百合籽綠豆粥
1. 一碗百合籽的正確吃法，百合籽有什麼營養價值
百合籽甘甜微苦，清熱解暑，吃法多種多樣。
可以煮粥，
可以煮綠豆，
可以與蓮子薏苡仁等同煮。
最簡單的，還是清湯百合籽。
清湯做法：
百合籽洗凈。有一些百合籽下部有根須，需要剝掉。不需要焯水，直接下鍋煮，水以漫過百合籽兩個指節為宜。
大火煮開，放入冰糖（紅糖），改小火煮10-12分鍾。
百合籽很容易煮熟，不需要久煮，否則容易煮爛。煮爛不僅樣子不好看，而且湯水變渾、口感更苦。
2. 吃百合籽粥有什麼好處
百合籽入肺經，補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；入心經，養心陰，益心氣，清心熱而安心神.常與知母,生地同用,治虛煩心悸,失眠多夢等等。
3. 百合籽怎麼吃百合籽發芽了能吃嗎
百合籽可以選擇慢熬30-40分鍾至濃稠，可以加入適量冰糖至溶化即可食用。百合籽發芽是不能夠吃的。
百合籽在發芽後，成分和性能都發生變化，最好是別吃。百合是非常好的葯品，可以清熱解毒，而且還有凝神安心的功效，是夏季果蔬中營養佳品。而且還可以用於熱病後余熱未清，煩躁，失眠，神志不清。
以及更年期出現的乏力，食慾不振，低熱，口渴等症狀。百合系百合子籽除了口感上有一定的差距，價值都是一樣的，所以平時的時候可以用來泡水喝，夏季有清熱解火的作用，冬季可以增強體質，保證睡眠。
(3)百合籽綠豆粥擴展閱讀：
百合籽作用介紹如下：
要注意偏涼，脾胃不好的，寒性體質是不可以多用的。而且百合有一定的毒性作用，可能會使腎和肺有所損失，所以也一定要根據個人體質決定是否服用。
百合籽也是具有營養豐富的價值的。而且夏季容易中暑，容易上火的人多喝，這種既對身體有好處也可以達到消暑的作用。但是建議也不能多吃，因為畢竟是葯物多吃也有可能有損身體。
4. 一碗百合籽的正確吃法是什麼有什麼營養價值
百合籽甘甜微苦，清熱解暑，吃法多種多樣。
可以煮粥，
可以煮綠豆，
可以與蓮子薏苡專仁等同煮。
最簡屬單的，還是清湯百合籽。
清湯做法：
百合籽洗凈。有一些百合籽下部有根須，需要剝掉。不需要焯水，直接下鍋煮，水以漫過百合籽兩個指節為宜。
大火煮開，放入冰糖（紅糖），改小火煮10-12分鍾。
百合籽很容易煮熟，不需要久煮，否則容易煮爛。煮爛不僅樣子不好看，而且湯水變渾、口感更苦。
5. 百合綠豆粥有什麼功效
百合綠豆粥可以潤肺止咳，清熱安神，是健腦益智佳品。屬於礆性植物，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、葫蘿卜素，能補益元氣，能調和五臟、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血壓，是夏天消暑的聖品，且多吃還可預防癌症。綠豆雖較紅豆易熟，但以冷水浸泡1小時再調理還是必要的。
6. 百合綠豆粥怎麼做好吃
1.主料：百合10克、大米30克、糯米50克
輔料：綠豆50克、白糖50克、涼水1200克
百合綠豆粥的做法步驟22.綠豆洗凈涼水侵泡2小時
百合綠豆粥的做法步驟33.把百合用涼水洗凈侵泡30分鍾
百合綠豆粥的做法步驟44.大米、糯米洗凈侵泡30分鍾
百合綠豆粥的做法步驟55.把這4種食材加入電飯鍋
百合綠豆粥的做法步驟66.加水，把蓋子蓋好
百合綠豆粥的做法步驟77.通電按下功能鍵，按下稀飯功能，你也可以選你喜歡的口味，再按下開始即可煮稀飯了
百合綠豆粥的做法步驟88.聽到滴滴的聲音，在進入保溫15分鍾左右後打開
百合綠豆粥的做法步驟99.加入白糖或者冰糖
百合綠豆粥的做法步驟1010.拌均勻即可
小貼士
電飯鍋有預約功能的可以不用侵泡綠豆和百合
提前預約2小時煮稀飯更粘稠，不喜歡吃甜食的可以不加白糖或
7. 百合綠豆粥怎麼做啊
很簡單的,參考如下看一下,順便送你關於綠豆的其他做法,希望睡醒的小貓我可以幫到你哦~~~*^^*
呵呵五一快樂!
百合綠豆粥
原料 百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。
做法
◆將百合洗凈，綠豆洗凈，去泥沙；大米淘凈，去泥砂。
◆將大米放鍋內，加入水300毫升，放入百合、綠豆，用大火燒沸，再用文火煮熬1小時，加入白糖拌勻即成。
功效 清熱解毒，利尿消腫。
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綠豆沙的做法
1。綠豆洗干凈，加水和2克小蘇打泡6小時左右~
2。倒掉蘇打水，把綠豆反復淘洗干凈，加綠豆分量2倍以上的水煮開，撇去浮沫，轉小火煮至一半的綠豆已經變成豆沙，一半還能大約看出形狀但也已經軟爛。
3。濾網過濾，濾掉豆皮剩沙。我濾的時候，沙是稀稀滴~醬不好，要有一點稠~所以我加了一點濾網上的東西~除了綠豆皮~
4。加糖拌勻，在火上繼續熬，邊熬邊攪拌以免糊掉，煮至濃稠。就是勺子從糊中提起時糊呈塊狀凋落而不是滴落滴時候就好了
大約費時1個半小時~不包括之前泡綠豆的時間~
綠豆沙：
綠豆沙的做法，取綠豆，冷水洗凈；溫水浸泡1小時。取高鍋，8倍於綠豆的水，大火燒，倒入綠豆，繼續大火燒5分鍾後改文火慢燉，約30分鍾後，改大火，5分鍾後揭蓋，快速將漂浮於上層的綠豆皮舀走；隨即蓋上蓋子，不斷重復以上動作，直到綠豆大部分都酥爛後，加入冰糖適量即可。
紅豆沙具體方法與上述差不多，不過紅豆沙不需要舀去豆皮，需要煮更長時間，所加糖也需更多；關鍵一點，最後需要加入陳皮。在上海無論如何吃不到好的紅豆沙，其中關鍵一點，就是沒有加陳皮。
綠豆沙做法
綠豆沙的材料要准備綠豆和砂糖（份量為1:1），先將綠豆洗凈入鍋水煮，然後去皮（綠豆久煮之後，外皮自然會浮上來，再用水沖掉即可。
不然也可以直接購買去殼的綠豆仁來煮，就可省卻這道手續）。去皮綠豆瀝乾水份後再入蒸籠〈或電鍋〉蒸熟，再過濾成綠豆泥，用紗布擠乾水份。最後將半乾的綠豆粉入鍋，加砂糖炒乾，即是綠豆沙
綠豆沙的做法
1.先將煮熟的綠豆，用果汁機打碎
2.以濾網過篩出豆沙殼
3.將篩出的豆沙用紗布擰乾成為豆沙
4.用油加糖不停翻炒至乾即可(豆沙100g：糖20g)
ps：若不濾篩也可以
下邊是和綠豆沙有關的食譜
翡翠涼果——涼爽，滑嫩的感覺，最適合夏日的茶果子
1。將無油白豆沙200克與抹茶粉2克拌揉至光滑，即為抹茶餡，分割成每份5克備用。
2。將葛粉20克與細砂糖100克拌勻後，加入水500克以小火加熱煮至透明，即可離火。
3。取一有小圓洞的容器模型（如圓球巧克力模），先置入少許做法2的粉糊，再放入抹茶餡，最後再加入粉糊直至填滿，冷卻後即可扣出，冰涼後食用風味更佳。
翡翠涼果——
1。綠豆沙與綠茶粉2克拌揉至光滑，即為抹茶餡，分割成若干份~我是用勺子隨便挖的，結果形狀不好看，而且周邊也容易滲漏沾到模具里，還是應該揉一下成球~
2。將土豆澱粉30克與糖100克拌勻後，加入水500克以小火加熱煮至透明，即可離火。如果沒有土豆澱粉，也可以用藕粉，只要能凝固就可以了~~藕粉的話，要調的稀一點，因為藕粉一般比較甜，這個溶液表太稠，不然容易凝固~稍微稀一點~
3。取一有小圓洞的容器模型（如圓球巧克力模），先置入少許做法2的粉糊，再放入抹茶餡，最後再加入粉糊直至填滿，冷卻後即可扣出，冰涼後食用風味更佳。我用的是今天在沃爾馬買的模子，好便宜呢~嘿嘿~~~~最後還剩一點，我就用蛋塔模來做了，也很好看~~~~我大約冷藏了快一小時就好了~~~~~
對了，需要注意的是抹茶餡里加糖了，外面裹的就不能太甜~或者外面甜一點，裡面要少加點糖，總之互補
綠豆沙牛奶
材料：
綠豆泥 2湯匙
牛奶 1杯
做法：
1. 綠豆煮熟後取2湯匙。
2. 加牛奶一起入果汁機攪打。
3. 可以不加糖。
綠豆沙冰
用料 綠豆100g、煉乳50ml、蜂蜜2湯匙（30ml）、冰塊300g、櫻桃1枚、薄荷葉少許。
做法
◆綠豆用清水淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸後轉小火慢慢熬煮約30分鍾，待綠豆外皮裂開即可。
◆將綠豆撈出瀝干水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。
◆冰塊放入碎冰機製成沙冰。
◆將沙冰放入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最後再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
海帶綠豆湯
原料 海帶100克、綠豆100克、豬脛骨200克、鹽10克。
做法
◆把海帶洗凈、泡發、切絲；綠豆洗凈，去雜質；豬脛骨捶破。
◆把海帶、綠豆、豬骨、鹽放入燉鍋內，加水500毫升，用大火燒沸，再用文火燉煮l小時即成。
功效 補肝腎，益精血，解葯毒。
中東綠豆菜餅
材料 綠豆500克、菜油50克、麵粉150克、蔥頭1個、大蒜3瓣、辣椒粉和鮮姜少許，鹽適量。
做法
◆將綠豆用水泡24小時，洗去表皮待用。
◆將綠豆、蔥頭、姜和蒜一起用食品加工機打碎，再與麵粉、辣椒粉和鹽拌勻成綠豆泥。
◆平底煎鍋中放適量油，用勺將綠豆泥舀到鍋里，做成小圓餅，煎至兩面呈金黃色即成。
綠豆飯
原料 綠豆50克、粳米200克。
做法
◆將綠豆淘洗干凈，去泥沙，用溫水浸泡4小時，放入鍋內，加水300毫升，煮30分鍾，待用。
◆大米放入電飯煲內，加入綠豆及汁液，再加入清水適量，如常規煲米飯把飯煲熟即成。
功效 清熱解毒，降低血壓。高血壓患者食用。四季均宜。
粥品推薦
綠豆粥
原料 綠豆30g、粳米100g。
做法
◆將綠豆、粳米淘洗干凈。
◆把綠豆、粳米放入鍋內，加水約500g，煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。
功效 綠豆是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕，與粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益氣、養血生津，確為夏季解暑佳品。
百合綠豆粥
原料 百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。
做法
◆將百合洗凈，綠豆洗凈，去泥沙；大米淘凈，去泥砂。
◆將大米放鍋內，加入水300毫升，放入百合、綠豆，用大火燒沸，再用文火煮熬1小時，加入白糖拌勻即成。
功效 清熱解毒，利尿消腫。
綠豆百合菊花粥
原料 綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。
做法
◆綠豆、百合、菊花洗凈，綠豆和百合用清水泡20分鍾。
◆把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
◆先大火煮開，再改小火煲一個小時20分左右即可，煲的時間久一點是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺，冰凍起來飲用也更愜意。
◆由於加了百合，湯里有股自然的清甜，加上菊花的香味，這款夏日清火粥一定會讓你胃口大開。
小貼士
香噴噴熬粥小技巧
浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：1、熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。
開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
火候：先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
攪拌：為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。
點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
8. 百合蓮子綠豆粥是怎樣製作的
百合蓮子綠豆粥：抄配方：百合50克，湘蓮子50克，綠豆200克，白米100克，片糖100克，陳皮500克。
製法：（1）百合用清水浸泡備用。
（2）湘蓮子浸開，去皮，綠豆、口米洗凈，陳皮浸軟刮洗凈。
（3）水滾後下蓮子、綠豆、米、陳皮同煮。
（4）將煮好的時候下百合，用片糖調甜味，待再滾起即可食用。
功效：潤肺止咳、養神益脾、解熱毒、厚腸胃。
9. 百合籽怎麼吃
百合籽對於身體有很大的好處，怎樣吃最健康呢？
百合籽是一劑滋補良葯：百合狀如白蓮花而得名，其味如山葯，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水咸鹼等多種生物鹼.這些成分作用於人體，不僅具有良好的滋補效用，對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助。
所以百合子好處還是很多的，平常可以多用這個泡茶對身體還是很有好處的！
10. 鮮百合綠豆粥的做法
百合綠豆粥做法一，
材料
用料大米100克，綠豆l 00克，百合50克，紅糖適量。
做法
1、綠豆、大米分別淘洗干凈。
2、百合洗凈，用清水浸泡。
3、鍋內加水燒沸，放入綠豆和大米同煮，待綠豆將熟時放入百合煮至黏稠。食用時放入紅糖
做法二，
材料
稻花香米20g，百合10g，糯米10g，西米10g，綠豆10g， 銀耳5g，紅曲米10g，胡蘿卜5g
做法
1、先將原料進行淘洗，不要泡，因西米不能泡，一泡就碎（可以節省煮粥的時間哦）；
2、現在開始加水。正常比例：高壓鍋（1:6）普通鍋(1:10），粘稠點的：高壓鍋（1:5） 普通鍋（1:8）；
3、水加好後，用大火煮開，再改為小火慢熬並時不時地用勺子按順時針的方向攪拌20分鍾這樣放置粘鍋哦；
4、當粥熟了後，按下保溫鍵，保溫上10-20分鍾，這樣的粥味道更濃更好吃哦。
做法三，
材料
綠豆50克，大米40克，干百合15克
做法
1、干百合提前一天清水泡發。
2、綠豆、大米用清水淘洗浸泡。
3、加入足量水。
4、大火煮開，小火煮30分鍾，加入泡發後的百合。
5、繼續文火煮10分鍾即可。
小訣竅
1、大米、綠豆提前浸泡再煮更易熟。
2、米和水的比例一般為1：10，喜歡稀一點的粥可調整為1：12。
3、煮粥時水量一次加足，中途不加水。
4、此款粥可調入適量冰糖後食用味道更佳。
做法四，
材料
主料：稻米200克，
輔料：百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克，
調料：冰糖20克
做法
1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；
2.蓮子去心洗凈；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可
做法五，
材料
綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個 芹菜1根（不是一棵） 清水1000毫升
做法
1)將綠豆浸泡2分鍾後洗凈瀝干。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分後洗凈。雪梨去皮切丁。芹菜去葉洗凈後切成小丁。
2)把綠豆倒入鍋中，加入清水，大火煮開後，繼續保持用大火煮2分鍾。
3)關火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入，繼續加熱綠豆水，再次煮沸後改小火煮5分鍾即可。
4)夏季，待綠豆百合消暑湯冷卻後，放冰箱內冷藏2小時後飲用口感更佳。