西芹腰果百合的做法

1. 芹菜百合腰果怎麼做

腰果百合炒芹菜的做法
主料
西芹400克
腰果100克
百合30克
調料
食鹽
3克
雞粉
少許
蔥
5克
水澱粉
15克
植物油
適量
1.百合提前浸泡半天，挑選百合，有黑色的部分選出或者用剪刀修剪
2.西芹洗凈，用刨絲器將表皮的棱削掉，斜著切成段
3.鍋子燒開水，將芹菜放入，焯水1分鍾，撈出，投涼
4.鍋子燒熱，倒植物油，中小火將腰果炒至金黃色；另起鍋子燒熱，倒油，放入蔥碎爆香，放入焯過水的芹菜
5.放入百合，放入炒香的腰果，再加鹽
6.煸炒過後，放入調好的水澱粉，煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可。

2. 西芹腰果百合怎麼炒菜好吃

用料

主料

3. 西芹的經典做法有哪些

西芹爆蛤蜊

原料:花蛤蜊250克，西芹150克，醬油3克，白糖2克，蔥花、姜絲各4克。

做法：花蛤蜊洗凈；西芹擇洗凈切段。

鍋上火倒油，蔥花、姜絲熗香，下入西芹段煸炒1分鍾，下入花蛤蜊稍炒，調入醬油、白糖炒至熟即可。西芹百合

原料:西芹150克，鮮百合100克，色拉油、水澱粉、鹽、味精各適量。

做法：鮮百合一瓣一瓣剝下，洗凈；西芹洗凈，切成片。鍋置火上，加入適量清水燒沸，將百合片、西芹片放入焯水，倒入漏勺瀝去水分。炒鍋放油燒至七成熱，投入原料略炒，加入鹽、味精，用水澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。

西芹炒香菇

原料:西芹2棵，鮮香菇150克，鹽、味精、黃酒、水澱粉、色拉油各適量。

做法：西芹切片，香菇改刀。鍋置火上，放入油燒至四成熱，下西芹片、香菇用油焐熟，待用。鍋內留底油，加黃酒，加鹽、味精調味，勾芡，倒入西芹和香菇，炒勻即可裝盤。

4. 西芹百合怎麼做好吃

俺最最喜歡的一道青菜了！ 西芹百合加上腰果，蔬菜的爽脆和腰果的清香，使這道菜讓人百吃不厭！簡單的調味不會遮掩菜餚本身的清香，很多人不喜歡吃芹菜，那這道菜你就一定要試試看了保證你都吃不夠呵呵 久不吃肉可以忍受，要是久不吃菜那是絕對不能忍受的 西芹可以降血壓，清咽利膽，驅風散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。而百合也具有安神的功效！腰果可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

原料： 西芹，百合，腰果佐料： 薑末，油，鹽，雞精，香油各適量做法： 1、西芹切片，胡蘿卜切片，百合兩朵2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色4、鍋內留油，放入薑末煸出香味5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒6、倒入百合繼續煸炒，並調入少許鹽7、最後放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油8、出鍋盛盤即可。

俺最最喜歡的一道青菜了！ 西芹百合加上腰果，蔬菜的爽脆和腰果的清香，使這道菜讓人百吃不厭！簡單的調味不會遮掩菜餚本身的清香，很多人不喜歡吃芹菜，那這道菜你就一定要試試看了保證你都吃不夠呵呵 久不吃肉可以忍受，要是久不吃菜那是絕對不能忍受的 西芹可以降血壓，清咽利膽，驅風散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。而百合也具有安神的功效！腰果可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

5. 百合適合同那些蔬菜一起搭配最好

鮮百合炒蘆筍

材料：蘆筍、鮮百合。

做法：

1、蘆筍去除根部老的部分，沸水焯燙一分鍾。

2、百合一片片掰開洗凈，紅椒洗凈後切段。

3、熱鍋涼油，放入蘆筍、百合和小紅椒煸炒兩分鍾，加入鹽、生抽和少量白糖調味即可出鍋。

鮮百合炒蝦仁

材料：蝦、百合、蘆筍、雞蛋清、生粉、食鹽、味精、姜、蒜、料酒、植物油、水等。

做法：

1、將蝦去殼去蝦線，用料酒和鹽腌15分鍾入味，蝦中加一些蛋清，攪拌上勁後靜置10分鍾，焯水後備用。

2、蘆筍洗凈，切成段後焯水(水中加適量食油和鹽)至5成熟。

3、鍋中倒油，燒熱後，放入薑片和蒜瓣炒香後，倒入蝦仁煸炒至微微變色。加入剝好洗凈的百合和蘆筍段一起翻炒至熟，倒入生粉水勾芡。出鍋前放一點點鹽和雞精調味即可。

牛肉炒鮮百合

材料：新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蚝油、醬油少許。

做法：

1、百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊，醬油、蚝油、糖拌均勻。

2、牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。

3、平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色。

4、最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。

6. 西芹腰果百合的常見做法

西芹百合炒腰果的做法

步驟step

1

西芹百合炒腰果的烹飪技巧

技巧tips

1、西芹和百合焯水後一定要快速撈起，不然焯得太老，口感就不好了，炒至的時間也不可過久，翻拌幾秒就可以了；
2、腰果很容易糊，所以油溫稍熱就放進去，用小火一邊翻動一邊炸；
3、腰果一定要徹底放涼才會脆口。

7. 百合炒腰果的做法

1：百合提前浸泡半天。
2：挑選百合，有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。
3：西芹洗凈，用刨絲器將表皮的棱削掉。
4：斜著切成段。
5：鍋子燒開水，將芹菜放入，焯水1分鍾。
6：撈出，投涼。製作步驟

食材
重量/數量

西芹 300g

腰果 50g
百合 10g
鹽 適量
蔥 適量
澱粉 適量
【准備工作】
1：百合提前浸泡半天。
2：挑選百合，有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。

3：西芹洗凈，用刨絲器將表皮的棱削掉。
4：斜著切成段。
5：鍋子燒開水，將芹菜放入，焯水1分鍾。
6：撈出，投涼。製作步驟

步驟1：鍋子燒熱，倒油，中小火，將腰果炒至金黃色。
步驟2：另起鍋子，燒熱，倒油，放入蔥碎爆香。
步驟3：放入焯過水的芹菜。

步驟4：放入百合。
步驟5：放入炒香的腰果。
步驟6：放入適量的鹽。
步驟7：煸炒過後，放入調好的水澱粉。
步驟8：煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可。
步驟9：盛盤上桌。
【小貼士】：
1、芹菜如果比較老，感覺表皮有硬絲，則可以用剝皮器將其削去，這樣口感更嫩。2、炒腰果用中小火，火大了易糊。3、水澱粉勾芡，但是千萬別厚了，試著放，太黏稠了會影響美觀，薄薄一層，晶瑩透亮的感覺最佳！

8. 西芹百合燴腰果，腰果需要放多少

用料

主料