萊州百合

Ⅰ 蘭州百合的葯用價值

養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；余熱未清，版或情志不遂所致的虛煩驚悸權、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。

蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合。

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百合對氣溫、降水、土壤、坡度等都很「挑剔」，它喜溫涼，忌酷熱，但光照要好；喜濕潤，但雨水太多根莖就被泡爛了；地不能太平，要有坡度，不能有窩窪，否則容易積水；土壤最好是土質疏鬆的沙質土。蘭州市周邊海拔2000米左右的陰山坡地，就成了百合最佳種植地。

蘭州百合具有較高的營養價值。首先是蛋白質含量較高，是其它根莖蔬菜的2—5倍，並含有人體所需要的八種氨基酸。其次含有多種維生素，其中維生素B2（核黃素）含量大0.44mg/g，為一般蔬菜含量的10倍，與蛋類、豆類、動物肝臟中的含量相近，可以作為補充維生素B2的強化食品。

此外，還含有較豐富的鋅、鉀、鐵等12種微量元素，可調節機理平衡，增強人體免疫力。

Ⅱ 蘭州百合的功效

蘭州百合具有較高的營養價值。

首先是蛋白質含量較高，是其它根莖蔬菜的版2—5倍，並含有人體所需要的八權種氨基酸。

其次含有多種維生素，其中維生素B2（核黃素）含量大0.44mg/g，為一般蔬菜含量的10倍，與蛋類、豆類、動物肝臟中的含量相近，可以作為補充維生素B2的強化食品。

此外，還含有較豐富的鋅、鉀、鐵等12種微量元素，可調節機理平衡，增強人體免疫力。

(2)萊州百合擴展閱讀

就世界范圍而言，百合共有一百七十多個品種，但是能夠食用且具有極高營養價值的，還是要生長在蘭州七里河西果園的蘭州百合。

百合不僅對生態環境要求較高，適應在海拔2200米至2600米之間、土層深厚疏鬆、排水良好、有機質含量豐富的地域生長，且生長期長達3年。以上條件缺一不可，否則，盡管也能種植出來，但其質量、品質、外形、色澤、產量都大為遜色。

地處蘭州市南郊西果園鄉，是蘭州優質百合的主產區，種植百合已有130多年的歷史。因這里得天獨厚的土壤條件和多年積累的栽培技術，出產的百合色白、個大、味美、營養豐富，蘭州成為種植百合的佼佼者，在國內外享有盛譽，因而成為聞名遐邇的「百合之鄉」。

Ⅲ 珍果田蘭州百合含有哪些營養

珍果田蘭州百合不僅含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪及少量的鈣、磷、鐵等物質，有「百合百合，合家康樂」之說。而且現代醫學研究發現，珍果田蘭州百合除了含有蛋白質、糖類、維生素、氨基酸之外，還含有生物鹼，營養價值很高。

Ⅳ 蘭州百合為什麼被稱為「蔬菜人參」珍果田百合好不好

著名植物分類學家孔憲武教授評價：「蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦堪稱世界第一」。蘭州百合，被譽為葯食同源的「蔬菜人參」。珍果田蘭州百合含有百合皂苷，可以清肺潤肺，提高肺部的免疫力與功能，同時含有微量的秋水仙鹼，對於預防痛風具有積極的作用，含有人體所必需的礦物質與氨基酸！

Ⅳ 蘭州百合產地具體在哪個地方

蘭州百合的核心產地在蘭州市七里河區南部的二陰山區，種植面積4.7萬畝。蘭州百合至少要歷經三年的時間才能長成，種植達六年以上的才能成為極品百合。
求採納

Ⅵ 蘭州百合的功效與作用是什麼

食用：可食部分是膨大的鱗莖，屬於鱗莖類蔬菜，可食用。

觀賞：蘭州百合花色橙紅，花開放後向外反卷，屬球根花卉，供觀賞。

肉質根從鱗莖盤底部生出，肥胖粗壯，粗細相似。纖維根生長在地下鱗莖的上部，地上莖稈主要分布在離地表層土壤中。葉片條形，密集互生，葉色深綠。總狀花序。花色橙紅，下垂。花被片廣披針形，互相錯開。花開放後向外反卷。6-7月初花，7月盛花期，7月下旬末花期。

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分布於中國湖北西部，陝西南部，四川東部，雲南。蘭州百合對於外部生長環境要求獨特，適宜生長於潮濕的地區，莖不耐霜凍，早霜來臨，莖葉枯死。地下莖耐寒性較強，在地下耕層零下8℃的凍土層中，也能安全越冬。蘭州百合是耐鹼性的類型。

整個鱗莖相當於一個縮短了的莖稈。鱗莖的基部是發育不足的短縮莖，稱為鱗莖盤。鱗莖盤上著生許多肥厚潔白的鱗狀葉片（即鱗片）。鱗片層層重疊，緊密包合，形成一個鱗莖。蘭州百合成品鱗莖大多由1-4個鱗瓣組成，而以2個鱗瓣的最多。

Ⅶ 蘭州百合怎麼做好吃

清炒好吃，做法如下

准備材料：鮮百合150克、彩椒80克、大蒜適量、鹽2克、蚝油3克、食用油5克

步驟：

1、新鮮的百合掰開成一片片的。

Ⅷ 蘭州百合為什麼這么貴

蘭州百合，這些年確實闖出了名聲。可以說，當許多人提起蘭州時，除了能想起牛肉麵，百合也是蘭州的一大特色名片。

蘭州百合之所以出名，我覺得有三點不得不說：

特殊的氣候，決定了質量

蘭州百合不適宜水澆地，也不適宜太熱或太冷的氣候，它對氣候和土壤的要求比較苛刻。這一點，蘭州的七里河正好具有先天優勢，那就是二陰地的土壤，大陸性半乾旱氣候。在這種土壤和氣候條件下長出來的百合，最大的特點就是含糖量很高，這是國內任何一個地方的百合都達不到的。因此，蘭州百合一枝獨秀，成為了全國百合的佼佼者，深受廣大食客的歡迎。凡是吃過蘭州百合的人都會被這道美食征服，久而久之，蘭州百合的口碑就這樣形成了。

種植總量少，物以稀為貴

據有關方面統計數據，2016年蘭州百合的種植面積為10.24萬畝，產地主要是七里河的南部山區西果園、湖灘、魏嶺、阿干鎮、永靖的關山、西固的金溝等地。到2018年，隨著土壤適應性的不斷降低及市場行情的波動，蘭州百合的種植面積有近1/6的縮水。10幾萬畝聽起來數目不算小，可將這一數據放在全國的需求市場上來看，那就非常之小了。因此，蘭州百合的總量還是不多，這樣一來就必然物以稀為貴了。作為稀有物種，名氣豈能不大！

宣傳做得好，名字叫得響

百合在蘭州市的七里河區是一大支柱產業，從市區到鄉鎮，再到種植戶和百合企業，這些年都特別重視對蘭州百合的宣傳。這也得益於當今社會先進多元的傳播渠道和載體，比如互聯網、廣電、紙媒、廣告牌等等。還有，「百合」這個名字也非常好，有百年好合之意，聽起來非常吉祥。這也是它給人留下影響，使之名氣大增的一個原因吧！

Ⅸ 蘭州百合怎麼挑選

蘭州百合干，歷來就有很高的葯用價值，在解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環上有顯著功效。炎炎夏日，正是多食百合干進行食補的季節。


蘭州百合具有養陰潤肺、清心安神、促進血液循環、美容養顏等功效。是身體虛弱人群滋補身體的清補佳品。特別適合春天食用。百合蓮子粥、百合銀耳羹、百合赤豆小圓子等等都是不錯的滋補食療做法。市場上的百合干有黃的也有白的還有透明的，那怎麼挑選百合干呢，哪裡的百合干最好呢?
百合主要的出產地有甘肅蘭州、河南洛陽以及湖南龍牙。其中蘭州的百合是甜百合，是葯食同源的佳品。而其他地方的百合味苦，通常作為葯用。所以購買百合乾的時候一定要看清楚產地，千萬不要買錯了。像意康德他們家的百合干就是正宗的湖南龍山百合干，片大、飽滿、大小均勻，泡發後鮮美壯碩，無硫熏，值得推薦。


那麼，如何挑選百合干呢?
1、看色澤。市場上百合乾的顏色有黃有白有透明的。天然的百合干應該是呈乳黃色的，一些不法商家為了產品賣相好、易保存，用硫磺進行熏制，消費者長期食用會對身體造成傷害。所以應該避免購買一些顏色特別白的百合干。
2、聞氣味。買百合乾的時候捧一把百合干在手中聞聞，純天然的百合干聞起來應該有一股清香的甜味，而要是聞起來有酸味或者怪味就不要購買了，一般這種都是不新鮮或者用硫磺熏制過的。
3、看濕度。買百合乾的時候，取一片百合干用手掰成兩瓣。優質的百合干一掰就斷，聲音聽起來很乾脆。而劣質的百合干感覺有水分不幹燥。並且優質的百合干泡水兩三小時就會還原成原來的白色。
4、看大小。挑選百合乾的時候一定要選那些瓣大、大小均勻、肉質較肥厚的。瓣過小過薄的百合干可能是採摘過早的嫩片，煮的時間久了會容易爛掉。
5、品口感。純天然的百合干嘗起來味甘清甜，而經過特殊加工處理過的百合干則嘗起來味酸。這是最直觀的的辨別百合干是否優質的方法了。

Ⅹ 蘭州百合怎樣吃法和有什麼功效

蘭州百合可以和西芹一起炒做西芹百合，有著養陰潤肺、清心安神。主陰虛版久嗽、痰中帶血、權熱病後期、余熱未清、或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、癰腫、濕瘡的功效。

具體做法如下，需要准備的材料有：

主料：西芹300克、胡蘿卜50克、百合100克。

輔料：雞粉2克、鹽4克。

1、西芹300克切段，胡蘿卜50克切片