新鮮的玫瑰茄

❶ 玫瑰茄怎樣製作果脯

秋風吹過，金黃的稻穀、肥胖的秋藕，掛滿枝頭的核桃和板栗，滿是成熟糧果的芳香。秋天是個美麗的季節，收獲的季節，除了糧食蔬果，各種各樣的花兒也不甘示弱。金秋十月，菊花綻放、金桂飄香，還有掛滿枝頭的洛神花，就像一個個紅寶石，顏色十分美麗。

洛神花也叫做玫瑰茄、紅桃K，多生長在熱帶和亞熱帶地區，廣東、廣西、福建等地均有栽培。洛神花的花期在每年的10～11月期間，花期較短，市面上出售的都是乾花、花茶，新鮮的洛神花比較少見，偶爾能見到農民擺地攤出售自家種的洛神花，碰著了我都會買上幾斤，因為第二天就沒有了。

洛神花有著「植物紅寶石」的美譽，它含有豐富的果膠、花青素、蘋果酸、鐵等豐富的營養成分，特別適合女性。洛神花鮮花可以用來熬醬、製作果脯，曬干後可以製作花果茶或熬酸梅湯，不但顏色漂亮，而且味道酸甜可口。

今天買的洛神花非常新鮮，花朵裡面也很乾凈沒有蟲子，只需3元一斤，我買了五斤，四斤曬干用來泡茶，一斤腌制著吃，用花朵做的果脯你吃過嗎？如果你感興趣，一起來看看詳細的製作方法吧，非常簡單呢。

洛神花

食材：洛神花 500克，白砂糖或冰糖 適量，鹽 1茶匙

1、把買來的新鮮洛神花用清水沖洗一下表面的浮塵，然後把花瓣掰開撕成一片片，花朵裡面的花萼取出不要。

2、把花瓣放在盆子里，加入沒過所有花瓣的清水，放入1茶匙食鹽，浸泡10分鍾，再用清水沖洗3-4遍。

3、鍋里燒開水，放入花瓣，大火煮10秒，然後關火，讓花瓣在熱水裡浸泡1分鍾，泡好後撈起瀝干水，放在通風處晾乾。

4、准備一個干凈、無水無油的玻璃罐子，先放上一層洛神花，再鋪一層白砂糖或者碎冰糖，重復以上動作，直到全部花瓣都鋪完為止。

5、最後一層鋪上白糖，密封放入冰箱腌制1天，洛神花就會腌出很多深紅色的汁水，用筷子翻拌一下，讓花瓣能浸泡在花汁中。腌了一天後可以嘗一下甜味夠不夠，覺得酸的話就再放點糖，我這里又鋪了一層白砂糖，繼續腌2~3天就可以食用了。

腌了一天的洛神花口感脆脆的，如果你喜歡吃比較軟爛的，就腌多幾天，腌好的洛神花還可以曬干或者放入烤箱低溫烤乾，做成乾的果脯吃，別有一番風味。

小煮意：

果脯裝在玻璃瓶里，盡量讓腌出的糖漿沒過果脯，這樣保存時間可以更長。做好後盡量在一個星期內吃完。

注意事項：洛神花中含有大量的有機酸，腸胃不好的人盡量不要食用。

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❷ 新鮮玫瑰茄怎麼吃

玫瑰茄的花含有豐富的維生素C，有養顏、消斑、美白，解酒保肝、清涼降火、生津止渴的功效，經常飲用玫瑰茄花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病的功效。在夏季飲用些玫瑰茄還有清熱解暑的功能。

你可把玫瑰茄洗凈泡水喝，根據序號可加適量冰糖、蜂蜜。另外可你也把玫瑰茄與排骨、蓮子、銀耳等做成湯食用。也可把把它洗凈曬干泡酒。

❸ 新鮮的玫瑰茄（又名紅桃k）怎麼樣食用

玫瑰茄的花含有豐富的維生素C，有養顏、消斑、美白，解酒保肝、清涼降火、生津止渴的功效，經常飲用玫瑰茄花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病的功效。在夏季飲用些玫瑰茄還有清熱解暑的功能。 你可把玫瑰茄洗凈泡水喝，根據序號可加適量冰糖、蜂蜜。另外可你也把玫瑰茄與排骨、蓮子、銀耳等做成湯食用。也可把把它洗凈曬干泡酒。

❹ 新鮮的玫瑰茄如何泡酒

第一次泡鮮玫瑰茄酒是買回來洗凈後把水氣晾乾後直接泡入40度米酒里,再放入適量冰糖泡了差不多一個月,有色有味有香氣時就喝了,酸酸甜甜的. 第二次(也就是前兩天),買回來洗凈曬了兩天, 等干水後泡入酒里,待完全泡出味後再放冰糖.不知哪種方法正確,但第一次泡的酒味道確實不錯哦.就看這次如何了.

❺ 新鮮的洛神花怎麼處理

洛神花也叫玫瑰茄，是用新鮮的玫瑰茄制干而成的，能夠 用於泡茶喝，味兒甜酸，有非常好的健脾開胃實際效果，那麼新鮮洛神花如何解決呢？
【提議和具體指導】
新鮮洛神花如何解決
新鮮洛神花解決的那時候要先將其清洗，當心用手將上邊的花萼摘下，也要除掉花托一部分。
收集好的花萼要放到陽光照射下晾乾，大約七成乾的那時候就能收起來，放到炒鍋中蒸，沸騰後也要蒸5分鍾。蒸熟後取下再開展晾乾，等徹底晾乾就可放到薄膜袋中保存，要想服用的那時候取下就可以。
新鮮洛神花能立即吃嗎
新鮮洛神花能夠 立即吃，還可以生產加工變成爽口的水果汁、蘋果醬、水晶果凍、水果酒等服用。新鮮洛神花鮮紅色的液汁可以做為純天然的著色劑，喜愛蛋糕烘焙的盆友能夠 試一下。
假如新鮮的玫瑰茄吃剩，能夠 晾乾，晾乾以後密封性擺好，之後想煮茶或是別的主要用途能夠 隨時隨地拿取。
洛神花一次泡幾枝
5-6朵，大概10克的模樣。
洛神花十分沒經泡，花萼泡2次基礎就沒有什麼味兒了，營養成分也沒了，再喝如同喝清水一樣，口味淡無氣味了。因此提議能夠 泡5-6朵比較適合，大概十克上下。可以和適當的純蜂蜜或是老冰糖配搭在一起沖調。
留意洛神花茶盡量不要每天喝。由於洛神花的茯苓功效寒性，食用洛神花茶會推動膽液代謝，雖然有促進消化的作用，可針對氣血虛、脾胃虛寒的人員，洛神花茶是會越喝越虛的。即便是身體素質一切正常的人，長期，每天喝洛神花茶也不大好。
洛神花配搭哪些泡茶喝
洛神花+玫瑰：
洛神花大部分沒什麼花的香氣，配搭玫瑰茶，芬芳沁人，聞著令人情緒與人體釋放壓力，另外還具備養顏美容，淡化老年斑，活血化瘀調理月經，減肥瘦身，減肥降血壓，健脾胃有利排尿、滋陰降火的作用，另外配搭純蜂蜜開展調料，洛神花味兒太酸一般人討厭，等花草茶溫度放進60度上下添加純蜂蜜，味兒酸中有甜，較為非常好。
洛神花+烏梅干+夏枯草+茯苓：
這一是酸梅汁的組成，把這四樣商品放一塊泡茶，隨後依據本人口感添加老冰糖調合，放進電冰箱里冷凍食用，非常合適酷熱夏天，食用一杯清爽止渴，口角生津止渴，瘦身減肥，口味都是香甜可口十分非常好。
洛神花放了三年能喝嗎
不提議喝。
洛神花茶的保存期限及食用限期以6-8月為宜，因而買回來以後在這一期內食用完為宜。放了三年的洛神花口味和質量大幅度降低，並且將會早已霉變，提議不必喝過。

❻ 新鮮玫瑰茄怎麼曬干，要曬幾天

放置通風有陽光處曬干，天氣好2—3天，天氣不好—7天，下面介紹做法：

准備材料：玫瑰茄適量、白砂糖適量

製作步驟：

1、新鮮玫瑰茄去核洗凈

❼ 玫瑰茄曬干後為什麼要蒸過再曬幹才能泡茶喝

玫瑰茄是一種中葯材，可以止咳潤肺、降低血壓，還能夠解酒。很多人都喜歡用玫瑰茄來泡茶喝，其實，新鮮摘下來的玫瑰茄要經過一系列的處理才能夠泡茶。下面，我們來看看玫瑰茄怎麼處理和曬干。

玫瑰茄要怎麼處理

玫瑰茄最好是將其收集回來之後，洗干凈再放到干凈的布上面曬干，這樣可以用來泡茶喝，也可以用來煮湯喝。曬乾的玫瑰茄是非常好保存的，用罐子裝著，放到陰涼的地方，可以保存好幾個月。也可以用玫瑰茄來泡酒喝，用酵母發酵就行。

玫瑰茄怎麼曬干呢

1、將新鮮的玫瑰茄摘下來之後，不要忙著晾曬，而是先將其清洗干凈。因為玫瑰茄裡面也會有細菌和塵土雜質的。將其用清水輕輕清洗好之後，將其花萼摘下來，將花托去掉。將花萼放到陽光下面均勻攤開晾曬。

2、待到玫瑰茄被曬到七成乾的時候，將其收集回來，放到蒸鍋裡面，隔水蒸至水開，再將其調成小火蒸五分鍾。將蒸好的玫瑰茄放到太陽下面重新晾曬，完全曬干後收集起來放到密封罐裡面保存好，避免陽光直射和潮濕的地方。

3、需要喝的時候，取出適量的玫瑰茄放到杯子裡面，沖入熱開水沖泡，再加入一些蜂蜜或者冰糖調味就行。取完玫瑰茄之後，原先的存茶的罐子一定要密封好，並且放到乾燥、陰涼的地方保存，這樣才能夠保證玫瑰茄在存儲過程中不會變質。

處理玫瑰茄的方法已經給大家介紹完了，如果有新鮮的玫瑰茄，可以曬干玫瑰茄做成玫瑰茄茶喝。

❽ 玫瑰茄（洛神花）新鮮的，我去買問人家怎麼吃人家說泡茶，但是新鮮的怎麼泡，她直接掰那個花來吃說也可以

可以生吃，補血養顏的，
煮茶：洗干凈剝開外皮，就用紅艷的外皮煮茶，味道有點酸甜，可適當多加點蜂蜜。很好喝的哦
也可以做蜜餞：用鹽腌漬去生，待軟化後撈出清洗，再加糖腌漬，放冰箱保存

❾ 新鮮洛神花（玫瑰茄要怎麼保存是要曬干嗎

先把新鮮洛神花風干，如果還有水分，再把它放在陽光下曬干，這樣會比較好，不容易受潮。另外，最好用保鮮袋來儲存，把曬乾的洛神花放在陰涼乾燥的地方。

洛神花花萼曬干後，可以用來沖泡茶和製作飲料，其味酸，有清涼降火、生津止渴 的功效，還可以根據個人不同口味，配上菊花或枸杞都可以。

(9)新鮮的玫瑰茄擴展閱讀

洛神花原產東半球熱帶地，全世界熱帶地區均有栽培。中國台灣、福建、廣東和雲南南部等地引入栽培。 喜溫暖，畏寒冷，怕早霜。生長在北緯30°以南，海拔600米以下的丘陵與平地。

洛神花喜溫暖，畏寒冷，怕早霜。生長在北緯30°以南，海拔600米以下的丘陵與平地。年平均氣溫19-23℃。生育期的有效積溫（≥15℃）240天以上。平均初霜日12月1日。適宜在短日照條件下生長，喜陽光充足。喜濕潤，怕澇，忌積水。耐瘠瘦，對土壤要求不嚴，除黏土與鹼性土外，一般土壤均可生長，在新墾地、土層深厚、疏鬆肥沃、酸性至微酸性的沙質壤土上生長旺盛。

洛神花該種的花萼和小苞片肉質，味酸，常用以制果醬；莖皮纖維供搓繩索用。花含有豐富的維生素C，不僅有很好的營養價值，而且有利尿、促進膽汁分泌、降低血液粘度、降低血壓和刺激腸壁蠕動的功效，因此也可供葯用。又是美化環境極好的觀賞植物，是很有實用價值的經濟植物。

❿ 有人知道玫瑰茄怎麼做成蜜餞嗎急！買了一些新鮮玫瑰茄不知怎麼做。

新鮮玫瑰茄去掉中間的籽，清洗干凈。最好是用涼白開清洗。
加30g鹽漬24小時，中間隔幾個小時翻一次。
待玫瑰茄變軟後，將鹽水倒掉。
加入150g冰糖，拌勻，放入冰箱。2天後再加入75g冰糖。繼續放冰箱2天，最後再加剩下的75g冰糖，等到冰糖全部溶化了，就可以吃啦~