蓮子百合梨湯

❶ 梨湯怎麼做能潤肺止咳

感冒咳嗽了不想吃葯怎麼辦？這時候家人肯定會給你煮一鍋熱騰騰的梨湯，為你潤肺止咳。那麼，梨湯怎麼做能潤肺止咳呢？下面就和小編一起去看看吧！

因此，喜歡吃梨子的朋友，還有感冒了不想吃葯的朋友，既簡單又實用的煮梨大法就在這里了，趕緊動起來吧！

❷ 怎麼製作梨湯

梨一直是止咳化痰的好佳品，還能預防感冒等多種疾病，具有較高的營養價值和葯用價值，經常會與川貝、百合等食物同時食用，治療的疾病效果會更好，並且因為各自的習慣不一樣，所以，在製作梨湯的方法上也是存在著大同小異的。那麼，今天就與小編一起走進梨湯的製作方式中吧，並且正確的製作方法才能提高其潤肺止咳的功效的。
1、冰糖梨水
准備材料：冰糖、梨、蓮子、百合、枸杞
製作步驟：將適量的百合、蓮子和梨都清洗干凈，然後將蓮子用清水浸泡10分鍾左右的時間，將梨切成小塊，然後在砂鍋中放入適量的清水，然後將泡製好的蓮子放入砂鍋中，然後蓋上蓋子，先用大火將水燒開，然後轉置小火，煮半個小時，然後再放入冰糖、梨和百合，然後再煮20分鍾左右，最後將洗干凈的枸杞放入鍋中，五分鍾後就可食用了。
注意事項：在製作冰糖梨水的時候要注意百合一定要清洗干凈，否則會有渣滓的，並且在煮的過程中，還要控制火候和水量，這都會對冰糖梨水的效果產生一定的營養的。
2、止咳梨水
准備材料：梨、冰糖
製作步驟：先把梨子洗干凈，然後切成薄薄的一片，需要注意的是在切梨的時候，可以先將梨的種子挖出來，或者是在切了之後弄，然後把切好的梨片放入鍋中，然後放入適量的清水和冰糖，然後先用大火將水煮開，然後再調至小火，15分鍾後，梨水的顏色變深後就可以關火。然後再燜一會就可以了。
注意事項：在製作過程中需要注意的是一定要將梨的種子挖掉，否則到時煮出來後會比較較苦的，在放冰糖時也要注意如果放得過多會太甜，太膩的，如果是放得太少，口味也不會很好，不過這也是根據自己的口味來調制的。
3、雪梨湯
准備材料：雪梨、枸杞、雪耳、紅棗
製作步驟：將需要清洗的材料都用清水洗干凈，然後將梨子切成小粒狀的，然後再用鹽水浸泡一下，浸泡好後將所有的食材放進鍋中然後加入適量的清水，開火煮30分鍾，然後就可以享用了，如果有需要的還可以根據自己的口味加一些冰糖調一下味。
注意事項：梨子切了後，一定要用鹽水浸泡一下，以免梨子被氧化變黑，這對口味也會造成一定的影響的。
以上就是三種比較常見的也是比較廣泛的梨湯製作方法，雖說大部分的人在喝了這幾種梨湯後，潤肺止咳的效果都比較好,但是因為每個人的體質都不一樣，所以也有可能這三種做法不適合一些人，不過沒關系，親們還可以試一試其他梨湯的製作方法也是可以的哦。

❸ 止咳梨湯如何做

做法：
·將豐水梨切開，去殼，切塊；
·將整粒的川貝搗碎（一般在葯店買可以幫忙搗碎）；
·冰糖搗碎待用；
·把切好的豐水梨塊，川貝粉末，冰糖放入鍋內，大火煮開，小火慢燉30分鍾即可。

要點:
·梨一定要去核(核苦燥，一般川貝燉梨是潤肺止咳的，梨核與其效用不合。其次食用的時候有核不好服食，容
易嗆到，所以都會去掉的)。

❹ 蓮子百合雪梨湯的 作用

具有潤肺止咳的作用，有很好的滋陰養肺的效果，在夏天的時候喝一些還有消暑解熱的作用，蓮子在清熱解毒方面效果很好，有一定的防癌抗癌的作用，對男性來說還有一定的提高精子活性的效果。蓮子百合雪梨湯，主要的食材就是蓮子百合和雪梨，再加入適量的冰糖，養生功效非常的不錯。

(4)蓮子百合梨湯擴展閱讀：

蓮子的功效與作用：

性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

1、降血壓

蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

2、滋養補虛、止遺澀精

對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益葯，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4、防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

百合養生功效：

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。

4、增強免疫功能

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。

5、鎮靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

6、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛風發作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應激

百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

9、保護胃黏膜

百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。

參考資料來源：人民網-蓮子的功效與作用及食用方法詳解

參考資料來源：人民網-秋季潤肺吃百合 細數百合的九大功效

❺ 百合和什麼一起煮潤肺

百合銀耳參湯

食材：百合、太子參、銀耳各適量，冰糖適量。
做法：將百合、太子參用清水洗凈，銀耳浸泡後去根部黑蒂，加水適量，共煮湯，水沸30分鍾後，加入冰糖見溶化即成。

功效：邊喝可養陰入內，清心安神，銀耳滋陰潤燥，益氣養胃之效，兩者煮湯同食可起到潤肺止咳，益氣養陰，生津安神的作用，能輔助治療失眠，多夢，健忘，焦慮等症。

雪梨銀耳百合湯

食材：銀耳、雪梨、枸杞、百合各適量，冰糖適量。

做法：雪梨洗凈，去皮、去核，切小塊待用。銀耳泡半小時後，洗凈撕成小朵;百合、枸杞洗凈待用。鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、梨、冰糖，燉至梨熟即可。

功效：滋陰潤燥，開胃消食。乾燥的秋冬季，需要溫暖的滋補，喝這款甜湯最爽口，而且很潤肺。銀耳生平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

百合雞湯

食材：百合15克、淮山葯15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1隻(約1000克)

做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊。放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述葯物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。

功效：百合與雞肉燉湯，可以有效益氣補虛，養胃健脾。百合補中益氣，清心安神，雞肉則有溫中益氣補血，健脾胃之效。百合雞湯是一道具有食療功效的料理。常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。

百合雪梨枸杞湯

食材：泡發好的百合，冰糖，雪梨兩個，泡好的枸杞

做法：鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鍾，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分鍾，煮好啦，起鍋裝碗，很清甜的，孩子很喜歡喝。

功效：百合潤肺養陰，梨生津止渴，清熱潤肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮湯，能起到很好的潤肺止咳功效。適於肺熱咳嗽多痰的人，是一種適合青少年、中老年秋，用於秋冬季調理的保健食品。

蓮子百合龍眼湯

食材：蓮子100克，百合20克，桂圓肉30克，蜂蜜適量。

做法：將蓮子、百合用水泡發;桂圓肉洗凈。鍋中倒入適量水煮開，放入蓮子熬和百合再煮約15分鍾，關火，加入適量的蜂蜜調勻即可食用。

功效：蓮子百合龍眼湯是一道以蓮子、百合及龍眼為主要原料，精心煮制而成的美味湯點，蓮子有清心除煩、健脾益氣的作用;百合有寧神鎮靜的作用，是非常好的補養食物，也是瑜伽飲食中補充身體能量的陽性食物。

❻ 梨湯應該怎麼熬

材料：雪梨、銀耳、蓮子、百合、冰糖

1．准備好所需的食材。

❼ 網紅梨湯怎麼做

雪梨2個 排骨一條 紅棗10個 沙參3條 無花果1個 百合少許

1要把冷水煮開 2水開後放入排骨

3雪梨切塊，一起放入已經開的排骨湯里


4加入已經洗干凈的材料


5全部放入後，蓋鍋煮1小時左右，如果你也和我一樣沒時間，也可以用高壓鍋，壓40分鍾，砂鍋就大火煮開後中火煮一小時


原料：百合20克，雪梨50克，銀耳20克，冰糖15克，枸杞3克


調料：鹽少許

1將銀耳用溫水泡半小時左右，擇去腐根，雪梨削皮切塊，百合洗凈備用


2將百合、雪梨、銀耳與清水一起放入鍋中，然後加少許鹽，用小火煮


3煮熟透後，放入冰糖，繼續煮8分鍾即可




• 主料：梨600克輔料：杏仁20克調料：冰糖30克

1雪梨洗凈，留皮去核，切成滾刀塊；


• 2杏仁洗凈，瀝干；
  

• 3鍋放在火上，加入適量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；
  

• 4先用旺火煮3～5分鍾，再轉用文火煮1小時，盛入碗中，晾涼後即成。
  

• 雪梨2個，蜂蜜30克
  

製作步驟

雪梨去核和心，洗凈切塊，與蜂蜜一齊放入燉盅內，加少許凍開水，置鍋內用文火隔開水燉半小時左右，即可食用。

銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。

1用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。


• 2在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鍾。
  

• 3放入冰糖，下梨塊，煮20分鍾後，加入百合，煮15分鍾關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鍾後，便可食用。
  

• 蘋果兩個南北杏少許雪梨兩個瘦肉一斤蜜棗四粒製作步驟

1先將雪梨及蘋果洗凈，切開四件，去芯留皮。


• 2蜜棗及南北杏沖水，將三至四湯碗水煲滾後，將材料放入，煲約一小時半即成。
  

• 梨子3枚（切），沙糖半兩。
  

以水1大盞，煎至6分，去滓，食後分2次溫服。

雪梨+酸梨（或者放一種也行）+冰糖+冷水

製法：梨切塊兒，然後一起放到火上煮就行了。

一般是大火煮開了之後，小火再熬一會兒，然後就行了。

作用：起潤肺臟的作用，對於燥熱所致的咳嗽的治療有很好的輔助作用。

注意：選材：雪梨、酸梨、水晶梨都可，楊梨不可作為材料。

玉竹15片左右，枸杞子一小撮，雪花梨2個，銀耳一朵，鮮百合2球，冰糖適量，水3000毫升。

製作方法：梨去核去皮，切片；銀耳泡發，擇去根，摘成小朵；枸杞子和玉竹沖水洗凈；鮮百合切去銹色的部分，掰開洗凈。所有原料一起入鍋煮開後40分鍾即可。

梨兩個，紅小豆一把，大棗少許，川貝少許，冰糖一把。

製作方法：加水，放鍋里煮就是，湯鍋煮大約一個小時，很簡單，並不耽誤其他活動。

注意事項：

2、至於川貝，是小的那一種，越小越好，大的叫貝母，不是一回事。

3、普通湯鍋湯淡梨硬，高壓鍋湯濃梨軟好吃。

4、臨喝時可加少許蜂蜜。

蓮子5錢，玉竹5錢，光北杏2錢，益食淮山4錢，沙參4錢，光中杏3錢，雪梨乾1兩（新鮮的也能夠，但要去芯，留住外皮），排骨1斤

蓮子去苦心，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以武火煮20分鍾，轉至小火煮3小時40分鍾即可

❽ 百合口感清甜爽脆能夠治療肺熱咳嗽，你知道百合的做法嗎

百合它是一個很好的食材，它的作用也是非常多的。在秋季天氣是很乾燥的，要是在這個季節水分補充的不夠，就會讓人口乾舌燥。而且還容易引發肺熱咳嗽，或者是支氣管炎的症狀。出現了這些症狀之後，不僅要多喝水，還要吃清熱和潤肺的食物。在生活中有很多蔬菜水果都具備有這種作用，但是有一樣食材卻不容錯過。

百合和蘆筍在一起吃還可以提高身體的免疫力，補氣血，對於預防便秘也是有很大的作用的。到了秋季要是不吃百合，那麼就是太可惜了。今天就給大家介紹百合炒蘆筍，首先將百合和蘆筍清洗干凈，切成薄片備用。然後將鍋中燒水，將蘆筍放進鍋中焯水，然後撈出瀝干水，再將鍋中燒熱油，放入百合翻炒。加入焯好水的蘆筍，一起翻炒均勻，加入鹽蚝油等調料，翻炒均勻之後就可以出鍋了。它的做法是很簡單的，在家裡沒事的時候就可以給家人做著吃。

❾ 熬梨湯的正確方法是怎樣的

熬梨湯不是所有的梨都可以用來製作成梨湯的，我們應選用成熟黃色或白色的梨來製作，因為成熟後的梨它的酸味己很少，製作出來口感會更好，比如：豐水梨、雪梨等。在熬制梨湯時，為了增加其口感或營養上的豐富，在製作時會加入一些其他食材在裡面，這個就可以根據自己的口味和喜好來添加了。比如銀耳、蓮子、百合等食材。下面就來跟朋友們分享一道熬梨湯的製作方法，希望朋友們能夠喜歡。

1、熬梨湯應選用成熟汁水多的梨，這樣製作出來的口感才佳。

2、放入銀耳的作用是讓湯汁變得更濃稠。增加潤滑度。因為銀耳中有豐富的膠質成分。

3、銀耳耐煮並且不易煮熟，所以要提前煮制。

4、如想讓梨入口即化，可延長煮制時間。

熬梨湯的配料沒有固定的食材，可根據自己的口味來搭配。梨通過長時間煮制並加入了多種食材，讓它具有了清熱潤肺、止咳化痰和健脾開胃以及滋養等保健功效，所以食梨防燥最合適。