肥牛玫瑰花

『壹』 四川火鍋的經典配菜你能說出幾樣

四川火鍋的種類如下：

1 毛肚火鍋

2 清湯火鍋

3 鴛鴦火鍋

4 啤酒鴨火鍋

5 魔芋鴨火鍋

6 帶絲鴨火鍋

7 葡萄酒雞火鍋

8 泡菜雞火鍋

9 白果雞火鍋

10 怪味雞火鍋

11 山椒烏雞火鍋

12 燒雞公火鍋

13 酸湯雞火鍋

14 辣子雞火鍋

15 人參雞火鍋

16 雞味火鍋

17 九尺鵝腸火鍋

18 鴕鳥火鍋

19 飛禽火鍋

20 酸菜魚火鍋

21 酸湯魚火鍋

22 鯰魚火鍋

23 魚頭火鍋

24 雙味魚火鍋

25 鯽魚火鍋

26 泥鰍火鍋

27 香辣銀魚火鍋

28 五魚火鍋

29 三文魚火鍋

30 泡椒子鯰魚火鍋

31 酸菜豬膘雅魚火鍋

32 黃花魚片火鍋

33 鯧魚蛙腿火鍋

34 麻辣魚火鍋

35 魚羊火鍋

36 紅參黃臘丁火鍋

37 什錦魚鱗湯火鍋

38 魚丸火鍋

39 鱔魚火鍋

40 青鱔火鍋

41 甲魚火鍋

42 龜鴿火鍋

43 田螺火鍋

44 海鮮火鍋

45 雙味龍蝦火鍋

46 海馬火鍋

47 紫菜火鍋

48 蝸牛火鍋

49 田雞火鍋

50 蛇肉火鍋

51 野味火鍋

52 排骨火鍋

53 肥腸火鍋

54 腸式火鍋

55 紅燒腸汁火鍋

56 韭花豬雜火鍋

57 泡菜白肉火鍋

58 棗蹄火鍋

59 牛尾火鍋

60 牛筋骨髓火鍋

61 牛筋沙司火鍋

62 米酒牛肉火鍋

63 肥牛火鍋

64 牛鞭火鍋

65 牛方宮火鍋

66 血旺火鍋

67 牛肉丸子火鍋

68 芥末牛肉火鍋

69 酸菜牛肉系列火鍋

70 羊肉火鍋

71 羊腎火鍋

72 羔羊火鍋

73 羊頭肉火鍋

74 泡菜羊血火鍋

75 羊蹄火鍋

76 羊雜火鍋

77 雙鞭火鍋

78 狗肉火鍋

79 帶皮狗肉火鍋

80 乳狗火鍋

81 啤酒兔火鍋

82 驢肉火鍋

83 驢鞭火鍋

84 葯膳火鍋

85 海狸鼠火鍋

86 香豬火鍋

87 柚皮貓肉火鍋

88 酒醉火鍋

89 四味火鍋

90 三味火鍋

91 奇妙三魚火鍋

92 三合蹄火鍋

93 家常火鍋

94 川南傳統家常火鍋

95 川南湯火鍋

96 「海陸空」火鍋

97 三色丸子火鍋

98 竹蓀火鍋

99 甜品火鍋

100 菊花火鍋

101 五彩龍肚火鍋

102 菌類火鍋

103 雜燴火鍋

104 什錦火鍋

105 連鍋子火鍋

106 懷舊老火鍋

107 八鮮火鍋

108 套餐火鍋

109 玫瑰花火鍋

110 蘭花火鍋

111 燒烤火鍋

112 家常鍋魁火鍋

113 麵筋火鍋

114 豆花火鍋

115 雙耳火鍋

116 苕粉火鍋

117 素菜火鍋

118 麻辣燙

『貳』 干玫瑰用水沖了以後為什麼玫瑰瓣上會有肉泡

一：由於泡茶需要的水溫很高，所以容易析出氣體造成氣泡。由於花瓣形狀不規則而且表面粗糙，所以花瓣上存在氣泡，由於同等情況下越小的氣泡越容易被困住，所以氣泡往往很小。
二：將曬好的干玫瑰用沸水沖泡5分鍾，可加糖或蜂蜜。此外，還可以將玫瑰和其他花茶一起沖泡。
玫瑰花+桃花：祛斑抗衰老桃花中含有多種維生素和微量元素，能改善血液循環，加快使人體衰老的脂褐質素排出，有效地清除體表中有礙美容的黃褐斑、雀斑、黑斑。

『叄』 雪山肥牛怎麼擺盤好看

肥牛卷玫瑰花做法圖解
在外面吃火鍋看到有肥牛片擺的玫瑰花特別好看，今天年情人內節只能待到家裡，正好容家中又有肥牛，就嘗試自己用肥牛卷做一下玫瑰花造型擺盤，還算比較成功，下面把詳細製作流程分享給大家。

肥牛卷玫瑰花做法圖解：
1、先把肥牛切成薄片，可以用超市直接買的肥牛卷更方便。

肥牛卷玫瑰花做法圖解8

2、兩片肥牛肉分別對折，頭尾相接擺好。

肥牛卷玫瑰花做法圖解7
3、第三片牛肉切半，取其中一片疊放在前兩片上，擺放位置要比前兩片高稍高一點，注意突出荏弱蕊的位置。

肥牛卷玫瑰花做法圖解6
4、食指卷在中間，輕輕卷上進心，避免花瓣斷裂。

肥牛卷玫瑰花做法圖解5
5、尾部要稍用力捲起，免花朵鬆散，頭部松尾部緊。

肥牛卷玫瑰花做法圖解4
6、卷好後，慢慢將花瓣打開，略微調整一下花蕊即可。

肥牛卷玫瑰花做法圖解3
7、最後擺盤後，用綠葉裝飾一下即可。

『肆』 山東省濰坊市 99朵玫瑰花在情人節的時候大約多少錢

勿忘我推出了特價的99朵玫瑰，沒他們說的那麼貴，3、4百塊錢吧，有很多人提前訂的花，14號那天都擺在他店裡，有上百朵的我看價格還可以接受，不過還是比較奢侈。一定要提前訂，別到了14號再買。這個店在虞河路和勝利街交叉口，順風肥牛旁邊

『伍』 春天是養生的季節，吃什麼好可以補養什麼

春天裡人體陽氣生發的特點，可選擇平補和清補飲食。如選用溫性食物進補，往往會出現助陽出火的弊病。平補的飲食適合於正常人和病弱的人，如蕎麥、米仁等穀物；豆漿、綠豆等豆類；蘋果等水果；還有芝麻、核桃等。長期食用，一般無不良影響，就是陰虛、氣虛、陽虛、血虛的人也可食用。清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食，陰虛內熱者進補這些飲食可以消火
春季少吃酸味食品
中醫認為，春天是陽氣生發的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的飲食養生原則是：1.主食中選擇高熱量的食物；2.保證充足的優質蛋白質；3.保證充足的維生素。
所謂高熱量的食物，是指除主食中米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。所謂優質蛋白質，是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質，抵禦疾病的重要物質。
春季的飲食調養可分為三個時期進行：
早春時期，為冬春交換之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜於進食偏於溫熱的食物。飲食原則為選擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳製品等。例如早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆製品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。晚餐：主食100克，蛋魚肉類(或豆製品)50克，青菜200克，豆粥1碗。
春季中期，為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。
春季晚期，為春夏交換之時，氣溫偏熱，所以宜於進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，並注意補充足夠維生素，如飲食中應適當增加青菜。例如早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆製品)50克，青菜250克，菜湯適量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
每日除三餐之外，還要多吃一些水果，因為水果中所含的維生素和礦物質對增強體質有益。春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統醫學還認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

春季多吃養肝補脾食物
春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。故春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說：「省酸增甘，以養脾氣。」意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。
性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益彰。
其次，要順應春升之氣，多吃些溫補陽氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。
再次，春日時暖風或晚春暴熱襲人，易引動體內郁熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配吃些清解里熱、滋養肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。
至於新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或乾果柿餅之類為好。

春天該喝什麼湯

春季是在嚴冬過後、氣溫仍然偏低，氣候多變，忽冷忽熱。這一季節，小兒容易患呼吸道傳染病，如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘等。
春季氣候溫和、陽光明媚、萬物生長。小兒在此季節，亦生機勃勃，身體各組織器官功能活躍，活動量地加。這一季節應供給小兒足量的營養物質。如能根據食物的性味功能，配製一些平補脾肺、滋養強壯的湯水，作為春季飲食，效益甚佳——
1、蓮子百合羹：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
2、南杏潤肺湯：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。
3、芡實鯽魚湯：可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。
4、浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。
5、參術大棗湯：可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗凈後與上料同放放鍋內，加適量清水煲1小時，調味便可食用。

春暖潤膚湯
過了春分，漸為春暖。雖然北國尚未見綠上樹梢，但我們南方地區，尤其為珠三角一帶只要不是乍暖還寒，春雨紛紛，就有入夏的感覺。人的肌膚經過冬凍與春寒的乾燥與風霜，特別容易老化，難怪有人說過了一年又老了之說。一入春暖要認真注意調理與護理。入春的調理與入秋冬的調理是不一樣的，這里介紹一款——
白木耳紅棗瘦肉湯
白木耳紅棗瘦肉湯氣味清潤、可口，功能活血潤燥，潔膚除斑。同時也適應氣虛血瘀，面部色斑，或面色萎黃暗黑；或陰虛燥結之大便不通；或陰虧津枯之口渴欲飲。尤其適合女士春季養顏之用。
【材料】白木耳30克、紅棗10個、生薑2～3片、豬瘦肉250克。
本湯是以《補養篇》的「黑木耳紅棗湯」煲瘦肉而成的。《補養篇》認為該湯有健脾補氣、活血行瘀、治療面部黑斑之功。把黑木耳改為白木耳是增強滋養潤肌膚力，用黑木耳也行，但不管用白、黑木耳都宜採用野生的。木耳性平味甘，功能涼血活血止血，健脾潤肺滑腸，《本草綱目》認為它能去「面上黑斑」，是因其活血行瘀而通暢血脈、消除肌膚積瘀而致；紅棗亦性平味甘，而健脾益氣而滋潤肌膚；豬肉性平味甘、咸，它健脾滋潤而益氣血。三者合用，共奏潔膚、潤膚、除斑美容之功。
【烹制】紅棗去核、洗凈；白木耳用清水泡開、洗凈；豬瘦肉洗凈，切為片狀，稍用少許食鹽和醬油腌10分鍾。先把500毫升(約5碗水量)的清水放入瓦煲里煲沸騰後，加入白木耳、紅棗，用文火煲滾約20分鍾，再放入豬瘦肉片和薑片，滾至熟，調入適量食鹽便可，白木耳、豬瘦肉片撈起調入生油與醬油佐餐用，此量可供2～3人用。
春季來一頓好吃的牛肉
人們常說一年之計在於春，可春困秋乏的吃什麼能「大補」一頓？還是吃牛肉吧，雖說是馬年，可「牛」的精神不能少。近日一些專家也建議，春季要多吃「高蛋白」、「高維生素」的食品，如雞、鴨、鵝、牛等肉類，魚類和豆製品，以及發芽蔥、韭菜、無毒野菜等等，以保持營養均衡。通常雞鴨魚人們吃起來清楚，會做的花樣也多，可牛肉的種類繁多處理復雜，搞不清各部位怎麼吃更好。因此在長「牛」勁兒的日子裡，一起了解一下最「牛」的肉吧。
-「鮮牛肉」是牛肉的第一稱呼
在牛肉生產過程中，剛屠宰後不久的牛肉稱為「鮮牛肉」，再經過一段時間冷處理，使溫度保持0℃至4℃而不凍結的稱為「冷卻牛肉」，而凍結後(通常是零下18℃以下)則稱為「冷凍牛肉」。活牛屠宰後，經放血、去頭去蹄、剝皮、去內臟後稱為牛胴體，各國牛胴體的分割方法有一定差距。我國牛胴體大體上分為十二塊，以「華安肉類」公司為代表的現代化屠宰加工企業，將牛肉分為裡脊(牛柳)、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。
-烤涮牛肉各有選擇
牛肉的分塊用法各有不同，食用時還會更細分。像肥牛火鍋店的涮肥牛多用S外脊、F外脊、眼肉、A上腦、A腹肉和腹肉肥牛等。韓式燒烤店的牛肉多為S外脊、A外脊、A眼肉、米龍和帶骨腹肉等。大多數西餐廳的烤牛排則多用各種外脊。「上腦」脂肪交雜均勻，有明顯花紋；「眼肉」切片後呈現酷似眼睛的花紋，眼內脂肪交雜呈大理石花紋；「外脊」紅白分明，細嫩肌肉有明顯油邊。這三種肥牛皆為上品，但口感因質地和蛋白質結構特性略有不同。腹肉則脂肪豐富，油香味濃。
-肥牛不是肥的牛肉
「肥牛」的英文是beef in hot pot，直譯為「放在熱鍋里食用的牛肉」。它既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經過後成熟�排酸處理�切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為「肥牛」。它要經過嚴格的挑選和先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的「背最長肌」和腹部去骨肌肉修割成形，製成「肥牛坯」送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴裡的才是真正的「肥牛」。
-牛年齡越大顏色越深
牛肉的顏色是受年齡、屠宰加工的衛生狀況、儲藏加工條件、肌肉部位、在空氣中暴露的時間等因素影響的。正常牛肉的顏色為鮮紅色。牛年齡越大顏色越深，從淺白色到紅色、深紅色。牛肉在空氣中與氧氣接觸，顏色會發生變化。當新鮮肉置於空氣中，開始是鮮紅，約30分鍾後，肉色會加深，變成紫色，隨著時間延長，肉色會再變得發褐，這種變化在短時間內還會逆轉，即肉色還會變紅。但若時間太長，肉表面變質，肉色就會變褐，變綠甚至腐敗，不能食用。
-合適的食用方法才能體現美味
通常說的牛肉口感是由肉中的脂肪含量、烹調方法等因素決定的。不同的烹調方法對牛肉口感有較大影響，像烤牛排的溫度在60℃以下為最好；同樣將牛肉加熱到70℃時，烘烤的方法最好，其次是蒸煮，然後是油炸，最差的是加壓烹調。因此牛肉烤牛排時最美味，其次是涮食。專家說優質牛肉是由良好的飼養管理和屠宰加工生產出來的，只有配合合適的食用方法才能體現出真正美味。否則優質的肥牛做成醬牛肉則遠不如用牛腱子做的醬牛肉。因此，不同部位的牛肉，不同的品質，其吃法應各異。仝寶生李雲義
牛肉鏈接常識
什麼是後成熟(排酸)？
後成熟(排酸)是歐洲現代屠宰工業傳入的先進的加工工藝；剛剛屠宰的牛，細胞尚未完全死亡，還在進行無氧呼吸，體內產生大量乳酸，必須將牛胴體吊鉤在有排風的排酸庫內進行排酸處理。這是一個非常復雜的生物化學過程，它將乳酸分解為二氧化碳、酒精和水後揮發掉，肌肉的結締組織變鬆散，體內廢物最大程度排出或被分解，既改善了口感也利於人體的吸收，涮食後才有特殊的香氣。排酸過程是牛肉生產中必不可少的工藝，在現代化屠宰廠普遍採用，沒有經過排酸的牛肉，經常煮兩、三個小時不爛，而且肉質干硬發柴，無油潤柔軟的肉感。這也許就是您長時間煮不爛牛肉的根本原因。
�牛肉的品質由什麼決定？
牛肉的品質主要包括牛肉的顏色、嫩度、風味、系水力和多汁性。一般正規的屠宰加工廠，在良好的衛生條件下生產的牛肉，牛肉顏色為鮮紅色，經切割或刨切後在空氣中呈鮮紅顏色，用於肥牛火鍋涮肉，色澤鮮艷。牛肉的嫩度指肉在食用時口感的老嫩，質地的優劣。它是由肌肉中的蛋白質結構特性決定的。它受牛的品種、年齡、肌肉部位、屠宰加工方法等影響。一般優質的肉牛品種如我國的魯西牛、秦川牛、晉南牛、南陽牛、延邊牛的品質較好，日本黑毛和牛是世界上最優良的牛品種之一。通常運動量多、負荷較大的肌肉比運動量小的肌肉老。老嫩的一般順序是：腿部、頸部、胸部、背部、腰部，因此，結合牛的年齡，育肥程度(脂肪交雜的程度)，優質的牛肉主要是腰背部的背最長肌，它是目前市售烤牛肉和涮牛肉中的上品牛肉部位。

2種極佳的春季葯膳
有科學家指出：經研究，有脊椎類動物的壽命，是其骨骼完全鈣化的8倍，人類是有脊椎的動物，骨骼完全鈣化的年齡在25歲左右，人的壽命應是25乘以8，即200歲。而據最新統計，中國人的壽命是72歲左右，拋開其他因素外，飲食的不合理是其主要因素。可以想見科學膳食的重要性。
現推薦幾種春季葯膳：
A黨參粥
配料：黨參10g，粳米100g，紅糖10g。
製法：黨參先用溫水浸泡2小時，粳米洗凈。在鍋內加清水100m l，水沸後，黨參與粳米同入鍋內，煮至參料粥稠，表面有油為度。
服法：佐餐食用，分2次服用。
用途：本膳食用於脾胃氣虛、疲倦乏力、食少便溏、肺氣不足、氣短喘促及病後氣血虛弱等症。
B百合粥
配料：百合粉20g，糯米50g，冰糖20g。
製法：糯米、冰糖同入砂鍋中，加水50m l煮成稀粥，均勻地調入百合粉再煮沸即停火，燜3分鍾即成。
服法：佐餐食用，每日2次。
用途：本膳食有養陰潤肺止咳之功效。適用於肺燥咳嗽，痰中帶血，熱病後期余熱未清，神志恍惚，心神不寧，肺結核病人用之尤佳。 中國葯膳協會 焦明耀

春季吃野菜有講究
需要浸泡的野菜
山葯菜、山蒜等一些野菜有微毒，如果不經浸泡，食用後易出現周身不適。這類野菜在煮食前，務必要在清水裡浸泡兩小時以上，進行解毒處理。
樹上的野菜不宜炒吃
樹上的野菜品種不多，如刺嫩芽、榆樹錢等，這類野菜宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃，既粘又澀，難以下咽。
不認識的野菜不要吃
吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無毒，不認識的野菜最好不吃。有些野生植物含有劇毒，誤食後輕者會胸悶、腹脹、嘔吐，重者則危及性命。
久放的野菜不能吃
野菜最好是現采現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分大大減少，味道很差。
苦味野菜不宜多食
苦味野菜味苦性涼，有解毒敗火作用，但過量食用可損傷脾胃。
不宜熟吃的野菜有些
野菜宜生吃，如苣蕒菜、蒲公英等，最佳吃法是洗凈蘸醬生吃。還有一些苦味的野菜，生吃苦中有甜，爽口醒腦，若熟吃則無法下咽。
受污染的野菜不要吃
受空氣污染的野菜容易吸收鉛，廢水邊生長的野菜也常含有毒素，均不宜食用。

春季養肝食物知多少
鄭先生從去年冬天開始常有渾身無力、沒有食慾的感覺，晚上看一會兒電視，眼睛就會發干。一開始，鄭先生以為是經常用電腦引起的，休息休息就好了，可是過了很長時間，鄭先生的狀況沒有好轉，他便到醫院做了一次全身檢查，醫生告訴他，他這種情況是勞累過度造成了輕度肝損害。�
解放軍第253醫院中醫科主任醫師王友貴對記者說，隨著人們年齡的增長，肝的重量逐漸減輕，肝細胞的數目逐漸減少，肝的儲備、再生、解毒能力下降，過度勞累或精神緊張，肝很容易受到損害。春天到了，肝的生理特性也就像春天的樹木那樣生發，如果營養跟不上，會導致肝虛。人一旦患了肝虛，就不能耐受疲勞。
那麼，怎樣從飲食上補肝呢？王友貴介紹說，首選的食物為谷類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用。�
另外，春天雖然天氣暖和了，但是仍然有冬天的余寒，所以要多吃些溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生薑、蔥等。這類蔬菜既可以疏散風寒，又能夠抑殺病菌。

春日八大果蔬保健康
韭菜：
0.5公斤韭菜含蛋白質5～10克、糖5～30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
提示：俗話說：「韭菜春食則香，夏食則臭。」春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
大蒜：
具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效。據最新研究，大蒜還具有一定的補腦作用，其原因是大蒜可增強維生素B1的作用，還能抵制放射性物質對人體的危害。
提示：過多生食會引起急性胃炎；並對心臟病、腎炎等疾病產生副作用。必須注意以下幾點：不可空腹生食和食後喝過熱的湯、茶；應隔日少食，每次以2～3瓣為限；肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應免食；心臟病和習慣性便秘者應注意少食；不可與蜂蜜同食。
蔥：
維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏秋季腸道傳染病流行時，吃些生蔥有預防作用。
美國有人從蔥中提煉出一種蔥素，治療心血管硬化獲得較好療效。一位法國醫生證實蔥還有增強纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血塊避免血栓發生。吃油膩食物時，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用。
提示：民間有用蔥白500克，大蒜250克，切碎加水2000克煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感；若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。
大棗：
大棗性味甘平，尤宜於春季食用。有位英國醫生在163例虛弱患者中做對比實驗，凡是連續吃棗的，其健康恢復的速度比單純吃維生素類葯物快3倍以上。
提示：對於身體較虛弱、胃口又不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。
山葯：
山葯尤宜於春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；二則能補腎益精，可增強人體抵抗力，免疫力，不易在春天發病；三則山葯營養豐富。
提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山葯泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
菠菜：
菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要；維生素C的含量比西紅柿高一倍多。中醫學認為，菠菜有養血、止血、潤燥之功，對便血、壞血病、消渴、大便澀滯、高血壓、腸結核、痔瘡等病有一定療效。
提示：若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鍾，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日二次當菜食用很有療效。
盡管菠菜葯蔬俱佳，但不宜過量，因為菠菜含有草酸，草酸進入人體後，與其他食物中含的鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利於人體對鈣質正常吸收。
薺菜：
味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿，主治婦女崩漏、便血、泌尿系統感染、高血壓病等。
提示：若是高血壓、動脈硬化的病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，能改善頭暈頭痛的症狀。
萵筍：
含有多種維生素，其中以鐵的含量較豐富。提示：萵筍葉的營養成分高於萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄。

春季為何慎吃海產品？
春季是海產品的產出淡季，時下人們從市場購買的海產品大都是冷凍存放時間較長的，加之春節剛過，有些家庭仍舊食用節日儲存的海產品。
海產品存放時間過長，就容易腐敗變質。海產品變質後，所含的蛋白質就分解，並且產生胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質。值得提出的是，上述有毒害的物質，加熱煮、熬並不能徹底破壞其毒害性，若人們食後，毒性物質經腸道進入血液，便會危害身體的健康。因此，春季人們應慎食海產品，尤其那些變質的海產品切不可食用。

春來菠菜是良蔬
菠菜可養血滋陰，對春季里常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用，參考以下簡單的烹煮方法，便可達到祛病的目的：
1、高血壓、頭痛、目眩、便秘：鮮菠菜及根100克，開水燙3分鍾，撈起加麻油拌食。每日可食2次。
2、視物不清，頭昏肢顫：菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，入開水氽斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效。
3、視力模糊，兩目干澀：鮮菠菜、羊肝各500克。將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，滾後即可。此湯具有養肝明目的功效。
4、缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病：鮮菠菜、熟豬血各500克。先將豬血煸炒，烹入料酒，至水干時加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即可。此湯有養陰生血，斂陰潤燥的功能。
不過，菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由於嬰幼兒急需補鈣，有的還患有肺結核缺鈣，軟骨病、腎結石、腹瀉等，則應少吃或暫戒食菠菜。

春天祛濕排毒的飲食療法
春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚鬆弛；冬天吃了不少豐脂食物，在體內積存。古語也有說：干金難買春來泄。這里給大家介紹一些祛濕排毒的食療法：
蘋果和鮮奶
別一味地盡信民間的排毒葯物，簡單的蘋果和鮮奶，已經有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃(車厘子)、葡萄也有不錯的排毒功效。
海帶綠豆湯
海帶中的膠質成份能促進體內有毒物質的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然地隨著你的大小便排出。湯好飲有益，又不需要泄得那麼辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。
水
大家別忘記了最好的排毒載體：水。別以為春天潮濕，就不需要補充水份。身體里沒有了水份的話，連廁所都不用去了，還怎麼排毒？前一陣子流行的護膚品叫「八杯水」，其實直接喝八杯水來得更簡單。不要以為喝八杯水是件苦差，其實這裡面可以是果汁、湯水的呀。還有一點就是千萬別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，於公於私都有益。

『陸』 一束有味道的花，這樣的花都用了什麼拼成的

我們印象里的鮮花都是外觀非常漂亮、並且散發著迷人芳香的，但隨著人們思想的不斷提高，越來越多創意十足的花束從此誕生，這些東西雖然被包裝成花束的樣子，但味道卻是讓人十分眼饞，畢竟這些腦洞大開的花束都是用食物所製成的。

每到一些浪漫的節日，男朋友都會為了給女朋友買什麼樣的禮物而想破了腦袋。如果喜歡鮮花還好，直接購買就行，但往往就有很多女生不愛鮮花，這讓那些男孩子們非常頭疼，所以為了營造節日的氣氛，為了博女朋友一笑，他們總是會在花束上下午功夫。

其實女生在乎的並不是節日的氣氛，而是男孩們的真心。因為她們知道禮物只是外在的，而且隨時隨地都可以購買的到，但真正了解自己，並且知道自己需要什麼的男朋友，才是她們覺得最棒的！

『柒』 季羨林贊揚母親的文章

登在《意林》2007年第9期52頁，可惜不能掃描上去。
回答者：sljzxd2008 - 高級經理 七級 6-3 23:05
夜裡夢到母親，我哭著醒來，醒來再想捉住這夢的時候，夢卻早不知道飛到什麼地方去了。」
回答者：mobing077 - 秀才 三級 6-7 17:59
尋夢

你想到過死沒有呢？我彷彿聽到有人在問。好，這話正問到節骨眼上。是的，我想到過死，過去也曾想到死，現在想得更多而已。在十年浩劫中，在1967年，一個千鈞一發般的小插曲使我避免了走上「自絕於人民」的道路。從那以後，我認為，我已經死過一次，多活一天，都是賺的，到現在已經三十多年了，我真賺了個滿堂滿貫，真成為一個特殊的大富翁了。但人總是要死的，在這方面，誰也沒有特權，沒有豁免權。雖然常言道：「黃泉路上無老少，」但是，老年人畢竟有優先權。燕園是一個出老壽星的寶地。我雖年屆九旬，但按照年齡順序排隊，我仍落在十幾名之後。我曾私自發下宏願大誓：在向八寶山的攀登中，我一定按照年齡順序魚貫而登，決不搶班奪權，硬去加塞。至於事實究竟如何，那就請聽下回分解了。

既然已經死過一次，多少年來，我總以為自己已經參悟了人生。我常拿陶淵明的四句詩當作座右銘：「縱浪大化中，不喜亦不懼，應盡便須盡，無復獨多慮。」現在才逐漸發現，我自己並沒能完全做到。常常想到死，就是一個證明，我有時幻想，自己為什麼不能像朋友送給我擺在桌上的奇石那樣，自己沒有生命，但也決不會有死呢？我有時候也幻想：能不能讓造物主勒住時間前進的步伐，讓太陽和月亮永遠明亮，地球上一切生物都停住不動，不老呢？哪怕是停上十年八年呢？大家千萬不要誤會，認為我怕死怕得要命。決不是那樣。我早就認識到，永遠變動，永不停息，是宇宙根本規律，要求不變是荒唐的。萬物方生方死，是至理名言。江文通《 恨賦 》中說：「自古皆有死，莫不飲恨而吞聲。」那是沒有見地的庸人之舉，我雖庸陋，水平還不會那樣低。即使我做不到熱烈歡迎大限之來臨，我也決不會飲恨吞聲。

但是，人類是心中充滿了矛盾的動物，其他動物沒有思想，也就不會有這樣多的矛盾。我忝列人類的一分子，心裏面的矛盾總是免不了的。我現在是一方面眷戀人生，一方面卻又覺得，自己活得實在太辛苦了，我想休息一下了。我嚮往莊子的話：「大塊載我以形，勞我以生。」大家千萬不要誤會，以為我就要自殺。自殺那玩意兒我決不會再幹了。在別人眼中，我現在活得真是非常非常愜意了。不虞之譽，紛至沓來；求全之毀，幾乎絕跡。我所到之處，見到的只有笑臉，感到的只有溫暖。時時如坐春風，處處如沐春雨，人生至此，實在是真應該滿足了。然而，實際情況卻並不完全是這樣愜意。古人說：「不如意事常八九。」這話對我現在來說也是適用的。我時不時地總會碰到一些令人不愉快的事情，讓自己的心情半天難以平靜。即使在春風得意中，我也有自己的苦惱。我明明是一頭瘦骨嶙峋的老牛，卻有時被認成是日產鮮奶千磅的碩大的肥牛。已經擠出了奶水五百磅，還求索不止，認為我打了埋伏。其中情味，實難以為外人道也。這逼得我不能不想到休息。

我現在不時想到，自己活得太長了，快到一個世紀了。九十年前，山東臨清縣一個既窮又小的官莊出生了一個野小子，竟走出了官莊，走出了臨清，走到了濟南，走到了北京，走到了德國；後來又走遍了幾個大洲，幾十個國家。如果把我的足跡畫成一條長線的話，這條長線能繞地球幾周。我看過埃及的金字塔，看到兩河流域的古文化遺址，看過印度的泰姬陵，看到非洲的撒哈拉大沙漠，以及國內外的許多名山大川。我曾住過總統府之類的豪華賓館，會見過許多總統、總理一級的人物，在流俗人的眼中，真可謂極風光之能事了。然而，我走過的漫長的道路並不總是鋪著玫瑰花的，有時也荊棘叢生。我經過山重水復，也經過柳暗花明；走過陽關大道，也走過獨木小橋。我曾到閻王爺那裡去報到，沒有被接納。終於曲曲折折，顛顛簸簸，坎坎坷坷，磕磕碰碰，走到了今天。現在就坐在燕園朗潤園中一個玻璃窗下，寫著《 九十述懷 》。窗外已是寒冬。荷塘里在夏天接天映日的荷花，只剩下乾枯的殘葉在寒風中搖曳。玉蘭花也只留下光禿禿的枝幹在那裡苦撐。但是，我知道，我彷彿看到荷花蜷曲在冰下淤泥里做著春天的夢；玉蘭花則在枝頭夢著「春意鬧」。它們都在活著，只是暫時地休息，養精蓄銳，好在明年新世紀，新千年中開出更多更艷麗的花朵。

我自己當然也在活著。可是我活得太久了，活得太累了。歌德暮年在一首著名的小詩中想到休息，我也真想休息一下了。但是，這是絕對不可能的。我就像魯迅筆下的那一位「過客」那樣，我的任務就是向前走，向前走。前方是什麼地方呢？老翁看到的是墳墓，小女孩看到的是野百合花。我寫《 八十述懷 》時，看到的是野百合花多於墳墓，今天則倒了一個個兒，墳墓多而野百合花少了。不管怎樣，反正我是非走上前去不行的，不管是墳墓，還是野百合花，都不能阻擋我的步伐。馮友蘭先生的「何止於米」，我已經越過了米的階段。下一步就是「相期以茶」了。我覺得，我目前的選擇只有眼前這一條路，這一條路並不遙遠。等到我十年後再寫《 百歲述懷 》的時候，那就離茶不遠了。

『捌』 來姨媽可以吃酸湯肥牛嗎

在來姨媽的時候兩種牛肉的吃法是最好的。首先，牛肉滋補湯。牛肉滋補湯的食材有山葯，枸杞，紅棗，當歸在加上新鮮的牛腱子肉和牛骨一起煲成湯飲用。牛肉滋補湯含有的營養非常豐富，不但可以給人體補充營養，還可以改善女性很多不良的月經反映，滋補女性氣血。其次，紅燒牛肉。紅燒牛肉味道非常的鮮美，女性朋友在來姨媽的期間會影響胃口，容易出現食慾不振的情況，吃一點紅燒牛肉可以改善胃口，刺激味蕾。

經期飲食注意事項：

1、多吃促進血液循環的食物

經期內應多吃蔥白、木耳、花生、核桃、大棗、桂圓、玫瑰花。若在經期內，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝紅糖煮生薑來平衡體內血液循環，促使血液流暢。

2、多吃富鈣食物

研究發現，女性大量攝入鈣質和維生素D有助於降低經前期綜合征風險。女性每天應該攝入1200毫克鈣，700國際單位的維生素D。應多吃低脂牛奶、乳酪、酸奶、強化橙汁和豆奶、三文魚和維生素D強化牛奶等，並多曬太陽。

3、不要錯過早餐

為了避免特別餓的感覺，一天三頓應按時，早餐尤其不要錯過。如果經前期感覺憂郁，那麼錯過任何一頓飯都必然導致血糖大幅度波動，加重經前期綜合征。

4、多吃纖維和瘦肉蛋白

多吃糙米、燕麥和大麥麵包等全穀食物，多吃瘦肉蛋白和各種水果蔬菜。纖維幫助體內清除過量的雌激素。多吃蔬菜、豆類、全麥、蕎麥以及大麥(不僅纖維豐富，也含有大量的鎂)等食品，可攝入更多的維生素B1和B2，對預防經前期綜合征非常關鍵。

5、少吃糖

甜食會導致雌激素和孕激素紊亂，進而降低大腦中血清素水平，導致情緒不穩，更易焦慮，誘發經前期綜合征。專家建議，少吃或不吃甜食，多喝水，吃些新鮮水果。

『玖』 在卜蜂蓮花買的肥牛卷煮了快一個小時還是這種粉紅色的，正常嗎可以吃嗎

牛肉顏色主要與色素、亞硝酸鹽兩個因素有關。不加色素、亞硝酸鹽的熟牛肉，應該呈淺褐色或者灰褐色。加了色素、亞硝酸鹽的熟牛肉則呈玫瑰紅、粉紅等較為鮮艷的色澤。但只要添加的色素在安全范圍內，吃了沒有問題。

『拾』 玫瑰花是什麼時候開放

它每年的四月中下旬開花，到五六七月份，到達旺季，一般在八月可轉入衰退期

九月全敗。我說的也是一般情況下，這也要視不同的品種，你向有四季玫瑰，開花期可持續到寒冷的冬季。另外，花開時間受太陽照射情況影響很大。溫度高時，開的時間早。
希望可以幫到你，謝謝！