玫瑰花形饅頭
Ⅰ 玫瑰花型的饅頭怎麼做
食材抄
主料
麵粉
500克
純牛奶
1袋
雞蛋
1個襲
輔料
酵母粉
4克
步驟
1.酵母粉倒入溫水中攪拌使其混合後靜置5分鍾，麵粉過篩，過篩後的麵粉加入酵母水
2.倒入一袋牛奶
3.磕入一個雞蛋
4.攪拌麵粉至絮狀，揉成面團後放置溫暖處進行發酵
5.取部分發酵好的面團揉成長條
6.切成均勻大小的面劑
7.把面劑擀成圓面片
8.取6個依次疊壓擺放沿邊捲起
9.用筷子在卷好的面卷中間使勁按壓，然後沿印切開
10.將做好的花瓣饅頭生坯放一邊餳10分鍾
11.將做好的花瓣饅頭生坯放一邊餳10分鍾，冷水上屜蒸25分鍾
小貼士
1：做花瓣饅頭的面劑大小要一致，擀麵片的時候，薄厚要一致
2：做好的花瓣饅頭生坯要餳一會兒再下鍋蒸，這樣饅頭才更松軟
Ⅱ 玫瑰形狀的饅頭怎麼做 玫瑰花形饅頭的做法
主料
高筋麵粉
500克
溫水
260克
輔料
酵母
5克
糖
10克
步驟
13.蒸好的玫瑰饅頭。
Ⅲ 玫瑰花型饅頭怎麼做好吃
玫瑰花饅頭步驟1
玫瑰花饅頭的做法大全
食材
步驟2
玫瑰花饅頭的做法圖解
南瓜去皮蒸熟
步驟3
玫瑰花饅頭的家常做法
再入料理機杯子打成泥
步驟4
酵母用少許溫水和開
步驟5
南瓜泥，和糖拌勻麵粉中
步驟6
加入酵母水，拌為面絮狀
步驟7
和面光滑面團
步驟8
蓋上濕布或保鮮膜，放溫暖處發酵至1.5或2倍大
步驟9
把面團再揉為光滑面團進行排氣，切等量劑子
步驟10
擀為圓片，五片層疊一起
步驟11
從一頭捲起來
步驟12
中間切開
步驟13
做好的玫瑰花面坯
步驟14
全部做好放盤上，靜放20分鍾進行二次發酵
步驟15
冷水上鍋，鍋開後蒸約10分鍾，停火燜三分鍾即可
步驟16
漂亮也美味的饅頭
玫瑰花饅頭成品圖
烹飪技巧
南瓜蒸好之後水份不同，和面時看吸水量而添加麵粉。和為軟硬適中的面團
做饅頭的面團不宜太軟，要不不易成形
做好的饅頭生坯要靜放15至20分鍾，再次發酵後再蒸
蒸好的饅頭停炎燜一會虛蒸二三分鍾
開蓋時先開小縫再全掀開
Ⅳ 玫瑰花饅頭應該怎樣做
玫瑰花饅頭的家常做法：
1、南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果沒有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母麵粉備好。
2、110克南瓜泥加入150克麵粉，加入乾酵母，這個酵母不用水來沖泡了，因為南瓜泥里水分大，直接添加進去就可以，根據南瓜泥的濕度自己把握，有的南瓜蒸出來粉粉的口感水分很少，那麵粉的量就少加點。
3、25克紫薯粉和150克麵粉混合，然後用酵母水和成面團
4、和好的紫薯面團進行醒發
5、和好的南瓜面團進行發酵
6、大概1個小時左右面團就發好了，用手指戳個洞不塌陷不回縮就可以了
7、看一下內部組織，蜂窩狀，發酵到位
8、把面團取出，揉一下
9、然後切成小劑子，和包餃子的劑子一般大
10、用擀麵杖擀成餃子皮狀
11、五到六個餃子皮依次疊在一起，
12、然後從上邊開始往下卷
13、一直卷到頭
14、用刀在中間切開
15、漂亮的玫瑰花饅頭就做好了
16、接下來做一個帶花蕊的，用紫薯面團搓成一個長條，放到頭起，步驟和上邊一樣，然後捲起來，中間切開
17、所有的玫瑰花饅頭都做好了，稍微醒幾分鍾再上鍋蒸
18、鍋里放水，水開之後放入放入饅頭，蒸
15分鍾關火，燜2分鍾開鍋拿出
19、漂亮的玫瑰花饅頭就好了
Ⅳ 簡單好看的花饅頭做法
主料：南瓜、紫薯、麵粉(適量)
輔料：白糖、酵母(適量)
做法步驟
1、我們先將南瓜和紫薯的皮去掉了，然後切成塊，用高壓鍋蒸熟了，蒸10分鍾左右，取出來之後用鏟子較長糊狀，放涼了。
2、准備兩個小盆，在裡面倒入適量的麵粉，將攪拌好的紫薯糊、南瓜糊都分別放入子啊裡面，然後在裡面倒入適量的酵母，將面揉成團，然後用新鮮的保鮮膜覆蓋住了，等半個小時，面團就發酵了。
3、等面團發酵好了，就取一小塊面，揉成小劑，擀成5個 餃子皮，不要一樣大了，從大到小重疊好了。
4、用筷子在餃子皮的中間部位進行按壓，然後在捲起來，從中間切開了，這樣玫瑰花形就成了，再將南瓜面團弄成玫瑰花形。
5、在蒸鍋裡面倒入適量的水，將上面的准備好的花形饅頭放入，開火蒸，蒸半個小時左右，就可以出鍋食用了。
Ⅵ 玫瑰花饃饃的製作方法竅門
手把手教你做玫瑰花饅頭，這次用了特殊配方揉面，又好看又好吃！
這周周一的時候，意外的收到了一份快遞，是多爸預訂的鮮花到家了。很開心在這個寒冷的日子裡還能夠收到漂亮的花朵，每天看著它，心情也愉悅了不少！這束混合花束里有幾朵漂亮的白玫瑰，很是好看，但沒兩天就有些凋零了。我看著花兒，突然想，我也會做玫瑰花啊，還是能吃的「玫瑰花」呢！於是說做就做，立馬就動起手來了。
但這次的「玫瑰花」有點兒特別，因為我是用一碗綿粥揉的面，那天晚上孩子們要喝綿粥，我打了一份小米山葯胡蘿卜綿粥，味兒有點微甜，很是好喝，不過由於爸爸不在家，多出來了一碗，我就用它來揉面做「玫瑰花」饅頭了。小米、山葯、胡蘿卜都是很好的食材，單獨一份用來揉面蒸饅頭都是很好的，這次用了三種一起，饅頭味道贊極了，孩子們都誇我這個饅頭做的太棒了，又香又軟，好吃還好看，看來用它揉面還真是用對了！話說這玫瑰花的造型做起來也並不難，下面的食譜有具體的步驟圖片和文字，快往下看吧！
【玫瑰花饅頭】
【原料】：小米山葯胡蘿卜米糊一碗（約260g）、麵粉400g、酵母粉4g；
【食譜製作過程】：
1、小米山葯胡蘿卜米糊其實是我用破壁料理機做的綿粥，比普通的米糊要有些顆粒感，很好喝。盛出一碗倒進一個大的容器里，加上酵母粉，攪拌均勻。米糊可以是溫的也可以是涼的，但不能是燙的，否則酵母會被燙死的；
2、再加上麵粉，我配料表中給出克重僅供參考，因為米糊是稀是稠，麵粉的吸水性如何，都會受到影響，可以少量多次的添加麵粉，加到合適的程度就可以了；
3、先用筷子攪拌成面絮；這樣可以判斷麵粉和液體是不是比例合適；
4、把面絮倒進揉面墊上，用手開始揉面，揉至光滑柔軟即可；
5、把揉好的面團放在一個大一點的容器里，蓋上保鮮膜，進行第一次發酵；
6、發酵至兩倍大，我這個是晚上揉的面，放到冰箱里低溫冷藏了一夜的，所以發酵的還不夠大，但已經發好了。如果是普通常溫（20度以上）發酵會長的更高一些；
7、發好的面團取出來放到揉面墊上，揉均勻後再搓成長的粗條；
8、切成約22g左右的小面劑，正好切出了30個，最好提前稱重，切出5的倍數的數量，正好適合製作；
9、切面朝上，用手掌把面劑按扁；
10、再用擀麵杖擀成中間厚一點四周薄一些的圓面片，盡量擀的圓一點；
11、取五個面片，如圖所示，疊壓在一起，排成一排；
12、從最後一張開始捲起來，捲成一個圓柱形的卷子；
13、用雙手捏住兩頭，手指對住正中間的部位，反方向擰兩圈，就能把這個面卷擰斷；
14、斷口稍微處理一下，斷口朝下，將花瓣整理一下，兩朵漂亮的玫瑰花生胚就做好了；
15、依次做好所有的玫瑰花饅頭生胚；一共做了12朵；
16、把饅頭生胚擺放在盤子里，放到溫暖密封處發酵5-10分鍾，再進行蒸制，蒸約18分鍾就可以了，關火後燜2分鍾再取出來；
17、做好的玫瑰花饅頭有點胖乎乎的，很飽滿，這種能吃的「花」你喜歡嗎？
放到光線充足的陽台上再拍幾張照片，擺上一盤，顏色有些淡淡的黃色，因為米糊里有胡蘿卜的緣故，山葯澱粉含量高，用山葯米糊來製作饅頭，使饅頭的口感也好了很多，如果有興趣的話，也可以把山葯、胡蘿卜蒸熟後按壓成泥再用來揉面蒸饅頭，又營養又好吃，也是很不錯的。
我家倆孩子看到這些玫瑰花形的饅頭都特別開心，說媽媽你太厲害了，居然還能做出來花饅頭！其實很早以前我也做過紫薯的玫瑰花饅頭，只不過孩子忘記了。中式麵食的種類很多，而且千變萬化，能夠做出各種各樣的形狀和口感來，只要你想做，總能找到不一樣的。學會了基本的揉面、發面技巧，就可以隨心所欲的變化了。這個特殊配方製作的玫瑰花饅頭，你們覺得怎麼樣呢？
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美食家常菜
Ⅶ 花樣小饅頭做法及圖片
Ⅷ 如何做出玫瑰花饅頭
玫瑰花饅頭的做法
用料
紫薯 75g
牛奶 100g
水 85g
乾酵母 3g
中筋麵粉 310g
做法
75g紫薯先上鍋蒸熟。
Ⅸ 能否指點下玫瑰花饅頭怎樣做好吃呢
桑葚玫瑰饅頭的做法步驟
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：1 1麵粉中加入少量白糖，桑葚用流動的水沖洗後，用淡鹽水泡5分鍾。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：2 2用勺子壓出桑葚汁，把渣扔棄不用。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：3 3加適量溫開水至35度左右，加入酵母拌勻，放置3分鍾。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：4 4把酵母水一點點加入麵粉中揉成面團。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：5 5蓋上保鮮膜發酵至2－2.5倍大。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：6 6把發好的面團揉回原來大小，多揉會兒口感更好。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：7 7把面團等分成若干份。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：8 8取一份切成相等的五份和較小的一份。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：9 9把較小的一份揉成兩頭小中間大的紡錘形，作為花心。其它五份撖成邊緣稍簿的同等大小的皮。如圖疊起放好。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：10 10從有花心的一頭捲起。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：11 11全部卷好。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：12 12用雙手在中間捏成如圖狀。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：13 13然後在中間擰斷。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：14 14斷面朝下放置即成兩朵玫瑰花。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：15 15鍋內放冷水，蒸屜上蓋濕布或塗一層油，把胚放入，蓋上蓋子第二次發酵至胚變大變輕盈。
桑葚玫瑰饅頭——淡淡的浪漫的做法步驟：16 16開中火蒸，水開後再蒸10分鍾左右，具體蒸的時間視胚的大小而定。關火後再燜3分鍾再開蓋，中途千萬不要開蓋。