介紹： 富岱是歙縣雄村低山丘陵地帶的山村，這里人工培植楊梅已有300多年的歷史了。富岱楊梅果型碩大，肉質細軟，汁液飽滿，甜酸適度。按果色分為紅梅和白梅兩大類。紅梅鮮紅帶紫，白梅白嫩似玉，觀其色食其果，回味無窮。

楊梅不僅可鮮食，而且是食品罐頭工業的好原料。「酒浸楊梅」則是當地人們喜愛的傳統飲料，可以去濕消暑、止瀉、消乏。

名稱： 黃山蕨菜

介紹： 黃山蕨菜是黃山有名的山菜，營養非常豐富。

蕨菜是一種野生植物，生長在山區的草坡、林間空地和林緣地帶。每到春天，黃山市山區處處。當它嫩葉還處於捲曲未展時，馬上採摘下來便可以作菜食用。

黃山蕨菜可作鮮食，也可鹽腌，還可干制。鮮食時應用開水煮二三分鍾，再炒食或沖湯；鹽腌時應選擇粗細整齊，色澤鮮艷，柔軟鮮嫩的，配以適量的鹽，製成酸菜備食；干制則稍蒸後攤曬成乾菜備用。此菜味甘、性寒、潤滑，根、葉及全草均可入葯。具有安神鎮靜、清熱解毒、利水消腫、活血止痛、強健脾胃、祛風除濕等功效。

名稱： 徽州貢菊

介紹： 徽州貢菊原產於歙縣金竹嶺一帶，既有觀賞價值，又有葯用功能。

徽州貢菊的製作十分講究。鮮菊採下後，先用竹簟陰置涼干，然後用炭火悉心烘烤，成品後的貢菊以朵大色白者為佳。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。徽州貢菊可以泡茶、泡酒，製成葯物、保健品等。

名稱： 金絲琥珀蜜棗

介紹： 金絲琥珀蜜棗是我國蜜棗中的珍品，產於歙縣杞梓里、三陽、英坑一帶，距今已有300多年歷史。製作原料是青棗，經揀選、發切、收切、鍋煮、生焙、擠捏、老焙、分揀等八道工序。其中尤以刀切技術為最難，所有的棗子要切上40刀至100刀，而且刀刀均勻，不淺不深，使棗子既容易煮熟，飽吸糖分，又久藏不壞

金絲琥珀蜜棗色澤金黃如琥珀，肉厚核小，保留天然棗香。這種蜜棗營養豐富，是一種理想的營養滋補品。

名稱： 桃花鱖

介紹： 魚類名品。流貫黃山市的新安江上游產鱖魚在黃山桃花盛開時最肥美，故名「桃花鱖」。

桃花鱖生活在山區溪間石縫中，體形比江河鱖魚稍長，背色稍黑，有花紋條。其種類有翹嘴鱖、大眼鱖、波紋鱖、斑鱖、竹筒鱖、暗鱖和輻紋鱖等，其中翹嘴鱖尾重可達10公斤以上，大眼鱖有2公斤多，斑鱖大的也有1公斤重。

鱖魚肉白細嫩，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、硫胺素、核黃素等多種營養成份。中醫學認為多食鱖魚能補虛、益脾，降低膽固醇，大有益於人體健康。

名稱： 皖花火腿

介紹： 皖花火腿產於休寧縣，可與浙江金華、雲南宣威火腿媲美。

其原料是皖南花豬，此豬個體偏小，肉質好，腌火腿色鮮、味美、香脆。休寧縣腌制火腿已有千年歷史。

名稱： 皖南黃牛

介紹： 牛體小靈活，耐熱耐溫，適合山區自然環境和飼養管理條件，為山區水田農作區的重要役用畜種。

皖南黃牛以放牧為主要飼養方式，具有耐耙、耐粗、耐熱、耐溫的特點，尤為突出的是能在水田中連續作業而蹄殼不軟、不爛，這是有些品種的牛所不能及的。皖南黃牛繁殖性能好，肉質細，味道鮮美，芳香適口，易煮熟調制，是牛肉中的上品。

名稱： 靈山米

介紹： 靈山是黃山腳下徽州區呈坎鄉的一個山村，靈山米因品質優良，曾作為「貢米」而遠近聞名。靈山米具有質軟、味甘、粒大、高產等特點。

名稱： 茶葉

介紹： 【白岳黃芽】「白岳黃芽」產於休寧縣城西30里處的齊雲山上，又稱為「齊雲毛峰」。白岳黃芽，色澤黃中隱翠，白毫滿披，一葉包一芽，狀似金邊鑲碧鞘，碧鞘裹銀箭，十分別致，沖泡後即可聞到一股蘭花暗香。香味清爽持久，馥郁誘人。開湯觀賞茶水明亮，芽狀肥厚，酷似雀舌，入口醒腦，回味甘甜。

【鳧綠】傳統名茶。「鳧綠」是祁門縣鳧峰鄉炒青綠茶的簡稱，為「屯綠」中的極品。產於祁門縣鳧峰鄉。「鳧綠」品質特點是外形條索緊結、勻整壯實、色澤綠潤、香高持久，帶熟板栗香或蘊藏蘭花香。滋味鮮濃回味無窮，湯色嫩黃明亮。葉底嫩綠厚實柔軟，比一般「屯綠」香高、味濃、耐沖泡、不澀嘴。

【黃山綠牡丹】特種工藝茶。「黃山綠牡丹」產於歙縣大谷運鄉海拔1400餘米的南雲尖。上等的綠牡丹茶呈花朵狀，一芽一葉初展，花瓣花蒂排列勻齊，圓而扁平，白毫顯露，峰苗完整。茶葉專家評價道：「黃山綠牡丹，色綠、顯毫、香高、湯清、味甜、形美，開湯後如盛開的牡丹花，既是飲用上茗，又可藝術欣賞，為茶中一創新。」

【黃山毛峰】「黃山毛峰」是中國十大名茶之一。前身為黃山蓮花庵一帶產的雲霧茶。歷史上，「黃山毛峰」是歷代皇帝點名要的貢品茶。「黃山毛峰」外形美觀，每片茶葉約半寸，綠中略泛微黃，色澤油潤光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色細茸毫，為其它名茶所不及，沖泡時，霧氣結頂，香氣馥郁似白蘭，滋味醇爽甘甜，湯色淡黃明澈，多次沖泡余香猶存，沁人心肺。

【太平猴魁】名茶，產於黃山北麓黃山區。它兩葉抱一芽，又稱「兩刀一槍」，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，葉脈綠中隱紅，有「猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊」之稱。芽葉肥碩、重實、勻齊；葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱「紅絲線」。蘭香高爽，滋味醇厚回甘，香味有獨特的「猴韻」，湯色清綠明澈，葉底嫩綠，勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時可領略「頭泡香高，二泡味濃、三泡四泡幽香猶存」。

名稱： 萬安羅盤

介紹： 傳統地學儀器名品，包括航海羅盤、勘輿羅盤和日晷數種。產地在休寧縣萬安鎮。尺寸不等、式樣有上百種，精密度高。1915年就已在巴黎萬國博覽會上獲金質獎章。

名稱： 徽墨

介紹： 中國「文房四寶」之一，在徽州已有1000多年的製作歷史。清乾隆以後以胡開文墨最為出名，為徽墨的代表。

名稱： 三潭枇杷

介紹： 三潭枇杷是我國枇杷中的一個優良品種，產於新安江沿岸歙縣的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村，故名。

三潭枇杷的特點是皮薄、肉厚、汁甜、營養豐富，並以早熟優質而聞名遐邇。有20多個品種，在國外享譽的是「大紅袍」和「光榮花」。「大紅袍」黃里透紅，「光榮花」花蒂處長了一個明顯的五角星。

名稱： 黃山獼猴桃

介紹： 黃山獼猴桃在民間又稱作「楊桃」，境內山區均產，資源十分豐富，尤其是黃山風景區。

黃山獼猴桃品種多達20多個，多數長在陰濕的山林中，懸掛在岩石與樹上，吸取空氣中的水分。黃山氣候陰涼，多雲霧，所以這里的獼猴桃汁多而甜，果香味重，並含有豐富的營養成分，維生素的含量特別高，被譽為「水果之王」。

名稱： 甘草水魚

介紹： 甘草水魚產於黔縣靄水河中。這種魚略似石斑魚，長約二三寸，通體銀白。魚肉鮮嫩味美，並且略帶甘草味，故稱「甘草水魚」。烹食時不需去鱗，魚鱗入嘴，柔軟略膩，越嚼越鮮。

名稱： 黃山蜜酒

介紹： 是吸取徽州民間「甜酒釀」風味特色發展而來的低度飲料酒。

蜜酒選用優質糯米為原料，採用穀物加小曲醣化發酵陳釀而成，含有大量氨基酸和多種維生素。「迎客松」牌黃山蜜酒曾連續三年在安徽省評酒會上獲前三名，並獲1987年「黃山名酒」稱號。

名稱： 徽州甲酒

介紹： 又稱「夾酒」，用糯米釀造而成。100斤糯米約出酒80—100斤，酒色微黃清澈，香氣誘人，入口微甜，燙熱後飲用更覺釅濃。該酒時間愈久愈醇。