丁香酸梅湯

⑴ 丁香酸梅湯要怎樣製作

丁香酸梅湯：烏梅500克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖5000克。將烏梅、山楂選內洗凈後，容逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香裝入紗布袋中扎口。鍋置火上，注入清水約5500毫升，把葯包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鍾，除去葯包離火後，靜置沉澱約15分鍾，濾出湯汁，加入白砂糖溶化、過濾後即可。

效用：烏梅、山楂生津消食，陳皮、肉桂、丁香行氣溫中，白糖調味，使斂中有散，酸中有甜，此配方可解暑熱傷津之口渴、心煩、暑夾寒濕之口渴、食少、脘痞、吐瀉等症。烏梅、山楂、肉桂、丁香對多種胃腸道易感病菌有較強的抑製作用，所以本方可作腸炎、痢疾病人的飲料。

⑵ 酸梅湯怎麼做

酸梅湯怎麼做

一，桂花酸梅湯

桂花酸梅湯的配方：烏梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖適量，桂花10克，清水2升。

經期能喝酸梅湯嗎

這個時期的女性在飲食方面要注意對低溫食物的把控，像是辛辣、冰鎮等食物是不能吃或者飲用的!像酸梅湯這種飲料的話，如果是常溫或者加熱的情況下，喝些是沒有什麼壞處的。當然，一旦選擇冰鎮的酸梅湯，那麼只會讓問題更加嚴重，希望女性朋友們在喝酸梅湯的時候，記得不要是冰鎮的，最好是常溫或者適當加熱的!

一旦月經期有點沒有精神的時候，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，以及生津止渴的功效。

總結：酸梅湯是一種很好的生津止渴，開胃消食的飲品。在氣候炎熱的時候喝一杯酸梅湯還有去暑、抗疲勞的效果。但是在經期的女性和酸梅湯注意要加熱一下，不能喝冰鎮的酸梅湯。小編在文中給大家介紹了三種酸梅湯的做法，不會做的朋友可以學習一下。

⑶ 怎樣製作酸梅湯 這四種做法功效佳

怎樣製作酸梅湯呢？喝點酸梅湯其實是很好的養生茶飲的選擇，那麼常見酸梅湯的做法有哪些？喝酸梅湯有怎樣的好處呢？下面跟著一起來了解和學習下吧！

喝酸梅湯有啥好處

喝酸梅湯好不好？主要好處有哪些？酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。

這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉葯，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。（參考網站：心食譜）

⑷ 有哪些葯膳方可以緩解中暑

(1)雙花飲：銀花、菊花、山楂各500，精製蜜5000克。將銀花、菊花洗凈，用水淘洗後放在鍋內；山楂挑洗干凈後放鍋內，注入清水約3000克，用文火煮沸約30分鍾即可起鍋，濾出煎液待用。將所需蜂蜜倒入鍋內，用文火加熱保持微沸，煉至色微黃，粘乎成絲。將煉制過的蜂蜜緩緩倒入熬成的汁內，攪拌均勻，待蜂蜜全部溶化後，用紗布過濾去渣，冷卻後即成。

效用：銀花、菊花同用能解暑熱，清頭目，配山楂消飲食，通血脈又增酸味，加蜂蜜加營養，補中氣且能酸甘化陰。用於傷暑身熱、煩渴、眩暈、火毒目赤、咽痛、瘡癤等症。可作高血壓、高脂血症、冠心病、痢疾、化膿性感染病人的飲料。更是夏季的優選清涼飲料。

(2)丁香酸梅湯：烏梅500克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖5000克。將烏梅、山楂選洗凈後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香裝入紗布袋中扎口。鍋置火上，注入清水約5500毫升，把葯包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鍾，除去葯包離火後，靜置沉澱約15分鍾，濾出湯汁，加入白砂糖溶化、過濾後即可。

效用：烏梅、山楂生津消食，陳皮、肉桂、丁香行氣溫中，白糖調味，使斂中有散，酸中有甜，此配方可解暑熱傷津之口渴、心煩、暑夾寒濕之口渴、食少、脘痞、吐瀉等症。烏梅、山楂、肉桂、丁香對多種胃腸道易感病菌有較強的抑製作用，所以本方可作腸炎、痢疾病人的飲料。

(3)七鮮湯：鮮藿香、鮮佩蘭、鮮荷葉、鮮生地、鮮建蘭葉各6克，鮮梨汁10克，鮮首烏5克。將鮮梨子去皮切成小粒，榨取鮮汁，取10克備用。鮮藿香、鮮佩蘭、鮮荷葉、鮮生地、鮮首烏、鮮建蘭葉洗凈後切片、節。先將生地、首烏放入鍋內摻入清水在火上燒沸約15分鍾後，下入其他葯一同煎約5分鍾，濾出原汁，沖入梨汁攪勻即可。飲用時可加白糖調味。

效用：霍香、佩蘭化濕祛暑，荷葉升陽清暑，梨汁益胃生津，首烏、生地瀉熱生津，建蘭葉清熱利濕。七味葯共煎湯，加糖調味，可奏清熱解暑、生津除煩利濕之功。用於夏季傷暑之身熱、心煩、口渴、尿赤，或兼夾濕邪，伴見困重、吐瀉、食慾減少等症。

⑸ 丁香酸梅湯應該怎樣製作

丁香酸梅湯：材料：烏梅500克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖5000克。

操作：將回烏梅、山楂選洗凈後答，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香裝入紗布袋中扎口。鍋置火上，注入清水約5500毫升，把葯包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鍾，除去葯包離火後，靜置沉澱約15分鍾，濾出湯汁，加入白砂糖溶化、過濾後即可。

⑹ 丁香酸梅湯有怎樣的做法及作用

烏梅500克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖5000克。將烏梅、山楂選洗凈版後，逐個拍破，同陳皮、桂皮權、丁香裝入紗布袋中扎口。鍋置火上，注入清水約5500毫升，把葯包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鍾，除去葯包離火後，靜置沉澱約15分鍾，濾出湯汁，加入白砂糖溶化、過濾後即可。

功效：烏梅、山楂生津消食，陳皮、肉桂、丁香行氣溫中，白糖調味，使斂中有散，酸中有甜，此配方可解暑熱傷津之口渴、心煩、暑夾寒濕之口渴、食少、脘痞、吐瀉等症。烏梅、山楂、肉桂、丁香對多種胃腸道易感病菌有較強的抑製作用，所以本方可作腸炎、痢疾病人的飲料。

⑺ 酸梅湯如何熬制

甘筍酸梅湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味：酸甜味 工藝：煮
甘筍酸梅湯的製作材料：
主料：紅蘿卜250克,萵筍250克
輔料：烏梅80克
調料：白砂糖50克
教您甘筍酸梅湯怎麼做，如何做甘筍酸梅湯才好吃
1. 將紅蘿卜、萵筍去皮、去根、去蒂、洗凈，切成片狀待用；
2. 酸梅（烏梅）用清水洗干凈，與紅蘿卜片一起入鍋，加水燒沸；
3. 用中火，下萵筍片煮熟，加白糖調味，打去浮沫，即可飲用。

甘筍酸梅湯的製作要訣：
1. 萵筍片後下鍋；
2. 蘿卜片、萵筍片切的厚度要大體一致，但後者可略厚一些。
橄欖酸梅湯的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 滋陰食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：煮
橄欖酸梅湯的製作材料：
主料：橄欖60克,梅子10克
調料：白砂糖30克
橄欖酸梅湯的特色：
酸甜適口。
教您橄欖酸梅湯怎麼做，如何做橄欖酸梅湯才好吃
1. 把橄欖、酸梅洗凈，稍搗爛；
2. 加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加白糖調味飲用。
紅蘿卜酸梅湯的做法詳細介紹菜系及功效：理氣調理食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：煮
紅蘿卜酸梅湯的製作材料：
主料：紅蘿卜300克
輔料：烏梅40克
調料：白砂糖8克
教您紅蘿卜酸梅湯怎麼做，如何做紅蘿卜酸梅湯才好吃
1. 大紅蘿卜1個，去皮和蒂，切片，用水洗凈。
2. 酸梅（烏梅）用水洗凈。
3. 酸梅、大紅蘿卜一起放入瓦煲內，用適量水，猛火煲至滾
4. 用慢火，續煲90分鍾。
5. 酌加砂糖調味，即可食用。

蘿卜酸梅湯的做法詳細介紹菜系及功效：理氣調理食譜 消化不良食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：酸鹹味 工藝：煮
蘿卜酸梅湯的製作材料：
主料：蘿卜250克
輔料：梅子10克
調料：鹽4克
教您蘿卜酸梅湯怎麼做，如何做蘿卜酸梅湯才好吃
1. 將新鮮蘿卜洗凈切成薄片；
2. 蘿卜片與酸梅同放入砂鍋中，加清水三碗；
3. 先用大火，煮沸後改用小火，煎至一碗半湯；
4. 用精鹽調好味，去渣飲用。

酸梅湯的做法詳細介紹菜系及功效：咳喘食譜 止血調理食譜 痢疾食譜 嘔吐調理食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：煮
酸梅湯的製作材料：
主料：烏梅30克
調料：白砂糖100克
教您酸梅湯怎麼做，如何做酸梅湯才好吃
1. 先把烏梅入鍋，加水煮熟；
2. 取出去核、渣；
3. 加入白糖和涼白開500亳升即成；
4. 若置於冰箱鎮涼則更好。

⑻ 求市面上做酸梅湯的方法！

冰鎮酸梅湯的製作方法主要有兩種：一種是選擇新鮮的楊梅，以烏黑發紫的為最佳。在鍋中加入適量清水，煮沸，然後加入楊梅，再次煮沸後，依照個人口味加入適量砂糖或冰糖；邊煮邊等糖化開，沸騰後閉火，待自然涼後，放入冰箱冰鎮，想喝的時候取出即可。

另一種，按配料熬制酸梅汁。需要烏梅50克、山楂50克、五味子10克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。製作時，將烏梅、山楂、大棗洗凈，與五味子一起加水煮沸，30分鍾後加入薄荷，再煮5分鍾即可。如果太酸,多加糖！兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳
山楂酸梅湯
·配 料: 山楂、酸梅、谷芽、麥芽、冰糖。(
·操 作: 將所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四 十五分鍾，然後加入冰糖，待完全溶化後即可飲用。 功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能將食物盡快消化，這類型的人易變成中央型肥胖。山楂味道甘酸，屬溫性，具有開胃消滯、幫助消化的功效，此湯生津止渴，最適宜此類人士飲用。

酸梅湯】

【材料】：

烏 梅 二 兩
洛 神 花 五 錢
仙 楂 二 兩
甘 草 三 錢
砂糖或蜂蜜 適量
【作法】：

將以上所有葯材料、用布袋或紙茶袋包裝、用熱滾水 2500cc 煮開後再用 文火煮二十分鍾、然後放入適量砂糖或蜂蜜攪勻、待冷卻後放入冰箱當 冷飲料飲用更清涼可口。

酸梅湯製作方法材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
製作步驟：1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。之所以要配上桂花，這是因為桂花可以增添酸梅湯的香味，這也符合「香味可消除體內濕邪、去暑熱」的中醫理論。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了
酸梅湯製作方法

1.材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。

製作步驟：1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
酸梅湯是我國祖傳的民間流行飲品，是盛暑期間止渴生津的恩物。許多人不知道，原來自己在家裡做非常方便簡單：

2. 做 法：
只要到中葯店買一些「酸梅湯料」回家，用熱水煮滾，慢火熬半小時就成了，冰冷後更美味。

■ 注 意：
酸梅湯含有重酸性物質，所以切勿用金屬煲來煮或貯藏，最好用瓦煲、
玻璃瓶。
貼士1：每次買十元，可以分四次煲，每煲約用料一兩半，加十碗水。
貼士2：加黃糖（例如黃金砂糖）調味。

■ 補 益：
梅子有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，又有清腸胃、驅蟲、止嘔吐、止肚瀉、止咳去痰等功效，還能收澀小便，止汗固液，抑制下痢，對於心臟激烈跳動、神經痛、坐骨神經痛、肩膀酸痛、蛔蟲為患、夏天食慾不振，都有療效。它還令人迅速消除疲勞、恢復體力，同時預防傳染病。

⑼ 丁香酸梅湯有哪些功效

烏梅、山楂生復津消食，陳皮、肉制桂、丁香行氣溫中，白糖調味，使斂中有散，酸中有甜，此配方可解暑熱傷津之口渴、心煩、暑夾寒濕之口渴、食少、脘痞、吐瀉等症。烏梅、山楂、肉桂、丁香對多種胃腸道易感病菌有較強的抑製作用，所以本方可作腸炎、痢疾病人的飲料。