翻糖百合
Ⅰ 翻糖百合怎麼做
用料
白色干佩斯 1包
翻糖花絲 若干
綠色色粉 一盒
百合花模具 一套
翻糖百合花的做法
干佩斯揉勻，擀薄，用百合花模具刻出花瓣。翻糖鉛絲小心插入花瓣中間，放在花架上定型晾乾。
花心花瓣組裝，花瓣在外圈圍住花心，形狀調整好。花瓣中心處點上小小咖啡色斑點。
完成！
Ⅱ 珠海哪裡可以學翻糖蛋糕
翻糖蛋糕精修班專業翻糖蛋糕教師一對一授課，提供基礎培訓課程，對沒有任何烘培和裱花基礎的學員，也可以很快上手，塑形手法進行突破，不完全依賴翻糖專業工具的使用，使您節省了很多工具的投入，提供配方學習，配方經過改良，全國獨家配方，更加適合中國人的口味。有實習課程時間，學習完畢可獨立操作所有翻糖蛋糕製作，可以自己開發新品種
商品名稱：翻糖蛋糕精修班課程安排：25天（如果沒有學會，可以下期免費再學）市 場 價：7800元推 廣 價：3800元
· 課程介紹：從基礎如翻糖蛋糕工具模具、翻糖基礎知識、翻糖技法、基礎糖花製作到復雜模擬花卉的翻糖婚禮蛋糕造型設計、復雜蛋白霜裱花技巧、卡通造型塑造、蛋糕表面綉花、蛋糕體刷花等。
課程內容 理論講解：各種翻糖工具與模具、翻糖的基礎知識、調色、造型、造型著色、結構比例、裝飾搭配、蛋糕插花和整體布局的講解。 配方講解：翻糖膏的不同性質、翻糖蛋糕胚、翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、翻糖巧克力棒棒糖和蛋白霜的講解。 配方製作：翻糖皮、巧克力翻糖膏、干佩斯的三種製作。 蛋白霜的製作。 翻糖蛋糕胚的烘烤。 翻糖包覆：圓形、心形、方形、三角形 模擬花卉：玫瑰花、百合花、康乃馨、菊花、馬蹄蓮、蝴蝶蘭、牡丹花、鬱金香、卡特蘭、雞蛋花、山茶花和些各種配花配葉十幾種的模擬花卉製作。 裝飾製作：多種蝴蝶結、花邊各種翻糖、蛋白霜的配件裝飾。 翻糖技法：蛋白霜拉線、蛋白霜裱花技巧、翻糖餅乾和巧克力棒棒糖繪畫拉線、鏤空和裙邊的技法。 卡通公仔：各種流行的卡通公仔和卡通人物。 套裝製作：翻糖餅干、翻糖杯子蛋糕、翻糖巧克力棒棒糖的套裝製作。（做好可免費帶走） 成品製作：包包、禮物盒、高跟鞋、單層卡通蛋糕、單層到三層的婚禮蛋糕。
翻糖精修班授課，保證教學質量。
招生對象：為有興趣、想開店人士設計 ，並且有很好的創意和設計能力的人士，喜歡翻糖蛋糕設計的人士
開課時間：必須提前預約 額滿不再招收
學員限額每班10人，包教包會，課程期滿，學不會，可以下期免費再學
學費之外不再另收其他雜費，報名時須帶一寸相片兩張，身份證復印件一張。
Ⅲ 西點都學什麼
一、常溫蛋糕類
常溫蛋糕是指能夠在常溫條件下保存一段時間的蛋糕。
例如旅行蛋糕、覆盆子夾心、紅棗蛋糕、瑪德琳、布朗尼蛋糕、年輪蛋糕、戚風蛋糕、費南雪、天使之鈴可露麗、榛果達克瓦茲、牛油班機等，都屬於常溫蛋糕類。
二、餅干類
餅干類很好理解，就是我們平時在蛋糕店內購買的各種餅干，例如曲奇餅干、義大利餅乾等。
三、麵包類
麵包的品種多種多樣，出名的西點麵包有丹麥麵包、法式長棍麵包等。
四、塔、派、甜品慕斯類
香蕉派、蘋果派、芝士派、草莓慕斯、黑森林櫻桃慕斯、星空慕斯等。
五、裱花類
裱花類需要學習的主要包括波浪花邊、裙帶邊、U型邊、玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等等。
六、翻糖及翻糖造型類
翻糖蛋糕不同於一般的蛋糕，工藝性很強，主要以翻糖為原料來製作花朵、小動物等裝飾物置於蛋糕體之上，裝飾性強，給人良好的視覺享受。
七、咖啡飲品類
意式咖啡、花式咖啡等咖啡品種，金桔檸檬茶、百香果茶、蜂蜜柚子茶等水果茶，芋泥波波、台式燒仙草、楊枝甘露、芝士奶蓋等網紅飲品，草莓奶昔、香草奶昔、火龍果奶昔等奶昔類。
Ⅳ 去哪兒學翻糖蛋糕呢
王森烘焙西點西餐咖啡學院王森蛋糕學校
地址：蘇州市吳中區蠡昂路145-5號蘇
學翻糖還是去蘇州王森學校好！
Ⅳ 翻糖百合的做法步驟圖，翻糖百合怎麼做好吃
用料
白色干佩斯 1包
翻糖花絲 若干
綠色色粉 一盒
百合花模具 一套
翻糖百合花的做法
干佩斯揉勻回，答擀薄，用百合花模具刻出花瓣。翻糖鉛絲小心插入花瓣中間，放在花架上定型晾乾。
小貼士
花瓣花心切記要晾乾。
Ⅵ 翻糖百合怎麼做
甜蜜的花朵永遠開不敗。和大家分享翻糖創作中的點滴，。
用料
白色干佩斯 1包
翻糖花絲 若干
綠色色粉 一盒
百合花模具 一套
翻糖百合花的做法
干佩斯揉勻，擀薄，用百合花模具刻出花瓣。翻糖鉛絲小心插入花瓣中間，放在花架上定型晾乾。
小貼士
花瓣花心切記要晾乾。
Ⅶ 英式翻糖與美式翻糖的區別是什麼
翻糖大體分為美式和英式兩種。美式翻糖主要用於翻糖造型蛋糕，英式翻糖主要以糖工藝花為特色。
一、從材料上區分
美式翻糖所採用的主要材料------------糖皮（Fondant或Sugar Paste）。
也就是我們常說的翻糖或者說糖皮，由於極好的延展性和柔軟性，常用來覆蓋蛋糕表面。
同樣，美式翻糖的花卉，人偶，小動物等各種造型都是用糖皮製作。所製作的花卉是英式翻糖里比較傳統、實用的花型，如牡丹、玫瑰花、百合等花瓣比較厚實的花型。
而英式翻糖所採用的主要材料--------干佩斯（Gum Paste）和塑型翻糖（Modeling Paste）
干佩斯（Gum Paste）是糖面的一種，但是質地與翻糖有點不同，延展性更強，質地更柔軟，可以擀得更薄更透亮，所以能夠做出比較細致的糖花。而且風乾的速度極快，風干後有點像瓷器，觸感脆硬且易碎。所以用干佩斯可以做出如奧斯汀、櫻花、毛茛等對花瓣厚薄程度要求極高的花卉，達到模擬而且極致。
塑型翻糖（Modeling Paste）是美式翻糖的糖皮與干佩斯通過一定比例調和而出的糖皮。主要用來做各種小動物、人物、器具的造型。
這種塑型翻糖結合了英式和美式翻糖材料兩者的優點，比糖皮有更好的延展性和柔軟性，比干佩斯的風干速度慢。所以用塑型翻糖製作比只用糖皮製作的人偶，小動物等可以達到更逼真更精緻的程度。
而美式翻糖和英式翻糖兩者共用的一種材料是蛋白糖霜（Royal Icing）。
糖霜是翻糖的前一個狀態，就是沒有加增稠劑的翻糖。它的製作非常簡單，用途廣泛，儲存方便。常用於婚禮蛋糕、聖誕蛋糕、姜餅屋、糖霜餅乾等。
糖霜通過調配，可以有不同的狀態，可以演繹出不同效果。它比淡奶油堅挺而且易於保存、跟植脂奶油一樣容易裱花卻不危害你的健康、也不像奶油霜那樣容易化耐不了高溫.跟英美兩種翻糖一起運用到翻糖蛋糕上，是絕配的選擇。
二、從工具上區分
製作美式翻糖和英式翻糖的主要工具多是花卉印模和硅膠模具。因為英式翻糖製作的成品精細程度要求更高，所以相對來說，英式翻糖所要購買的工具的種類回更多，質量要求會更高。
三、從翻糖蛋糕成品的色彩上區分
美式翻糖蛋糕的成品因為主要講究蛋糕造型為主，所用的色彩搭配要求不高，所以通常可以做到顏色純度偏高，色彩鮮艷分明，搶眼奪目。
英式翻糖蛋糕的成品因為主要講究糖工藝花為主，而糖工藝花要做到逼真程度高，所用的色彩搭配通常為高級灰。高級灰的顏色純度通常偏低 給人的感覺和諧 ，而不是單獨一個顏色。
所以對英式翻糖蛋糕成品還有一個重要的要求就是色彩搭配要漂亮，盡量做到每一種顏色在整個作品裡都是和諧的、合適的，更高級的是要表現出某一種傾向的氛圍。
Ⅷ 翻糖百合怎麼做
用料
花心 22鐵絲
花蕾 28號鐵絲
花瓣 26號鐵絲
甘佩斯 白色，棕色，綠色
色粉 紅色
翻糖百合的做法
用模具做出花瓣翻糖百合的做法 步驟1
組裝翻糖百合的做法 步驟2
近照翻糖百合的做法 步驟3
白色百合翻糖百合的做法 步驟4
香水百合翻糖百合的做法 步驟5
香水百合
Ⅸ 翻糖培訓 學習翻糖蛋糕哪裡好
大連梧影糖藝工作室不錯
Ⅹ 歐米奇教翻糖百合嗎
教的，我校的烘焙甜點專業有翻糖課程的。