玫瑰醪糟

A. 玫瑰花甜酒糟的做法

主料：圓粒糯米500克甜酒麴

輔料：干玫瑰花50克涼開水一大杯

調料：蒸鍋

製作過程：

1、糯米提前一夜用清水泡發；

2、干玫瑰花去蒂去芯取花瓣方研缽中碾壓成粉末；

3、蒸鍋放爐子上，蒸格里鋪上用水浸濕的屜布，上汽後將泡好洗凈的糯米倒進蒸格，鋪勻；

4、蒸40分鍾左右，看到糯米蒸熟即可；

5、掀開鍋蓋，讓蒸熟的糯米放涼一點，一邊用涼白開澆在糯米上，一邊用手將成團的糯米搓散；

6、糯米相互無粘連，摸起來溫溫的不燙手的時候，連紗布提起，放入干凈無油的保鮮盒中，加入一半玫瑰花粉末拌勻；

7、加入加1小匙約1.2g酒麴拌勻，用勺子壓緊，用手指沾涼白開水後在盒子正中間的糯米上戳一個洞；

8、將最後0.3g酒麴均勻撒在壓緊的糯米表面，小洞里多撒一點；

9、蓋緊保鮮盒蓋，扣上兩側把手和出氣閥，在蓋子中間按壓兩次，直到真空指示片凹下，顯示碗內已處於真空狀態，再將保鮮盒放到屋子裡能曬到太陽的窗檯上，保持接近30度的溫度；

10、大概3天2夜，醪糟就做好了，此時裡面已經有半透明的液體漫上來，可以用干凈的勺子舀一點嘗嘗，味道甜了就好了，再放進剩下的一半玫瑰花粉，拌勻，連盒子放進冰箱，隨吃隨舀就好。

B. 玫瑰米酒的做法步驟圖，玫瑰米酒怎麼做好吃

用料

甜糯米酒汁 500ml

干玫瑰花 40克

白糖 30克

玫瑰米酒的做法

• 1、自製糯米甜醪糟（這步省略），過濾米酒汁，備用。
  2、干玫瑰花分成4等份，取10克浸泡在少量米酒汁中，5分鍾後，過濾干玫瑰花，備用（分4次浸泡過濾）。
  3、開水消毒玻璃密封罐，捆干水分，依次放入玫瑰乾花、白糖、甜米酒汁，最後在瓶口墊一層保鮮膜，再擰緊瓶蓋，放冰箱冷藏。
  

  

• 冷藏25天後，顏色變紅，過濾玫瑰花，留汁。
  飲用時，可兌水喝，也可直接喝。

C. 八寶玫瑰醪糟羹的做法，八寶玫瑰醪糟羹怎麼做

八寶玫瑰醪糟羹

食材明細

醪糟400克

鵪鶉蛋6個

紅棗8個

花生仁10顆

葡萄乾16顆

橙汁200毫升版

玫瑰花6朵權

玫瑰花醬1湯匙

冰糖適量

澱粉適量

甜味口味

煮工藝

廿分鍾耗時

簡單難度

八寶玫瑰醪糟羹的做法步驟

1

准備材料。

2

將鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。

3

准備紅棗、花生、葡萄乾，分別清洗干凈備用。

4

准備200毫升橙汁。

5

泡一杯玫瑰花水備用。

6

鍋中加入玫瑰花泡的水將紅棗、花生煮熟。放入醪糟、葡萄乾、鵪鶉蛋稍煮。

7

鍋中加入橙汁、冰糖煮一會兒給煮好的醪糟勾芡。

8

放入一湯匙玫瑰花醬，攪拌均勻。

D. 玫瑰米酒啵啵冰球簡單又好吃，製作步驟是怎樣的

玫瑰米酒啵啵冰球簡單又好吃，其製作步驟:1.准備材料，木薯澱粉、干玫瑰花、米酒、冰塊、水；2.干玫瑰花取葉片部分，加入木薯粉類混合均勻，加入開水快速混合均勻，揉成光滑面團，分小塊搓圓，放在盆里時撒一些木薯澱粉混合，防止粘一起；3.開水下鍋煮，煮至浮起過一次涼開水就好玫瑰波波就做好了；4.准備冰沙和玫瑰米酒，一起調配，玫瑰米酒波波冰球就好了。

E. 玫瑰酒釀湯圓怎麼做

用料
湯圓 適量
酒釀 30ml
枸杞 5g
冰糖 10g
玫瑰花 2朵
玫瑰酒釀湯圓的做法
冰糖放入湯鍋中加適量清水煮開，下入湯圓，直至湯圓浮起。
加入枸杞和酒釀，煮開，拌勻盛入碗中，玫瑰花揉碎撒在上面即可。

F. 醪糟做法

主料：糯米1000克；酒麴5克

輔料：涼開水1000毫升

具體步驟：

1、將糯米淘洗干凈。

G. 玫瑰醪糟用什麼品種的玫瑰

新鮮食用玫瑰
在普通醪糟基礎上加入美容養顏的玫瑰花，賦予香甜的醪糟濃濃的玫瑰花香。這款玫瑰醪糟，帶給我們的是身心雙重滋養，女性長期食用，可暖身養顏，由內至外，養出好氣色。
玫瑰醪糟製作提示
因為這個玫瑰醪糟也是第一次做，玫瑰花的分量和放置步驟都是跟著感覺來的，開始覺得50克干玫瑰花分量多，實際上去掉蒂和芯以後剩下的分量其實並不多了，我將玫瑰花粉末分兩次放入是考慮到玫瑰花粉末和糯米一起發酵以後顏色會變暗淡，做好以後再放一半，既有玫瑰花一起發酵的營養，也讓玫瑰醪糟的顏色更加漂亮。下次也可以試驗一下全部發酵前加或者全部在醪糟做好以後加是什麼效果。
做醪糟全過程要保證干凈無油，如果發酵過程中發現醪糟長毛了，只要不是有顏色的毛，都沒有問題，如果出現顏色鮮艷的毛，就表示過程中沾染了不幹凈的東西，不能吃了。
做醪糟最大的問題是溫度的保證，這個季節沒有暖氣，室內溫度也不像夏天那麼高，並不利於醪糟的發酵。我原計劃是將保鮮盒放進酸奶機里發酵，沒想到這次做試用的保鮮盒比酸奶機大，放不進去。我白天把保鮮盒放在窗檯上曬太陽，晚上放在烤箱中保持30度左右的溫度。

H. 玫瑰醪糟銀耳羹怎麼做

材料：酒釀200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干銀耳10克、紅棗8個、鵪鶉蛋5個、冰糖

製作方法
做法：1、干銀耳泡發，去根和硬質物，清洗凈。
2、鵪鶉蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡2小時
3、鍋中放入適量清水，加入銀耳、紅棗、枸杞、醪糟煮沸
4、轉小火煮至銀耳黏稠，放入冰糖，再次燒開即可。
5、倒入鵪鶉蛋，煮開後出鍋，撒上花瓣即可。

I. 6度米酒能泡玫瑰酒嗎

能的。喝玫瑰米酒有什麼好處
怡神
1.玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明，酒質醇和爽凈，餘味深長帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調。飲之口爽神怡，愉悅舒適 。
增強免疫
2.玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。
祛寒降壓
3.玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。在我國，自古就有用玫瑰花進行養生、美容。。
2玫瑰米酒的功效
明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛.此外，玫瑰花的葯性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩定情緒。 行氣活血、化淤、調和臟腑的作用。
若然症狀持續，可令身心病痛、容顏憔悴。想改善症狀、紓緩情緒，可以服食玫瑰花。玫瑰花味甘苦、性溫，是著名紓緩情緒中葯，還有活血調經、美容除斑、降脂減肥等功效。 利氣、行血，治風痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收斂性，可用於婦女月經過多，赤白帶下以及腸炎、下痢、腸紅半截出血等。理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾、乳癰，腫毒。薔薇科灌木植物玫瑰的花。由於玫瑰具有耐寒、耐溫的屬性，且花蕾香嫩、潤澤，早在隋唐時期，就倍受宮廷貴人的青睞。楊貴妃一直能保持肌膚柔嫩光澤的最大秘訣，據說就在她沐浴的華清池內，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花瓣既可沐浴也可護膚養顏，是一種天然美容護膚佳品。 玫瑰油有促進膽汁分泌的作用。
3玫瑰米酒的製作方法
先取干凈鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用。
2將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，冷卻過濾。
3取干凈鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然後進行過濾，取糖液。
4取干凈容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然後放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。
5然後放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
4玫瑰米與

J. 玫瑰酒釀小湯圓怎麼做

材料
用量
吊漿粉
(用量感覺湯圓量而定
玫瑰醬
米酒
（自製米酒：糯米，酒麴
做法
1.
自釀米酒：（2-6）
2.
糯米沖洗，冷水泡一天，換兩三次水。
3.
電飯煲里鋪墊布，濾過水的米倒在布上。邊緣紗布向中間包裹起來。電飯煲插電煮。
4.
整好後將米飯倒進干凈的容器里，冷卻，加入涼開水攪拌。
5.
小碗倒入酒麴，少量涼開水沖散，倒入上步的容器里，並攪拌勻。
6.
在容器的飯中間用勺子挖一個洞，將容器放入米酒機，大約一天多。
7.
湯圓：吊漿粉倒進碗里，涼開水分多次一次少量的加入碗里，和面團，不沾手的程度。分成小個，搓成小湯圓。
8.
開水鍋下湯圓，中火煮至湯圓飄起，加入米酒，攪拌，再加玫瑰醬兩勺。
9.
起鍋前芡粉調芡水倒入鍋里。