鮮百合豆

A. 新鮮百合怎麼處理

方法/步驟
一個新鮮的百合，先把大瓣掰開

再一片一片剝開，醜醜的裡面潔白如玉，「敗絮其外，金玉其中」。

碗里放清水，放入百合，洗去泥土。

若吃不慣百合的苦味，可以泡點鹽水，晾溫後把百合放入，浸泡一下。

B. 鮮百合怎麼吃最好是什麼

最簡單的冰糖百合
把鮮百合掰成一瓣一瓣，冰糖水燒開（甜度自己嘗嘗合適就行），放入花瓣煮三四分鍾
勾一點薄芡就，就行了。還可以在裡面放些枸杞，葡萄乾之類的。
或者炒著吃，就像炒一般蔬菜，飯店常做的是西芹百合。注意如果喜歡脆一點的要烹調時間很短，百合煮時間長了會變得很面，口感有點像面的土豆。

C. 新鮮百合的做法

主料：雞蛋1個、鮮百合1個。

輔料：鹽少許、蔥1根、料酒少許。

1、首先准備好食材。

D. 百合湯怎麼做好吃

做法一，綠豆薏米百合湯

材料
原料：綠豆200克 薏米100克 鮮百合20克
調料：冰糖 水
做法
1）綠豆放冷水中浸泡2小時。
2）湯鍋中加水，放入綠豆煮開轉小火。
3）再放入薏米煮制，大概半小時後加入冰糖調味
4）最後飄撒上百合片即可。
小訣竅
綠豆不宜煮開 要和薏米分開下鍋

做法二，冰鎮綠豆百合湯

材料
綠豆150克，鮮百合50克，冰糖適量
做法
1、綠豆浸水裡泡開；
2、百合洗凈，掰成一片一片的；
3、水放入鍋中燒開，放入冰糖燒化；
4、再放入綠豆和百合煮15分鍾即可；
小訣竅
夏天喝建議放入冰箱冰2-3小時。

做法三，梨藕百合湯

材料
藕半個，雪梨1個，百合適量
做法
1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊，干百合用水沖凈
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3－4倍的水，大火煮開後，轉小火煮30分鍾
3、30分鍾後，將百合放入，繼續煮約15－20分鍾即可
小訣竅
1、燉湯的藕選擇面一些的，如果是一整根，選擇中間比較短粗的部分，長在兩頭比較尖、長的藕比較脆，適合炒菜用
2、無需放糖，湯里已有淡淡的甜味
3、百合干、鮮均可
4、最後可以加入幾粒枸杞作點綴

做法四，木瓜蓮子百合湯

材料
木瓜，蓮子，百合，紅棗，銀耳，牛奶，冰糖
做法
1、將原料洗凈切小塊，蓮子泡發蒸熟，銀耳泡發撕小塊。
2、將原料放入開水中煮半小時，放入牛奶和木瓜最後放入百合即可，裝入湯盤用薄荷葉點綴。

做法五，雙豆百合湯

材料
用料綠豆、紅小豆、百合各25克，精鹽或白糖少許。
做法
1、綠豆、紅小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。
2、將綠豆、紅小豆、百合一同入鍋，加適量清水，旺火煮滾，改小火煮至綠豆、紅小豆熟爛，依個人口味加精鹽或白糖調味即可。

做法六，菠蘿銀耳蓮子百合湯

材料
菠蘿半個，銀耳1/4朵，蓮子20顆，百合10g，枸杞10顆，冰糖40g
做法
1、銀耳用手掰碎，與百合一起用清水泡發2小時。
2、菠蘿洗凈，切塊，待用。
3、將所有食材放入養生壺中，加水至1500ml左右。
4、啟動養生湯模式。待自動斷電後即可享用

做法七，銀耳百合湯

材料
銀耳、百合、棗子、枸杞、冰糖
做法
1：銀耳撕成小塊，百合、棗子、枸杞一同洗凈備用。
2：鍋中放入清水【水和銀耳的比例看自己如果想多喝湯的就多放水，多吃銀耳的就多放銀耳便是】倒入銀耳，待水開後開小火慢慢熬，大概熬個5分鍾就倒入百合，大棗，枸杞一直熬，熬到水你覺得合適了，銀耳也軟了這時倒入冰糖再開會等冰糖化了就做好 了。

E. 鮮百合怎麼吃

百合花飲：百合花外表高雅純潔，寓意心心相印、百年好合。百合花具有清火、潤肺、安神的功效。
花語：百年好合
1、百合銀花粥
【用料】：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙乾為末備用。

百合銀花粥[5]
【做法】：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鍾，起鍋前放入葯末及適量白糖即可食用。
【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於「內火」旺盛的人群。
2、綠豆百合粥
【製作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。

綠豆百合粥[6]
【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後余熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
3、清蒸百合
【製作】：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。
【功效】：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
4、蜜汁百合
【製作】：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。[7]
5、百合蓮子粥
【製作】：凈百合30克，蓮子25克，糯米100克，加紅糖適量，共煮粥食。
【功效】：養胃緩痛、補心安神。適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
6.金光南瓜
【原料】：南瓜、鮮百合、糖、香蔥。
【做法】：
將材料備齊；
取南瓜根部一塊，用快刀貼著瓜皮削掉；
南瓜肉切成3mm左右的片；
將南瓜塊沿盤沿擺好；
鮮百合取最新鮮的部分掰成片，洗凈瀝乾和適量白糖混合均勻；
水燒開，隔水蒸10～20分鍾，取出撒適量香蔥花即可。
7.百合魚片
【原料】：草魚片，百合。
【做法】：
魚片加鹽，胡椒粉，料酒腌制15分鍾。
魚片腌制15分鍾後，加點澱粉拌勻一下。
鍋中水開，倒入魚片。在水裡氽一下水。2～3分鍾撈起待用。
鍋有底油，放薑末，蔥末，爆香一下，倒入紅辣椒，百合翻炒1分鍾。
倒入待用的魚片，這是不要翻炒，加小半碗水，加鹽，雞精，蓋鍋蓋燒3分鍾。
撒點蔥花就可出鍋。
8.三色百合
【原料】：百合、西芹、銀杏。
【做法】：
百合切去兩頭，剝開洗凈；
西芹去葉去筋切段；
銀杏在外殼剪口，入清水[8]煮5分鍾後撈出浸入涼水，剝去殼和皮
炒鍋燒熱後加入植物油，油溫至六成熱左右下西芹煸炒；
然後分別加入銀杏和百合，煸炒後調入鹽和雞精；
沿鍋邊加入少許清水，快速翻炒至百合顏色變成透明即可。
9.百合炒蝦仁
【材料】：鮮蝦，百合，荷蘭豆。
【調料】：蔥末，鹽，胡椒粉，糖，料酒，生抽。
【做法】：
將百合剝成瓣洗凈，瀝干；荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段；將蝦只去蝦仁，去蝦線，洗凈。
將處理干凈的蝦仁放入小碗中，加入鹽，胡椒粉攪勻；將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出，然後放入涼水中浸泡，激涼保持翠綠。
炒鍋倒入適量油，燒至五成熱時，下入蝦仁劃散，變色後撈出。
炒鍋留底油，燒熱後下入蔥末炒香，加入蝦仁，烹入料酒，加入百合，鹽，糖，生抽，胡椒粉及少許鮮湯，翻炒片刻待熟，放入荷蘭豆炒勻，即可出鍋。
10. 百合粥
【材料】：鮮百合、粳米、冰糖【做法】：
鮮百合用清水洗凈，粳米洗凈。
粳米與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。功效：此菜品具有潤肺止咳，清心安神之功效。適用於肺癆久咳，虛煩驚悸、神志恍惚及食慾不佳者。
美食
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

百合(22張)
2、百合湯：
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。
6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200mL開水即可飲用。
8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量．文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳．心煩 口渴等症。
9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。
10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

F. 各位大俠寫一些好吃的東西！

特色菜
荔荷蒸鴨塊 龍穿鳳翼
豆腐蔬菜
素菜南瓜盅 海苔藕片 椰香西蘭花
檸檬菊花茄 蔬菜蛋卷 麻麻香莧菜茄子
粉面粥飯
小蜜蜂飯團 嫩南瓜粥 蛋包飯
香菇雞湯面 蘋果粥
海鮮類
啤酒明火肉蟹煲 黑椒青蚝排排坐 原汁原味燴墨魚
至尊蒜蓉蟹煲 酸梅豆豉爆花蟹 鄉間小路麥穗鮮魷
咖喱鮮蝦煲 甜蜜蜜糖醋螃蟹 鹵水日本八爪魚
魚香大蝦 鮑汁扒百靈菇 上湯明蝦片
炒墨魚花 鮑翅木瓜船
家常菜
小家碧玉 雙味牛柳 什錦臘肉
板栗蒸土雞 絞肉炒四季豆 蒜香排骨
紅油蒜泥白肉 泰式蛋卷 牛肉釀蕃茄
秘制蜜糖肉 素燒雙冬 金沙南瓜
秋花吐艷 五味排骨 家常蔥油雞
金沙南瓜 夏威夷果仁炒帶子 皆大歡喜牛肉球
生炒蒜苔肉 香辣醬爆鱔 相思桂魚蝦干煮絲瓜
芋頭排骨煲 香酥炸豆腐 香辣肉碎四季豆
多味釀青椒 合川肉片 菠蘿古老肉
紅椒鵪鶉煲 芝麻田雞 雞湯滑蛋燴雙冬
子孫滿堂 粉蒸肉 三絲五香豆腐乾
香脆蠶豆拌雙冬 紅蔥燒臘肉 白玉翡翠明珠
甜蜜蜜鮮百合豆炒牛柳 綠意撩人魚蓉豆腐 水果牛仔骨
如意蒜蓉豆腐 銀耳花生黃瓜丁 口味鱔片
千面女郎魚子豆腐 金黃沙棘日本豆腐 五香鴛鴦豆腐煲
香醬炒鹵肉 蝦米蟹柳王 五彩豆腐
青檸西芹牛肉 芥蘭炒香腸 肉末四季豆
美容駐顏金針雲耳面湯 全家福之鯪魚西蘭花 冬菇豆腐粉絲
西蘭花豆腐紅蘿卜 蒜蓉魚香茄子煲 西芹干絲
鍋仔臘羊肉 木瓜紅燒排骨 情迷花樣香菇白菜卷
雙椒雪菜牛柳
家禽類
檸檬香雞 西湖牛肉羹 果仁醬子排
香橙雞翅 辣椒炒肚片 胡蘿卜毛豆雞丁
何首烏燉雞 沙茶嫩雞絲 花式姜香雞
芋艿雞骨醬 潮州特色風味香芋鹵鵝 椒鹽雞翅
紅椒雞柳 椰香雞 特色潮州燒鵝
正宗重慶辣子雞 金色年華之白切雞 土豆雞脯肉色拉
美味飯食
南瓜飯 韭菜花飯 五彩繽紛焗芋頭飯
紫菜壽司飯卷 活色生香章魚雞肉炒飯 多味田雞焗飯
叉燒甘筍冷麵 美不勝收鮮荷香菇飯 阿菠蘿什錦飯
肉酥醬油炒飯 柴魚貴妃粥 超級石鍋拌飯
麵包
兒童節動物麵包
禽畜肉類
梅菜扣肉 蜜汁排骨 虎皮醬鳳爪
泡椒手撕雞 燴兔肉 糖醋雞肉
雞腐蛋卷 銀杏炒鵪鶉丁
沙拉
蘋果沙拉塔 芥菜沙拉 蟹柳沙律
素菜
雞湯蘿卜絲 番茄土豆湯 泰汁烤茄卷
香炒素鱔糊 山葯枸杞粥 脆皮豆腐
檸汁凍豆腐 百合炒蘆筍
素菜類
香蔥土豆泥 咕嚕雪耳 香脆芋片
咖喱花菜 雙色蘿卜絲 干燒冬筍
金色年華雜果炒豆腐 素八珍 碧玉冬瓜
鴛鴦戲水之姜薯鯉魚 葡汁四蔬 翡翠生拌菜苗
青椒炒素魷魚 百年好合 西蘭花炒鮮菇
雙菇節瓜 沙棘日本豆腐 翡翠豆腐
仙人掌百合燒大棗 香拌青瓜 南瓜仔拌百合
湯羹類
苦瓜文蛤湯 蜆肉番茄南瓜湯 人參燉春雞
胡蘿卜排骨湯 雪耳香菇豬手湯 百桂燉乳鴿
蘋果雪梨瘦肉湯 青木瓜豬腳湯 鮮奶銀耳烏雞湯
驅寒豆芽墨魚排骨湯 南瓜濃湯 胡蘿卜瘦肉湯
椰子馬鈴薯牛肉湯 五彩繽紛雞肉蔬菜湯 鳳爪冬菇湯
兩小無猜忌廉金菇湯 凝玉海鮮湯 養顏美容清潤湯
舒心抗老駐顏老火湯 茄汁牛肉湯 黨參黃芪燉雞湯
四寶上湯 哈蜜瓜百合瘦身湯
特色菜
什菜牛肉卷 XO醬炒年糕 培根薯餅
什錦蛋黃 參雞湯 玫瑰蝦仁
翠盅農家樂 椰子煲雞湯 咖喱牛肉
雞塊色拉 麒麟青蔬肉腸 香茅雞全翅
爆炒大蔥 韓國冷麵 薄荷蟹肉蔥卷
腐皮芋泥卷 黃豆肉皮凍 蔬菜蛋卷
紫菜蒸茄子 南瓜雞絲羹 雙菇牛柳拌萵筍
無錫小排骨 普寧豆醬焗乳鴿 啤酒白肉
魚腩煲 芝麻裡脊 春色滿園
秘制肉骨煲 雞蛋馬蹄海鮮盒 紅燒烤麩
黃金琥珀核桃 東坡肉 餚肉
春光明媚香甜姜薯 眾星捧月雙黃會脆 碧玉豆腐卷
孔雀開屏之鮮味全盤 壇子肉 雞婆筍炒鮮魷
雙菇牛柳拌萵筍
甜點
一見鍾情 牛油焗香蕉 白果牛奶燉木瓜
紅酒蜜梨 焦糖鮮奶布丁
甜品
木瓜果船 水果冰淇淋
甜品點心
芒果燕窩 臘味蘿卜糕 果球果凍
西餐
羅宋湯 香煎牛肉卷
西餐西點
黃金吉列豆腐扒 甜蜜蜜鮮花布丁 什果西米撈
法式料理烤雞肉 蔬菜色拉 蒜苗火雞排
楓糖汁烤火雞胸 南瓜濃湯 巧克力果凍
茄子船 迷你果味撻 檸檬撻
宴客菜
煎釀豆腐
魚蝦類
迷迭香烤三文魚 百合熘魚片 香滿樓荷葉蒸魚
檸檬鮮蝦 金粉世家甘筍蝦球 浪花天香魚
芹菜鮮鯇魚 霧里看花椒鹽香蝦 紅燒魚
麻辣水煮魚 粉皮燒魚頭 青椒魚丸
魚鮮水產
啤酒草魚 橙汁菠蘿魚 芥辣焦鹽蝦
啤酒魚 牛油魚米 蒜子鰻魚煲
砂鍋咖喱魚頭 七彩海皇羹 雪梨杏汁浸魚卷
粉絲蒜茸開邊蝦 糖醋魚片 蒜香牛油焗蟹
開屏武昌魚 蒜蓉泡椒蒸明蝦 黃油炒蟹
香橙菊花魚 海鮮一品鍋 炸豆腐煨海鮮
燒汁烤青花魚 豉香魚尾 扇貝香橙汁
彩椒墨魚 百里香燜大比目魚 水煮魚
蘑菇拌鮮貝 蝦仁白菜 粉皮燒魚頭
燒腩煲大鱔 蝦仁叉燒紙包豆腐 香辣豉汁白鱔
鮮美爽口田七雙蟹湯
中式糕點
八寶年糕 臘味蘿卜糕
粥飯面點
臘味煲仔飯 黃金發糕 鰻魚飯

G. 鮮百合炒荷蘭豆怎麼做

荷蘭豆炒百合的做法

1.新鮮的荷蘭豆把頭尾都摘掉。

放在清水裡洗。

2.蒜，切成細細的絲。

3.把剝好的百合跟荷蘭豆放在熱水裡過一趟。

速度要快。

4.起油鍋。

大火。。

5.把百合跟荷蘭豆倒進去翻炒。

稍微放點鹽。

6.放上一小勺的黃豆醬。

大火翻炒。

7.放點味事達醬油，翻炒幾下。

准備起鍋。

8.美味的下飯菜來了。

H. 中山哪些東西比較好吃有特色的，大排擋最好

特色菜
荔荷蒸鴨塊 龍穿鳳翼
豆腐蔬菜
素菜南瓜盅 海苔藕片 椰香西蘭花
檸檬菊花茄 蔬菜蛋卷 麻麻香莧菜茄子
粉面粥飯
小蜜蜂飯團 嫩南瓜粥 蛋包飯
香菇雞湯面 蘋果粥
海鮮類
啤酒明火肉蟹煲 黑椒青蚝排排坐 原汁原味燴墨魚
至尊蒜蓉蟹煲 酸梅豆豉爆花蟹 鄉間小路麥穗鮮魷
咖喱鮮蝦煲 甜蜜蜜糖醋螃蟹 鹵水日本八爪魚
魚香大蝦 鮑汁扒百靈菇 上湯明蝦片
炒墨魚花 鮑翅木瓜船
家常菜
小家碧玉 雙味牛柳 什錦臘肉
板栗蒸土雞 絞肉炒四季豆 蒜香排骨
紅油蒜泥白肉 泰式蛋卷 牛肉釀蕃茄
秘制蜜糖肉 素燒雙冬 金沙南瓜
秋花吐艷 五味排骨 家常蔥油雞
金沙南瓜 夏威夷果仁炒帶子 皆大歡喜牛肉球
生炒蒜苔肉 香辣醬爆鱔 相思桂魚蝦干煮絲瓜
芋頭排骨煲 香酥炸豆腐 香辣肉碎四季豆
多味釀青椒 合川肉片 菠蘿古老肉
紅椒鵪鶉煲 芝麻田雞 雞湯滑蛋燴雙冬
子孫滿堂 粉蒸肉 三絲五香豆腐乾
香脆蠶豆拌雙冬 紅蔥燒臘肉 白玉翡翠明珠
甜蜜蜜鮮百合豆炒牛柳 綠意撩人魚蓉豆腐 水果牛仔骨
如意蒜蓉豆腐 銀耳花生黃瓜丁 口味鱔片
千面女郎魚子豆腐 金黃沙棘日本豆腐 五香鴛鴦豆腐煲
香醬炒鹵肉 蝦米蟹柳王 五彩豆腐
青檸西芹牛肉 芥蘭炒香腸 肉末四季豆
美容駐顏金針雲耳面湯 全家福之鯪魚西蘭花 冬菇豆腐粉絲
西蘭花豆腐紅蘿卜 蒜蓉魚香茄子煲 西芹干絲
鍋仔臘羊肉 木瓜紅燒排骨 情迷花樣香菇白菜卷
雙椒雪菜牛柳
家禽類
檸檬香雞 西湖牛肉羹 果仁醬子排
香橙雞翅 辣椒炒肚片 胡蘿卜毛豆雞丁
何首烏燉雞 沙茶嫩雞絲 花式姜香雞
芋艿雞骨醬 潮州特色風味香芋鹵鵝 椒鹽雞翅
紅椒雞柳 椰香雞 特色潮州燒鵝
正宗重慶辣子雞 金色年華之白切雞 土豆雞脯肉色拉
美味飯食
南瓜飯 韭菜花飯 五彩繽紛焗芋頭飯
紫菜壽司飯卷 活色生香章魚雞肉炒飯 多味田雞焗飯
叉燒甘筍冷麵 美不勝收鮮荷香菇飯 阿菠蘿什錦飯
肉酥醬油炒飯 柴魚貴妃粥 超級石鍋拌飯
麵包
兒童節動物麵包
禽畜肉類
梅菜扣肉 蜜汁排骨 虎皮醬鳳爪
泡椒手撕雞 燴兔肉 糖醋雞肉
雞腐蛋卷 銀杏炒鵪鶉丁
沙拉
蘋果沙拉塔 芥菜沙拉 蟹柳沙律
素菜
雞湯蘿卜絲 番茄土豆湯 泰汁烤茄卷
香炒素鱔糊 山葯枸杞粥 脆皮豆腐
檸汁凍豆腐 百合炒蘆筍
素菜類
香蔥土豆泥 咕嚕雪耳 香脆芋片
咖喱花菜 雙色蘿卜絲 干燒冬筍
金色年華雜果炒豆腐 素八珍 碧玉冬瓜
鴛鴦戲水之姜薯鯉魚 葡汁四蔬 翡翠生拌菜苗
青椒炒素魷魚 百年好合 西蘭花炒鮮菇
雙菇節瓜 沙棘日本豆腐 翡翠豆腐
仙人掌百合燒大棗 香拌青瓜 南瓜仔拌百合
湯羹類
苦瓜文蛤湯 蜆肉番茄南瓜湯 人參燉春雞
胡蘿卜排骨湯 雪耳香菇豬手湯 百桂燉乳鴿
蘋果雪梨瘦肉湯 青木瓜豬腳湯 鮮奶銀耳烏雞湯
驅寒豆芽墨魚排骨湯 南瓜濃湯 胡蘿卜瘦肉湯
椰子馬鈴薯牛肉湯 五彩繽紛雞肉蔬菜湯 鳳爪冬菇湯
兩小無猜忌廉金菇湯 凝玉海鮮湯 養顏美容清潤湯
舒心抗老駐顏老火湯 茄汁牛肉湯 黨參黃芪燉雞湯
四寶上湯 哈蜜瓜百合瘦身湯
特色菜
什菜牛肉卷 XO醬炒年糕 培根薯餅
什錦蛋黃 參雞湯 玫瑰蝦仁
翠盅農家樂 椰子煲雞湯 咖喱牛肉
雞塊色拉 麒麟青蔬肉腸 香茅雞全翅
爆炒大蔥 韓國冷麵 薄荷蟹肉蔥卷
腐皮芋泥卷 黃豆肉皮凍 蔬菜蛋卷
紫菜蒸茄子 南瓜雞絲羹 雙菇牛柳拌萵筍
無錫小排骨 普寧豆醬焗乳鴿 啤酒白肉
魚腩煲 芝麻裡脊 春色滿園
秘制肉骨煲 雞蛋馬蹄海鮮盒 紅燒烤麩
黃金琥珀核桃 東坡肉 餚肉
春光明媚香甜姜薯 眾星捧月雙黃會脆 碧玉豆腐卷
孔雀開屏之鮮味全盤 壇子肉 雞婆筍炒鮮魷
雙菇牛柳拌萵筍
甜點
一見鍾情 牛油焗香蕉 白果牛奶燉木瓜
紅酒蜜梨 焦糖鮮奶布丁
甜品
木瓜果船 水果冰淇淋
甜品點心
芒果燕窩 臘味蘿卜糕 果球果凍
西餐
羅宋湯 香煎牛肉卷
西餐西點
黃金吉列豆腐扒 甜蜜蜜鮮花布丁 什果西米撈
法式料理烤雞肉 蔬菜色拉 蒜苗火雞排
楓糖汁烤火雞胸 南瓜濃湯 巧克力果凍
茄子船 迷你果味撻 檸檬撻
宴客菜
煎釀豆腐
魚蝦類
迷迭香烤三文魚 百合熘魚片 香滿樓荷葉蒸魚
檸檬鮮蝦 金粉世家甘筍蝦球 浪花天香魚
芹菜鮮鯇魚 霧里看花椒鹽香蝦 紅燒魚
麻辣水煮魚 粉皮燒魚頭 青椒魚丸
魚鮮水產
啤酒草魚 橙汁菠蘿魚 芥辣焦鹽蝦
啤酒魚 牛油魚米 蒜子鰻魚煲
砂鍋咖喱魚頭 七彩海皇羹 雪梨杏汁浸魚卷
粉絲蒜茸開邊蝦 糖醋魚片 蒜香牛油焗蟹
開屏武昌魚 蒜蓉泡椒蒸明蝦 黃油炒蟹
香橙菊花魚 海鮮一品鍋 炸豆腐煨海鮮
燒汁烤青花魚 豉香魚尾 扇貝香橙汁
彩椒墨魚 百里香燜大比目魚 水煮魚
蘑菇拌鮮貝 蝦仁白菜 粉皮燒魚頭
燒腩煲大鱔 蝦仁叉燒紙包豆腐 香辣豉汁白鱔
鮮美爽口田七雙蟹湯
中式糕點
八寶年糕 臘味蘿卜糕
粥飯面點
臘味煲仔飯 黃金發糕 鰻魚飯