炒紫丁香菇
❶ 這是什麼蘑菇帶淡淡的紫色
紫丁香蘑 又稱裸口蘑、紫晶蘑。
紫丁香蘑。
紫丁香蘑子實體一般中等大。菌蓋直徑3.5-10cm，半球形至回平展，有時中部下凹，亮紫色或丁香紫色變至褐紫色，光滑，濕潤，邊緣內卷，無條紋。菌肉淡紫色，較厚。菌褶紫色，密，直生至稍延生，不等長，往生邊緣呈小鋸齒狀。菌柄長4-9cm，粗0.5-2cm，圓柱形，同菌蓋色，初期上部有絮狀粉末，下部光滑或具縱條紋，內實，基部稍膨大。
經濟用途
可食用。此種菌肉厚，具香氣，味鮮美，很好吃，是優良食菌，國外試驗在腐殖質上栽培效果好。此菌試驗抗癌，對小白鼠肉瘤180的抑制為90%，對艾氏癌的抑制率為100%。紫答丁香蘑含有維生素B1，能調節機體正常糖代謝，促進神經傳導。經常食用還有預防腳氣病的作用。另外，有記載與松、榛、山楊形成外生菌根。
❷ 大神們，這種蘑菇的氣味很香，聞了讓人睡不著覺，叫什麼名字
這可能是紫丁香蘑。 紫丁香蘑子實體一般中等大。菌蓋直徑3.5-10cm，半球形至平展，有內時中部下凹容，亮紫色或丁香紫色變至褐紫色，光滑，濕潤，邊緣內卷，無條紋。菌肉淡紫色，較厚。菌褶紫色，密，直生至稍延生，不等長，往生邊緣呈小鋸齒狀。菌柄長4-9cm，粗0.5-2cm，圓柱形，同菌蓋色，初期上部有絮狀粉末，下部光滑或具縱條紋，內實，基部稍膨大。（引自 紫丁香蘑-網路）
❸ 這是什麼蘑菇啊
有點像紫丁香蘑菇。
紫丁香蘑，又稱裸口蘑，紫晶蘑，傘菌目、口蘑科、香蘑屬真回菌，別稱為答紫蘑菇，因為蕈柄呈紫丁香色，很漂亮，因此叫紫丁香蘑，紫丁香蘑從栽培到產菇採收，需要很長的時間，且菇體生長的環境溫度很低，產量稀少，但其傘肉鮮嫩甜美、口感具彈性，吃起來有非常濃郁的獨特菇香，因此在歐洲受歡迎程度與松露及牛肝菌齊名，在法國被視為上等的食材，需要在很高檔的餐廳才吃得到的食物。
但是勸你別吃，因為蘑菇有14000多種，中國的品種也有好幾千，能認得一點不錯的人幾乎沒有。很多毒蘑菇和食用菌很像，萬一含毒肽類毒素，一旦中毒基本沒得救。因此在沒100%確認之前，切勿輕易嘗試。
❹ 這個是什麼蘑菇
紫丁香蘑又稱裸口蘑、紫晶蘑。是傘菌目白蘑科香蘑屬的經濟型真菌，子實體一般中等大。菌蓋半球形至平展，亮紫色或丁香紫色變至褐紫色，邊緣內卷，...更多>
其他名稱：裸口蘑、紫晶蘑、Tricholomataceae
分布區域：福建、青海、新疆、西藏
生物分類：真菌門(Eumycota)、擔子菌亞門(Basidiomycotina)、層菌綱(Hymenomycetes)、同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、白蘑科（Tricholomataceae）、香蘑屬、紫丁香蘑
❺ 有認識這種蘑菇的嗎 學名是什麼
有認識這種蘑菇的嗎？學名是什麼？我覺得這個各地方有各地方的名字，比如我們這邊的肉膜就是比較好的
❻ 請問這種蘑菇學名是什麼
這個和一種學名紫晶菇，紫丁香蘑菇，很像。但菌類有毒的也不少，不熟悉的千萬不要食用，誤食會引起中毒。
❼ 紫絲磨菌和紫丁香蘑菇有何區別
咨詢記錄 · 回答於2021-10-01
❽ 磨菇丁花有什麼好處對人身體
丁香蘑原為珍稀葯食用菌，不僅美味而且營養價值，高紫丁香蘑內含有豐內富之維生素容b1，可預防腳氣病，另外，據文獻記載紫丁香蘑的提取物對小白鼠肉瘤180的抑制率為90%，對艾氏瘤的抑制率為100%，惟新鮮菇體不可生食，需經烹調煮熟後方可食用。
. 紫丁香蘑 因有非常濃郁的獨特菇香及口感，因此做任何的料理均非常的美味，吃法通常仿照牛肝菇，將紫丁香蘑切成小塊，和蔥、肉丁一起快炒，快熟時再加入起司；還有一種吃法是把蛋煎成薄片．將前述炒好的紫丁香蘑包入成蛋包，也可以只加肉炒熟吃，也可以做成排餐的佐醬、美大面醬、焗烤起司、炒飯、煮魚湯、燉雞、火鍋湯底或是直接煮清湯加鹽調味即可，也可以整朵塗上起司放入烤箱烤熟吃，也可以在包子、餃子或肉粽的內餡里加入紫丁香蘑，那風味真是非常的好吃．另外，也可以把紫丁香蘑曬干磨成粉，加入麵粉里做成面條，也很美味。
❾ 紫丁香蘑菇怎麼做好吃
紫丁香蘑菇怎麼做好吃 要不你可以爆炒 也可以做成湯 也可以用它來包餃子或者包子
❿ 這是什麼蘑菇我這有吃的叫什麼名字
紫丁香蘑（拉丁文學名Lepistanuda），又稱裸口蘑，紫晶蘑，傘菌目、口蘑科、香蘑屬真菌，別稱為紫蘑菇，因為蕈柄呈紫丁香色，很漂亮，因此叫紫丁香蘑，紫丁香蘑從栽培到產菇採收，需要很長的時間，且菇體生長的環境溫度很低，產量稀少，但其傘肉鮮嫩甜美、口感具彈性，吃起來有非常濃郁的獨特菇香，因此在歐洲受歡迎程度與松露及牛肝菌齊名，在法國被視為上等的食材，需要在很高檔的餐廳才吃得到的食物。
紫丁香蘑原為珍稀葯食用菌，不僅美味而且營養價值，高紫丁香蘑內含有豐富之維生素b1，可預防腳氣病，另外，據文獻記載紫丁香蘑的提取物對小白鼠肉瘤180的抑制率為90%，對艾氏瘤的抑制率為100%，惟新鮮菇體不可生食，需經烹調煮熟後方可食用 紫丁香蘑因有非常濃郁的獨特菇香及口感，因此做任何的料理均非常的美味，吃法通常仿照牛肝菇，將紫丁香蘑切成小塊，和蔥、肉丁一起快炒，快熟時再加入起司；還有一種吃法是把蛋煎成薄片．將前述炒好的紫丁香蘑包入成蛋包，也可以只加肉炒熟吃，也可以做成排餐的佐醬、美大面醬、焗烤起司、炒飯、煮魚湯、燉雞、火鍋湯底或是直接煮清湯加鹽調味即可，也可以整朵塗上起司放入烤箱烤熟吃，也可以在包子、餃子或肉粽的內餡里加入紫丁香蘑，那風味真是非常的好吃．另外，也可以把紫丁香蘑曬干磨成粉，加入麵粉里做成面條，也很美味。