百合包肉
⑴ 百合蒸瘦肉怎麼做
1
准備原料：瘦豬肉，胡蘿卜，干百合和荷葉，瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗版凈去皮，滾刀法權切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。
2
把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉；鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片； 大火煮開，改小火煮15分鍾；放鹽，悶3分鍾，盛出即可食用。
3
【溫馨提示】：豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油；煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美；煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道；出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。
⑵ 百合瘦肉湯的經典做法
蓮子百合瘦肉湯是一道常見的葯膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養心神，益腎氣，健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。
材料：干蓮子50g 、百合20g、 瘦肉100g、高湯600ml、 姜5g 、鹽2g、 澱粉1g 、食用油2ml、枸杞少許 、香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉小火煮到蓮子軟、熟
4、放入瘦肉大火煮5分鍾，加百合再煮2分鍾，撒上枸杞、加鹽調味即可。
⑶ 百合夾肉餡怎麼做好吃
步驟
1.把百合洗凈，一片片剝開
2.把百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干
3.肉餡攪拌上勁，加生抽、雞精、薑末拌勻加少許干澱粉增加粘性
4.用勺子挖些肉，搓成球把百合粘上，粘之前沾些糯米粉才里側，這樣百合熟後不脫落。
5.全部包好後入蒸鍋蒸十五分鍾
6.新鮮美味出鍋了
⑷ 百合肉圓的做法步驟圖，百合肉圓怎麼做好吃
用料 前腿肉 新鮮百合 雞蛋 鹽
胡椒粉
草果粉
百合肉圓子的做法 步驟
百合一片片內剝下來，洗白白~~容好可愛水靈。
然後開始准備肉圓了。材料超簡單：剁細的肉，懶的話在菜場直接絞好也行。一撮鹽，按自己吃鹽的口味，我比較淡。一小撮草果面，一撮胡椒粉，再嗑個蛋。OK了~~開始攪拌。
拌好以後就開始包嘍~~
也很簡單，肉泥搓成圓子，把百合一瓣瓣的鑲在肉圓上就可以了。
上鍋蒸，先大火，水開了調中火，20分鍾就可以開吃啦。
⑸ 做法，正宗百合蒸肉怎麼做
主料：豬肉餡150克、新鮮百合1朵、蛋清1個
調料：薑末5克、鹽1調料勺、水澱粉適量、醬油適量
做法步驟：
1.豬肉餡加鹽、薑末、蛋清攪拌均勻，摔打上勁兒。
⑹ 百合包肉的做法大全
甜面醬（三）｜菜例：百合醬肉包
百合醬肉包
包子使用熟餡，可以降低油脂回。同時用百合代替普通蔬菜入餡答，即可以避免菜葉軟爛變色，又可以提升營養和檔次，百合也進一步吸收了肉中的油脂，肥而不膩，非常適合秋冬食用。以下菜譜為每隻包子所需的分量。
主料
80克麵粉
50克精五花肉
輔料
1錢酵母
20克百合
調料
適量醬湯
2克黃醬
4-5克甜面醬
做法
1
混合麵粉和酵母，發面。
2
將上好的精五花肉去皮，用老的醬湯鹵熟入味。
3
從醬湯中撈出肉，晾涼切丁。肉與百合混合，加入熟的甜面醬和黃醬，拌成餡料。
4
包包子，蒸熟即可。
⑺ 百合包肉的做法，百合包肉怎麼做好吃，百合包肉的家常
用料
豬肉末（肥瘦攙著，配量依個人口味） 新鮮百合
鹽 胡椒粉
百合肉圓的做法
新鮮百合分瓣洗凈備用。豬肉肥瘦摻起來剁成肉末（不用太細），也可以直接買豬肉末。
豬肉末里加入適量鹽和胡椒揉勻。
將調過味的豬肉捏成普通湯圓大小（太大不易蒸熟、太小不好包吃起來也不過癮）
用百合一瓣一瓣地包裹住肉圓，裝在盤里。
蒸鍋放水，將裝肉圓的盤子里放入鍋里隔水蒸，水開不開都可以。
具體幾分鍾忘了····看豬肉末蒸熟即可。