百合葧薺湯

❶ 馬蹄百合糖水的功效與做法

材料：

鮮百合150克，馬蹄10個，雞蛋1個，桂花蜜適量。

（1）將鮮百合、馬蹄洗凈，馬蹄去皮切粒。

（2）向鍋內加適量清水煮沸，放入百合及馬蹄，煮20分鍾熄火，再打入雞蛋攪拌，最後根據個人口味調入適量桂花蜜，攪拌均勻即可。

荸薺甘、寒；能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。荸薺具有清熱瀉火的良好功效。

百合功效與作用：

1.潤肺止咳

甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2.寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3.美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

❷ 荸薺百合甜湯的做法，荸薺百合甜湯怎麼做好吃

荸薺百合甜湯
材料
荸薺200克，鮮百合2朵，蜂蜜適量
做法
1.荸薺削皮、鮮百合掰開洗凈；
2.荸薺先放入開水鍋中，中火煮10分鍾；
3.再下百合稍煮2分鍾即可（百合易熟，鮮一點好吃），喝時調入適量蜂蜜。
小訣竅
荸薺：古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑製作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。適合人群：是大眾食品。兒童和發燒病人最宜食用。適用量：每次10個左右。荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。荸薺屬於生冷食物，脾腎虛寒和有血淤的人不適合。

❸ 百合荸薺雪梨羹和海蜇蘿卜湯有什麼做法及功效

百合荸薺雪梨羹：百合15克，荸薺30克，雪梨1個，冰糖20克。將荸薺洗凈，去皮切片；雪梨去皮、核，切塊；百合去雜洗凈，撕碎；冰糖搗碎，備用。鍋內加水適量，放入上述4味，大火燒沸，改用文火煮至湯稠即成。每日1劑，1次或分次服下。

效用：清熱化痰，潤肺止咳。用治陰虛肺燥型慢性支氣管炎，症見痰稠不易咯出等。

海蜇蘿卜湯：海蜇80克，白蘿卜60克。將海蜇漂洗干凈，切絲；蘿卜洗凈切絲。鍋內加水適量，放入海蜇絲、蘿卜絲，大火燒沸，改用文火燒3~5分鍾即成。每日1劑，2次分服，連服15天。

效用：潤肺化痰，止咳平喘，用治慢性支氣管炎之久咳不愈。

❹ 荸薺百合排骨湯如何用珍果田蘭州百合製作

1.准備食材：珍果田蘭州百合，荸薺，豬小排
2.珍果田蘭州百合洗凈，荸薺去皮，豬小排洗凈
3.豬小排放入沸水去除血沫
4.撈起後，放入湯鍋加大量清水燒開
5.放入所有材料及蔥姜
6.中小火燉煮1小時，直至食材熟爛
7.煲好後加鹽調味，即可

❺ 馬蹄百合湯怎麼做

材料

馬蹄100克，金來針菇源50克，香菇1朵，草菇50克，洋蔥20克，百合20克，脆皮一張。調料白脫油20克，白濃湯200克，蛋黃一個。

做法

1、將馬蹄、金針菇、香菇、草菇、洋蔥切小丁備用。然後將其放入鍋內,加白脫油,小火輕炒5分鍾,將炒過的原料加百合,打碎，然後將其倒入白濃湯內小火煮沸,倒入湯碗內。

2、將脆皮覆蓋於湯碗上,並在脆皮上擦一層蛋黃放入烤箱烤12分鍾,出鍋裝盤,點綴上桌即可。

❻ 蓮子百合荸薺龍骨湯

薺百合甜湯
材料
荸薺200克，鮮百合2朵，蜂蜜適量
做法
1.荸薺削皮、專鮮百合掰開洗屬凈；
2.荸薺先放入開水鍋中，中火煮10分鍾；
3.再下百合稍煮2分鍾即可（百合易熟，鮮一點好吃），喝時調入適量蜂蜜。
小訣竅
荸薺：古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。

馬蹄煲龍骨湯
原料：豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿卜1根
功效：清熱、清肝。
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿卜洗凈，茅根、玉米、紅蘿卜切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿卜、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。

❼ 荸薺百合雪梨湯怎麼做

百合荸薺雪梨羹
材料:
主料：荸薺20克，梨50克，百合20克，
調料：冰糖10克
做法:
1.將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗凈；
2.將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用；
3.在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里，用大火煮；
4.待鍋開後改用小火，煮20分鍾，倒入盆里即可。
百合營養分析：
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
葯用功用：潤肺清火，化痰止咳。
這道百合荸薺雪梨羹最適合抵抗力比較差的人。
這道葯膳偏寒涼一點，陽虛的病人，脾胃特別怕受寒的病人應控制食用量，不要頻繁。

❽ 荸薺百合水怎麼做最好吃

• 步驟復

• 

  9.放入適量的冰糖和枸杞。就可以喝了

❾ 百合馬蹄排骨湯的做法

材料
馬蹄100克，金針菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋蔥20克，百合20克，脆皮一張。調料白脫油20克，白濃湯200克，蛋黃一個。

做法
1、將馬蹄、金針菇、香菇、草菇、洋蔥切小丁備用。然後將其放入鍋內，加白脫油，小火輕炒5分鍾，將炒過的原料加百合，打碎，然後將其倒入白濃湯內小火煮沸，倒入湯碗內。

2、將脆皮覆蓋於湯碗上，並在脆皮上擦一層蛋黃放入烤箱烤12分鍾，出鍋裝盤，點綴上桌即可。

小訣竅
特點

湯汁清淡，脆皮酥香。

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脆皮的做法：將100克高筋麵粉（又叫高粉，麩皮多，筋性強），25克鹽，100克白砂糖，25克奶粉入盆拌勻，加10克水揉成面團，將其擀成薄片，然後把50克瑪琪琳（又叫人造奶油或植物牛油，固體，一般用於做面點）包入麵皮中，將其對折用手壓扁，再擀成麵皮，反復對折四次，用碗型模具印成半球型即可。

白濃湯的做法：將250克色拉油倒入鍋內,燒至四成熱,離火,把500克高筋麵粉倒入油中,攪拌均勻成面醬,將8克鹽,10克味精,8克白糖調入面醬,加入300克高湯,小火煮沸後即成白濃湯。

高湯的做法：將4千克豬棒骨、250克洋蔥、1000克胡蘿卜、1000克芹菜、5克香葉、2隻老雞和15千克的沸水放入鍋內，大火燒開，小火燉4個小時即可取湯。

❿ 荸薺百合飲的做法，荸薺百合飲怎麼做好吃，荸薺

主料
荸薺
4個
干百合
5克
輔料
冰糖
適量
枸杞
適量
步驟

1.荸薺去蒂洗干凈

2.拿出干百合

3.荸薺削皮

4.用小刀切成薄片

5.百合用熱水浸泡，減少煮的時間

6.鍋里放水，適當的多放

7.放入荸薺

8.滾開2分鍾後，再加入泡開的百合。再次煮上3分鍾

9.放入適量的冰糖和枸杞。就可以喝了