百合蘆筍湯

❶ 蘆筍有多少食療方

蘆筍

【性味】性微溫，味苦、甘。

【歸經】歸肺、胃經。

【功效】健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、抗癌解毒等作用。

【主治】可用於全身倦怠、食慾不振、急慢性肝炎、肝硬化、尼古丁中毒、動脈硬化、神經痛、濕疹、皮炎等症。

【食療方】

（1）蘆筍粥

[配方]鮮蘆筍100克，紅棗10枚，粳米100克。

[操作]鮮蘆筍洗凈切段，紅棗枚洗凈與淘凈的粳米同入鍋中，加水適量，大火煮沸改小火煨煮成稠粥，粥將成時，放入鮮蘆筍段，繼續煨煮5分鍾。早晚分食。

[療效]平肝降壓，益氣養血。對兼有氣血兩虛者尤為適宜。

（2）筍尖清蒸魚

[配方]綠蘆筍嫩葉尖50克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。

[操作]將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3～5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鍾。然後放入洗凈的筍嫩葉尖，加味精、香油少許，即可食用。

[療效]此食療方，功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

（3）三絲蘆筍

[配方]蘆筍10克，胡蘿卜半個，冬筍尖3塊，雞胸肉2片，橄欖油2匙，蔥、姜各5克，黃酒、白酒、生粉糊各適量。

[操作]將蘆筍10克，洗凈，去粗皮，切絲，胡蘿卜半個去外皮，刨絲；冬筍尖3塊清漂，切絲；雞胸肉2片去肥脂，切絲，放黃酒、生粉糊少量浸泡5分鍾，然後放上炒鍋，倒入橄欖油2匙，待油至八分熱時，放入蔥、姜各5克略爆，即倒入雞絲急炒，再放入蘆筍、胡蘿卜、冬筍等3絲同炒，再放入鹽、黃酒、白酒適量，調勻起鍋即成。

[療效]益氣散結，主治子宮肌瘤，證屬氣虛血瘀。

（4）蘆筍汁阿膠牛奶

[配方]綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。

[操作]先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。將阿膠揀雜，曬干後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。早晚2次分服，或當飲料，分數次，頻頻飲用，當日吃完。

[療效]補氣養血，解毒抗癌。本食療方適用於急性白血病並發貧血症患者。

（5）百合蘆筍湯

[配方]百合10克，蘆筍250克，料酒15克，味精15克，高湯適量。

[操作]將蘆筍剝去硬皮，切成寸段，放入湯碗內；將發好的百合放入湯鍋內，用高湯煮沸1～2分鍾，撈出百合不用，然後將調好的百合湯倒入蘆筍碗里即成。吃筍喝湯，清淡適口。

[療效]清心安神，潤肺止咳。

❷ 百合蘆筍湯怎麼做

主料： 百合 150克 蘆筍 100克
調料： 鹽 3克 味精 1克 各適量
百合蘆筍湯的做法：
1. 百合掰成瓣，撕去內膜；
2. 蘆筍洗凈切成段；
3. 將百合用精鹽揉捏後洗凈，加適量清水煮至七成酥，然後加入蘆筍，用味精調味即可。

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❸ 百合蘆筍湯的熱量是多少

百合蘆筍湯的熱量(以100克可食部分計)是8大卡(33千焦)，單位熱量較低。
每100克百合蘆筍湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。

❹ 蘆筍為什麼宜與百合或冬瓜同吃的做法

蘆筍和百合適合於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病症的輔助治療 一般人群均可食用

蘆筍和冬瓜能清熱、降脂、降壓、抗癌的蘆筍，配以甘淡清寒、清熱利尿、解毒、生津的冬瓜，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用。常食對高血壓、高血脂、動脈硬化以及水腫、咳嗽、腎臟病、浮腫病、糖尿病、肥胖病等病症均 夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；熱病口乾煩渴，小便不利者。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群宜食。可去水腫，水腫型肥胖的人群多嘗試食用。

蘆筍營養豐富，味道芳香，是理想的保健食品。近年來，由於發現蘆筍中天門冬醯胺能有效地抑制癌細胞的生長、擴散，並能使細胞生長正常化，使蘆筍身價倍增。具有降壓、降脂、抗癌作用的蘆筍，配以性味甘微寒，能潤肺止咳、清心安神、清熱解毒的百合，具有清熱去煩、安神的顯著功效，適合於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌症等病症的輔助治療。

能清熱、降脂、降壓、抗癌的蘆筍，配以甘淡微寒、清熱利尿、解毒、生津的冬瓜，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用，常食用對高血壓、高血脂、動脈硬化、癌症以及水腫、咳嗽、腎臟病、浮腫病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的療效。

3、蘆筍和海參:蘆筍能防止癌細胞擴散，對各種癌症患者很有益處。海參同樣是抗癌食品。蘆筍與海參搭配使用，則可增加抗癌功效，適用於各種癌症患者的輔助療效。

4、大米和蘆筍:二者同食，營養價值提高不少，對促進兒童成長有積極作用

5、蘆筍和冬瓜:能清熱、降脂、降壓、抗癌的蘆筍，配以甘淡清寒、清熱利尿、解毒、生津的冬瓜，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用。常食對高血壓、高血脂、動脈硬化以及水腫、咳嗽、腎臟病、浮腫病、糖尿病、肥胖病等病症均

蘆筍禁忌指南

1、蘆筍和氨茶鹼:同食會加快氨茶鹼的排泄，降低葯效。

2、巴豆和蘆筍:巴豆具有峻下冷結、攻痰逐水、蝕瘡排膿之功，有毒。適用於冷結便秘，水腫脹滿，寒食結胸，痰涎壅盛，痰迷清竅，癰腫膿成不潰者。服用巴豆時，不宜食用菰筍和蘆筍。因為菰筍和蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，兩者相剋。同

3、蘆筍和豬肉:有利於人體維生素B12的吸收

4、氨茶鹼和蘆筍:同食會加快氨茶鹼的排泄，降低葯效。

5、蘆筍和丹參:酸味食物多屬溫熱之物，丹參微寒，能活血化淤、擴張血管，就性味而言，兩者皆不相合。

蘆筍和百合或冬瓜怎麼做好吃

冬蓉扒蘆筍

食材:冬瓜375克，蘆筍200克，陳皮、馬蹄粉、素上湯各適量。

冬蓉扒蘆筍的做法

(1)冬瓜去皮，磨爛成泥，用碗盛好備用；蘆筍去老根，用開水焯過撈起瀝干；用一湯匙油起鍋，下上湯煮開，然後將蘆筍放下滾片刻，撈起放碟中。

(2)將冬瓜泥和陳皮放下，滾片刻把陳皮取出．以鹽調味下馬蹄粉推成稀芡，傾在蘆筍上面即成。

蘆筍燒冬瓜

原料：冬瓜400克，蘆筍100克，蒜末、蚝油、濕澱粉各10克，精鹽、雞精各3克，海米、植物油各15克，熟雞油5克。

蘆筍燒冬瓜的做法

1．將海米洗凈，放入容器，加入溫水50克浸泡至回軟。冬瓜去皮、瓤，洗凈，瀝凈水，切成2.5厘米見方的塊。蘆筍治凈，從中間攔腰斜切成2段。冬瓜塊下入沸水鍋中焯透，撈出瀝凈水。

2．鍋內放入植物油燒熱，下入蒜末熗香，倒入海米及泡海米的原汁，加入蚝油、清水50克燒開。

3．下入冬瓜塊、蘆筍段、精鹽燒至熟透，加雞精，用濕澱粉勾芡，淋入熟雞油，出鍋將蘆筍段相互疊壓二分之一圍擺在盤的邊緣，冬瓜塊盛入盤中即成。

百合蘆筍湯

原料：百合50克，罐頭蘆筍250克，黃酒、味精、精鹽、素湯各適量。

百合蘆筍湯的做法：

(1)先將百合發好洗凈。

(2)鍋中加素湯，將發好的百合放入湯鍋內，燒幾分鍾後，加黃酒、精鹽、味精調味，倒人盛有蘆筍的碗中即成，早晚二次分服。

功效：補養肺胃，降脂減肥。適用於高脂血症及高血壓食用。

❺ 做百合蘆筍湯中時可以放胡蘿卜嗎

做百合蘆筍湯中，時可以放胡蘿卜嗎？可以！百合，蘆筍湯是一道很豐富，而且營養價值也很高的一道湯菜，如果在裡面，再加上胡蘿卜，那就營養更加豐富，因為胡蘿卜還有很多人類必須的氨基酸和維生素，所以說百合蘆筍，胡蘿卜，都含有人體所需要的礦物質，和維生素A，真的，他們才不管是小孩，老人都是非常喜歡的一道湯菜，營養價值相當的高，很不錯！

❻ 吃什麼降血脂快

降血脂的食物 大蒜 可升高血液中高密度脂蛋白，高密度脂蛋白有對抗動脈硬化的作用。 茄子 茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。 香菇及木耳 能降低血膽固醇和甘油三脂。 洋蔥及海帶 洋蔥可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。 大豆 每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。 茶葉 茶能降血脂，茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低與其他地區。 魚類 魚中含大量高級不飽和脂肪酸，對降低血膽固醇有利。 植物油 含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 其他食物 如山楂、洋菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。 血脂高意味著血黏度增高，易成為心腦血管病的危險誘因，導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等症。注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。對於血脂偏高但未出現並發症的多數患者，也可以通過堅持食用以下保健湯食，以達到降低血脂、預防病情發展的目的。 海帶木耳肉湯：取海帶、黑木耳各15g，瘦豬肉60g，味精、精鹽、澱粉適量。豬肉切成絲或薄片，用澱粉拌好，與已切絲的海帶、木耳同入鍋，煮沸後加味精和澱粉，攪勻即可。 百合蘆筍湯：取百合50g，蘆筍250g，黃酒、味精、精鹽、水適量。先將百合發好洗凈，鍋中放入水加百合燒幾分鍾後，再加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中，即成。 山楂鯉魚湯：取約500g的鯉魚一條，山楂片25g，麵粉150g，黃酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量，雞蛋1隻。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽閹15分鍾。將麵粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出後粘上乾麵粉，入爆過薑片的油中炸3分鍾撈起，再加山楂和少量水、麵粉，製成芡汁，倒入炸好的魚塊煮15分鍾，加入蔥段、味精即成。 山楂首烏湯：取山楂、何首烏各15g，白糖60g。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再熬煮約1小時，去渣取湯，日服1劑，分2次溫服。 山楂銀花湯：取山楂30g，金銀花6g，白糖20g。先將山楂、金銀花用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服1劑。

❼ 煲什麼湯喝可以降血脂像是納豆紅曲也可以降血脂嗎

據最新研究提示高血脂與心腦血管疾病有著密不可分的關系！根據衛生部2007年統計數字顯示，我國60歲以上老年人中40%-45%患有高血壓的同時還患有高血糖或高血脂。因此，要防治心腦血管疾病，降低三高指數很重要！那麼，日常生活中吃什麼可以降血脂？紫一納豆紅曲可以降低血脂嗎？
降血脂，紫一納豆紅曲膠囊是一個很好的選擇！專家告訴我們，納豆激酶單吃：治標不治本！
這是因為納豆激酶能溶解血栓，服用納豆激酶以後，血栓引起的症狀比如頭痛、失眠、胸悶、氣短等能夠緩解。但是納豆激酶不能軟化血管，沒有消滅血栓形成的病因，如果停吃一段時間，血栓又會形成。因此納豆激酶僅僅治標，不治本。
但紫一納豆紅曲膠囊就不一樣，它特別添加紅曲，復合配方，科學配比，達到不但能溶解心血管中的血栓，還能有效溶化腦血管中的血栓！對於有血栓的人群，在降血栓的同時還必須軟化血管，才能把血栓的病因徹底消滅。而添加紅曲恰恰彌補了單獨服用納豆的缺陷。
納豆紅曲可以降低血脂嗎？吃「配」方納豆激酶，紫一納豆紅曲膠囊，復合配方，三步調理，溶栓更徹底！
第一步 快速溶解血栓
紫一納豆紅曲的主要功能因子「納豆激酶」具有溶解血中纖維蛋白的作用，從而有效溶解血栓及隱形血栓，改善因心臟供血不足引起的頭暈目眩，胸悶氣短的症狀！
第二步 清除血液垃圾
紫一納豆紅曲能促進腸胃蠕動和吸收，清理沉積在血管壁血液垃圾和脫落的斑塊，強力掃除血液中的廢物。暢通血管，加速血液循環，及時將氧氣、食物、營養素和激素運輸到全身各處，並將代謝出來的廢物運送到排泄器官。
第三步 軟化血管 避免復發
紫一納豆紅曲能軟化血管，增強血管彈性。解決高纖維蛋白原、高膽固醇血症所導致的血液粘稠度增高、防止血栓再生引起的復發問題，起到防止心腦血管疾病的作用

❽ 降血脂喝什麼湯比較好

1.海帶木耳肉湯：海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克，味精、精鹽、澱粉適量。豬肉切成絲或薄片，用澱粉拌好，與已切絲的海帶、木耳同入鍋，煮沸後加味精、精鹽和澱粉，攪勻即可。
2.百合蘆筍湯：百合50克，蘆筍250克，黃酒、味精、精鹽、水適量。先將百合發好洗凈，鍋中放入水加百合燒幾分鍾後，再加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。
3.山楂首烏湯：山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再熬煮約1小時，去渣取湯，日服1劑，分2次溫服。
4.山楂銀花湯：山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服1劑。
5.枸杞豬肉湯：枸杞子15克，豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、姜、胡椒粉、豬肉湯適量。枸杞子去雜洗凈，豬肉切絲炒至白色，加入黃酒、蔥、姜、精鹽煸炒，注入肉湯，放入枸杞子，煮至肉熟爛，出鍋加入胡椒粉、味精，佐餐食用。
6.香菇豆腐湯：干香菇25克水發（或鮮香菇150克），豆腐400克，鮮竹筍60克，佐料若干。將香菇去蒂切成絲以豆油略炒盛起，清水適量煮開，投入香菇絲、筍絲、豆腐丁，煮開後加精鹽、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。

❾ 百合蘆筍湯是怎樣製作的

百合蘆筍湯：取百合50克，罐頭蘆筍250克。先將百合發好洗凈，鍋中加入清水，將發好的百合放入湯鍋內，加熱燒幾分鍾，加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

海帶木耳肉湯海帶、黑木耳各15克切絲，瘦豬肉60克切成絲，用澱粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和澱粉，攪勻即成。

❿ 喝什麼湯可以降血脂

前些天去超市看到有賣鹽漬海帶頭的，這樣的海帶一看上去就顯得肉特別厚實，碧綠的顏色非常好吃的樣子。這樣的海帶無疑是燉湯的佳品，海帶排骨湯已經在意念中點單。

本身海帶作為一種藻類植物，本身所含的水分超級高，當然熱量就相對低了。其含有優質蛋白質和豐富的碳水化合物，還有一種特殊物質甘露醇。在濕熱的夏季，作為祛濕排毒，調節血壓、血脂，都是不錯的食療材料。搭配新鮮的老排小火慢燉，湯清肉爛，節食的時候一碗海帶加湯就可以解決一頓。

節食過的人都知道，節食最難受的不是餓，而是不斷分泌的胃酸。所以這道菜還添加了一個墨魚干，不但可以使湯更加鮮美，還能健胃調節胃酸過多，同時補氣養血。非常適合愛美的你。

【材料准備】：

老排500克，鹽漬海帶頭適量，墨魚干1個，干貝少許，姜4-5片，鹽、生抽少許

【製作方法】：

第一步.將鹽漬海帶洗凈後用清水浸泡半小時左右，撈出控干切成下圖中大小的片狀備用。

第二步.湯鍋中倒入適量清水煮沸。另起鍋加入清水倒入排骨，大火煮沸後，煮出血沫後撈出放入湯鍋中，大火煮開後轉小火，先將骨頭湯煮半小時左右。

第三步.將提前半小時准備的泡發墨魚干切條，鍋中加少許油爆香，爆至墨魚肉捲起即可倒入湯鍋中。

第四步：將鍋再倒入少許油，放入薑片爆香後倒入海帶片翻炒均勻。

炒四五分鍾後，鍋中的海帶遇熱發出啪啪的聲音，倒入少許生抽。翻拌均勻後倒入湯鍋中。

再將浸泡半小時左右的干貝放入鍋中，大火煮沸後轉小火。

第五步.蓋上蓋子小火慢燉一個小時，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。蔥段可以出鍋時放入碗中，吃多少放多少。這樣沒喝完的湯也不會有香蔥在裡面變黃葉。

吃不完的湯放入保鮮盒，冰箱保存。熱著吃非常方便快捷。達到了節食的目的，也提供了必要的營養。

剛剛出鍋的湯，排骨剛好脫骨，軟硬適中。海帶軟糯爽口，既有飽腹感又不含太多熱量。這種鹼性食物還可以調節人體免疫系統，更健康的瘦身